วิธีกิน Jicama

ตกลงคุณซื้อ jicama ที่ร้านและไม่รู้จะทำอย่างไรกับมัน ผักรากยอดนิยมนี้สามารถรับประทานได้หลายวิธีและอร่อยด้วยการชิมบางอย่างเช่นผสมระหว่างแอปเปิ้ลกับมันฝรั่ง ให้มันลอง!

ขั้นตอน

ส่วน หนึ่ง จาก 4: เตรียม Jicama เพื่อรับประทาน

1. หนึ่ง ค้นหา jicama คุณอาจพบหรือไม่พบjicamaที่ร้านขายของชำในพื้นที่ของคุณหรือตลาดของเกษตรกร - ขึ้นอยู่กับตำแหน่งของคุณ ร้านขายของชำทั่วไปมีแนวโน้มที่จะพกพาจิคามาในพื้นที่ที่มีประชากรสเปนหรือเอเชียใต้จำนวนมาก
   • หากร้านขายของชำในพื้นที่ของคุณไม่มีจิคามาทางออกที่ดีที่สุดของคุณคือร้านขายสินค้าเฉพาะทางหรือร้านขายของชำเม็กซิกันเอเชียและละตินอเมริกา
   • คุณมักจะพบ jicama ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนเนื่องจากมักนำเข้าจากประเทศในอเมริกากลางในเวลานั้น หลีกเลี่ยงหัวที่นิ่มเหี่ยวย่นหรือมีจุดด่างดำ
2. 2 ปอกเปลือกของ jicama ผิวหนัง. คุณต้องลอกผิวของ jicama ก่อนรับประทาน การปอกด้วยเครื่องปอกผักทั่วไปอาจทำได้ยาก อย่ากินเปลือก
   • ให้ลองใช้มีดเชฟแทน ขั้นแรกให้ตัดชิ้นบาง ๆ จากทั้งด้านบนและด้านล่างเพื่อสร้างด้านบนและด้านล่างแบนที่ปลายแต่ละด้าน ก่อนที่คุณจะปอกเปลือก jicama ให้ล้างด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งเหมือนที่คุณทำมันฝรั่ง
   • วาง jicama ลงที่ปลายตัดที่กว้างที่สุด ใช้งานจากบนลงล่างและเลื่อนมีดของคุณไปใต้ผิวหนังของ jicama ลอกออกในขณะที่ทำตามเส้นธรรมชาติของ jicama
3. 3 ตัด jicama . หลังจากที่คุณปอกเปลือก jicama แล้วให้วางลงบนปลายตัดที่กว้างที่สุดและทำการตัดในแนวตั้งเท่า ๆ กัน จากนั้นตัดชิ้นส่วนเหล่านี้เป็นแท่ง หั่นแท่งเป็นลูกเต๋า การหั่นหมายความว่าคุณหั่น jicama เป็นก้อนเล็ก ๆ
   • นอกจากนี้คุณยังสามารถโกน jicama บนเครื่องหั่นแมนโดลิน ขั้นแรกให้หั่นผักเป็นครึ่งหรือเป็นสี่ส่วนแล้วใช้แมนโดลินฝานขี้กบบาง ๆ
   โฆษณา

คะแนน
0 / 0

ส่วนที่ 1 แบบทดสอบ

คุณควรเลือก jicama แบบไหน?

หนึ่งที่มีความนุ่ม

ไม่! jicamas ที่มีคุณภาพจะรู้สึกยากที่จะสัมผัส หลีกเลี่ยงสิ่งที่รู้สึกอ่อนนุ่มหรือให้เมื่อคุณบีบ คลิกที่คำตอบอื่นเพื่อค้นหาคำตอบที่ถูกต้อง ...

หนึ่งที่มีจุด

ลองอีกครั้ง! จุดด่างดำเป็นสัญญาณว่า jicama พ้นช่วงเวลาสำคัญแล้ว มองหาสีที่ไม่ด่างพร้อยและสม่ำเสมอกัน ลองคำตอบอื่น ...

ทำไมคะแนนเทนนิส

หนึ่งที่มีผิวเหี่ยวย่น

ไม่ค่อย! ผิวหนังที่เหี่ยวย่นหรือเหี่ยวย่นคือการปิดเมื่อซื้อ jicamas จะดีกว่าสำหรับพวกเขาที่จะราบรื่น มีตัวเลือกที่ดีกว่านี้!

