วิธีทำความสะอาด Flounder
Flounder เป็นปลาตัวแบนซึ่งมักจับได้ในทะเลสาบชายฝั่งและปากแม่น้ำของมหาสมุทรแปซิฟิกและมหาสมุทรแอตแลนติกตอนเหนือ พวกเขาประกอบขึ้นเป็นอาหารยอดนิยมมากมายเนื่องจากมีไขมันและแคลอรี่ต่ำและมีโปรตีนสูง ตามลำดับ ...
วิธีการปรุงอาหาร Kingfish
Kingfish เป็นปลาที่มีไขมันแข็งแรงทนทานซึ่งมีวิธีการปรุงที่หลากหลาย คุณสามารถลองปลาคิงฟิชทอดแบบง่ายๆโดยใช้เครื่องเทศหลายชนิดหรือเพียงแค่ใส่เกลือและพริกไทย คิงฟิชย่างหรืออบก็พอ ๆ กัน ...
วิธีปรุงหอยนางรม
หอยนางรมในช่วงต้นศตวรรษที่ 19 ถูกบริโภคอย่างกว้างขวางโดยชนชั้นแรงงานส่วนใหญ่ เมื่อความต้องการเพิ่มขึ้นหอยนางรมก็เริ่มแห้งและราคาของหอยสองฝาเหล่านี้ก็ยังคงสูงขึ้น ทุกวันนี้หอยนางรมถือเป็นของสูง ...
วิธีทำอาหารปลา
Plaice เป็นปลาท้องแบนชนิดหนึ่งของอังกฤษที่มีจุดสีส้มสดใสและมีถิ่นกำเนิดในน่านน้ำของสหราชอาณาจักร Plaice มีให้บริการตลอดทั้งปีและสามารถซื้อสดหรือแช่แข็งและเนื้อหรือทั้งหมด มีหลายวิธีในการเพลิดเพลินกับสิ่งนี้ ...
วิธีทำปลาเทราท์สายรุ้ง
ปลาเรนโบว์เทราต์เป็นปลาที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและเตรียมง่าย อ่านบทความนี้เพื่อเรียนรู้สูตรอาหารปลาเรนโบว์เทราต์ 2 สูตรที่แตกต่างกัน! ล้างเนื้อปลาเทราท์ใต้น้ำเย็น ซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือและพักไว้
วิธีปรุงหอยเม่น
หอยเม่นเป็นหนึ่งในอาหารที่คุณเห็นแล้วสงสัยว่าเชฟบ้าอะไรคิดว่ามันน่ากิน แม้จะมีลักษณะที่เต็มไปด้วยหนามดูไม่น่ารับประทาน แต่หอยเม่นหรือ 'ยูนิ' ที่เรียกกันในญี่ปุ่นก็เป็นอาหารอันโอชะสำหรับ ...
วิธีรับประทาน Fugu Sashimi
วิธีรับประทาน Fugu Sashimi Fugu หรือที่เรียกว่าปลาปักเป้าหรือปลาปักเป้ามีสารพิษต่อระบบประสาทที่เรียกว่าเตโตรโดทอกซิน ปลาแต่ละตัวมีพิษเพียงพอที่จะฆ่าคนได้ประมาณ 30 คน แม้จะมีอันตรายเหล่านี้ แต่ fugu ก็กินในญี่ปุ่น ...
วิธีกินหอยแมลงภู่
วิธีกินหอยแมลงภู่ เป็นเรื่องง่ายที่จะนิ่งงันเมื่อพยายามหาวิธีกินหอยแมลงภู่ เนื่องจากมักจะเสิร์ฟในเปลือกหอยเราจึงสงสัยว่าจะเอาส่วนที่กินได้เข้าปากได้อย่างไรและจะทำอย่างไรกับเปลือกที่ว่างเปล่า เช่น...
วิธีย่าง Halibut
วิธีย่าง Halibut. ปลาฮาลิบัตเป็นปลาปรุงอาหารที่ได้รับความนิยมเนื่องจากมีเนื้อแน่นรสชาติอ่อนและมีไขมันต่ำ การย่างเป็นวิธีที่ดีในการปรุงอาหารปลาชนิดหนึ่งเพราะทำให้ได้รสชาติที่หวานของเนื้อปลาสีขาว ปิดฝา ...
วิธีทำ Quesadillas อาหารทะเล
วิธีทำ Quesadillas อาหารทะเล Quesadillas เป็นไก่หรือเนื้อยัดไส้แสนอร่อย แต่ถ้าคุณเป็นคนรักอาหารทะเลคุณอาจต้องการตัวเลือกอื่น ๆ ทำ Quesadillas อาหารทะเลบนเตาหรือย่างด้วยขั้นตอนง่ายๆ ให้ความสำคัญกับ ...
วิธีการดอง Calamari
วิธีการดอง Calamari ปลาหมึกดองคือปลาหมึกที่ผ่านการปรุงรสด้วยเกลือปรุงและปล่อยให้หมักในน้ำส้มสายชูสักสองสามวัน เครื่องเทศและสมุนไพรอื่น ๆ มักรวมอยู่ในน้ำดองเพื่อเพิ่มความลึกและ ...
วิธีเก็บหอยนางรมสด
วิธีเก็บหอยนางรมสด. เช่นเดียวกับหอยสดประเภทใด ๆ หอยนางรมดิบจะดีที่สุดเมื่อบริโภคทันที อย่างไรก็ตามหากคุณไม่สามารถรับประทานหอยนางรมได้ในทันทีคุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 2-3 วันหรือนานกว่านั้นในช่องแช่แข็งก็ได้ ....
