วิธีเสิร์ฟอาหารแบบฟูลคอร์ส

อาหารแบบฟูลคอร์สคืออาหารที่ให้บริการมากกว่าสามคอร์ส อาหารเหล่านี้มักเป็นงานที่ฟุ่มเฟือยเพื่อเป็นเกียรติแก่ใครบางคนหรืองานใดงานหนึ่ง หากต้องการจัดอาหารแบบฟูลคอร์สของคุณเองให้เริ่มด้วยการวางแผนเมนูของคุณล่วงหน้า ตัดสินใจว่าคุณต้องการให้บริการหลักสูตรกี่หลักสูตรและหลักสูตรจะเป็นอย่างไร จากนั้นจัดโต๊ะก่อนเริ่มทำอาหาร วิธีนี้จะช่วยประหยัดเวลาและให้คุณได้ผ่อนคลายกับแขกของคุณก่อนอาหารจะเสิร์ฟ สุดท้ายเริ่มให้บริการแต่ละหลักสูตร ล้างจานสกปรกออกก่อนเสิร์ฟอาหารจานใหม่และตรวจสอบให้แน่ใจว่าแขกของคุณมีถ้วยน้ำและแก้วไวน์เต็ม

ขั้นตอน

ส่วน หนึ่ง จาก 3: เริ่มต้นใช้งาน

1. หนึ่ง วางแผนเมนูของคุณล่วงหน้า อาหารมื้อเย็นหลายคอร์สใช้เวลามากในการปรุงอาหาร หากคุณวางแผนล่วงหน้าคุณจะมีเวลาเหลือเฟือในการทำอาหารทุกคอร์ส เมื่อสร้างเมนูของคุณให้เลือกหนึ่งหรือสองรายการที่จะเตรียมสดและปรุงอาหารอื่น ๆ ล่วงหน้า
   • ซุปพาสต้าซอสเกรวี่และขนมปังสามารถปรุงสุกและเก็บไว้ได้ในวันก่อนมื้ออาหาร
   • เลือกสูตรอาหารที่ใช้อุปกรณ์ทำอาหารที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นหากสูตรอาหารทั้งหมดของคุณทำในเตาอบคุณอาจหมดเวลาทำอาหารทุกอย่าง
   เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญ

   วันนาทราน

   พ่อครัวที่มีประสบการณ์ Vanna Tran เป็นพ่อครัวประจำบ้านที่เริ่มทำอาหารกับแม่ของเธอตั้งแต่อายุยังน้อย เธอได้จัดงานอีเวนต์และจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำแบบป๊อปอัพในบริเวณอ่าวซานฟรานซิสโกมานานกว่า 5 ปี วันนาทราน
   พ่อครัวที่มีประสบการณ์

   Vanna Tran พ่อครัวมากประสบการณ์ให้คำแนะนำ: 'ถ้าเสิร์ฟทีละคอร์สให้คิดล่วงหน้าว่าจะต้องใช้เวลานานแค่ไหนในการเตรียมและจานแต่ละจาน แทนที่จะเตรียมแต่ละหลักสูตรให้ถูกต้องก่อนเสิร์ฟมันอาจจะสมเหตุสมผลกว่าที่จะเริ่มเตรียมจานก่อนหนึ่งหรือสองคอร์สโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีองค์ประกอบในจานที่จะใช้เวลานาน

   
   
