วิธีทำไส้กรอกอาหารเช้า

ไม่มีอะไรที่เหมือนกับการตื่นขึ้นมาในเช้าวันอาทิตย์ที่แสนขี้เกียจและทอดไส้กรอกอาหารเช้าที่เต็มไปด้วยสมุนไพรพร้อมกับกาแฟในมือ เมื่อคุณได้ลิ้มรสความร้อนของพวกมันในกระทะแล้วคุณจะอดไม่ได้ที่จะกินมากกว่าที่คุณวางแผนไว้ ไส้กรอกอาหารเช้าปรุงได้ง่ายไม่ว่าคุณจะมีแบบไหนไม่ว่าจะเป็นแบบไหนก็ตามไม่ว่าจะเป็นแบบไหนก็ตามไม่ว่าจะเป็นแบบไหนก็ตามไม่ว่าจะเป็นแบบไหนก็ตามไม่ว่าจะเป็นแบบไหนก็ตามไม่ว่าจะเป็นแบบไหนก็ตามไม่ว่าจะเป็นแบบไหนก็ตามไม่ว่าจะเป็นแบบไหนก็ตามไม่ว่าคุณจะเป็นแบบไหนก็ตามไม่ว่าจะเป็นแบบไหนก็ตามไม่ว่าจะเป็นแบบไหนก็ตามไม่ว่าจะเป็นแบบไหนก็ตามไม่ว่าจะเป็นแบบไหนก็ตามไม่ว่าจะเป็นแบบไหนก็ตามไม่ว่าจะเป็นแบบไหนก็ตามไม่ว่าจะเป็นแบบไหนก็ตามไม่ว่าจะเป็นแบบไหนก็ตามไม่ว่าจะเป็นแบบไหนก็ตามไม่ว่าจะเป็นแบบไหนก็ตามไม่ว่าจะเป็นแบบไหนก็ตามไม่ว่าจะเป็นแบบไหนก็ตามไม่ว่าจะเป็นแบบไหนก็ตามไม่ว่าจะเป็นแบบไหนก็ตามไม่ว่าจะเป็นแบบไหนก็ตามไม่ว่าจะเป็นแบบไหนก็ตามไม่ว่าจะเป็นแบบไหนก็ตามไม่ว่าจะเป็นแบบไหนก็ตามไม่ว่าจะเป็นแบบไหนก็ตามไม่ว่าจะเป็นแบบไหนก็ตามไม่ว่าจะเป็นแบบใดก็ตามไม่ว่าจะเป็นแบบไหนก็ตามไม่ว่าจะเป็นแบบไหนก็ตามไม่ว่าจะเป็นแบบไหนก็ตามไม่ว่าจะเป็นแบบไหนก็ตามไม่ว่าจะเป็นแบบไหนก็ตามไม่ว่าจะเป็นไส้กรอกประเภทใดก็ตามไม่ว่าจะเป็นไส้กรอกประเภทใดและสามารถปรุงได้หลายวิธี เตรียมพร้อมที่จะเพลิดเพลินกับไส้กรอกสโมคกี้หวาน ๆ

ส่วนผสม

ทำ 4 ถึง 6 เสิร์ฟ

• ลิงค์ไส้กรอกอาหารเช้า 12 รายการ หรือ ไส้กรอกอาหารเช้า 6 ชิ้น หรือ ม้วนไส้กรอกอาหารเช้า 16 ออนซ์ (450 กรัม) หั่นบาง ๆ
• น้ำ 1/4 ถ้วย (60 มล.) (วิธีต้มเท่านั้น)