ไม่มีข้อใดข้างต้น

แก้ไข! ไม่มีคุณสมบัติเหล่านี้บ่งบอกถึง jicama ที่สำคัญ คุณอาจจะโชคดีที่สุดที่ได้พบกับ jicama ที่ดีในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูร้อนเมื่อเพิ่งนำเข้าจากอเมริกากลาง อ่านคำถามตอบคำถามอื่นต่อไป

ต้องการแบบทดสอบเพิ่มเติมหรือไม่?

ส่วน 2 จาก 4: การจัดเก็บ Jicama

1. หนึ่ง แม้ว่าจิคามาจะเป็นสีขาวด้านใน แต่คุณก็ไม่ต้องกังวลว่ามันจะเปลี่ยนสีเมื่อสัมผัสกับอากาศแบบที่แอปเปิลทำ ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องเก็บไว้เป็นพิเศษหากคุณวางแผนที่จะรับประทานในวันเดียวกัน
   • อย่างไรก็ตามหากคุณมีเช่นครึ่งหนึ่งของรากที่เหลือคุณควรเก็บไว้ในตู้เย็นในถุงพลาสติกหรือภาชนะพลาสติกที่ปิดผนึกได้ ควรรับประทานแม้ในอีกหลายวันต่อมา
   • ปลายตัดอาจจะแห้งไปหน่อยดังนั้นคุณอาจต้องตัดส่วนนั้นออกไปก่อนที่จะเตรียมรับประทาน
   • ก่อนที่จะตัดคุณสามารถเก็บ jicama ไว้ได้สองถึงสี่สัปดาห์หากคุณเก็บไว้ในที่เย็นแห้งและมืด อย่าเก็บไว้ในอุณหภูมิต่ำกว่า 10 องศาเซลเซียสเพราะจะทำให้สีและพื้นผิวเปลี่ยนไป
   โฆษณา

คะแนน
0 / 0

ส่วนที่ 2 แบบทดสอบ

คุณควรเก็บ jicama ที่ไม่ได้เจียระไนไว้ที่ไหน?

การวาดภาพแบดมินตัน

ในช่องแช่แข็ง

ไม่เป๊ะ! ในขณะที่ jicamas ชอบอุณหภูมิที่เย็นกว่า แต่ช่องแช่แข็งก็เย็นเกินไป มันจะทำให้สีและพื้นผิวเปลี่ยนไป ลองคำตอบอื่น ...

บนเคาน์เตอร์

ไม่ค่อย! Jicamas เก็บได้นานขึ้นเมื่อเก็บไว้ในที่มืด การสัมผัสกับแสงทำให้อายุเร็วขึ้นดังนั้นอย่าวางจิคามะไว้ที่เคาน์เตอร์เว้นแต่คุณจะวางแผนที่จะกินมันในวันนั้น เลือกคำตอบอื่น!

ในตู้กับข้าว

ได้! เก็บ jicamas ที่ไม่ได้เจียระไนไว้ในที่แห้งและเย็นเช่นตู้กับข้าว ควรปิดผนึก jicamas ในถุงหรือภาชนะและเก็บไว้ในตู้เย็น อ่านคำถามตอบคำถามอื่นต่อไป

ไม้เทนนิสสี่เหลี่ยม

ต้องการแบบทดสอบเพิ่มเติมหรือไม่?

