วิธีทำอาหารโฮมเมด

การทำอาหารโฮมเมดเป็นวิธีที่ดีในการประหยัดเงินและรับประทานอาหารได้ดี อาจใช้เวลาเล็กน้อยเมื่อคุณเริ่มต้นครั้งแรก แต่เมื่อคุณเริ่มต้นได้แล้วคุณสามารถทำอาหารอร่อย ๆ ได้ภายในเวลาไม่เกิน 30 นาที เริ่มต้นด้วยสูตรอาหารพื้นฐานไม่กี่อย่างเช่นไข่เจียวชีสสปาเก็ตตี้หรือซุปก๋วยเตี๋ยวไก่แล้วหาทางไปจากที่นั่นเพื่อสร้างสรรค์สิ่งต่างๆในครัวให้มากขึ้น!

ไม้เทนนิสท็อปสปิน

ส่วนผสม

ไข่เจียวชีส

• เนย 1-2 ตบ
• ไข่ 4 ฟอง
• เชดดาร์ชีส 1-2 ออนซ์ (28–57 กรัม)
• แฮมชิ้นหนา 1 ชิ้นหรือไม่ก็ได้
• เกลือและพริกไทย

สปาเก็ตตี้ง่ายๆ

• เนื้อดิน 1 ปอนด์ (0.45 กก.) หรือไม่ก็ได้
• มะเขือเทศทั้งลูกหรือบด 1 กระป๋อง 28 ออนซ์ (790 กรัม)
• กระเทียม 2-4 กลีบ
• 1 หัวหอม
• ³⁄₄ เส้นสปาเก็ตตี้ปอนด์ (0.34 กก.)
• เกลือและพริกไทย
• ใบโหระพาสด 1 ถ้วย (240 มล.)

' ทำหน้าที่ 3-5

ก๋วยเตี๋ยวไก่ขั้นพื้นฐาน

• 2 แครอทขนาดกลาง
• 2 ก้านขึ้นฉ่าย
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.)
• ใบกระวาน 2 ใบ
• อกไก่หรือต้นขาไม่มีกระดูกไม่มีกระดูก 1 ปอนด์ (0.45 กก.)
• ^{หนึ่ง}⁄₂ ก๋วยเตี๋ยวไข่ปอนด์ (0.23 กก.)
• น้ำสต๊อกไก่ 6 ถ้วย (1.4 ลิตร)
• เครื่องปรุงรสสัตว์ปีก 1 ช้อนชา (4.9 มล.)
• 2–3 ช้อนโต๊ะ (30–44 มล.) ผักชีฝรั่งสดสับ