ขั้นตอน

วิธี หนึ่ง จาก 5: กระทะทอด

1. หนึ่ง อุ่นกระทะที่ไม่ติด วางกระทะ nonstick ขนาดกลางลงบนเตาด้วยไฟอ่อนปานกลาง ปล่อยให้อุ่นเครื่องประมาณ 1 หรือ 2 นาที
   • โปรดทราบว่าคุณควร ไม่ ใส่น้ำมันหรือไขมันส่วนเกินลงในกระทะ ไขมันที่อยู่ภายในไส้กรอกควรแสดงขึ้นในขณะที่ปรุงอาหารโดยให้มีไขมันทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับกระบวนการทอด
   • หากคุณสามารถตรวจสอบอุณหภูมิของกระทะได้โปรดทราบว่าอุณหภูมิควรสูงถึง 350 องศาฟาเรนไฮต์ (180 องศาเซลเซียส) ก่อนดำเนินการต่อ
2. 2 ใส่ไส้กรอก. จัดเรียงไส้กรอกหรือไส้ในกระทะร้อน เก็บไส้กรอกไว้ในชั้นเดียว
   • คุณสามารถปรุงทั้งลิงค์และพายโดยใช้วิธีนี้ เวลาในการปรุงอาหารจะแตกต่างกันเล็กน้อย แต่อย่างอื่นกระบวนการยังคงเหมือนเดิม
   • คุณยังสามารถปรุงไส้กรอกม้วนอาหารเช้าได้โดยใช้วิธีนี้หากคุณหั่นไส้กรอกม้วนเป็นไส้ 1/2 นิ้ว (1.25 ซม.) ล่วงหน้า ปฏิบัติต่อไส้เหล่านี้เหมือนกับที่คุณทำกับอาหารเช้าที่ทำไว้แล้ว
3. 3 ผัดจนสุกทั่ว ปรุงไส้กรอกลิงก์เป็นเวลา 12 ถึง 16 นาที ปรุงไส้ไส้กรอกเป็นเวลา 10 ถึง 12 นาที
   • ไม่ว่าคุณจะเลือกรูปแบบใดคุณจะต้องหมุนไส้กรอกบ่อยๆในขณะที่ปรุงอาหารเพื่อส่งเสริมให้มีสีน้ำตาลในทุกด้าน
   • เพิ่มอีก 2 นาทีหากคุณใช้ไส้กรอกอาหารเช้าแช่แข็งแทนไส้กรอกละลาย
   • ไส้กรอกควรเป็นสีน้ำตาลตลอดและอุณหภูมิภายในควรอ่านอย่างต่ำ 160 องศาฟาเรนไฮต์ (70 องศาเซลเซียส)
4. 4 ระบายและเสิร์ฟ นำไส้กรอกออกจากกระทะร้อนแล้วนำไปใส่จานที่ปูด้วยกระดาษเช็ดมือ เทไขมันส่วนเกินออกเป็นเวลา 1 หรือ 2 นาทีจากนั้นเสิร์ฟไส้กรอกในขณะที่ยังร้อน
   • เก็บไส้กรอกที่เหลือไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 หรือ 2 วัน คุณยังสามารถแช่แข็งของเหลือได้นานถึง 30 วัน
   โฆษณา

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

วิธี 2 จาก 5: ต้มและทอด

1. หนึ่ง รวมไส้กรอกและน้ำ วางไส้กรอกลงในกระทะขนาดกลางลึก เทน้ำ 1/4 ถ้วย (60 มล.) ลงในกระทะด้วย
   • ระดับน้ำควร ไม่ สูงพอที่จะปิดไส้กรอกได้หมด
   • ในทางเทคนิคคุณสามารถปรุงไส้กรอกอาหารเช้าประเภทใดก็ได้โดยใช้วิธีนี้ แต่ควรใช้กับลิงก์แบบไม่ต้องใช้ผิวหนังหรือแบบ 'สด' วิธีนี้อาจไม่ได้ผลกับการเชื่อมกับผิวหนังหรือไส้ไส้กรอก
2. 2 ปรุงอาหารจากน้ำ วางกระทะบนเตาด้วยไฟแรงปานกลาง เคี่ยวไส้กรอกประมาณ 6 ถึง 7 นาทีหรือจนน้ำระเหย
   • ปรุงอาหารต่อไปตราบเท่าที่ต้องใช้เวลาเพื่อให้น้ำระเหยตามธรรมชาติ ทำ ไม่ ระบายน้ำออก ในทำนองเดียวกันทำ ไม่ เติมน้ำให้มากขึ้นหากระเหยเร็วกว่าที่คาดการณ์ไว้
   • ทำ ไม่ ปิดกระทะเนื่องจากการทำเช่นนี้อาจทำให้ไอน้ำช้าลงหรือป้องกันไม่ให้ไอน้ำหลุดออกไปส่งผลให้กระบวนการปรุงอาหารโดยรวมช้าลง
3. 3 ทอดไส้กรอกประมาณ 6 ถึง 7 นาที ลดความร้อนลงเหลือไฟปานกลางและต้มไส้กรอกต่ออีกประมาณ 6 ถึง 7 นาทีหรือจนกว่าจะสุกทั่ว
   • ใช้คีมคีบไส้กรอกเป็นระยะ ๆ ขณะปรุงอาหาร การทำเช่นนี้ควรส่งเสริมให้มีสีน้ำตาลในทุกด้าน
   • โปรดทราบว่าคุณควร ไม่ เติมน้ำมันหรือไขมันส่วนเกินในระหว่างทอดของกระบวนการนี้ ไขมันที่ได้จากไส้กรอกควรเพียงพอต่อการปรุงอาหาร
   • เมื่อพร้อมไส้กรอกควรเป็นสีน้ำตาลตลอดและน้ำผลไม้ควรใส หากคุณตรวจสอบอุณหภูมิภายในตรงกลางของไส้กรอกที่หนาที่สุดควรมีอุณหภูมิต่ำสุด 160 องศาฟาเรนไฮต์ (70 องศาเซลเซียส)
4. 4 ระบายและเสิร์ฟ นำไส้กรอกออกจากกระทะแล้ววางลงบนกระดาษเช็ดมือหลาย ๆ ชั้นเพื่อให้สะเด็ดน้ำ หลังจาก 1 หรือ 2 นาทีย้ายไส้กรอกไปยังจานเสิร์ฟแต่ละจานและเพลิดเพลิน
   • ไส้กรอกปรุงสุกที่คุณไม่ได้ใช้ทันทีควรแช่เย็น 1 หรือ 2 วันหรือแช่แข็งได้นานถึง 30 วัน
   โฆษณา