   
2. 2 จัดโต๊ะ ก่อนเริ่มทำอาหาร วิธีนี้จะช่วยให้คุณมีเวลาเตรียมอาหารได้มากโดยไม่ต้องรีบร้อนเมื่อแขกมาถึง วิธีการจัดตารางจะขึ้นอยู่กับจำนวนหลักสูตรที่คุณวางแผนไว้ ตัวอย่างเช่น:
   • วางแผ่นรองจานและแท่นชาร์จที่เก้าอี้ทุกตัว จานชาร์จจะอยู่ในตำแหน่งจนกว่าจะเสิร์ฟของหวาน
   • วางเครื่องทำขนมในแนวนอนเหนือจานชาร์จ
   • วางเครื่องใช้ตามลำดับที่จะใช้ เครื่องเงินที่จะใช้ก่อนจะวางไว้ด้านนอกและที่จะใช้สุดท้ายจะอยู่ถัดจากจาน
   • ถ้วยน้ำและแก้วไวน์ตั้งอยู่ใกล้กับมุมบนขวาของกระดาษรองจาน
   • จานของหวานและถ้วยกาแฟมักจะนำเข้ามาหลังจากเสร็จสิ้นหลักสูตรอื่น ๆ
3. 3 เก็บอาหารที่เตรียมไว้ในอุณหภูมิที่เหมาะสม อาหารเย็นเช่นสลัดหรือแกสปาโชสามารถห่อด้วยพลาสติกและเก็บไว้ในตู้เย็นของคุณ จานอุ่นสามารถปิดด้วยกระดาษฟอยล์และวางไว้ในเตาอบเพื่อให้ร่างกายอบอุ่น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเตาอบของคุณตั้งไว้ที่อุณหภูมิต่ำสุด
   • เตาอบส่วนใหญ่มีการตั้งค่า 'อุ่น' การตั้งค่านี้จะช่วยให้อาหารของคุณอุ่นโดยไม่ไหม้
4. 4 พิจารณาจ้างความช่วยเหลือ การจัดเลี้ยงอาหารเต็มรูปแบบอาจมีราคาแพง อย่างไรก็ตามหากคุณจ้างคนอื่นมาทำอาหารทำความสะอาดและเสิร์ฟอาหารคุณจะสามารถเพลิดเพลินกับค่ำคืนของคุณร่วมกับแขกของคุณได้แทนที่จะต้องนั่งอยู่ในครัว
   • หากคุณไม่สามารถจ้างบริการจัดเลี้ยงแบบครบวงจรได้ให้สอบถาม บริษัท จัดเลี้ยงในพื้นที่ว่าพวกเขามีแพ็คเกจบริการอย่างเดียวหรือไม่ คุณจะปรุงอาหาร แต่บริกรจะมาที่บ้านของคุณและเสิร์ฟอาหาร
   โฆษณา

คะแนน
0 / 0

ส่วนที่ 1 แบบทดสอบ

เมื่อคุณจัดโต๊ะสำหรับอาหารแบบฟูลคอร์สเครื่องเงินสำหรับคอร์สแรกจะไปที่ไหน?

ด้านนอกห่างจากแผ่นชาร์จมากที่สุด

เป๊ะ! สำหรับมื้ออาหารที่มีหลายคอร์สผู้เข้าพักเริ่มต้นด้วยเครื่องเงินที่อยู่ด้านนอกสุดและเดินเข้าไปในขณะที่อาหารดำเนินไป ซึ่งหมายความว่าเครื่องเงินที่ถูกต้องสำหรับแต่ละหลักสูตรจะเข้าถึงได้ง่ายเมื่อเสิร์ฟหลักสูตรนั้น อ่านคำถามตอบคำถามอื่นต่อไป

ที่ด้านในใกล้กับแผ่นชาร์จมากที่สุด

ไม่ค่อย! ปัญหาในการวางเครื่องเงินของหลักสูตรแรกให้ใกล้กับจานชาร์จมากที่สุดคือแขกของคุณจะต้องเอื้อมหยิบเครื่องเงินที่เหลือทั้งหมดเพื่อรับมัน ซึ่งอาจเป็นเรื่องที่น่าอึดอัดใจดังนั้นจึงควรวางเครื่องเงินของหลักสูตรแรกไว้ที่อื่น ลองอีกครั้ง...

รั้งแขนเอซ

ในแนวนอนเหนือแผ่นชาร์จ

ไม่เป๊ะ! การจัดวางอาหารแบบฟูลคอร์สมักจะมีเครื่องเงินวางอยู่ในแนวนอนเหนือจานชาร์จ แม้ว่าเครื่องเงินนั้นจะสามารถเข้าถึงได้เมื่อไม่มีการเสิร์ฟอาหาร แต่จริงๆแล้วก็คือเครื่องเงินของหวาน ลองอีกครั้ง...

ด้านบนของแผ่นชาร์จ

ลองอีกครั้ง! จานชาร์จเป็นแบบจานต่อจาน: คุณวางชามหรือจานของแต่ละหลักสูตรไว้ด้านบนของแท่นชาร์จ เพื่อให้ง่ายขึ้นไม่ควรมีอะไรบนแท่นชาร์จระหว่างหลักสูตรดังนั้นอย่าตั้งเครื่องเงินไว้ที่นั่น เลือกคำตอบอื่น!