เสิร์ฟ: 4 ชาม

ขั้นตอน

วิธี หนึ่ง จาก 4: การสร้างสรรค์ในห้องครัว

1. หนึ่ง ฝึกทักษะพื้นฐานเพื่อพัฒนาการทำอาหาร พ่อครัวประจำบ้านทุกคนจำเป็นต้องรู้ทักษะพื้นฐานบางอย่างเช่นวิธีการสับผัก,ผลไม้เอร็ดอร่อย, เนื้อน้ำตาล, ต้มไข่หรือพาสต้าและหุงข้าว.ไข่ทำอาหารยังเป็นทักษะพื้นฐานที่มีประโยชน์ ทักษะเหล่านี้จะพาคุณไปได้ไกลหากคุณใช้เวลาเรียนรู้ตอนนี้ก่อนที่จะจัดการกับสูตรอาหารที่ซับซ้อนกว่านี้
   • ลองดูวิดีโอเพื่อเรียนรู้พื้นฐานเช่นการสับหรือขูด พวกเขามักจะทำตามขั้นตอนทีละขั้นตอนและคุณสามารถทำตามที่บ้านได้
2. 2 เรียนรู้ ความปลอดภัยในครัว เพื่อปกป้องตนเองและผู้อื่น ความปลอดภัยในครัวเป็นเรื่องเกี่ยวกับอันตรายที่ชัดเจนเช่นการใช้มีดหั่นหรือเผาตัวเองบนเตา. อย่างไรก็ตามยังเกี่ยวกับอันตรายที่ชัดเจนน้อยกว่าเช่นการไม่ปรุงอาหารเช่นเนื้อดิบในอุณหภูมิที่เหมาะสมเพื่อให้รับประทานได้อย่างปลอดภัย
   • สำรวจวิดีโอหรือบทแนะนำการทำอาหารเกี่ยวกับความปลอดภัยในครัวเพื่อช่วยให้คุณเรียนรู้สิ่งต่างๆเช่นหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนข้ามและเก็บเนื้อสัตว์ในอุณหภูมิที่ปลอดภัย
3. 3 เก็บครัวของคุณ ด้วยส่วนผสมพื้นฐาน เป็นการยากที่จะปรุงแต่งและทำสูตรอาหารของคุณเองหากคุณไม่มีส่วนผสมในมือ แน่นอนว่าโดยปกติคุณจะต้องซื้อของเน่าเสียสำหรับแต่ละสูตร แต่มีหลายสิ่งที่คุณสามารถทำได้ในการปรุงแต่งสูตร
   • ตัวอย่างเช่นเก็บเครื่องกระป๋องเช่นซอสมะเขือเทศซอสมะเขือเทศมะเขือเทศกระป๋องกะทิและถั่วกระป๋องไว้ในตู้กับข้าว คุณสามารถใช้กะทิและซอสมะเขือเทศสำหรับแกงหรือใส่ถั่วลงในจานเพื่อให้ได้โปรตีนที่ง่ายและรวดเร็ว
   • ในอาหารแห้งควรเก็บของเช่นพาสต้าข้าวถั่วเลนทิลข้าวบาร์เลย์และควินัวไว้ในมือ อาหารเหล่านี้สามารถเป็นรากฐานสำหรับอาหาร นอกจากนี้ยังช่วยให้มีแป้งและแป้งข้าวโพดอยู่ในมือเพื่อทำให้อาหารข้นและทำเกรวี่
   • ตุนเครื่องปรุงรสของคุณด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรเช่นเครื่องปรุงรสอิตาเลียนผงกระเทียมผงหัวหอมปาปริก้าพริกป่นยี่หร่าผงกะหรี่ผักชีลาวและโรสแมรี่
   • เก็บโปรตีนไว้ในช่องแช่แข็งเช่นอกไก่เนื้อบดและหมูสับ เก็บส่วนผสมที่คุณสามารถใส่ลงในจานได้ในตู้เย็นเช่นน้ำซุปข้นซอสวูสเตอร์ไชร์ซีอิ๊วน้ำมันงามัสตาร์ดและน้ำมันมะกอก
4. 4 ค้นหาสูตรอาหารออนไลน์และผ่านแอพทำอาหาร เมื่อคุณเพิ่งเริ่มต้นสูตรอาหารก็เป็นจุดเริ่มต้นที่ดี มองหาสูตรอาหารง่ายๆที่คุณอยากจะลองหรือแม้แต่ดูวิดีโอทีละขั้นตอนผ่านสูตรอาหาร อาจเป็นวิธีที่ดีในการเริ่มต้นทำอาหารเมื่อคุณไม่มีประสบการณ์มากนัก
   • แอพทำอาหารใส่สูตรไว้ที่ปลายนิ้วของคุณและคุณสามารถบันทึกสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบไว้ใช้ในภายหลังได้
