วิธีทำน้ำมะม่วงสด

หากคุณโชคดีพอที่จะเข้าถึงมะม่วงสดได้ให้สร้างน้ำมะม่วงของคุณเอง! คุณสามารถปรับแต่งรสชาติและเนื้อสัมผัสของน้ำผลไม้ได้อย่างง่ายดาย ในการทำน้ำมะม่วงให้ผสมผลไม้กับนมและน้ำตาลเล็กน้อย หากคุณต้องการให้รสชาติของผลไม้ดูเปล่งปลั่งตามธรรมชาติให้ผสมชิ้นมะม่วงกับน้ำ สำหรับน้ำมะม่วงที่ไม่เหมือนใครให้ผสมผสานกับผลไม้เครื่องเทศหรือน้ำผลไม้อื่น ๆ ลองหลาย ๆ อันแล้วค้นพบน้ำมะม่วงที่คุณชื่นชอบ!

ส่วนผสม

• มะม่วงแก้วใหญ่ 6 ลูกหรือ 5 ถ้วยตวง (525 กรัม)
• น้ำหรือนม 4 ถ้วย (950 มล.)
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ (36 กรัม) หรือไม่ก็ได้
• ก้อนน้ำแข็ง 1/2 ถ้วย (70 กรัม) หรือไม่ก็ได้

ทำ 4 ถึง 5 เสิร์ฟ

ขั้นตอน

วิธี หนึ่ง จาก 2: ผสมน้ำมะม่วง

1. หนึ่ง สับมะม่วง เป็นชิ้น 1 นิ้ว (2.5 ซม.) ในการตัดมะม่วงให้ฝานเนื้อออกจากเมล็ดตรงกลางผล แต้ม 2 ชิ้นที่มีเนื้อมะม่วงมากที่สุดลงในตะแกรงแล้วตักผลไม้ออกด้วยช้อน จากนั้นใช้มีดเล็ก ๆ อย่างระมัดระวังเพื่อเล็มผลไม้รอบ ๆ เมล็ดออก คุณควรได้รับชิ้นมะม่วงประมาณ 5 ถ้วย (525 กรัม)
   • ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีการลอกชิ้นส่วนใด ๆ
   • คุณอาจต้องการมะม่วงจำนวนแตกต่างกันขึ้นอยู่กับขนาดและความหลากหลายของมะม่วง ตัวอย่างเช่นมะม่วงอัลฟอนโซมีขนาดเล็กกว่าดังนั้นคุณอาจต้องการอีกสักสองสามลูก
2. 2 ใส่ชิ้นลงในเครื่องปั่นด้วยน้ำหรือนมและน้ำตาลเสริม หากคุณต้องการให้มะม่วงสุกเปล่งปลั่งให้เทน้ำ 4 ถ้วย (950 มล.) ลงในเครื่องปั่น หากคุณชอบเครื่องดื่มที่มีครีมมากขึ้นคุณสามารถใช้นมแทนได้ คุณยังสามารถเติมน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ (36 กรัม) ได้หากต้องการให้น้ำมะม่วงหวานยิ่งขึ้น
   • ลองเปลี่ยนกะทิเป็นน้ำหรือนมถ้าคุณต้องการตัวเลือกอื่นที่ไม่ใช่นม
   • คุณสามารถใช้สารให้ความหวานที่คุณชื่นชอบเช่นน้ำผึ้งหรือหางจระเข้หรือทิ้งสารให้ความหวานไปเลยก็ได้หากมะม่วงมีรสหวานมาก
3. 3 ผสมผสาน น้ำผลไม้เป็นเวลา 30 วินาทีหรือจนกว่าจะเนียน ปิดฝาบนเครื่องปั่นและคนส่วนผสมให้เข้ากันจนมะม่วงสุกสนิท ปั่นไปเรื่อย ๆ จนมะม่วงเข้ากับน้ำหรือนม

   เคล็ดลับ: หากคุณต้องการให้น้ำผลไม้มีเนื้อเยือกแข็งและมีฟองให้เติมน้ำแข็งก้อน 1/2 ถ้วย (70 กรัม) ก่อนที่จะปั่นน้ำผลไม้

   
   