ส่วน 3 จาก 4: การกิน Jicama

1. หนึ่ง กิน jicama ดิบ คุณสามารถกิน jicama ได้โดยไม่ต้องปรุง อันที่จริงรสชาติดีมากด้วยวิธีนี้ จะทานแบบแครอทเสียบไม้จิ้มหรือทานเปล่า ๆ ก็ได้ค่ะ
   • ผู้คนยังใช้ jicama ในการทำซัลซ่าด้วยการผสม jicama หั่นเต๋ากับข้าวโพดหรือมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าถั่วดำหอมแดงเจลาเปโนสับน้ำมะนาวและผักชี
   • เปลี่ยน jicama เป็น slaw โดยเพิ่มเส้นบาง ๆ ลงในกะหล่ำปลีแดงหั่นฝอยและแครอทหั่นฝอย
   • ใส่ jicama ในปอเปี๊ยะหรือผัด การปรุงเป็นเวลาสั้น ๆ จะเพิ่มเนื้อสัมผัสกรุบ ๆ ให้กับผัดของคุณ คุณสามารถปรุงด้วยบรอกโคลีกระเทียมขิงต้นหอมเม็ดมะม่วงหิมพานต์หรืองาคั่ว
2. 2 ผัด jicama คุณยังสามารถผัดจิคามะกับผักอื่น ๆ เช่นบรอกโคลีบวบหัวหอมและพริกหวาน Jicama เข้ากันได้ดีกับผักอื่น ๆ เพราะคล้ายกับแห้วกรุบกรอบ
   • ขั้นแรกให้นำ jicama ลงในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ใส่หัวหอมหั่นเล็ก ๆ และพริกแดงหั่นเป็นเส้น ปรุงจนนุ่ม
   • คุณยังสามารถย่าง jicama โดยหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ลงในถาดอบ เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาโรย jicama ด้วยน้ำมันมะกอกโรสแมรี่ผักชีฝรั่งและกระเทียมสับ½ช้อนชาแล้วย่างเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. 3 กินชิป jicama Jicama chips เป็นอาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพ ในการทำคุณควรปอกเปลือก jicama 1 ปอนด์
   • หั่น jicama ด้วยเครื่องหั่นแมนโดลินประมาณ 2 มม. ทาน้ำมันมะกอกทั้งสองด้านของชิ้น jicama แล้วใส่เกลือและพริกไทย วางชิ้นบนแผ่นรองอบที่มีแผ่นรองอบ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอยู่ในชั้นเดียว
   • นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200 องศาฟาเรนไฮต์ประมาณ 100 นาที คุณจะต้องแน่ใจว่ามันกรอบและควรหมุนทุกๆ 20 นาที
   • คุณยังสามารถทำชิปจิคามะดิบ เพียงแค่ปอกเปลือกและฝานเป็นชิ้นบาง ๆ บีบมะนาวครึ่งซีกลงบนมันฝรั่งแล้วโรยด้วยเกลือน้ำตาลและพริกป่น แช่เย็น 20 นาทีก่อนเสิร์ฟ
4. 4 ทำอาหารที่สร้างสรรค์ด้วย jicama วิธีหนึ่งในการกิน jicama คือใส่ในสลัดผลไม้ นี่เป็นเรื่องปกติในเม็กซิโกที่คนขายของข้างถนนจะรวมกับผลไม้
   • ผสมจิกามะหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ากับมะม่วงสับปะรดแตงโมและแตงกวาแล้วเติมน้ำมะนาวและพริกป่น
   • เพิ่ม jicama ลงในคานาเป้สำหรับงานเลี้ยงค็อกเทล หรือใช้แทนมะละกอในสลัดกุ้ง ในชามขนาดใหญ่ผสม jicama ถั่วงอกสมุนไพรและต้นหอม ใส่พริก - กระเทียมน้ำมะนาวน้ำปลาและน้ำตาลรวมทั้งเกลือและพริกไทย รวมเข้าด้วยกัน. ใส่กุ้งและถั่วลิสง
   • ลองเพิ่ม jicama ลงในสลัดหรือใช้แทนแตงกวาในซูชิโรล ทำงานได้ดีที่สุดในสูตรการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วซึ่งยังคงความกรอบไว้
   โฆษณา

คะแนน
0 / 0

ส่วนที่ 3 แบบทดสอบ

จริงหรือเท็จ: Jicama มีรสขมเมื่อรับประทานดิบ

จริง

ลองอีกครั้ง! Jicama เป็นวัตถุดิบที่อร่อยพอ ๆ กับการปรุงสุก วิธีกินจิคามะง่ายๆคือหั่นเป็นเส้นแล้วกินเหมือนแครอทแท่ง ลองคำตอบอื่น ...

เท็จ

ขวา! มีหลายวิธีในการกิน jicama ดิบหรือปรุงสุก ทางเลือกที่นิยมในการเตรียม jicama ดิบคือการเพิ่มลงในสลัดกับกะหล่ำปลีและแครอทแล้วเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง อ่านคำถามตอบคำถามอื่นต่อไป

ต้องการแบบทดสอบเพิ่มเติมหรือไม่?