ต้องการแบบทดสอบเพิ่มเติมหรือไม่?

ส่วน 2 จาก 3: การเลือกหลักสูตร

1. หนึ่ง ตัดสินใจว่าคุณต้องการรับบริการกี่หลักสูตร อาหารแบบฟูลคอร์สสามารถมีได้ตั้งแต่สามถึงยี่สิบคอร์ส อย่างไรก็ตามโฮสต์และพนักงานต้อนรับที่ทันสมัยส่วนใหญ่ จำกัด ตัวเองไว้ที่หกหลักสูตร หากคุณทำหลายอย่างเกินไปคุณอาจไม่มีเวลาเตรียมทุกอย่างให้ถูกต้องหรือใช้เวลาร่วมกับแขกของคุณ โปรดจำไว้ว่าแต่ละหลักสูตรจะต้องใช้จานหรือชามและเครื่องเงินของตนเอง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีเพียงพอที่จะให้บริการหลักสูตรของคุณ
   • อาหารสามคอร์สมักจะมีอาหารเรียกน้ำย่อยอาหารจานหลักและของหวาน
   • อาหารสี่คอร์สอาจประกอบด้วยซุปอาหารเรียกน้ำย่อยอาหารจานหลักและของหวาน
   • อาหารห้าคอร์ส ได้แก่ ซุปอาหารเรียกน้ำย่อยสลัดอาหารจานหลักและของหวาน
   • อาหารหกคอร์สมักประกอบด้วยอาหารจานเดียวซุปอาหารเรียกน้ำย่อยสลัดอาหารจานหลักและของหวาน
   • อาหารเจ็ดคอร์สประกอบด้วยอาหารจานเดียวซุปอาหารเรียกน้ำย่อยสลัดอาหารจานหลักของหวานและกาแฟหรือชา
2. 2 เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อย หลักสูตรนี้มักจะนำเสนอก่อนซุปหรืออาหารเรียกน้ำย่อยและเสิร์ฟบนจานอาหารเรียกน้ำย่อยขนาดเล็ก อาหารเหล่านี้ประกอบด้วยอาหารคาวหนึ่งหรือสองชิ้นที่สามารถบ่งบอกถึงรสชาติที่จะมาได้ อาหาร Amuse-Bouche ยอดนิยม ได้แก่ :
   • ครีมไข่ปีศาจ
   • ครีมชีสผสมสมุนไพรทาลงบนขนมปัง Crostini ที่ปิ้งแล้ว
   • ลูกพีชคั่วฝานเป็นชิ้นเล็ก ๆ บนครีมบรี
3. 3 นำเสนอหลักสูตรซุป หลักสูตรนี้มักเสิร์ฟก่อนอาหารเรียกน้ำย่อยหรือแทนอาหารเรียกน้ำย่อย จานนี้เสิร์ฟในชามซุปขนาดเล็กและรับประทานด้วยช้อนซุปกลม ตัวเลือกซุปของคุณอาจแตกต่างกันไปตามฤดูกาล ตัวอย่างเช่น:
   • ในช่วงฤดูร้อนให้ลองเสิร์ฟซุปกัซปาโชเย็น ๆ
   • ในช่วงฤดูหนาวให้เสิร์ฟครีมอุ่น ๆกุ้งก้ามกราม
4. 4 แจกจ่ายอาหารเรียกน้ำย่อย หลักสูตรนี้เรียกว่าentréeในหลายส่วนของยุโรปเนื่องจากแนะนำหลักสูตรหลักในมื้ออาหาร อาหารเหล่านี้มักจะเสิร์ฟบนจานเรียกน้ำย่อยขนาดเล็กและมีเนื้อสัตว์หั่นเล็ก ๆ ผักตามฤดูกาลแป้งและซอส ตัวอย่างเช่น:
