วิธีทำ Punch ด้วยวอดก้าและไวน์

การชกกับวอดก้าและไวน์เป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้เพราะสามารถรองรับคนจำนวนมากได้อย่างง่ายดายและแขกสามารถเติมแก้วของตัวเองได้เมื่อต้องการมากขึ้น คุณสามารถทำไวน์และวอดก้าได้หลายประเภทรวมถึงไวน์แดงหรือไวน์ขาว คุณยังสามารถปรับแต่งรสชาติได้ด้วยการเพิ่มวอดก้าที่ปรุงแต่งและสามารถปรุงแต่งเครื่องดื่มที่มีล้อผลไม้เบอร์รี่สดและแม้แต่สมุนไพรสด

จัดฟันข้อศอกเทนนิส

ส่วนผสม

Merry Mandarin Champaign Punch

• 2 ส้ม
• มะนาว 2 ลูก
• น้ำตาล½ถ้วย (113 กรัม)
• วอดก้าแมนดาริน 34 ออนซ์ (1 ลิตร)
• เวอร์มุตต์หวาน 13 ออนซ์ (375 มล.)
• absinthe 2 ออนซ์ (59 มล.)
• น้ำส้ม 2 ถ้วยตวง (470 มล.)
• น้ำมะนาวสด 2 ออนซ์ (59 มล.)
• น้ำแข็ง
• สปาร์กลิงไวน์ 25 ออนซ์ (50 มล.)
• มิกซ์เบอร์รี่สด 1 ถ้วย (226 กรัม)

ให้บริการ 15 ถึง 25 คน

หมัดไวน์แครนเบอร์รี่อุ่น

• น้ำแครนเบอร์รี่ 2 ถ้วย (470 มล.)
• น้ำมะนาว 2 ถ้วย (470 มล.)
• 2 ถ้วยตวง (470 มล.)
• ไวน์แครนเบอร์รี่ 2 ถ้วย (470 มล.)
• วอดก้า 2 ถ้วย (470 มล.)
• แครนเบอร์รี่สด¼ถ้วย (25 กรัม)
• 1 สีส้ม
• 1 สะระแหน่สด

รองรับ 3 ถึง 5 คน

ฮาร์ดไซเดอร์และไวน์ขาวพันช์

• น้ำตาลทราย¼ถ้วย (56 กรัม)
• น้ำ¼ถ้วย (58 มล.)
• แอปเปิ้ลไซเดอร์แข็ง 12 ออนซ์ (355 มล.) แช่เย็น
• วอดก้า 6 ออนซ์ (177 มล.)
• น้ำพีช 12 ออนซ์ (355 มล.) แช่เย็น
• ไวน์ขาว 12 ออนซ์ (355 มล.) แช่เย็น
• น้ำมะนาว4½ออนซ์ (133 มล.)
• มะนาว 1 ลูก
• สตรอเบอร์รี่ 10 ลูก
• 1 ลูกพีช
• น้ำแข็ง

รองรับ 7 ถึง 10 คน

วิธีจัดการแข่งขันเทนนิส

ทับทิม Sangria

• วอดก้า 1 ถ้วย (235 มล.)
• น้ำทับทิม 2 ถ้วย (470 มล.) แช่เย็น
• น้ำเกรพฟรุตแดงทับทิม½ถ้วย (118 มล.) แช่เย็น
• ไวน์แดง 3 ถ้วย (705 มล.)
• เชอร์รี่แช่แข็ง 1 ถ้วย (226 กรัม)
• สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง1½ถ้วย (226 กรัม)
• น้ำแข็งสำหรับเสิร์ฟ

