วิธีปอกหัวกระเทียม

น่าแปลกใจที่คุณต้องปอกกระเทียมเพียงชามเดียว คุณยังสามารถปอกกระเทียมหลาย ๆ หัวพร้อมกันได้ด้วยวิธีนี้ มีหลายวิธีในการจัดการกับกานพลูแต่ละกลีบ แต่ก็ไม่จำเป็นเว้นแต่คุณจะใช้กระเทียมที่เหนียวเป็นพิเศษ

วิธี หนึ่ง จาก 2: เขย่าหัวกระเทียม

หนึ่ง ทุบกระเทียมให้แตก วางหัวกระเทียมลงบนเคาน์เตอร์ ใช้ส้นมือทุบลงอย่างรวดเร็ว สิ่งนี้จะแยกส่วนหัวออกเป็นกลีบ ๆ
- สิ่งนี้ส่งให้กานพลูบิน หากไม่มีกำแพงใดที่จะหยุดไม่ให้กานพลูหลุดออกให้หั่นส่วนบนของหัวออกแล้วดึงกานพลูออก
- คุณสามารถใช้วิธีนี้กับหลาย ๆ หัวในคราวเดียวเท่าที่จะใส่ลงในภาชนะได้อย่างหลวม ๆ
2 ค้นหาสองชาม สิ่งเหล่านี้จะต้องพอดีกันอย่างแน่นหนา ทำได้โดยการเลือกชามหนึ่งใบที่มีขนาดใหญ่กว่าอีกชามหนึ่งหรือสองชามที่เท่ากันโดยมีขอบกว้างสำหรับจับ ชามโลหะน้ำหนักเบาแข็งแรงและเขย่าง่าย แต่คุณสามารถใช้วัสดุใดก็ได้ มันคือกานพลูที่แตกออกจากกันระหว่างการเขย่า
- คุณสามารถใช้ถ้วยไหกระทะเบาเครื่องปั่นค็อกเทลหรือภาชนะที่แข็งแรงอื่น ๆ ที่จับได้ง่ายและทำความสะอาดได้ง่ายในภายหลัง
3 เขย่ากระเทียมในชาม ใส่กลีบกระเทียมลงในชามใบใดใบหนึ่ง คว่ำชามอีกใบแล้ววางทับชามแรก หยิบขึ้นมาจับให้แน่นและเขย่าแรง ๆ สิบหรือสิบห้าเชคที่ดีควรทำ
4 ตรวจสอบกระเทียม. กระเทียมสีขาวขนาดใหญ่ควรปอกเปลือกให้หมดในตอนนี้ กระเทียมสดที่ผิดปกติหรือพันธุ์สีม่วงเหนียวอาจต้องเขย่าให้มากขึ้น โฆษณา

วิธี 2 จาก 2: ปอกกานพลูเดี่ยว

หนึ่ง ทุบกานพลูแต่ละดอกด้วยมีด ทุบหัวกระเทียมให้แตกหรือใช้มีดฝานส่วนปลายออกแล้วดึงกานพลูออกจากกัน วางแบนของใบมีดกว้างไว้บนกานพลูเดียว ตีใบมีดให้แน่นด้วยส้นมือ กานพลูจะถูกทุบเล็กน้อยและแยกออกจากผิวหนังได้ง่าย ตอนนี้คุณสามารถสับกระเทียมหรือบดให้เป็นก้อน
- หากคุณไม่มีมีดกว้างให้วางส้นมือของคุณเหนือกานพลูแล้วกดให้แน่น
2 หยิกกานพลูระหว่างนิ้วของคุณ วิธีนี้ได้ผลน้อย แต่มีประโยชน์หากคุณต้องการใช้กานพลูทั้งลูกโดยไม่ให้ช้ำ จับกานพลูกระเทียมโดยให้ปลายแหลมแนบกับนิ้วหัวแม่มือของคุณโดยใช้นิ้วชี้เกี่ยวปลายแหลม บีบนิ้วของคุณเข้าหากันเพื่องอกานพลูโดยแยกผิวหนังออก ดึงผิวหนังออกเป็นชิ้นเดียว
- วิธีนี้ได้ผลดีที่สุดสำหรับกานพลูที่มีผิวเป็นกระดาษ
3 ซื้อแผ่นยางหรือเครื่องปอกกระเทียม. ซิลิโคนหรือท่อยางเหล่านี้มีราคาค่อนข้างถูกและใช้งานง่าย ใส่กระเทียมลงในหลอดม้วนให้ทั่วพื้นผิวและผิวก็หลุดออกมา
- คุณสามารถใช้ซิลิโคนหรือแผ่นยางแทนกลิ้งเป็นท่อได้ด้วยตัวเอง ซึ่งจะช่วยประหยัดพื้นที่ในครัวเนื่องจากเป็นที่เปิดขวดหรือพื้นผิวกันลื่น
4 ใช้ที่กดกระเทียม กดกระเทียมบดกานพลูกระเทียมผ่านตาข่ายบีบกระเทียมบดออกและทิ้งผิวไว้ด้านหลัง พ่อครัวบางคนไม่ชอบใช้พื้นที่ในครัวบนเครื่องมือที่ใช้งานได้เพียงอย่างเดียว แต่สิ่งเหล่านี้สามารถประหยัดเวลาได้มากหากคุณไม่มีทักษะการใช้มีดของนินจา
- ลองใช้เทคนิคเหล่านี้เพื่อทำความสะอาดผิวจากการกดของคุณในภายหลัง
โฆษณา