5. 5 มีความคิดสร้างสรรค์! ไม่เป็นไรกับการเบี่ยงเบนจากสูตรอาหาร สูตรอาหารเป็นเพียงแนวทางและคุณต้องพัฒนาความรู้ที่ควรรู้เมื่อคุณต้องทำตามคำแนะนำนั้นและเมื่อใดที่ไม่ควรทำ ตัวอย่างเช่นสูตรอาจเรียกให้หม้อปรุงอาหารอบเป็นเวลา 30 นาที แต่ถ้าด้านบนไม่เป็นฟองและเป็นสีน้ำตาลคุณอาจต้องอบอีก 10 นาที
6. 6 เริ่มผสมสูตรกับรสชาติที่คุณชื่นชอบ เมื่อคุณเริ่มรู้จักรสชาติที่คุณชอบลองเล่นกับสูตรอาหาร อย่าเปลี่ยนสูตรอาหารโดยสิ้นเชิง ให้เริ่มด้วยส่วนผสม 1 หรือ 2 อย่างแทนแล้วเปลี่ยนเป็นส่วนผสมที่คล้ายกันที่คุณชอบดีกว่า
   • ตัวอย่างเช่นหากสูตรอาหารเรียกร้องให้มีมัสตาร์ดสีเหลืองให้ลองเปลี่ยนเป็น Dijon
   • หากคุณพบว่าคุณไม่สนใจสมุนไพรชนิดใดชนิดหนึ่งเช่นออริกาโนให้ลองเปลี่ยนสมุนไพรชนิดอื่นเช่นโรสแมรี่
7. 7 ไม่เพียงพอเมื่อคุณไม่มีส่วนผสม อาจเป็นเรื่องที่น่าสนใจที่จะวิ่งไปที่ร้านเมื่อคุณไม่มีส่วนผสมที่สูตรอาหารเรียกร้อง บางครั้งก็จำเป็น ในบางครั้งคุณสามารถหาส่วนผสมในตู้กับข้าวหรือตู้เย็นซึ่งจะทดแทนได้อย่างสมบูรณ์แบบ
   • ลองนึกถึงลักษณะของส่วนผสมและสิ่งที่ทำในสูตรอาหาร ตัวอย่างเช่นหากสูตรอาหารเรียกน้ำมะนาวก็น่าจะเพิ่มความเปรี้ยวและรสชาติให้กับอาหาร คุณอาจจะเปลี่ยนน้ำส้มสายชูไวน์แดงหรือน้ำส้มสายชูบัลซามิกก็ได้
   • สิ่งสำคัญคือต้องนึกถึงจาน น้ำส้มสายชูบัลซามิกจะใช้ไม่ได้กับอาหารเช่นพิคคาต้าไก่เพราะรสชาติเข้มข้นจะเปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง คุณสามารถลองได้ แต่คุณต้องจำไว้ว่าคุณจะต้องลงเอยด้วยอาหารที่แตกต่างออกไป
8. 8 ลองทำสูตรของคุณเอง เมื่อคุณเรียนรู้ที่จะโพล่งสั้น ๆ แล้วก็ถึงเวลาออกเดินทางด้วยตัวคุณเอง! คุณสามารถดูสูตรอาหารออนไลน์เพื่อทำความเข้าใจว่าคุณต้องการทำอะไร แต่จากนั้นให้หลีกเลี่ยงสูตรอาหารเหล่านั้นและลองคิดสูตรด้วยตัวเอง มันอาจจะไม่สมบูรณ์แบบ แต่มันจะเป็นประสบการณ์การเรียนรู้ที่มีค่าสำหรับครั้งต่อไป
   • ลองไปที่ตลาดของเกษตรกรและเลือกซื้อวัตถุดิบสดใหม่สองสามอย่างเพื่อเป็นแรงบันดาลใจ จากนั้นใช้สิ่งที่คุณได้เรียนรู้จากสูตรอาหารอื่น ๆ เพื่อสร้างส่วนผสมของคุณเอง
9. 9 เตรียมพร้อมสำหรับความผิดพลาด แต่อย่าทำให้เสียเหงื่อ ความผิดพลาดกำลังจะเกิดขึ้นในห้องครัว บางครั้งคุณจะทำขนมปังไหม้หรือใส่เกลือมากเกินไปโดยไม่ได้ตั้งใจ พยายามกอบกู้มันถ้าคุณทำได้ ท้ายที่สุดแล้วไม่มีใครรู้ว่าคุณกำลังทำอะไรอยู่และมันอาจจะยังอร่อยอยู่
   • หากคุณไม่สามารถกอบกู้มันได้ให้หัวเราะและเรียนรู้จากความผิดพลาดของคุณ!
   • หากคุณต้องการลองสูตรอาหารใหม่ให้ฝึกฝนเมื่อคุณมีเวลาเช่นในวันหยุดสุดสัปดาห์ อย่าทดลองเมื่อคุณกำลังจะให้อาหารฝูงชน
   โฆษณา