รองรับ 7 ถึง 10 คน

ขั้นตอน

วิธี หนึ่ง จาก 4: ทำ Merry Mandarin Champaign Punch

1. หนึ่ง ส้มและมะนาว ล้างมะนาวและส้มใต้น้ำไหลและขัดเปลือกด้วยแปรงผัก ตบผลไม้ให้แห้งแล้ววางส้มหนึ่งลูกและมะนาวไว้ข้างกัน ด้วยมะนาวและส้มอื่น ๆ ให้ใช้ zester เครื่องปอกผักหรือมีดคม ๆ เพื่อเอาผิวด้านนอกออกจากผลไม้อย่างระมัดระวัง วางความเอร็ดอร่อยลงในชามโลหะขนาดเล็กหรือเซรามิกหนัก
   • ชิ้นเนื้อที่ไม่ควรมีความกว้างเกินหนึ่งนิ้ว (2.5 ซม.) หากคุณใช้มีดขูดส้ม
   • หลีกเลี่ยงการปอกเปลือกด้วยความเอร็ดอร่อย ส่วนที่เป็นสีขาวเป็นส่วนที่อยู่ใต้ความเอร็ดอร่อยและอาจมีรสขม
2. 2 ทำ oleo-saccharum โรยน้ำตาลให้ทั่วผิวเลมอนและส้มแล้วเทส่วนผสมด้วยช้อนเพื่อเคลือบผิวด้วยน้ำตาล ใช้คนบดสากหรือช้อนไม้หนัก ๆ ค่อยๆโขลกส่วนผสม โขลกต่อไปสักครู่จนส้มเริ่มคลายน้ำมันและส่วนผสมเปียกเล็กน้อย พักส่วนผสมไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง
   • Oleo-saccharum เป็นส่วนผสมค็อกเทลในศตวรรษที่สิบเก้าที่ทำโดยการผสมน้ำมันส้มและน้ำตาล
3. 3 รวม oleo-saccharum และวอดก้า หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงส่วนผสมของความเอร็ดอร่อยและน้ำตาลควรจะเปียกพอสมควรเนื่องจากส้มจะปล่อยน้ำมันออกมา เทน้ำมันและความเอร็ดอร่อยลงในชามขนาดใหญ่ที่จุได้ประมาณ 3 ควอร์ต (3 ลิตร) เทวอดก้าแมนดารินลงบน oleo-saccharum แล้วทิ้งไว้ประมาณห้านาที วิธีนี้จะทำให้ส่วนผสมของน้ำตาลมีเวลาละลายในวอดก้า
4. 4 เพิ่มส่วนผสมหมัดที่เหลือ เมื่อน้ำตาลและวอดก้าเข้ากันแล้วให้ใส่เวอร์มุตต์แอซินธ์น้ำส้มและน้ำมะนาวสดลงในชามเจาะ ใส่น้ำแข็ง 15 ถึง 20 ก้อนแล้วค่อยๆเทสปาร์กลิงไวน์ลงในส่วนผสม คนส่วนผสมเบา ๆ ให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
   • การเพิ่มสปาร์กลิงไวน์เป็นครั้งสุดท้ายจะช่วยรักษาคาร์บอเนชั่นและทำให้หมัดเบาและสดชื่น
5. 5 โรยหน้าด้วยมิกซ์เบอร์รี่และส้มก่อนเสิร์ฟ เมื่อพร้อมเสิร์ฟแล้วให้ใส่มิกซ์เบอร์รี่ลงไป ฝานมะนาวและส้มที่เหลือลงในดิสก์แล้วจัดเรียงเป็นชั้นที่ด้านบนของหมัด ใช้ทัพพีแบ่งส่วนเสิร์ฟแล้วสนุกได้เลย! โฆษณา

