ทุกวัฒนธรรมมีประเพณีและรูปแบบของตนเองในการรับประทานอาหารประเภทของตนเอง เมื่อคุณออกเดินทางไปรับประทานอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับสิ่งสำคัญคือต้องเรียนรู้รูปแบบการรับประทานอาหารที่เฉพาะเจาะจงกับวัฒนธรรมญี่ปุ่น นี่ไม่ใช่แค่เพื่อให้ตัวเองได้เพลิดเพลินกับอาหารอย่างเต็มที่ แต่ยังเพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้วัฒนธรรมญี่ปุ่นขุ่นเคืองอีกด้วย ในการรับประทานอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับอย่างถูกต้องคุณต้องเรียนรู้มารยาทบนโต๊ะอาหารของญี่ปุ่นและเรียนรู้วิธีปรุงรสและปรุงรสอาหารญี่ปุ่นบางประเภท อ่านบทความนี้ต่อเพื่อเรียนรู้ทั้งหมดเกี่ยวกับวิธีการรับประทานอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับ
ขั้นตอน
วิธี หนึ่ง จาก 2: มารยาทบนโต๊ะอาหารญี่ปุ่น
- หนึ่ง โอนอาหารจากจานที่ใช้ร่วมกันไปยังจานของคุณเอง นอกเหนือจากการปฏิบัติตามประเพณีของญี่ปุ่นแล้วลักษณะตารางนี้จะช่วยลดแบคทีเรียที่สามารถแพร่กระจายได้เมื่อคนหลายคนกินอาหารจากชามหรือจานเดียวกัน
- ใช้ช้อนเสิร์ฟตะเกียบหรือปลายตะเกียบของคุณเองเพื่อย้ายอาหารจากจานที่ใช้ร่วมกันไปยังจานของคุณเอง
- 2 กินอาหารทั้งหมดด้วยตะเกียบ บางครั้งคุณอาจอนุญาตให้ใช้ช้อนเมื่อรับประทานซุปหรืออาหารบางประเภท ในกรณีนี้ช้อนจะถูกเสิร์ฟพร้อมกับมื้ออาหารของคุณ
- วางตะเกียบไว้บนโต๊ะตรงหน้าคุณโดยชี้ไปทางซ้ายหากคุณต้องการวางตะเกียบระหว่างหรือหลังมื้ออาหาร
- 3 ถือชามข้าวหรือซุปไว้ในมือข้างเดียวขณะรับประทานอาหาร
- ใช้ตะเกียบด้วยมือข้างที่ว่างเพื่อกินข้าวจากชามข้าวหรือใช้มือข้างที่ว่างถือชามซุปในขณะที่คุณดื่มจากชามโดยตรง
- 4 แยกอาหารชิ้นใหญ่ด้วยตะเกียบ ทำได้โดยออกแรงดันตะเกียบเพื่อฉีกอาหารออกจากกัน
- กัดชิ้นเล็ก ๆ จากอาหารชิ้นใหญ่ที่คุณไม่สามารถแยกออกจากกันได้
- 5 กินซูชิทั้งหมดในคำเดียว ซูชิมักถูกจัดเตรียมและตกแต่งโดยเฉพาะในลักษณะที่ตั้งใจจะรับประทานในคำเดียว
- 6 จบอาหารทั้งหมดที่เสิร์ฟในแต่ละจานของคุณ วัฒนธรรมญี่ปุ่นถือว่าเป็นมารยาทบนโต๊ะอาหารที่ดีในการรับประทานอาหารทุกรายการในจานของคุณรวมถึงข้าวทุกเมล็ด
- 7 เสิร์ฟเครื่องดื่มให้กับคนอื่น ๆ ที่โต๊ะของคุณเมื่อมีการดื่มแอลกอฮอล์ เมื่อมีการเสิร์ฟแอลกอฮอล์ทุกคนในโต๊ะจะต้องเสิร์ฟซึ่งกันและกันแทนที่จะรินเครื่องดื่มของตัวเอง
- สังเกตปริมาณแอลกอฮอล์ในแก้วดื่มของทุกคนตลอดมื้ออาหารและเติมเครื่องดื่มตามต้องการ
วิธี 2 จาก 2: วิธีการปรุงรสแบบญี่ปุ่น
- หนึ่ง ใช้ซีอิ๊วในปริมาณที่น้อยที่สุดกับอาหารทุกชนิด ซอสถั่วเหลืองในปริมาณที่มากเกินไปสามารถเอาชนะรสชาติของอาหารญี่ปุ่นได้ นอกจากนี้อาจถือเป็นการเสียมารยาทบนโต๊ะอาหารหากคุณเสียซีอิ๊วไปโดยใช้มากกว่าที่จะกินจนหมด
- เทซอสถั่วเหลืองลงในจานเล็ก ๆ ที่ให้มาพร้อมกับมื้ออาหารของคุณ จุ่มอาหารชิ้นเล็ก ๆ หรือข้าวปริมาณเล็กน้อยลงในซอสเพื่อปรุงรส
- 2 ใช้วาซาบิในปริมาณเล็กน้อยเพื่อปรุงรสอาหารของคุณ วาซาบิส่วนใหญ่สามารถเอาชนะรสชาติของอาหารส่วนใหญ่ได้หากใช้มากเกินไป นอกจากนี้ยังสามารถทำให้พ่อครัวซูชิขุ่นเคืองได้หากมีการเติมวาซาบิลงในซูชิหนึ่งชิ้นหลังจากที่ปรุงเรียบร้อยแล้ว
- ขอให้ทำซูชิโดยไม่ใส่วาซาบิหากคุณไม่ชอบรสชาติของมัน วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้พ่อครัวทำซูชิไม่พอใจหากคุณไม่กินซูชิ
ถาม - ตอบชุมชน
ค้นหา เพิ่มคำถามใหม่ ถามคำถามเหลือ 200 อักขระรวมที่อยู่อีเมลของคุณเพื่อรับข้อความเมื่อคำถามนี้ได้รับคำตอบ ส่งโฆษณา
เคล็ดลับ
ส่งเคล็ดลับการส่งเคล็ดลับทั้งหมดจะได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบก่อนที่จะเผยแพร่ขอขอบคุณที่ส่งเคล็ดลับเพื่อตรวจสอบ!คำเตือน
- อย่าวางตะเกียบติดไว้ในชามหรือจานอาหารระหว่างหรือหลังมื้ออาหาร ประเพณีนี้สงวนไว้สำหรับงานศพของญี่ปุ่นและประเพณีงานศพอื่น ๆ และอาจทำให้เพื่อนร่วมรับประทานอาหารญี่ปุ่นของคุณขุ่นเคือง
- อย่าชี้ตะเกียบของคุณไปที่ใครก็ตามที่นั่งที่โต๊ะเมื่ออยู่ในมือของคุณหรือวางอยู่บนโต๊ะ