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

วิธี 2 จาก 4: ทำไข่เจียวชีส

1. หนึ่ง ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีให้เข้ากัน เคาะไข่เบา ๆ บนพื้นผิวเรียบเพื่อให้แตก ใช้นิ้วหัวแม่มืองัดออกเหนือชามขนาดเล็ก ทำซ้ำอีก 2 ฟอง ใส่เกลือและพริกไทยสองขีดแล้วใช้ส้อมตีไข่ให้เข้ากัน
   • ในการตีไข่ให้ค่อยๆใช้ส้อมเจาะไข่แดงให้แตก จากนั้นตีไข่เป็นวงกลมเพื่อผสมให้เข้ากัน
   • ถ้าเปลือกไข่หล่นลงในชามให้ใช้เปลือกไข่อีกชิ้นเพื่อตกปลา
2. 2 ขูดเชดดาร์ชีส 1-2 ออนซ์ (28–57 กรัม) แล้วสับแฮม ใช้เครื่องขูดขนาดเล็กเพื่อฉีกชีส เลื่อนชีสขึ้นและลงบนเครื่องขูดจนกว่าจะเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและพักไว้สักครู่ ระวังอย่าให้นิ้วหลุดเพื่อที่จะได้ไม่บาดตัวเอง
   • คุณสามารถซื้อชีสที่หั่นไว้ล่วงหน้าได้หากต้องการ
   • หากคุณกำลังใช้แฮมให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดคม ๆ ถ้าแฮมเย็นให้อุ่นในไมโครเวฟ 15-30 วินาที
3. 3 อุ่นเนยสองสามแผ่นในกระทะขนาดกลาง วางกระทะบนเตาด้วยไฟกลางถึงปานกลาง - สูง ใส่เนยลงในกระทะปล่อยให้สุกจนเกิดฟอง เกลี่ยให้ทั่วกระทะด้วยไม้พาย
4. 4 ใส่ไข่ลงในกระทะแล้วแผ่ออก เทส่วนผสมไข่ของคุณลงในกระทะแล้วเลื่อนกระทะไปรอบ ๆ เพื่อให้ไข่ไปจนสุดขอบกระทะ คุณยังสามารถใช้ส้อมหรือไม้พายช่วยเกลี่ย
   • ปล่อยให้ไข่สุกตามเดิมสักครู่
5. 5 โรยชีสหลังจากที่ไข่สุกเป็นส่วนใหญ่ ดูไข่. ในขณะที่ปรุงอาหารพวกเขาควรเริ่มแน่นขึ้นที่ด้านล่าง เมื่อทำเสร็จแล้วก็ไม่ควรกระตุกมากเกินไปหากคุณขยับกระทะ อย่างไรก็ตามพวกเขายังควรดูเปียกเล็กน้อยด้านบน โรยชีสให้ทั่วไข่เจียว
   • เพิ่มแฮมตอนนี้เช่นกันถ้าคุณใช้แฮม
6. 6 ตะล่อมไข่เจียวให้ทั่ว ใช้ตะหลิวของคุณใต้ขอบของไข่เจียวจนทั่ว แต่ควรเบามือ พับด้านหนึ่งของไข่เจียวทับอีกด้านหนึ่งเหมือนทาโก้
7. 7 นำไข่เจียวออกเมื่อเริ่มเป็นสีน้ำตาล ด้านล่างของไข่เจียวจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ในกรณีนี้ให้เอียงกระทะเล็กน้อยเหนือจานและใช้ไม้พายของคุณชี้ลงไปบนจาน
   • โรยผักชีฝรั่งสดเล็กน้อยให้ทั่วไข่เจียวถ้าคุณต้องการ
   • ถ้าไข่เจียวของคุณหลุดออกมาเล็กน้อยอย่ากลัว คุณสามารถนำกลับไปติดในกระทะอีกด้านหนึ่งสักสองสามนาทีหรือจะวางในไมโครเวฟประมาณ 30 วินาทีก็ได้ อย่างไรก็ตามตรงกลางควรนุ่มพอสมควร
   โฆษณา