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

วิธี 2 จาก 4: ทำไวน์แครนเบอร์รี่อุ่น ๆ

1. หนึ่ง อุ่นฐานหมัดที่ไม่มีแอลกอฮอล์ ในกระทะขนาดใหญ่ผสมน้ำแครนเบอร์รี่น้ำมะนาวและน้ำขิง อุ่นส่วนผสมด้วยไฟปานกลางประมาณ 20 ถึง 30 นาทีจนกระทั่งอุ่น
   • ในการทำเครื่องเทศให้เพิ่มกานพลูทั้งสองแท่งอบเชยโป๊ยกั๊กทั้งใบใบกระวานสองใบและลูกจันทน์เทศสดเล็กน้อยลงในส่วนผสมเมื่อหมัดอุ่นขึ้น
2. 2 เติมแอลกอฮอล์. เมื่อฐานหมัดร้อนผ่านให้ใส่ไวน์แครนเบอร์รี่และวอดก้าลงในกระทะด้วย เปิดไฟให้ต่ำและให้ความร้อนต่อไปอีก 10 นาทีหรือจนกว่าส่วนผสมจะอุ่นอย่างทั่วถึง
   • การเติมแอลกอฮอล์ครั้งสุดท้ายและลดความร้อนลงจะป้องกันไม่ให้แอลกอฮอล์ไหม้
3. 3 เทส่วนผสมลงในชามเจาะ เทหมัดลงในชามกันความร้อนที่บรรจุของเหลวได้ประมาณ 3 ควอร์ต (3 ลิตร) หมัดไม่ควรร้อนเกินไป แต่คุณไม่ต้องการทำให้ชามแก้วแตกหรือพลาสติกบาง ๆ ละลาย
   • หากคุณไม่มีชามเจาะกันความร้อนคุณยังสามารถเสิร์ฟที่พันช์ในเตาอบแบบดัตช์หรือจานอบเซรามิกได้
   • เพื่อให้หมัดอุ่นขึ้นในขณะที่แขกของคุณกำลังเพลิดเพลินคุณสามารถเสิร์ฟหมัดในกระทะและคงความร้อนไว้ที่ต่ำหรือเสิร์ฟหมัดในหม้อที่ตั้งไว้เพื่อให้อุ่น
4. 4 โรยหน้าและเสิร์ฟ เมื่อคุณพร้อมที่จะเสิร์ฟหมัดของคุณแล้วคนในแครนเบอร์รี่สดสำหรับปรุงแต่ง ล้างส้มด้วยน้ำไหลและขัดเปลือกด้วยแปรงผัก ตบส้มให้แห้งแล้วฝานเป็นดิสก์ เพิ่มชิ้นลงในหมัดพร้อมกับใบสะระแหน่สดก่อนเสิร์ฟ โฆษณา

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

วิธี 3 จาก 4: ทำฮาร์ดไซเดอร์และไวน์ขาวพันช์

1. หนึ่ง ทำน้ำเชื่อมง่ายๆ ใส่น้ำลงในกระทะขนาดเล็กและตั้งไฟให้ร้อนปานกลาง เมื่อน้ำร้อน แต่ไม่เดือดให้ใส่น้ำตาลทรายลงไป ผัดส่วนผสมให้ร้อนจนน้ำตาลละลายหมด เมื่อคุณมีน้ำเชื่อมใสแล้วให้นำกระทะออกจากเตาและพักไว้ให้เย็นสนิท
   • คุณสามารถทำน้ำเชื่อมง่ายๆในปริมาณเท่าใดก็ได้โดยใช้วิธีนี้ ใช้น้ำตาลและน้ำส่วนเท่า ๆ กันเสมอ
2. 2 ทำการชก ในชามเจาะที่บรรจุประมาณ 2 ควอร์ต (2 ลิตร) ผสมแอปเปิ้ลไซเดอร์วอดก้าน้ำพีชไวน์ขาวน้ำมะนาวและน้ำเชื่อมธรรมดาที่เย็นลง ผัดให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันแล้วใส่น้ำแข็ง 10 ถึง 20 ก้อนลงในชามเพื่อให้หมัดเย็นลง
   • คุณสามารถใช้ไซเดอร์ผลไม้ที่คุณต้องการทำเช่นพีชแอปเปิ้ลขิงหรือลูกแพร์
3. 3 ล้างและหั่นผลไม้ ล้างมะนาวพีชและสตรอเบอร์รี่ในน้ำไหล วางมะนาวและพีชไว้ให้แห้ง โอนสตรอเบอร์รี่ไปยังผ้าขนหนูสะอาดแล้วเอามีดออกอย่างระมัดระวัง ฝานสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้นบาง ๆ แล้วหั่นมะนาวเป็นแผ่นบาง ๆ ผ่าครึ่งลูกพีชแล้วเอาหลุมตรงกลางออก จากนั้นหั่นครึ่งลูกพีชเป็นชิ้นบาง ๆ
4. 4 โรยหน้าหมัดก่อนเสิร์ฟ โอนชิ้นสตรอเบอร์รี่เลมอนดิสก์และชิ้นพีชลงในชามเจาะ ผัดส่วนผสมเพื่อรวมผลไม้ลงในของเหลว ใช้ทัพพีตักใส่ถ้วยเล็ก ๆ หรือแก้วเจาะ โฆษณา