   • เสิร์ฟราวิโอลีทอดสองสามชิ้นพร้อมซอสมารินารา
   • อบเห็ดกระดุมสอดไส้ด้วยเกล็ดขนมปังและเครื่องปรุงรส
   • ให้แขกของคุณเล็ก ๆ น้อย ๆเค้กปูกับซอสทาร์ทาร์
5. 5 เสิร์ฟคอร์สสลัด ในบางส่วนของยุโรปหลักสูตรสลัดจะเสิร์ฟหลังอาหารจานหลัก อย่างไรก็ตามการเสิร์ฟสลัดเป็นเรื่องปกติมากขึ้นเรื่อย ๆ หลักสูตรสลัดมักจะมีผักตามฤดูกาลพร้อมน้ำสลัดที่มีรสชาติ ตัวเลือกทั่วไป ได้แก่ :
   • สดใหม่เรียบง่าย สลัดสวน กับผักกาดหอมมะเขือเทศหัวหอมและไวน์ทาร์ต
   • อัมพิลสลัดกรีกพร้อมมะกอกผักกาดหอมหัวหอมแดงและเฟต้าชีส
   • เปรี้ยวหวานเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ส้มตำ
6. 6 นำเสนอหลักสูตรหลัก อาหารจานหลักเสิร์ฟบนจานอาหารค่ำ หลักสูตรนี้มักจะเป็นการผสมผสานระหว่างโปรตีนอบทอดหรือย่างกับเครื่องเคียงผักตามฤดูกาลและขนมปัง หากคุณเสิร์ฟขนมปังอย่าลืมใส่จานขนมปังและมีดทาเนยที่มุมบนซ้ายของกระดาษรองจาน หลักสูตรหลัก ได้แก่ :
   • พาสต้าแสนอร่อยที่ราดด้วยไก่ปลาหรือเนื้อลูกวัว
   • ชิ้นหนาของย่างนุ่มกับมันฝรั่งแครอทและหัวหอม
   • สันคอหมูย่างเหรียญที่มีด้านข้างผักโขมครีม
7. 7 เสิร์ฟขนม หลักสูตรของหวานเสิร์ฟบนจานอาหารเรียกน้ำย่อยขนาดเล็กพร้อมช้อนหรือส้อมขนมโดยเฉพาะ หลักสูตรนี้มักประกอบด้วยเค้กพายหรือของคาวหวานอื่น ๆ และไวน์ของหวานหนึ่งแก้ว อย่างไรก็ตามบางคนชอบเสิร์ฟชีสและแครกเกอร์แทนของหวาน ตัวอย่างเช่น:
   • ทำคณะกรรมการชีสกับชีสชนิดนุ่มและแข็งหลายชนิดเช่นบรีกูดาและบลูชีส เสิร์ฟแผ่นชีสพร้อมแครกเกอร์ปิ้งอุ่น ๆ
   • เสิร์ฟเนื้อนุ่มชิ้นเล็ก ๆเค้กช็อคโกแลตและไวน์รสหวานหนึ่งแก้ว
   • ทาร์ตให้แขกของคุณหอมหวานเลมอนบาร์และไวน์ขาวแห้งหนึ่งแก้ว
8. 8 เสิร์ฟขนมหวาน ขนมหวานเป็นขนมขนาดจิ๋วที่เสิร์ฟพร้อมกับชาหรือกาแฟ หลักสูตรนี้หมายถึงการสิ้นสุดมื้ออาหาร mignardises ทั่วไป ได้แก่ :
   • เค้กสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ที่เรียกว่า Petit Fours
   • เนยจิ๋วคุกกี้ Madeleine
   • ขนาดพอดีคำ มาการองฝรั่งเศส
   โฆษณา