   
4. 4 เทน้ำผ่านกระชอนถ้าคุณต้องการน้ำมะม่วงบาง ๆ หากคุณใช้มะม่วงที่มีเส้นใยที่เห็นได้ชัดเจนคุณอาจต้องการคั้นน้ำ ตั้งกระชอนตาข่ายละเอียดเหนือเหยือกหรือเหยือกตวงแล้วเทน้ำมะม่วงลงไป น้ำผลไม้จะหยดลงในเหยือกโดยทิ้งเส้นใยที่เป็นกากไว้ในกระชอน
   • ทิ้งเนื้อเมื่อคุณรัดน้ำผลไม้เสร็จแล้ว
   • หากมะม่วงของคุณเนียนละเอียดหรือคุณไม่คิดว่าจะได้น้ำผลไม้ข้นคุณสามารถข้ามการรัดได้
5. 5 เทน้ำมะม่วงใส่แว่น หากคุณต้องการให้น้ำผลไม้เย็นให้ใส่น้ำแข็งสักสองสามก้อนในแต่ละแก้วก่อนที่จะเทน้ำมะม่วงลงไป ลองติดมะม่วงพิเศษไว้ที่ข้างแก้วก่อนเสิร์ฟเครื่องดื่มและเพลิดเพลิน!
   • คุณสามารถใส่น้ำมะม่วงลงในเหยือกและแช่เย็นได้นานถึง 2 วัน น่าเสียดายที่ไม่มีอะไรที่คุณสามารถเพิ่มลงในน้ำผลไม้เพื่อยืดเวลาการเก็บรักษา สำหรับการเก็บรักษาระยะยาวให้พิจารณาการแช่แข็งน้ำผลไม้เป็นเวลานานถึง 4 เดือน
   โฆษณา

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

วิธี 2 จาก 2: ลองใช้รูปแบบต่างๆ

1. หนึ่ง เติมน้ำผลไม้อื่น ๆ เพื่อทำค็อกเทลน้ำมะม่วง มะม่วงเข้ากันได้ดีกับผลไม้อื่น ๆ ดังนั้นคุณสามารถผสมน้ำมะม่วงที่เตรียมไว้กับน้ำผลไม้ที่คุณชื่นชอบได้เท่า ๆ กัน ลองใช้น้ำผลไม้เหล่านี้:
   • สัปปะรด
   • ลูกพีช
   • ส้ม
   • แอปเปิ้ล
   • แครนเบอร์รี่
2. 2 ใส่ขิงหรือมินต์เพื่อเพิ่มรสชาติที่สดใส หากคุณชอบน้ำมะม่วงรสเผ็ดเล็กน้อยปอกและเบาบางฝานขิงสดประมาณ 1 นิ้ว (2.5 ซม.) แล้วใส่ลงในเครื่องปั่นก่อนผสมน้ำมะม่วง หากต้องการเพิ่มรสชาติสมุนไพรคุณสามารถใส่สะระแหน่สดหนึ่งกำมือแทนได้
   • เล่นกับการเพิ่มสมุนไพรสดอื่น ๆ คุณสามารถใช้ใบโหระพาหลายพันธุ์เช่นใบโหระพามะนาวหรือใบโหระพารสเผ็ด

   เคล็ดลับ: คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบเช่นขิงแห้งกระวานบดหรืออบเชย ลองเติมเครื่องเทศ 1/2 ช้อนชา (1 กรัม) ลงในน้ำมะม่วงของคุณ จากนั้นชิมและเพิ่มเครื่องเทศตามความชอบของคุณ

