วิธีทำสลัดแตงกวา

สลัดแตงกวาเป็นอาหารยอดนิยมที่เสิร์ฟในช่วงฤดูร้อนเมื่อมีปริมาณมากและอากาศร้อน มีหลายวิธีในการทำสลัดแตงกวา แต่พวกเขาทั้งหมดมีบางสิ่งที่เหมือนกันคือทำง่ายสดชื่นและอร่อย! เมื่อคุณรู้วิธีทำสลัดแตงกวาประเภทต่างๆแล้วคุณยังสามารถทดลองสร้างสูตรของคุณเองได้อีกด้วย!

ส่วนผสม

สลัดแตงกวาขั้นพื้นฐาน

• แตงกวาขนาดกลาง 2 ลูกหั่นบาง ๆ
• น้ำส้มสายชูสีขาวหรือแอปเปิ้ลไซเดอร์⅓ถ้วย (80 มิลลิลิตร)
• น้ำ⅓ถ้วย (80 มล.)
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
• ½ช้อนชาเกลือ
• พริกไทย⅛ช้อนชา
• 2 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสดสับหรือผักชีฝรั่ง (ไม่จำเป็น)

ทำหน้าที่ 6

เทนนิสรักทุกคน

สลัดครีมแตงกวา

• แตงกวาขนาดกลาง 1 ลูกหั่นหนา⅛นิ้ว
• ¾ช้อนชาเกลือ
• ครีมเปรี้ยว½ถ้วย (125 กรัม)
• 2 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสดหรือกุ้ยช่ายสับละเอียด
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1 ช้อนโต๊ะ (15 มิลลิลิตร)
• พริกไทยดำสด¼ช้อนชา

ทำหน้าที่ 4

สลัดแตงกวากรีก

• แตงกวาอังกฤษ 2 ลูก
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เฟต้าชีส 1 ถ้วย (150 กรัม)
• 2 ช้อนโต๊ะออริกาโนสดหรือผักชีฝรั่ง (หรือผักชีลาว)
• 1 กานพลูกระเทียมสับ
• 1 หอมแดงสับ
• ความอร่อยและน้ำมะนาว 2 ลูก
• 2 ออนซ์ (60 มิลลิลิตร) น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

ทำหน้าที่ 4 ถึง 6

สลัดแตงกวาญี่ปุ่น

• แตงกวาขนาดกลาง 2 ลูกหรือแตงกวาอังกฤษขนาดใหญ่ 1 ลูก
• น้ำส้มสายชูข้าว¼ถ้วย (60 มิลลิลิตร)
• น้ำตาล 1 ช้อนชา (15 กรัม)
• ¼ช้อนชาเกลือ
• งา 2 ช้อนโต๊ะ (16 กรัม) ปิ้ง

ทำหน้าที่ 4

ตำแตง

• 2 แตงกวาขนาดใหญ่ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ
• 3 หัวหอมสีเขียวหั่นบาง ๆ
• ถั่วลิสงสับ¼ถ้วย (30 กรัม)

การแต่งตัว

สตรีมเดย์โทนาตลอด 24 ชั่วโมง

• น้ำส้มสายชูข้าว⅓ถ้วย (80 มิลลิลิตร)
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
• น้ำมันงาคั่ว½ช้อนชา
• ¼ถึง½ช้อนชาเกล็ดพริกแดง
• ½ช้อนชาเกลือ

ทำหน้าที่ 6

ขั้นตอน

วิธี หนึ่ง จาก 5: การทำสลัดแตงกวาขั้นพื้นฐาน

1. หนึ่ง วางแตงกวาฝานบางลงในชามขนาดเล็ก คุณจะใช้ชามที่จะเสิร์ฟสลัดก็ได้หรือจะใช้ชามอื่นก็ได้ ในที่สุดคุณจะต้องแช่เย็นสลัดสักสองสามชั่วโมงจากนั้นจึงสะเด็ดน้ำ
   • ลองใช้แตงกวาไร้เมล็ด หากแตงกวาของคุณมีเมล็ดอยู่คุณจะต้องทำให้สุกก่อน
2. 2 เตรียมน้ำสลัด. เทน้ำส้มสายชูและน้ำลงในขวด ใส่น้ำตาลเกลือและพริกไทย ปิดฝาขวดให้แน่นแล้วเขย่าให้ส่วนผสมเข้ากัน หากคุณไม่มีโถคุณสามารถใช้ภาชนะพลาสติกที่มีฝาปิดแน่นหนา คุณยังสามารถเตรียมน้ำสลัดในถ้วยแล้วคนให้เข้ากันด้วยส้อมหรือตะกร้อมินิ
3. 3 เทน้ำสลัดลงบนแตงกวา ค่อยๆโยนแตงกวาเพื่อช่วยกระจายน้ำสลัด
4. 4 ปิดฝาและแช่เย็นแตงกวา คลุมชามด้วยพลาสติกแรป ใส่ชามลงในตู้เย็นและทิ้งไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง วิธีนี้จะทำให้แตงกวาได้ดื่มด่ำกับรสชาติจากน้ำสลัด
5. 5 ระบายแตงกวา ลอกพลาสติกออกจากชาม ทิ้งสลัดลงในกระชอนหรือกระชอน เขย่ากระชอนหรือกระชอนเหนืออ่างล้างจานเพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกินออกไป
6. 6 วางแตงกวาลงในชามเสิร์ฟ โยนด้วยผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่งสับถ้าต้องการ เสิร์ฟสลัดทันทีหรือแช่เย็นจนกว่าคุณจะพร้อมเสิร์ฟ โฆษณา