คะแนน
0 / 0

ส่วนที่ 2 แบบทดสอบ

ในมื้ออาหารแบบฟูลคอร์สจานชีสเป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับคอร์สไหน?

Amuse bouche

ไม่! ความขบขันควรเป็นการกัดเพียงครั้งเดียวแทนที่จะเป็นสิ่งที่เป็นอิสระเช่นแผ่นชีส แนวคิดที่น่าขบขันยอดนิยม ได้แก่ ไข่ปีศาจหรือครอสตินีราดด้วยครีมชีส เลือกคำตอบอื่น!

อาหารเรียกน้ำย่อย

ไม่จำเป็น! ในบรรยากาศที่ไม่เป็นทางการจานชีสสามารถนำเสนอเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้ แต่ไม่ใช่อาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะสมสำหรับอาหารเต็มคอร์ส ลองเสิร์ฟเห็ดยัดไส้หรือเค้กปูจิ๋วสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยของคุณแทน ลองอีกครั้ง...

สลัด

ไม่! โดยทั่วไปแล้ว 'สลัด' อาจหมายถึงอะไรก็ได้ตั้งแต่ซีซาร์สลัดไปจนถึงสลัดแอมโบรเซียไปจนถึงสลัดมันฝรั่ง แต่โดยทั่วไปแล้วสลัดของอาหารแบบฟูลคอร์สมักจะเป็นผักกาดหอมหรือผักโขม แผ่นชีสไม่ใช่สิ่งทดแทนที่ดี มีตัวเลือกที่ดีกว่านี้!

จานหลัก

ไม่เป๊ะ! โดยทั่วไปแล้วอาหารจานหลักแบบฟูลคอร์สจะประกอบด้วยโปรตีนปรุงสุก แม้ว่าคุณจะเสิร์ฟอาหารมังสวิรัติ แต่อาหารจานหลักควรเป็นของที่เติมเต็มและอร่อยเช่นมะเขือยาวหรือพาสต้า มีตัวเลือกที่ดีกว่านี้!

ขนม

ใช่ หากคุณไม่มีฟันหวานมากจานชีสเป็นตัวเลือกของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้ออาหารแบบฟูลคอร์สของคุณ ใส่ชีสสองหรือสามชนิดที่แตกต่างกันออกไปเช่นผลไม้มะกอกและแครกเกอร์ อ่านคำถามตอบคำถามอื่นต่อไป

ต้องการแบบทดสอบเพิ่มเติมหรือไม่?

ส่วน 3 จาก 3: ให้บริการหลักสูตร

1. หนึ่ง ล้างแต่ละจานออกไปก่อนเสิร์ฟอีกจาน เมื่อแขกทุกคนรับประทานอาหารเสร็จแล้วให้รวบรวมจานสกปรกทิ้งที่ชาร์จและเครื่องเงินที่ไม่ได้ใช้ เสิร์ฟหลักสูตรถัดไปทันทีโดยวางจานที่เตรียมไว้ลงบนแท่นชาร์จโดยตรง
   • วางแผนเตรียมเวลาเล็กน้อยในครัวระหว่างคอร์สเพื่อจัดอาหารบนจาน
   • แท่นชาร์จอยู่บนโต๊ะจนกว่าจะเสิร์ฟของหวาน
2. 2 พิจารณาว่าจะเสิร์ฟเครื่องดื่มอย่างไร เมื่อเสิร์ฟอาหารแบบฟูลคอร์สเจ้าภาพหรือพนักงานต้อนรับส่วนใหญ่จะเตรียมน้ำดื่มหนึ่งแก้วและไวน์ให้หนึ่งแก้ว หากคุณมีที่ว่างให้ลองเสิร์ฟเครื่องดื่มสไตล์ครอบครัวโดยวางเหยือกน้ำและขวดไวน์ไว้บนโต๊ะเพื่อให้แขกสามารถเสิร์ฟตัวเองได้ วิธีนี้จะช่วยประหยัดเวลาและให้คุณผ่อนคลายในแต่ละคอร์ส
   • หากคุณไม่ต้องการเหยือกหรือขวดไวน์บนโต๊ะคุณจะต้องเติมแก้วให้แขกด้วยตัวเอง
   • หากคุณจ้างพนักงานรอพวกเขาจะเติมเครื่องดื่มให้กับคุณ
3. 3 ล้างจานทั้งหมดก่อนของหวาน เมื่อหลักสูตรทำขนมพร้อมแล้วให้ล้างจานขนมปังจานอาหารจานหลักเครื่องเงินและที่ชาร์จออกไป ทิ้งเครื่องเงินขนมไว้ที่ด้านบนของกระดาษรองจานบนโต๊ะ สิ่งนี้จะช่วยให้แขกของคุณได้พักผ่อนในขณะที่พวกเขาเพลิดเพลินกับของหวานและย่อยอาหาร
   • บางคนชอบเสนอไวน์ของหวานพอร์ตบรั่นดีหรือสก๊อตในระหว่างหลักสูตรนี้
   โฆษณา

คะแนน
0 / 0

ส่วนที่ 3 แบบทดสอบ

คุณควรถอดแผ่นชาร์จเมื่อใด

ก่อนอาหารจานหลัก

ลองอีกครั้ง! ตามเนื้อผ้าแผ่นชาร์จควรอยู่บนโต๊ะสำหรับอาหารจานหลัก หากคุณถอดแผ่นชาร์จออกก่อนเสิร์ฟอาหารจานหลักแขกของคุณอาจคิดว่ามื้ออาหารนั้นสิ้นสุดลงแล้ว ลองคำตอบอื่น ...