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

วิธี 3 จาก 4: สร้างสปาเก็ตตี้ง่ายๆ

1. หนึ่ง เนื้อวัวสีน้ำตาล 1 ปอนด์ (0.45 กก.) ในหม้อหรือกระทะขนาดใหญ่ ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟปานกลาง แบ่งเนื้อในกระทะแล้วใส่เกลือและพริกไทยโรย ปรุงเนื้อจนกว่าจะไม่เป็นสีชมพูอีกต่อไปแล้วแบ่งชิ้นส่วนไปเรื่อย ๆ
   • หากเนื้อของคุณไม่ติดมันโดยเฉพาะคุณอาจต้องใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในกระทะก่อน
   • หากคุณไม่ต้องการใช้เนื้อดินเพียงข้ามขั้นตอนนี้ คุณยังสามารถใช้หมูบดไก่งวงหรือไก่แทนเนื้อดิน
2. 2 หั่นหัวหอมและกระเทียม วางกานพลูกระเทียมไว้บนเขียงแล้วใช้กำปั้นทุบด้านแบนของมีดขนาดใหญ่กับกลีบกระเทียม ปอกเปลือกกระเทียมออกแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทำซ้ำสำหรับกานพลูทั้งหมด
   • ใช้ 4 กลีบถ้าคุณชอบกระเทียมมาก ๆ หรือ 2 กลีบถ้าคุณต้องการให้ซอสมีฤทธิ์น้อยลง กานพลูกระเทียมชิ้นเดียวคือ 1 ชิ้นจากหัวกระเทียมขนาดใหญ่
   • ถ้าต้องการคุณสามารถใช้กระเทียมที่สับมาในขวด มันจะบอกคุณว่าต้องตวงสำหรับกานพลู 1 เท่า คุณสามารถใช้ผงกระเทียมได้ แต่รอจนกว่าคุณจะเริ่มปรุงมะเขือเทศก่อนที่จะใส่ลงไป
3. 3 ปอกเปลือกและหั่นหัวหอม ตัดปลายหัวหอมออกแล้วฝานตรงกลางอีกทาง ลอกผิวออก. วางหัวหอมให้เรียบลงบนพื้นผิวของเขียง ฝานหัวหอมให้ได้หัวหอมครึ่งวง หันหัวหอมไปทางอื่นแล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
   • หัวหอมไม่จำเป็นอย่างยิ่ง แต่ช่วยเพิ่มรสชาติได้มาก
4. 4 นำเนื้อออกจากกระทะแล้วปรุงหัวหอมและกระเทียม วางเนื้อไว้ในจานแยกกันสักครู่ เทน้ำมันมะกอกสองสามช้อนเต็มลงในกระทะจากนั้นใส่หัวหอม ปรุงเป็นเวลา 4-5 นาทีคนให้เข้ากันแล้วใส่กระเทียมลงไป ปรุงหัวหอมและกระเทียมอีก 2-3 นาที หัวหอมควรมีลักษณะโปร่งแสง
5. 5 ใส่มะเขือเทศและเนื้อกลับลงไปในกระทะ ผัดมะเขือเทศและเนื้อลงในหัวหอมและกระเทียม หากคุณใช้มะเขือเทศกระป๋องทั้งลูกให้ใช้ช้อนคนให้แตกในกระทะเล็กน้อย
   • คุณสามารถเพิ่มน้ำสต๊อกเนื้อประมาณ 1 ถ้วย (240 มล.) ได้ในตอนนี้หากต้องการ มิฉะนั้นให้ล้างมะเขือเทศออกด้วยน้ำเล็กน้อยแล้วเทลงในกระทะ
6. 6 ใส่ใบโหระพาและปล่อยให้ซอสเดือดปุด ๆ ประมาณ 20 นาที ใช้มือฉีกใบโหระพาสดลงไปผัดให้เข้ากัน ในขณะที่ผัดให้เปิดซอสขึ้นสูงปานกลางและปล่อยให้เดือด
   • คุณสามารถใช้ใบโหระพาแห้งหรือเครื่องปรุงรสแบบอิตาเลียนสองช้อนเต็มหากคุณไม่มีใบโหระพาสด
   • เดือดเบา ๆ ผัดซอสบ่อยๆเมื่อเคี่ยวและข้นขึ้น
7. 7 ปรุงเส้นสปาเก็ตตี้ นำน้ำเค็มลงต้มในหม้อแยกต่างหากด้วยไฟแรง พอน้ำเดือดใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงในหม้อ เมื่อเส้นนิ่มลงให้คนด้วยช้อนพาสต้าแบบที่มีนิ้วเล็ก ๆ ยื่นออกมา
   • การผัดบะหมี่หลังจากใส่เข้าไปแล้วจะช่วยหยุดไม่ให้ติดกันได้
   • ก๋วยเตี๋ยวควรใช้เวลาประมาณ 9-11 นาที แต่ตรวจสอบด้านหลังของบรรจุภัณฑ์
8. 8 ทดสอบก๋วยเตี๋ยวและเสิร์ฟอาหารของคุณ ดึงเส้นก๋วยเตี๋ยวออกแล้วเทลงในน้ำเย็น ชิมดูว่าเสร็จหรือยัง ควรเคี้ยวง่ายโดยกัดเล็กน้อยไม่กรุบกรอบ ถ้าเสร็จแล้วให้สะเด็ดน้ำในกระชอน ตักใส่จานแล้วเทซอสลงไป
   • เติมสปาเก็ตตี้ของคุณด้วยพาร์เมซานสดใหม่
   • เก็บของเหลือในตู้เย็นในภาชนะที่ปิดสนิท รับประทานภายใน 3 หรือ 4 วัน
   โฆษณา