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

วิธี 2 จาก 5: การทำสลัดแตงกวาครีม

1. หนึ่ง โยนแตงกวากับเกลือลงในกระชอน วางแตงกวาฝานบางลงในกระชอนหรือกระชอน โรยเกลือ½ช้อนชาให้ทั่ว โยนแตงกวาเข้าด้วยกันเพื่อกระจายเกลือ
2. 2 ทิ้งแตงกวาไว้ 1 ชั่วโมงเพื่อให้สะเด็ดน้ำ หากอ่างล้างจานของคุณสะอาดมากคุณสามารถตั้งกระชอนลงในอ่างได้ในช่วงเวลานี้ คุณยังสามารถตั้งกระชอนหรือกระชอนลงในชามขนาดใหญ่แทนได้ อย่าแช่เย็นแตงกวาในช่วงเวลานี้
3. 3 ระบายแตงกวา ยกกระชอนหรือกระชอนออกจากชามแล้วเขย่าเพื่อไล่ความชื้นออก เทของเหลวที่อยู่ในชามลงในอ่างจากนั้นเช็ดชามให้สะอาด
4. 4 ซับแตงกวาให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ คลุมพื้นผิวการทำงานของคุณด้วยกระดาษเช็ดมือ วางแตงกวาไว้ด้านบนเป็นชั้นเท่า ๆ กัน คลุมด้วยกระดาษเช็ดมืออีกชั้น กดผ้าขนหนูกระดาษเบา ๆ เพื่อดูดความชื้นส่วนเกินออก
5. 5 เตรียมน้ำสลัดใส่ชามเสิร์ฟ ใส่ครีมเปรี้ยวลงไปแล้วใส่ผักชีลาวหรือกุ้ยช่ายสับ เทน้ำส้มสายชูแล้วใส่พริกไทยและเกลือที่เหลือ ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันด้วยส้อมหรือปัด
   • ถ้าคุณไม่ชอบน้ำส้มสายชูหรือไม่มีเลยให้ใช้น้ำมะนาวแทน
   • ถ้าคุณไม่ชอบครีมเปรี้ยวหรือหาไม่ได้ให้ลองใช้โยเกิร์ตธรรมดาแทน
6. 6 ผัดแตงกวาลงไป ใส่แตงกวาลงในชามก่อน ค่อยๆคนโดยใช้ช้อนขนาดใหญ่หรือไม้พายยาง อย่าลืมขูดก้นและด้านข้างของชามบ่อยๆ
7. 7 เสิร์ฟสลัดทันที หากคุณเตรียมไว้ล่วงหน้าให้คลุมชามด้วยพลาสติกแรปจากนั้นทิ้งไว้ในตู้เย็นนานถึง 24 ชั่วโมง โฆษณา