แก้ปัญหารองเท้าเทนนิสมีเสียงดังเอี๊ยด

ก่อนทานของหวาน

ดี! แผ่นชาร์จควรอยู่จนสุดของอาหารจานหลัก แต่ให้ถอดออกพร้อมกับจานหลัก นี่เป็นการส่งสัญญาณว่าหลักสูตรทำขนมจะขึ้นต่อไปและช่วยให้แขกของคุณมีพื้นที่มากขึ้นในการยืดตัวขณะเพลิดเพลินกับของหวาน อ่านคำถามตอบคำถามอื่นต่อไป

หลังจบมื้ออาหาร.

ปิด! เห็นได้ชัดว่าเมื่ออาหารจบลงคุณจะต้องนำอาหารที่เหลือออกจากโต๊ะ จานชาร์จไม่ควรอยู่ในจานเหล่านั้น แต่คุณควรถอดออกเร็วกว่านี้ เลือกคำตอบอื่น!

ต้องการแบบทดสอบเพิ่มเติมหรือไม่?

ข้อเสนอแนะหลักสูตร

ไอเดียอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับมื้ออาหารแบบเต็มคอร์ส แนวคิดอาหารจานหลักสำหรับมื้ออาหารเต็มคอร์ส ไอเดียของหวานสำหรับมื้ออาหารแบบฟูลคอร์ส