รองเท้าเทนนิสกันน้ำ

ส่วน 4 จาก 4: เรียนรู้ประโยชน์ของ Jicama

1. หนึ่ง รับข้อเท็จจริงเกี่ยวกับ jicama Jicama เป็นผักไม่ใช่ผลไม้ รอบนี้ผักอ้วนสามารถเติบโตได้ค่อนข้างใหญ่และผิวของมันมีเนื้อเหมือนเปลือกไม้
   • รสชาติของ jicama ถูกอธิบายว่าคล้ายกับแอปเปิ้ล บางครั้งเรียกว่าหัวผักกาดเม็กซิกัน jicama เป็นผักที่มีแป้งและมีรสหวานเล็กน้อยซึ่งเป็นที่นิยมในเม็กซิโก มีเนื้อสัมผัสแน่นเหมือนลูกแพร์หรือมันฝรั่งดิบ
   • Jícamaเป็นพันธุ์ในสกุล Pachyrhizus ในวงศ์ถั่ว พืชในสกุลนี้เรียกว่ามันแกวแม้ว่าคำนั้นอาจเป็นชื่ออื่นสำหรับราก jicama เอง เติบโตในอเมริกากลางเอเชียใต้และแคริบเบียน
2. 2 รู้ประโยชน์ต่อสุขภาพของ jicama. มีหลายเหตุผลที่จะกิน jicama อย่างหนึ่งมันมีแคลอรี่น้อยมากเพียง 35 ต่อ 100 กรัม Jicama ยังช่วยลดคอเลสเตอรอลและมีโซเดียมต่ำมาก
   • เป็นแหล่งของใยอาหารที่ดี ถือเป็นอาหารว่างที่ดีสำหรับผู้ป่วยเบาหวานหรือผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตามคุณควรทราบด้วยว่า jicama มีสารพิษอินทรีย์ที่เรียกว่า rotenone ซึ่งเชื่อมโยงกับโรคพาร์กินสันในบางการศึกษา สารพิษส่วนใหญ่พบที่ยอดใบลำต้นและฝักเมล็ดดังนั้นอย่ากินอาหารเหล่านี้ รากที่ปอกเปลือกถือว่าปลอดภัยสำหรับการบริโภคของมนุษย์
   • Jicama อุดมไปด้วยวิตามินซี Jicama ยังมีแร่ธาตุที่สำคัญเช่นแมกนีเซียมทองแดงเหล็กและแมงกานีส
   โฆษณา

คะแนน
0 / 0

ส่วนที่ 4 แบบทดสอบ

jicama สามารถเสี่ยงต่อสุขภาพของคุณได้อย่างไร?

มีแคลอรี่สูง

ไม่ค่อย! จริงๆแล้ว Jicama มีแคลอรี่ต่ำมาก เป็นทางเลือกของว่างสำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนัก ลองคำตอบอื่น ...

มันทำให้เกิดอาการท้องผูก

ไม่! ในความเป็นจริง jicama เป็นแหล่งไฟเบอร์ชั้นยอด ไฟเบอร์ช่วยส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพและบรรเทาอาการท้องผูก เดาอีกครั้ง!

อาจทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ลองอีกครั้ง! มักแนะนำให้ใช้ Jicama สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานเนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าขนมขบเคี้ยวยอดนิยมอื่น ๆ ไม่ก่อให้เกิดภาวะแทรกซ้อนที่เกี่ยวข้องกับโรคเบาหวาน ลองคำตอบอื่น ...

มีสารอาหารต่ำ

ไม่เป๊ะ! Jicama ให้วิตามินซีนอกเหนือจากแร่ธาตุที่ดีต่อสุขภาพ เช่นเดียวกับผักอื่น ๆ jicama เป็นอาหารเสริมที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เดาอีกครั้ง!

ประเภทของไม้เทนนิส

มีสารพิษที่เชื่อมโยงกับโรคพาร์คินสัน

ใช่ บางส่วนของต้น jicama มีสารพิษที่อาจทำให้เกิดโรคพาร์กินสัน เพื่อสุขภาพที่ดีให้กินเฉพาะรากที่ปอกเปลือกของพืช jicama อ่านคำถามตอบคำถามอื่นต่อไป

ต้องการแบบทดสอบเพิ่มเติมหรือไม่?

