วิธีการทำ Quiche Lorraine

Quiche Lorraine มีรสชาติที่ดีไม่ว่าจะเป็นชั่วโมงของวันและสามารถเสิร์ฟได้ที่อุณหภูมิห้องร้อนหรือเย็น เป็นอาหารฝรั่งเศสคลาสสิกที่ดีที่สุด สูตรต่อไปนี้เป็นแนวทางในการทำคีชทุกประเภท ค้นหาสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบและใช้บทความนี้เป็นแนวทาง โชคดีที่มีคีชหลายประเภทรวมทั้งผักโขมหรืออาหารทะเล
ทำหน้าที่ 6.

ส่วนผสม

• แป้งสาลีเปลือกสั้น 300 กรัม (10.5 ออนซ์) หรือแป้งพายชิ้นเดียว
• กรูแยร์หรือสวิสชีส 250 กรัม (8.5 ออนซ์) หั่นฝอย
• เบคอนสับ 200 กรัม (7.5 ออนซ์)
• 5 ฟองตี
• นม 100 มิลลิลิตร (3.5 ออนซ์)
• ครีมคู่ขนาด 200 มิลลิลิตร (7 ออนซ์)
• 2 ช้อนโต๊ะแป้งสำหรับปัดฝุ่น
• เกลือและพริกไทย

ขั้นตอน

1. หนึ่ง เปิดเตา เตาอบที่ 320 องศา F, 160 องศา C หรือ Gas Mark 2
2. 2 วางกระทะบนไฟปานกลางแล้วใส่เบคอนสับ
3. 3 ใช้ คีบเบคอนผัดและปรุงอาหารประมาณ 4 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลและกรอบ
4. 4 ท่อระบายน้ำ เบคอนสีน้ำตาลและกรอบบนผ้าขนหนูกระดาษ
5. 5 ไลน์ แผ่นพายที่มีรอบของกระดาษ parchment
6. 6 ปัดแป้งพาย.
7. 7 ฝุ่น พื้นผิวเคาน์เตอร์ครัวด้วยแป้งเพื่อเตรียมรีดขนม
8. 8 สถานที่ ลูกบอลแป้งขนมลงบนพื้นผิวเคาน์เตอร์ที่มีส่วนผสมของแป้ง
9. 9 ปัดแป้งด้วยแป้ง
10. 10 ม้วน เอาแป้งขนมออกโดยใช้หมุดกลิ้ง
11. สิบเอ็ด ม้วน แป้งขนมออกเป็นแผ่นบาง ๆ
12. 12 เลย์ แป้งขนมที่รีดแล้วลงในถาดพาย
13. 13 อย่างระมัดระวัง ใส่แป้งขนมให้พอดีกับถาดพาย
14. 14 ปั้นแป้งพายให้พอดีกับถาดพาย
15. สิบห้า เบา ๆ ดันขอบลงเพื่อให้แป้งพายพอดีกับกระทะ
16. 16 ตัดแต่ง ขนมส่วนเกิน
17. 17 ใส่ชีสและเบคอนลงในถาดพาย
18. 18 ทำให้มั่นใจ เบคอนและชีสเกลี่ยให้ทั่วก้นขนมพาย
19. 19 เพิ่ม นมครีมเกลือและพริกไทยตีส่วนผสมไข่ ผสมให้เข้ากันด้วยส้อม
20. ยี่สิบ อย่างระมัดระวังสำหรับ ผสมไข่กับเบคอนและชีสในถาดพาย
21. ยี่สิบเอ็ด อบ คีชจนเหลืองประมาณ 30 ถึง 40 นาที คีชจะถูกตั้งค่าเมื่อทำเสร็จ
22. 22 ลบ คีชจากเตาอบ พักไว้ 10 นาทีก่อนหั่นและเสิร์ฟ
23. 2. 3 ชิ้น และเสิร์ฟร้อนหรือเย็นพร้อมผักชีฝรั่งสำหรับปรุงแต่ง โฆษณา

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

ถาม - ตอบชุมชน

ค้นหา เพิ่มคำถามใหม่

• คำถามฉันจะทำขนมได้อย่างไร? คุณสามารถซื้อล่วงหน้าได้ที่ร้านค้าหรือทำเอง มีสูตรอาหารออนไลน์มากมายหรือคุณสามารถใช้บทความบางส่วนใน wikiHow aboutทำแป้งพาย
• คำถามคีชจะโอเคไหมถ้ากินในวันรุ่งขึ้น? ได้คุณสามารถเก็บคีชไว้ในตู้เย็นของคุณข้ามคืนและรับประทานได้ในวันถัดไป ทิ้งไว้นอกตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงก่อนรับประทานอาหารหากคุณต้องการให้อยู่ในอุณหภูมิห้อง

ถามคำถามเหลือ 200 อักขระรวมที่อยู่อีเมลของคุณเพื่อรับข้อความเมื่อคำถามนี้ได้รับคำตอบ ส่ง
โฆษณา

เคล็ดลับ

• เตาอบในสหรัฐอเมริกาส่วนใหญ่ไม่อบที่อุณหภูมิ 320 องศา F. ใช้ 350 องศา F ในการอบคีช

การโฆษณาส่งเคล็ดลับการส่งเคล็ดลับทั้งหมดจะได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบก่อนที่จะเผยแพร่ขอขอบคุณที่ส่งเคล็ดลับเพื่อตรวจสอบ!

คำเตือน

• ใช้ความระมัดระวังเมื่อนำคีชร้อนออกจากเตาอบ

โฆษณา

สิ่งที่คุณต้องการ

• ถาดพายขนาด 23 ซม. (9.1 นิ้ว) หรือ 9 นิ้ว
• กรรไกรตัดกระดาษรองอบให้พอดีกับถาดพาย
• กระทะ
• หมุดกลิ้ง
• ส้อม
• ถุงมือเตาอบ
• กระดาษชำระ
• กระดาษรองอบตัดให้พอดีกับถาดพาย
• แหนบ