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

วิธี 4 จาก 4: ทำก๋วยเตี๋ยวไก่ขั้นพื้นฐาน

1. หนึ่ง หั่นแครอทเป็นชิ้นพอดีคำ ใช้เขียงและมีดเชฟขนาดใหญ่ หั่นครึ่งแครอทก่อนแล้ววางด้านแบนลงบนเขียง ตัดครึ่งรอบลงไปตามความยาวของแครอท
   • ขัดผักของคุณให้สะอาดภายใต้น้ำไหลก่อนสับ
2. 2 อุ่นน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.) ด้วยไฟปานกลาง ตั้งหม้อที่ถือ ³⁄₄ เทของเหลวลงบนเตา 1 แกลลอน (2.8 ถึง 3.8 ลิตร) แล้วเปิดเตาด้วยไฟปานกลาง เทน้ำมันและปล่อยให้มันเริ่มร้อนขึ้นอย่างช้าๆ
3. 3 ใส่แครอทลงในหม้อแล้วเริ่มสับขึ้นฉ่าย แครอทต้องเข้าไปก่อนเพราะใช้เวลาปรุงนานกว่า ในขณะที่ทำอาหารให้เริ่มสับขึ้นฉ่าย หั่นเป็นรอบ ๆ ตัดซี่โครงของคื่นช่าย ถ้าชิ้นใหญ่เกินไปให้สับครึ่งหนึ่ง
   • ผักชีฝรั่งต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารนานกว่าหัวหอม
4. 4 ใส่คื่นช่ายลงในหม้อแล้วสับหัวหอม เทขึ้นฉ่ายในหม้อแล้วคนให้เข้ากัน ตัดปลายหัวหอมออกแล้วฝานตรงกลางลงไปอีกทาง ลอกผิวชั้นนอกออก วางครึ่งหนึ่งโดยให้ด้านแบนราบลงบนเขียงเพื่อหั่นเป็นลูกเต๋า
   • ตัดขนานไปตามวงแหวนสร้าง 3 หรือ 4 รอยตัดครึ่งหัวหอม หันหัวหอมและหั่นหัวหอมไปทางอื่นสร้างชิ้นเล็ก ๆ ขนาดพอดีคำ
5. 5 ใส่หัวหอมลงในหม้อแล้วปรุงจนนิ่ม ผัดหัวหอมลงในผักอื่น ๆ เพื่อเริ่มปรุงอาหาร ต้มด้วยไฟปานกลางจนหัวหอมเริ่มโปร่งแสงและผัดผักต่อไปในขณะที่ปรุง
6. 6 เทน้ำสต๊อกไก่และเครื่องปรุงลงในถ้วย 6 ถ้วย (1,400 มล.) ใส่ใบกระวานและเครื่องปรุงรสสัตว์ปีก 1 ช้อนชา (4.9 มล.) ลงในน้ำสต็อก อย่างไรก็ตามคุณควรเก็บผักชีฝรั่งสดไว้ในตอนท้าย
7. 7 นำหม้อขึ้นตั้งไฟแล้วใส่ไก่ลงไป เปิดไฟให้หม้อเดือด การเดือดคือเมื่อคุณเห็นมันเดือดอย่างรุนแรงที่ด้านบน พอเดือดใส่ชิ้นไก่ลงไป