   การเล่นเทนนิสยังปลอดภัยไหม

3. 3 ผัดในโยเกิร์ตธรรมดาเพื่อทำ มะม่วงลาสซี่ . ผสมโยเกิร์ต 1/2 ถ้วย (120 กรัม) กับน้ำมะม่วงที่เตรียมไว้ 1 ถ้วย (240 มล.) และน้ำแข็ง 2 ก้อน ในการทำให้ลาสซี่หวานขึ้นคุณสามารถผสมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งประมาณ 1 ช้อนชา (4 กรัม)
   • เปลี่ยนโยเกิร์ตถั่วเหลืองเป็นมะม่วงลาสซี่ที่ไม่มีนม
   • ใช้โยเกิร์ตรสถ้าคุณชอบลาสซี่ที่หวานกว่านี้ ลองใช้มะม่วงสตรอเบอร์รี่พีชหรือโยเกิร์ตวานิลลา
4. 4 ผสมน้ำมะม่วงกับน้ำมะนาวเพื่อทำน้ำมะนาวมะม่วง ถ้าคุณชอบน้ำมะม่วงรสเปรี้ยวให้ผสมน้ำมะนาวกับน้ำมะม่วงที่เตรียมไว้ ชิมน้ำมะนาวมะม่วงเพื่อดูว่าคุณต้องการผสมสารให้ความหวานเช่นน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมง่ายๆ
   • หากต้องการเล่นกับรสชาติให้ลองผสมน้ำมะม่วงกับน้ำมะนาว
5. 5 ปั่นในผลไม้สดหรือผักเพื่อให้ได้มะม่วงปั่นที่มีคุณค่าทางโภชนาการ สร้างสมูทตี้มะม่วงที่ดีต่อสุขภาพโดยใส่ผลไม้สดประมาณ 1 ถ้วย (175 กรัม) เช่นสตรอเบอร์รี่กล้วยพีชหรือบลูเบอร์รี่ลงในเครื่องปั่นพร้อมส่วนผสมของน้ำมะม่วง ถ้าเครื่องปั่นของคุณแรงพอคุณอาจใส่แครอทคะน้าหรือผักโขมหั่นบาง ๆ ก็ได้!
   • ในการทำให้มะม่วงปั่นมีครีมมากขึ้นให้ใส่อะโวคาโด 1/2 ลูก
   โฆษณา

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

ถาม - ตอบชุมชน

• คำถามหากต้องทำน้ำมะม่วงอายุ 12 เดือนขายต้องใช้ขั้นตอนอย่างไร? เพิ่มโพแทสเซียมซอร์เบตและ / หรือเม็ดแคมเดน (ตามคำแนะนำของผู้ผลิต) เพื่อยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์
• คำถามสามารถทำโดยไม่ใส่น้ำแข็งได้หรือไม่? ใช่คุณทำได้ แต่น้ำแข็งทำให้น้ำมะม่วงเย็นลง เครื่องดื่มเย็น ๆ มักจะถูกมองว่าสดชื่นกว่า แต่ถ้าคุณชอบอุณหภูมิห้องหรือเครื่องดื่มอุ่น ๆ ก็ไม่เป็นไรถ้าคุณไม่ใช้น้ำแข็ง
• คำถามต้องใส่น้ำตาลในเครื่องปั่นเพื่อให้รสชาติดีหรือไม่? ไม่ใช่เลย. คุณสามารถใช้น้ำผึ้งแทนหรือแม้แต่ละเว้นสารให้ความหวานด้วยกันก็ได้ น้ำตาลมีไว้เพื่อเพิ่มความหวานให้กับน้ำผลไม้
• คำถามฉันสามารถใช้มะม่วงแช่แข็งได้หรือไม่? แน่นอนว่าทำได้เพียงแค่ผสมมะม่วงให้เข้ากันจนสุด
• คำถามฉันจะใช้อะไรเพื่อให้น้ำมะม่วงของฉันอยู่ได้นานขึ้นเช่นหนึ่งสัปดาห์? แช่แข็งน้ำผลไม้ในปริมาณเล็กน้อยจากนั้นละลายน้ำแข็งเบา ๆ ในไมโครเวฟเมื่อต้องการ
• คำถามฉันจะทำมิลค์เชคมะม่วงได้อย่างไร? ขั้นแรกใส่มะม่วงที่หั่นแล้วลงในเครื่องปั่นพร้อมกับไอศกรีมมะม่วงหรือวานิลลา เติมนมถ้าจำเป็น!
• คำถามน้ำแข็งบดจำเป็นไหม? คุณสามารถนำมันออกได้ แต่น้ำแข็งจะทำให้น้ำมะม่วงมีรสชาติที่สดชื่นมากขึ้น
• คำถามการใช้เครื่องปั่นมีประสิทธิภาพมากขึ้นหรือไม่? ใช่เครื่องปั่นจะทำให้คำเร็วและง่ายขึ้น แต่ทั้งสองวิธีมีรสชาติดี
• คำถามควรใส่นมต้มเพื่อทำน้ำมะม่วงสดหรือไม่? ไม่ได้เป็นไปตามสูตรนี้ แต่คุณสามารถเพิ่มอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ มันจะกลบรสชาติแบบเขตร้อนและทำให้เครื่องดื่มมีฟองมากขึ้นและเย็นน้อยลง
• คำถามการใส่น้ำแข็งในเครื่องปั่นปลอดภัยหรือไม่? ใช่ แต่ตรวจสอบว่าเครื่องปั่นของคุณมีการตั้งค่าการบดน้ำแข็งหรือการตั้งค่าที่คล้ายกันก่อน