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

วิธี 4 จาก 4: การทำ Sangria ทับทิม

1. หนึ่ง สร้างฐาน Sangria ในเหยือกที่บรรจุประมาณ 2 ควอร์ต (2 ลิตร) ผสมวอดก้าทับทิมและน้ำเกรพฟรุตแดงและไวน์แดงเข้าด้วยกัน ผัดส่วนผสมให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน หากต้องการเปลี่ยนรสชาติเล็กน้อยคุณสามารถใช้ทับทิมผสมได้เช่นกันเช่นบลูเบอร์รี่ทับทิมหรือแครนเบอร์รี่ - ทับทิม
   • ไวน์ที่ดีที่สุดสำหรับ Sangria ได้แก่ garnacha, tempranillo, zinfandel และ bonarda แต่คุณยังสามารถใช้ cabernet sauvignon หรือ merlot ได้
2. 2 เพิ่มผลไม้ โอนเชอร์รี่และสตรอเบอร์รี่แช่แข็งไปยังเหยือกที่มี Sangria คุณสามารถเพิ่มผลไม้แช่แข็งที่คุณชอบลงในหมัดได้เช่นบลูเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่แอปเปิ้ลหรือราสเบอร์รี่ อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องใช้ผลไม้แช่แข็งเนื่องจากสูตรนี้ไม่ได้อาศัยน้ำแข็งในการทำให้ Sangria เย็นลง
3. 3 เสิร์ฟ Sangria บนโขดหิน Sangria พร้อมเสิร์ฟทันทีที่คุณผัดผลไม้แช่แข็ง เติมน้ำแข็งหลาย ๆ แก้วที่ให้บริการแล้วเท Sangria ลงในแก้วแต่ละใบ ใช้ช้อนถ้าจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าแต่ละแก้วได้รับผลไม้แช่แข็ง โฆษณา

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

ถาม - ตอบชุมชน

ค้นหา เพิ่มคำถามใหม่

• คำถามปริมาณวอดก้าในการทำวอดก้าและน้ำแครนเบอร์รี่หนึ่งแกลลอน? ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการชกแรงแค่ไหน อัตราส่วนที่ดีสำหรับค็อกเทลวอดก้าแครนเบอร์รี่คือวอดก้า 2 ส่วนและน้ำแครนเบอร์รี่ 5 ส่วน ในการทำแกลลอนด้วยอัตราส่วนนี้คุณจะต้องใช้วอดก้า 36 ออนซ์และน้ำแครนเบอร์รี่ 92 ออนซ์

ถามคำถามเหลือ 200 อักขระรวมที่อยู่อีเมลของคุณเพื่อรับข้อความเมื่อคำถามนี้ได้รับคำตอบ ส่ง
โฆษณา

เคล็ดลับ

ส่งเคล็ดลับการส่งเคล็ดลับทั้งหมดจะได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบก่อนที่จะเผยแพร่ขอขอบคุณที่ส่งเคล็ดลับเพื่อตรวจสอบ!

สิ่งที่คุณต้องการ

แมนดารินแชมเปญพันช์

• แปรงผัก
• Zester
• มีด
• ชามโลหะขนาดเล็ก
• Muddler
• ชามเจาะขนาดใหญ่
• ทัพพี
• ให้บริการแว่นตา

Cranberry Wine Punch, ฮาร์ดไซเดอร์และ Sangria

• กระทะ
• ช้อนคน
• ชามหรือเหยือกขนาดใหญ่
• แปรงผัก
• มีด