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

วิธี 3 จาก 5: สลัดแตงกวากรีก

1. หนึ่ง โยนแตงกวากับเกลือในกระชอน ใส่กระชอนหรือกระชอนลงในชาม ใส่แตงกวาและเกลือเล็กน้อย โยนแตงกวาและเกลือเข้าด้วยกัน
   • อย่าใช้ชามเสิร์ฟสำหรับสิ่งนี้
2. 2 เตรียมน้ำสลัด. เทน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกลงในชามขนาดเล็ก เพิ่มความเอร็ดอร่อยของเลมอนแล้วปัดทุกอย่างเข้าด้วยกันด้วยส้อมหรือมินิตะกร้อ พักไว้ในขณะที่คุณเตรียมสลัดที่เหลือ
3. 3 ผสมส่วนผสมที่เหลือในชามแยกต่างหาก ใส่เฟต้าชีสลงในชามเสิร์ฟ ใส่ออริกาโนกระเทียมและหอมแดง โยนเข้าด้วยกันโดยใช้ที่คีบสลัดจนกว่าทุกอย่างจะเข้ากัน
   • ใช้ชามเสิร์ฟสำหรับสเตรปนี้
4. 4 สะเด็ดน้ำแตงกวาแล้วใส่ลงในชาม ยกกระชอนหรือกระชอนออกจากชาม ขย่มเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกินออกไป ใส่แตงกวาลงในชามสลัด
5. 5 โยนสลัดกับน้ำสลัด ราดน้ำสลัดลงไป ใช้ที่คีบสลัดคนให้เข้ากัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณรวบรวมสลัดจากก้นชาม
6. 6 เสิร์ฟสลัดทันที หากคุณจะไม่เสิร์ฟทันทีให้คลุมด้วยพลาสติกแรปแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะถึงเวลาเสิร์ฟ โฆษณา

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

วิธี 4 จาก 5: ทำสลัดแตงกวาญี่ปุ่น

1. หนึ่ง ปิ้งงาถ้าจำเป็น. หากเมล็ดงาที่คุณซื้อมาปิ้งแล้วคุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้ มิฉะนั้นให้ปิ้งเมล็ดงาในกระทะแห้งด้วยไฟอ่อนคนตลอดเวลา หลังจากนั้นประมาณ 2 นาทีก็จะเปลี่ยนเป็นสีทองและมีกลิ่นหอม เทลงในจานเล็ก ๆ เพื่อให้คลายร้อน
2. 2 ปอกเปลือกแตงกวา คุณสามารถลอกออกทั้งหมดหรือลอกเป็นลายทางสลับกันเพื่อการนำเสนอที่ดีกว่า
3. 3 แกนแตงกวา หั่นครึ่งแตงกวาตามยาว ใช้ช้อนขูดเมล็ดออกแล้วทิ้ง คุณควรทำเช่นนี้แม้ว่าคุณจะใช้พันธุ์ 'ไร้เมล็ด' ก็ตาม
4. 4 หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ คุณสามารถทำได้ด้วยมีดคม ๆ หรือเครื่องเตรียมอาหาร ชิ้นต้องบางเกือบเป็นกระดาษ
5. 5 กดแตงกวาระหว่างกระดาษเช็ดมือเพื่อดูดความชื้น คลุมพื้นผิวการทำงานของคุณด้วยกระดาษเช็ดมือ เกลี่ยแตงกวาเป็นชั้น ๆ ด้านบนแล้ววางกระดาษทิชชู่อีกผืนไว้ด้านบน ค่อยๆซับกระดาษเช็ดเพื่อดูดซับความชื้นส่วนเกิน
6. 6 เตรียมน้ำสลัดใส่ชามเสิร์ฟ เทน้ำส้มสายชูลงในชามเสิร์ฟขนาดกลาง ใส่น้ำตาลและเกลือลงไป ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันด้วยส้อมหรือมินิตะกร้อจนเกลือและน้ำตาลละลาย
7. 7 ใส่งาดำลงไปในชาม โยนทุกอย่างพร้อมที่คีบสลัด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณจับแตงกวาจากก้นชามด้วย
8. 8 เสิร์ฟสลัดทันที สลัดแตงกวาญี่ปุ่นเข้ากันได้ดีกับอาหารญี่ปุ่นหลายชนิดเช่นซูชิและซาซิมิ โฆษณา

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

วิธี 5 จาก 5: ตำแตง

1. หนึ่ง เตรียมน้ำสลัด. เทน้ำส้มสายชูลงในชามใบเล็ก ใส่น้ำตาลน้ำมันงาพริกแดงและเกลือ ผสมให้เข้ากันด้วยส้อมหรือตะกร้อมินิจากนั้นพักไว้ วิธีนี้จะทำให้รสชาติมีเวลาผสมผสานในขณะที่คุณเตรียมสลัดที่เหลือ
2. 2 ปอกเปลือกและฝานแตงกวา พยายามฝานแตงกวาให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้ หากมีเมล็ดขนาดใหญ่อยู่ในนั้นคุณจะต้องนำเมล็ดเหล่านั้นมาเป็นแกนกลางก่อน วางแตงกวาลงในชามขนาดใหญ่เมื่อคุณทำเสร็จแล้ว
3. 3 ใส่ถั่วลิสงและต้นหอมลงไป หากคุณไม่พบถั่วลิสงสับในร้านคุณสามารถปอกเปลือกและสับถั่วลิสงปกติโดยใช้มีดคม ๆ คุณยังสามารถจับชีพจรพวกมันสักสองสามวินาทีในเครื่องเตรียมอาหารแทน
4. 4 ผัดน้ำสลัดลงในสลัด เทน้ำสลัดลงไปแล้วโยนสลัดโดยใช้ที่คีบสลัด อย่าลืมหยิบสลัดจากก้นชามเพื่อให้ทุกอย่างเคลือบด้วยน้ำสลัดเท่า ๆ กัน
   • หากน้ำสลัดตกตะกอนหรือแยกออกจากกันให้คนให้เข้ากันก่อน
5. 5 เสิร์ฟสลัดทันที หากคุณไม่สามารถเสิร์ฟได้ในทันทีให้คลุมด้วยแผ่นพลาสติกและเก็บไว้ในตู้เย็น คุณจะต้องโยนอีกครั้งก่อนเสิร์ฟ โฆษณา