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

วิธี 3 จาก 5: อบ

1. หนึ่ง เปิดเตาอบที่ 400 องศาฟาเรนไฮต์ (200 องศาเซลเซียส) ในขณะเดียวกันให้เตรียมถาดอบแบบตื้นหรือแผ่นรองอบโดยบุด้วยกระดาษ parchment
   • กระดาษ parchment จะป้องกันไม่ให้ไส้กรอกติดกันในขณะเดียวกันก็ดูดซับไขมันส่วนเกินบางส่วนที่ออกมาในระหว่างกระบวนการทำอาหาร
   • หากคุณไม่สามารถใช้กระดาษ parchment ได้ให้วางตะแกรงโลหะหรือชั้นอบที่ด้านบนของถาดอบแทน ชั้นวางจะช่วยให้ไขมันส่วนเกินหยดออกมาในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารเพื่อป้องกันไม่ให้ไส้กรอกอบในไขมันนั้น
2. 2 เรียงไส้กรอกบนกระทะ เรียงไส้กรอกลงบนถาดอบโดยเรียงเป็นชั้นเดียวและเว้นระยะห่างอย่างน้อย 1 นิ้ว (2.5 ซม.)
   • คุณสามารถปรุงไส้กรอกไส้กรอกอาหารเช้าและไส้ไส้กรอกอาหารเช้าได้โดยใช้วิธีนี้ เวลาในการอบที่แน่นอนอาจแตกต่างกันไป แต่กระบวนการโดยรวมควรยังคงเหมือนเดิมสำหรับทั้งสองประเภท
   • ไส้กรอกอาหารเช้าแบบม้วนสามารถปรุงโดยใช้วิธีนี้ได้เช่นกัน หั่นม้วนเป็นไส้ 1/2 นิ้ว (1.25 ซม.) และทำขนมเหล่านั้นเหมือนกับที่คุณทำกับขนมที่ทำไว้ล่วงหน้า
3. 3 อบจนสุกทั่ว ใส่ไส้กรอกลงในเตาอบที่อุ่นไว้ ปรุงไส้กรอกเป็นเวลา 15 ถึง 16 นาที ปรุงไส้กรอกลิงค์เป็นเวลา 20 ถึง 25 นาที
   • ควรเปลี่ยนทั้งลิงค์และไส้เมื่อผ่านไปครึ่งทางแล้วเพื่อส่งเสริมให้มีสีน้ำตาลทั้งสองด้าน
   • เมื่อพร้อมแล้วไส้กรอกควรเป็นสีน้ำตาลตลอดและน้ำผลไม้ควรใส อุณหภูมิภายในที่กึ่งกลางของแต่ละส่วนควรมีค่าต่ำสุด 160 องศาฟาเรนไฮต์ (70 องศาเซลเซียส)
4. 4 เสิร์ฟอุ่น ๆ นำไส้กรอกออกจากเตาอบแล้วนำไปใส่จานเสิร์ฟแต่ละชิ้น สนุกกับมันในขณะที่ยังร้อน
   • หากไส้กรอกยังคงเยิ้มเกินไปสำหรับความชอบของคุณหลังจากนำออกจากเตาอบคุณสามารถซับคราบไขมันส่วนเกินออกโดยใช้กระดาษเช็ดมือที่สะอาด
   • ไส้กรอกที่ไม่ได้ใช้สามารถแช่เย็นได้ 1 หรือ 2 วันหรือแช่แข็งได้นานถึง 1 เดือน
   โฆษณา