ถาม - ตอบชุมชน

ค้นหา เพิ่มคำถามใหม่

• คำถามแต่ละหลักสูตรใช้เวลานานแค่ไหน? หลักสูตรจะสิ้นสุดลงเมื่อแขกคนสุดท้ายรับประทานอาหารเสร็จแล้ว ดังนั้นจึงอาจแตกต่างกันไปตามระยะเวลาที่แขกของคุณรับประทานอาหาร โดยปกติแล้วแต่ละหลักสูตรจะใช้เวลาประมาณสิบนาที
• คำถามคุณเตรียมอาหารสองคอร์สสำหรับครอบครัวที่มีคนลดน้ำหนักได้อย่างไร? เสิร์ฟสลัดเพื่อสุขภาพก่อน สำหรับอาหารจานหลักให้เสิร์ฟอาหารที่มีโปรตีนแคลอรี่ต่ำเช่นไก่ย่างและผักตามฤดูกาล
• คำถามอะไรคือธีมที่ดีสำหรับมื้ออาหารเจ็ดคอร์ส? มนุษย์ คำตอบยอดนิยมคุณสามารถพานักทานของคุณไปทัวร์รอบโลกด้านการทำอาหารด้วยอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากแต่ละทวีปทั้ง 7 ของโลกหรือยึดติดกับอาหารในพื้นที่หรือภูมิภาคเดียว คุณสามารถเลือกธีมภาพยนตร์ เสิร์ฟอาหารจากช่วงเวลาหนึ่งยุค 80 ทศวรรษที่ 40 ไม่ว่าจะเป็นอะไรก็ตามหรือเดินทางผ่านกาลเวลาเมื่อมื้ออาหารของคุณดำเนินไป คุณสามารถมีธีมที่ไร้สาระไม่มีรสนิยมหรือมีระดับและซับซ้อน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าธีมของคุณสามารถจัดเตรียมอาหารจานหลักที่ดีและใช้หลักสูตรที่เหลือและองค์ประกอบของธีมอื่น ๆ แอปเปิ้ลอาจเป็นธีมที่ดีเนื้อหมูกับซอสแอปเปิ้ลอาจเป็นอาหารจานหลักของคุณ แต่ช็อคโกแลตในขณะที่ธีมที่ยอดเยี่ยมนั้นยากกว่าในอาหารจานหลัก อย่าลืมคำนึงถึงความต้องการด้านอาหารของแขกของคุณ
• คำถามเกี่ยวกับการเตรียมอาหารแบบฟูลคอร์สใช้เวลานานแค่ไหน? ขึ้นอยู่กับจำนวนคอร์สที่คุณเสิร์ฟและสิ่งที่คุณวางแผนจะทำ หากคุณเสิร์ฟเพียงสามคอร์สพร้อมกับเตรียมอาหารง่ายๆสามอย่างคุณจะไม่ใช้เวลามากในครัว อย่างไรก็ตามหากคุณเสิร์ฟหลักสูตรที่ฟุ่มเฟือยเจ็ดหลักสูตรคุณจะใช้เวลามากในการปรุงอาหาร
• คำถามในแอฟริกาฉันมักจะสั่งสลัดซุปอาหารทะเลอาหารจานหลักของหวานเครื่องดื่ม นี่คือลำดับที่ถูกต้องสำหรับการให้บริการหลักสูตรหรือไม่? เป็นสิ่งที่ดียกเว้นควรเสิร์ฟเครื่องดื่มก่อนอะไร และอาจเสิร์ฟซุปและสลัดร่วมกันก็ได้ขึ้นอยู่กับแผนของคุณ
• คำถามอาหารที่เสิร์ฟเป็นจานสุดท้ายของอาหารคืออะไร? ขึ้นอยู่กับจำนวนหลักสูตรที่คุณให้บริการ ขนมมักจะกินเวลานานหากมีน้อยกว่าสี่หลักสูตร แต่ชีสและขนมหวานสามารถติดตามของหวานได้หากมีห้าหลักสูตรขึ้นไป
• คำถามมื้ออาหาร 6 คอร์สควรใหญ่แค่ไหน? โดยทั่วไปแล้วชิ้นส่วนของคุณจะมีขนาดเล็ก แต่ส่วนของคุณจะแตกต่างกันไปตามหลักสูตรและบางส่วนอาจขึ้นอยู่กับ Flatware ที่คุณมีและความต้องการของแขกของคุณ amuse-bouche เป็นเพียงคู่กัดตามคำจำกัดความ หลักสูตรซุปควรมีขนาด 6-8 ออนซ์ ลองคิดว่าจะจับอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยมือเดียว มันควรจะทำได้ แต่ไม่ใช่เรื่องง่าย สลัดควรจะคล้ายกับอาหารเรียกน้ำย่อยถ้ามันฟู (ผักกาดหอม) และน้อยกว่านี้เล็กน้อยถ้ามันแข็งกว่านี้ ควรเสิร์ฟพร้อมกับแป้งด้านข้างหรือด้านข้างและควรใช้จานอาหารเย็นขนาด 8 ฟุตครึ่งหรือมากกว่านั้น ขนมอาจมีขนาดเล็กหากมีความอุดมสมบูรณ์อาจเป็นเค้กขนาด 1.5 นิ้วที่เริ่มต้นด้วยเส้นผ่านศูนย์กลาง 8 นิ้ว
• คำถามของหวานเคยเสิร์ฟเป็นอาหารจานแรกหรือไม่? ไม่ปกติ น้ำตาลสามารถลดความอยากอาหารของคน ๆ หนึ่งได้และพวกเขาจะไม่สนุกกับหลักสูตรต่อไปนี้มากเท่าที่ควร
• คำถามเมื่อไหร่ที่ฉันจะเสิร์ฟสี่คนตัวเล็ก? ควรเสิร์ฟในมื้อสุดท้ายของอาหารเจ็ดคอร์สของคุณ หากคุณให้บริการหลักสูตรน้อยลงพวกเขาสามารถแทนที่หลักสูตรทำขนมของคุณได้
• คำถามฉันสามารถเสิร์ฟไอศกรีมเป็นของหวานได้หรือไม่? แน่นอน! ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแขกของคุณไม่มีข้อ จำกัด ด้านอาหาร

แสดงคำตอบเพิ่มเติม คำถามที่ยังไม่มีคำตอบ

• หลักสูตรนี้เรียกร้องให้ทำความสะอาดจานสีอย่างไร? ตอบ
• ฉันจะแบ่งส่วนอาหารของฉันได้อย่างไรเมื่อทำ 4 คอร์สขึ้นไป? ตอบ

ถามคำถามเหลือ 200 อักขระรวมที่อยู่อีเมลของคุณเพื่อรับข้อความเมื่อคำถามนี้ได้รับคำตอบ ส่ง
โฆษณา

เคล็ดลับ

ส่งเคล็ดลับการส่งเคล็ดลับทั้งหมดจะได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบก่อนที่จะเผยแพร่ขอขอบคุณที่ส่งเคล็ดลับเพื่อตรวจสอบ!