ไอเดียสูตรอาหาร

วิธีการรวม Jicama เข้ากับมื้ออาหาร

ถาม - ตอบชุมชน

ค้นหา เพิ่มคำถามใหม่

• คำถามฉันจะรู้ได้อย่างไรว่าเมื่อสุกหรือพ้นช่วงไพร์มไปแล้ว? ฉันมักจะมองไปที่สีของมัน จากประสบการณ์ของฉันผลสุกเป็นสีทองที่มีสีเขียวเข้ม jicama มีความแน่นโดยไม่มีพื้นที่เยื้องสีน้ำตาล สิ่งที่แสดงให้เห็นข้อบกพร่องเหล่านี้น่าจะพ้นช่วงเวลาสำคัญไปแล้ว ถ้าฉันไม่แน่ใจเกี่ยวกับเรื่องนี้ฉันถามคนผลิตหรือผู้หญิง นอกจากนี้ในร้านขายของชำขนาดใหญ่บางแห่งแผนกผลิตผลยังมี 'หนังสือ' การอ้างอิงผัก / ผลไม้ซึ่งจะบอกคุณว่ามีฤดูกาลใดบ้างและควรมองหาอะไร
• คำถามจะเกิดอะไรขึ้นถ้าฉันกินผิวหนัง? ผิวหนังมีสารประกอบที่เป็นพิษเพื่อหยุดไม่ให้สัตว์กินมัน แม้ว่าอาจจะไม่ถึงตาย แต่ก็มีแนวโน้มที่จะทำให้อาหารไม่ย่อยและผลกระทบอื่น ๆ นอกจากนี้ผิวยังเป็นกระดาษและเป็นเส้น ๆ และไม่ใช่เนื้อสัมผัสที่น่ารับประทาน
• คำถามสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้หรือไม่? ไม่ถ้าคุณแช่แข็งมันจะสูญเสียความกรุบกรอบเมื่อมันละลาย แต่คุณสามารถเก็บไว้ในอุณหภูมิห้องได้หลายสัปดาห์หากไม่ได้ปอกเปลือก ถ้าเป็นเช่นนั้นก็จะคงความสดไว้ในตู้เย็นได้ประมาณ 3-5 วัน เก็บไว้ในถุงพลาสติกที่ปิดสนิท
• คำถามคุณออกเสียง jicama ได้อย่างไร? ออกเสียงว่า HEE-kuh-muh
• คำถาม jicama เติบโตได้อย่างไร? มันเติบโตบนเถาวัลย์และต้นกำเนิดอยู่ในคาบสมุทรเม็กซิกัน
• คำถาม jicama รสชาติเป็นอย่างไร? รสชาติเหมือนผลไม้ผสมระหว่างแอปเปิ้ลกับมันฝรั่ง อาจกินแบบดิบ แต่นึ่งดีกว่า
• คำถามอะไรคือสิ่งที่ดีสำหรับ jicama sticks? Hummus เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับผักทุกชนิดและมีหลายพันธุ์ที่เตรียมไว้ในร้านขายของชำ คุณยังสามารถจิ้มโยเกิร์ตกระเทียมสับมะนาวสดและเครื่องเทศที่คุณเลือก
• คำถามฉันสามารถเพิ่ม Jicama ลงในสมูทตี้ตอนเช้าได้หรือไม่? เป็นเนื้อของแอปเปิ้ลอาจจะแข็งกว่าเล็กน้อยดังนั้นจึงควรผสมให้เข้ากันได้ง่ายหากคุณหั่นเป็นลูกเต๋าก่อน
• คำถามฉันสามารถใช้ jicama ในสลัดเจลโล่แทนคื่นช่ายได้หรือไม่? Jicama มักใช้ในสลัดผักสดและสลัดผลไม้ดังนั้นจึงควรใช้งานได้ดีใน Jello!
• คำถาม jicama มาจากไหน? อเมริกากลางและใต้ เป็นเรื่องปกติในเม็กซิโกและร้านขายของชำทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกา