วิธีทำ Quesadillas อาหารทะเล

Quesadillas เป็นไก่หรือเนื้อยัดไส้แสนอร่อย แต่ถ้าคุณเป็นคนรักอาหารทะเลคุณอาจต้องการตัวเลือกอื่น ๆ ทำ Quesadillas อาหารทะเลบนเตาหรือย่างด้วยขั้นตอนง่ายๆ ตามรสนิยมของคุณโดยใช้กุ้งและเพิ่มอาหารทะเลอื่น ๆ เช่นปูตามต้องการ ผัดผักใส่ชีสหั่นฝอยแล้วสนุกได้เลย!

ส่วนผสม

• กุ้งสดหรือแช่แข็ง 1 ปอนด์ (ปรุงสุกหรือไม่ปรุง)
• น้ำแข็ง
• มะนาวหรือน้ำมะนาว
• หัวหอมสีเขียว
• พริกป่น
• ผักชี
• หัวหอม
• พริกหยวกแดง
• พริกหยวกสีเขียว
• พริก Jalapeno
• น้ำมันมะกอก
• ปูหอยเชลล์หรือกุ้งก้ามกราม (ไม่จำเป็น)
• ตอร์ตียา 12 ตัว
• ชีสเม็กซิกันหั่นฝอย
• กวากาโมเล่
• ผักกาดหอม
• ครีมเปรี้ยว
• มะนาว

ทำหน้าที่ 6

ขั้นตอน

ส่วน หนึ่ง จาก 3: การทำความสะอาดและหมักกุ้ง

1. หนึ่ง ละลายกุ้งแช่แข็ง หากคุณซื้อกุ้งแช่แข็งให้วางลงในชามน้ำแข็งจนกว่าจะละลายน้ำแข็ง อีกวิธีหนึ่งคือคุณสามารถละลายกุ้งในชามน้ำมะนาวพร้อมน้ำแข็งเพื่อเพิ่มรสชาติของส้ม
   • หากคุณมีกุ้งดิบแช่แข็งแทนที่จะเป็นกุ้งที่ปรุงสุกแล้วคุณควรย้ายกุ้งไปต้มในน้ำเดือดจากนั้นนำกุ้งไปลวก 1-2 นาที นำออกจากหม้อด้วยช้อนเจาะรู ล้างกุ้งในตะแกรงใต้น้ำเย็นเพื่อหยุดกระบวนการปรุงอาหาร
2. 2 ล้างกุ้งให้สะอาด ล้างกุ้งให้สะอาดถ้ายังไม่ได้ทำ ดึงหัวและขาออก แกะเปลือกและหางออก Devein กุ้ง
   • เก็บกุ้งไว้บนน้ำแข็งหรือในน้ำเย็นในขณะที่คุณทำงานกับพวกมัน
   • ใช้กุ้งหนึ่งปอนด์ ปรับการวัดนี้หากคุณวางแผนที่จะเพิ่มอาหารทะเลประเภทอื่น
   • ลอกเปลือกนอกออกโดยเริ่มจากส่วนหัว ใช้มีดปอกขนาดเล็กผ่าลึก 1/4 'ตามแนวด้านนอกของตัวกุ้งเพื่อหาตำแหน่งและเอาเส้นเลือดออก
3. 3 หมักกุ้ง. ในชามรวมกุ้งกับส่วนผสมต่อไปนี้: มะนาวหรือน้ำมะนาวสองช้อนโต๊ะ ต้นหอมสับหนึ่งช้อนโต๊ะ และผงชิลีเล็กน้อย หมักไว้สิบถึงสามสิบนาทีก่อนที่จะคั้นเอาน้ำออก
   • ใส่ผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะถ้าต้องการ
   • คุณสามารถเปลี่ยนเครื่องปรุงรสแคริเบียนกระตุกเป็นผงชิลีได้
   โฆษณา

ส่วน 2 จาก 3: การปรุงผัก

1. หนึ่ง สับผัก ฝานหัวหอมหนึ่งลูกแล้วใส่ลงในชาม ถอดแกนและลำต้นออกจากพริกหยวกสีแดงและสีเขียวหนึ่งลูกแล้วฝานส่วนที่เหลือ ใส่หัวหอมซอยลงไป นำเมล็ดออกจากพริกฮาลาปิโนหนึ่งเมล็ด สับพริกไทยลงในชามขนาดเล็กแยกต่างหาก
   • อย่าลืมล้างมือให้สะอาดด้วยน้ำสบู่อุ่น ๆ หลังจากจัดการกับพริกฮาลาปิโน อย่าสัมผัสดวงตาหรือใบหน้าด้วยมือที่ไม่ได้อาบน้ำ
2. 2 ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน อุ่นกระทะขนาดใหญ่ด้วยความร้อนสูง จากนั้นหยดลงบนน้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะ หมุนกระทะเพื่อให้น้ำมันกระจายอย่างสม่ำเสมอ เทหัวหอมสีขาวพริกแดงและพริกเขียวลงไปแล้วปล่อยทิ้งไว้ 1 นาทีโดยไม่ต้องกวน
   • ใช้พัดลมเหนือช่วงของคุณและ / หรือทุบหน้าต่างเพื่อระบายอากาศ
3. 3 ผัดผักให้สุกเหลือง ให้ความร้อนสูง ผัดเนื้อหาในกระทะหลังจากผ่านไปหนึ่งนาที เมื่อสุกแล้วให้นำผักออกจากกระทะ
   • ปล่อยให้ผักมืดลงเป็นสีน้ำตาลทองรอบ ๆ ขอบก่อนนำออกจากกระทะ ผักจะนิ่มลงบ้าง
4. 4 ใส่กุ้งและอาหารทะเลเพิ่มเติมหากต้องการ นำกระทะออกจากเตา ผัดพริกฮาลาปิโนและกุ้ง
   • ตัวอย่างเช่นพิจารณาเพิ่มเนื้อปูสุกหรือเนื้อปูเทียมสับ คุณยังสามารถเพิ่มหอยเชลล์สับและ / หรือเนื้อกุ้งก้ามกรามปรุงสุก
   โฆษณา

ส่วน 3 จาก 3: การปรุงอาหารและเสิร์ฟ Quesadillas

1. หนึ่ง อุ่นกระทะใหม่ด้วยไฟปานกลาง ทาด้านในกระทะด้วยน้ำมันพืชหนึ่งช้อนชา พอน้ำมันร้อนใส่ตอติญ่าลงไป
   • แทนที่จะใช้เตาตั้งพื้นคุณสามารถปรุงเคซาดิยาบนเตาแก๊สอุ่นหรือเตาถ่าน
2. 2 เติมและปรุงแป้งตอติญ่า ช้อน 1/6 ของส่วนผสมกุ้งลงบน Tortilla ใส่ชีสเม็กซิกันหั่นฝอย 1/2 ถ้วย พับ Tortilla หนึ่งครั้ง ปรุงอาหารต่อเป็นเวลาสามถึงห้านาทีในแต่ละด้านหรือจนกว่าตอติญ่าแต่ละด้านจะเป็นสีน้ำตาลอ่อน
   • ใช้ไม้พายพลิกตอติญ่า ทำซ้ำขั้นตอนนี้กับตอร์ตียาและไส้ทั้งหมด
3. 3 เย็นแล้วเสิร์ฟหรือจัดเก็บ นำ quesadillas ออกจากความร้อนและปล่อยให้เย็นจนกว่าจะไม่นึ่งอีกต่อไป ห่อ quesadillas ที่ไม่ได้กินด้วยกระดาษฟอยล์แล้วแช่เย็น
   • เสิร์ฟ quesadillas กับ guacamole ผักกาดหอมครีมและมะนาว
4. 4 เสร็จแล้ว. โฆษณา

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

ถาม - ตอบชุมชน

ค้นหา เพิ่มคำถามใหม่ ถามคำถามเหลือ 200 อักขระรวมที่อยู่อีเมลของคุณเพื่อรับข้อความเมื่อคำถามนี้ได้รับคำตอบ ส่ง
โฆษณา

เคล็ดลับ

ส่งเคล็ดลับการส่งเคล็ดลับทั้งหมดจะได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบก่อนที่จะเผยแพร่ขอขอบคุณที่ส่งเคล็ดลับเพื่อตรวจสอบ!

สิ่งที่คุณต้องการ

• 2 ชามขนาดใหญ่
• 1 ชามเล็ก
• 2 กระทะ
• ช้อนไม้
• แปรงขนม
• หม้อ
• ช้อนเจาะรู
• ตะแกรง
• มีดปอกเปลือกขนาดเล็ก
• มีดเชฟ
• Mincer
• ไม้พาย
• กระดาษฟอยล์