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

วิธี 4 จาก 5: ย่าง

1. หนึ่ง อุ่นไก่เนื้อ. เปิดไก่เนื้อและปล่อยให้อุ่นประมาณ 3 ถึง 5 นาที
   • ไก่เนื้อส่วนใหญ่มีเพียงการตั้งค่า 'เปิด' และ 'ปิด' แต่บางตัวก็มีการตั้งค่า 'ต่ำ' และ 'สูง' ด้วย อย่างหลังให้อุ่นไก่เนื้อที่“ LOW”
2. 2 วางไส้กรอกไว้ใกล้ความร้อน เรียงไส้กรอกในชั้นเดียวบนถาดไก่เนื้อ วางกระทะลงในไก่เนื้อที่อุ่นไว้แล้วห่างจากองค์ประกอบความร้อนด้านบน 4 ถึง 6 นิ้ว (10 ถึง 15 ซม.)
   • หากคุณไม่มีกระทะสำหรับไก่เนื้อให้วางตะแกรงโลหะทำความเย็น / ทำอาหารที่ด้านบนของแผ่นอบขอบแล้วใช้แทน คุณจำเป็นต้องใช้สิ่งที่ช่วยให้ไขมันระบายออกได้ในขณะที่ไส้กรอกทำอาหารดังนั้นคุณควรหลีกเลี่ยงการใช้แผ่นอบแบบแบนด้วยตัวมันเอง
   • ทั้งไส้กรอกลิงค์และไส้ไส้กรอกสามารถปรุงได้โดยใช้วิธีนี้ สำหรับการเชื่อมต่อไส้กรอกให้วางชั้นวางห่างจากส่วนประกอบความร้อน 4 ถึง 5 นิ้ว (10 ถึง 12.5 ซม.) สำหรับไส้ไส้กรอกให้ชั้นวางห่างจากชิ้นส่วนเดียวกัน 6 นิ้ว (15 ซม.)
   • สำหรับไส้กรอกอาหารเช้าแบบม้วนให้หั่นเป็นชิ้นหนา 1/2 นิ้ว (1.25 ซม.) และทำแต่ละส่วนราวกับว่าเป็นขนมพายที่ปั้นไว้แล้ว
3. 3 ย่างเป็นเวลา 6 นาที ย่างไส้กรอกเป็นเวลา 3 นาทีแล้วพลิกกลับด้าน ปรุงต่อไปอีก 3 นาทีหรือจนกว่าน้ำผลไม้จะใสและตรงกลางไม่เป็นสีชมพูอีกต่อไป
   • ระยะเวลานี้ควรใช้ได้กับทั้งไส้อาหารเช้าและลิงค์อาหารเช้า แต่ลิงก์อาจได้รับประโยชน์จากการปรุงอาหารบ่อยขึ้นและในบางกรณีอาจปรุงอาหารได้เร็วกว่าไส้เล็กน้อย
   • อุณหภูมิภายในของทั้งลิงค์และพายควรสูงอย่างน้อย 160 องศาฟาเรนไฮต์ (70 องศาเซลเซียส) ก่อนที่คุณจะนำไส้กรอกออกจากไก่เนื้อ
4. 4 เสิร์ฟอุ่น ๆ นำไส้กรอกออกจากไก่เนื้อและย้ายไปยังจานเสิร์ฟแต่ละจาน สนุกกับมันในขณะที่ยังร้อน
   • หากคุณไม่กินไส้กรอกทันทีให้แช่เย็นไว้ 1 หรือ 2 วันหรือแช่แข็งไว้นานถึง 1 เดือน
   โฆษณา