   • หากคุณต้องการคุณสามารถหั่นไก่เป็นชิ้นขนาดพอดีคำก่อนใส่ลงในหม้อซึ่งจะช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารของคุณ กรรไกรครัวที่สะอาดใช้งานได้ดีสำหรับการตัดเนื้อ
   • คุณยังสามารถใช้ไก่ปรุงสุกได้ แต่ไม่จำเป็นต้องปรุงนาน
8. 8 ปล่อยให้หม้อเคี่ยวประมาณ 20 นาทีหรือมากกว่านั้นสำหรับทั้งชิ้น ปิดฝาหม้อ. หรี่ไฟลงเป็นความร้อนปานกลางถึงต่ำ คุณต้องการให้มันเป็นฟองเบา ๆ ที่ด้านบนในขณะที่ไก่ปรุงอาหารและเพิ่มรสชาติของเครื่องเทศ
   • คุณสามารถเริ่มต้นด้วยชิ้นไก่แช่แข็ง แต่คุณจะต้องปรุงในหม้อประมาณ 40 นาทีแทน
   • หากคุณหั่นเป็นชิ้นไก่คุณจะต้องปรุงเพียงไม่กี่นาทีก่อนที่จะใส่บะหมี่
9. 9 ปรุงบะหมี่ไข่. เทบะหมี่ไข่ลงในหม้อเมื่อไก่สุกหรือเกือบสุก คนให้เข้ากันปล่อยให้เดือดประมาณ 6 นาทีจนเนื้อนุ่ม
   • หากต้องการตรวจสอบความเป็นเนื้อเดียวกันให้ดึงเส้นก๋วยเตี๋ยวออกแล้วเทลงในน้ำเย็น จากนั้นชิมดูว่าเรียบร้อยไหม
10. 10 ฉีกไก่ทั้งชิ้นในขณะที่เส้นก๋วยเตี๋ยวกำลังจะเสร็จ ถ้าคุณใช้ไก่ทั้งชิ้นให้ใช้ทัพพีช้อนออกมาบนจาน ใช้มีดและส้อมหั่นไก่เป็นชิ้นขนาดพอดีคำเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีสีชมพูตรงกลาง ไก่ควรกระจุยง่ายพอสมควร
    • ถ้าเนื้อไก่ยังมีสีชมพูอยู่ตรงกลางให้ใส่กลับเข้าไปในหม้อเพื่อให้สุกนานขึ้นหรือนำไปอุ่นในไมโครเวฟ เอาจานใหม่สำหรับหั่นไก่ถ้าคุณใส่ไก่กลับเข้าไปในหม้อ
    • หากคุณต้องการใช้ไก่ปรุงสุกให้เพิ่มมันสักครู่ก่อนที่เส้นก๋วยเตี๋ยวจะสุกเพื่อให้สามารถร้อนได้
11. สิบเอ็ด ปิดท้ายด้วยผักชีฝรั่ง โยนไก่ฉีกลงในหม้อแล้วใส่ผักชีฝรั่งสด ตกปลาจากใบกระวานแล้วทิ้งลงถังขยะเพราะกินไม่ได้มาก
    • คุณยังสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสดในตอนท้ายได้หากต้องการ
    โฆษณา