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

ถาม - ตอบชุมชน

ค้นหา เพิ่มคำถามใหม่ ถามคำถามเหลือ 200 อักขระรวมที่อยู่อีเมลของคุณเพื่อรับข้อความเมื่อคำถามนี้ได้รับคำตอบ ส่ง
โฆษณา

เคล็ดลับ

• คุณสามารถฝานแตงกวาบาง ๆ โดยใช้แมนโดลินเครื่องหั่นผักหรือแม้แต่เครื่องเตรียมอาหาร
• ใช้แตงกวาไร้เมล็ดถ้าทำได้ หากแตงกวามีเมล็ดอยู่คุณต้องนำเมล็ดเหล่านั้นมาให้เป็นเมล็ดก่อน
• คุณสามารถปอกแตงกวาหรือไม่ต้องปอกเปลือกก็ได้
• ใส่มะเขือเทศหั่นบาง ๆ ลงในสลัดครีมแตงกวาหรือสลัดกรีก
• ใส่มะกอกดำลงในสลัดแตงกวาแบบกรีก
• คุณสามารถใส่หอมแดงหั่นบาง ๆ ลงในสลัดพื้นฐานหรือสลัดกรีก สิ่งนี้ทำให้เกิดรูปแบบที่ดี
• ใช้ส้อมจิ้มฟันตามเปลือกแตงกวาก่อนหั่น ใช้ก้านในแนวตั้งโดยทิ้ง 'ลายเส้น' ของเปลือกสีเขียว
• เสิร์ฟสลัดกับผักชีฝรั่งสดเป็นเครื่องปรุง
• แตงกวาอังกฤษแตงกวาไร้เมล็ดและแตงกวาฮอทเฮาส์เป็นสิ่งเดียวกัน
• คุณไม่ทำ มี ในการกรองและทำให้แตงกวาแห้ง แต่จะช่วยป้องกันไม่ให้ความชื้นมากเกินไปและทำให้น้ำสลัดเจือจางลง
• ทำสลัดแตงกวาของคุณเอง! รสชาติที่เข้ากันได้ดีกับแตงกวา ได้แก่ มะนาวน้ำส้มสายชูขาวผักชีลาวมิ้นท์และโยเกิร์ต

การโฆษณาส่งเคล็ดลับการส่งเคล็ดลับทั้งหมดจะได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบก่อนที่จะเผยแพร่ขอขอบคุณที่ส่งเคล็ดลับเพื่อตรวจสอบ!

สิ่งที่คุณต้องการ

การทำสลัดแตงกวาขั้นพื้นฐาน

• ชามขนาดเล็ก
• โถหรือถ้วยและส้อม
• ห่อพลาสติก
• ตู้เย็น

การทำสลัดแตงกวาครีม

• กระชอนหรือกระชอน
• ชามเสิร์ฟ
• กระดาษชำระ
• ส้อมหรือปัด
• ช้อนผสม
• ที่คีบสลัด

สลัดแตงกวากรีก

• กระชอนหรือกระชอน
• ชามผสมขนาดกลาง
• ชามผสมขนาดเล็ก
• ชามเสิร์ฟ
• ส้อมหรือมินิปัด
• ที่คีบสลัด

ทำสลัดแตงกวาญี่ปุ่น

• กระทะขนาดเล็ก (ไม่จำเป็น)
• กระดาษชำระ
• เครื่องปอกผัก
• มีดคม
• ชามเสิร์ฟ
• ที่คีบสลัด

ตำแตง

• ชามขนาดเล็ก
• ส้อมหรือมินิปัด
• ชามเสิร์ฟ
• ที่คีบสลัด