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

เคล็ดลับและสูตรอาหารสำหรับพ่อครัวที่บ้าน

ส่วนผสมพื้นฐานที่พ่อครัวทุกบ้านควรมี เครื่องมือพ่อครัวที่บ้านทุกคนควรเป็นเจ้าของ สูตรโฮมเมดง่าย ๆ

ถาม - ตอบชุมชน

ค้นหา เพิ่มคำถามใหม่

• คำถามมีสูตรอะไรบ้างที่มีแป้งน้ำและอย่างอื่นเช่นไข่หรือยีสต์ ด้วยแป้งน้ำและยีสต์คุณสามารถทำขนมปังได้หลายชนิด ด้วยแป้งน้ำและไข่คุณสามารถทำพาสต้าโฮมเมดได้
• คำถามฉันจะทำแกงไก่ได้อย่างไร? เช็คเอาท์วิธีทำแกงไก่.

คำถามที่ยังไม่มีคำตอบ

• ฉันจะทำสมูทตี้ไร้น้ำตาลง่ายๆได้อย่างไร? ตอบ

ถามคำถามเหลือ 200 อักขระรวมที่อยู่อีเมลของคุณเพื่อรับข้อความเมื่อคำถามนี้ได้รับคำตอบ ส่ง
โฆษณา

วิดีโอ . การใช้บริการนี้อาจมีการแบ่งปันข้อมูลบางอย่างกับ YouTube

เคล็ดลับ

• ใช้เวลาอ่านสูตรทั้งหมดล่วงหน้าเพื่อที่คุณจะได้ไม่แปลกใจกับสิ่งที่คุณไม่รู้ในตอนท้าย ลองอ่านสูตรอาหารที่คล้ายกัน 3-4 สูตรเพื่อดูว่าแต่ละคนทำแบบเดียวกันได้อย่างไร

การโฆษณาส่งเคล็ดลับการส่งเคล็ดลับทั้งหมดจะได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบก่อนที่จะเผยแพร่ขอขอบคุณที่ส่งเคล็ดลับเพื่อตรวจสอบ!

คำเตือน

• ให้สัตว์เลี้ยงและเด็กเล็กออกจากห้องครัวในขณะที่คุณกำลังทำอาหาร หากคุณต้องการทำอาหารกับเด็ก ๆ ให้ทำอาหารที่เหมาะกับเด็กในโอกาสพิเศษ หากคุณต้องการให้ลูก ๆ ของคุณดื่มด่ำกับบรรยากาศการทำอาหารให้นั่งในที่ที่ปลอดภัยซึ่งพวกเขาสามารถมองเห็นสิ่งที่คุณกำลังทำ แต่ไม่สามารถขวางทางได้
• ให้ที่จับกระทะหม้อและกระทะหันเข้าด้านในเสมอไม่ให้เกินขอบ ไม่เพียง แต่คุณจะเสี่ยงต่อการกระแทกที่จับ แต่มือเล็ก ๆ สามารถดึงมันออกจากเตาได้เมื่อคุณเสียสมาธิ
• วางมีดกลับเข้าไปในช่องเก็บของหรือในลิ้นชักเมื่อไม่ใช้งาน ทำความสะอาดให้เป็นนิสัยหลังการใช้งานทำให้แห้งและวางกลับเข้าไปในจุดจัดเก็บ แบบนั้นจะไม่มีใครได้รับบาดเจ็บ หากคุณจำเป็นต้องเดินด้วยมีดให้เตือนคนอื่น ๆ ในครัวเสมอว่าคุณกำลังทำเช่นนั้น
• ใช้นวมเตาอบที่มีคุณภาพดีมากเมื่อเคลื่อนย้ายสิ่งของเข้าและออกจากเตาอบ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันจะไม่ลื่นและสบายตัว
• ปิดเตาและเตาอบหลังจากใช้เสร็จแล้ว
• ระวังน้ำมันร้อน. มันกระเซ็นได้ง่ายโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อสัมผัสกับน้ำและอาจทำให้ผิวหนังของคุณไหม้ได้

โฆษณา

สิ่งที่คุณต้องการ

• กระทะขนาดกลาง
• เครื่องขูดชีส
• เขียง
• มีดคม
• กระทะขนาดใหญ่
• หม้อซุปขนาดใหญ่