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

วิธี 5 จาก 5: อุ่น

1. หนึ่ง อุ่นไส้กรอกในไมโครเวฟ ในการอุ่นไส้กรอกที่ปรุงสุกแล้วให้นำเข้าไมโครเวฟด้วยกำลังไฟเต็มที่เป็นเวลา 10 ถึง 15 วินาทีต่อส่วน
   • วิธีนี้สามารถใช้ได้กับทั้งไส้กรอกที่ปรุงเองที่บ้านหรือไส้กรอกที่ห่อไว้ล่วงหน้า นอกจากนี้ยังใช้งานได้กับทั้งลิงค์และพาย
   • เรียงไส้กรอกในชั้นเดียวบนจานที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟที่ปูด้วยกระดาษเช็ดมือ คลุมด้วยกระดาษเช็ดมือเพิ่มเติมเพื่อลดการกระเซ็น
   • ไส้กรอกละลายในไมโครเวฟประมาณ 10 วินาทีต่อลิงค์หรือแพตตี้ สำหรับไส้กรอกแช่แข็งให้อุ่นเป็นเวลา 15 วินาทีต่อหนึ่งลิงค์หรือแพตตี้ โปรดทราบว่าเวลาในการปรุงอาหารที่แน่นอนอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับกำลังไฟฟ้าของไมโครเวฟของคุณ
2. 2 อีกวิธีหนึ่งคืออุ่นไส้กรอกที่ปรุงแล้วบนเตา อุ่นไส้กรอกประมาณ 8 ถึง 10 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง
   • เช่นเดียวกับวิธีไมโครเวฟคุณสามารถใช้วิธีนี้กับไส้กรอกอาหารเช้าที่ปรุงไว้ล่วงหน้าได้เกือบทุกประเภทไม่ว่าจะเป็นลิงก์หรือไส้ต่างๆปรุงเองที่บ้านหรือบรรจุหีบห่อละลายหรือแช่แข็ง
   • วางลิงค์หรือพายในชั้นเดียวในกระทะที่ไม่ติดที่เย็น ปิดกระทะแล้วนำไปตั้งบนเตาไฟไฟปานกลาง
   • อุ่นไส้กรอกเป็นเวลา 8 นาทีหากละลายก่อนหน้านี้หรือ 10 นาทีจากการแช่แข็ง คุณไม่ควรพลิกไส้กรอกในขณะที่อุ่น เมื่อพร้อมแล้วควรอุ่นไส้กรอกให้ทั่ว
3. 3 เสร็จแล้ว. โฆษณา

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

ถาม - ตอบชุมชน

ค้นหา เพิ่มคำถามใหม่

• คำถามต้มไส้กรอกแล้วทอดได้ไหม? ในขณะที่ควรต้มไส้กรอกในปลอกก่อนย่างหรือทอดเพื่อลดความเสี่ยงที่จะไหม้ด้านนอก แต่ก็ไม่ควรทานไส้กรอกมื้อเช้า
• คำถามต้องเจาะผิวหนังก่อนปรุงอาหารหรือไม่? KateyKate ฉันไม่เคยเจาะผิวหนังบนไส้กรอกอาหารเช้าก่อนทำอาหาร ฉันไม่คิดว่ามันจะเจ็บที่จะเจาะมัน แต่มันน่าจะทำให้ไส้กรอกแห้งและอาจจะเหนียวกว่าไม่
• คำถามฉันผัดกับไข่แล้วมันออกมาเหมือนยาง ผมทำอะไรผิด? KateyKate ฉันคิดว่าลิงค์อาจสุกเกินไปทำให้เนื้อยาง ฉันน้ำตาลเชื่อมด้วยไฟปานกลางจนเหลืองจากนั้นเทน้ำให้เพียงพอ (ระวังกระเซ็น!) ปิดก้นกระทะและปล่อยให้ลิงค์ปรุงอาหาร / นึ่งให้เสร็จเพื่อไม่ให้สุกเกินไป

ถามคำถามเหลือ 200 อักขระรวมที่อยู่อีเมลของคุณเพื่อรับข้อความเมื่อคำถามนี้ได้รับคำตอบ ส่ง
โฆษณา

วิดีโอ . การใช้บริการนี้อาจมีการแบ่งปันข้อมูลบางอย่างกับ YouTube

เคล็ดลับ

• โดยทั่วไปไส้กรอกที่ยังไม่สุกสามารถแช่เย็นได้นานถึง 3 วัน หากคุณไม่สามารถใช้งานได้ก่อนหน้านั้นให้แช่แข็งไส้กรอกและใช้ภายใน 30 วัน
• หากต้องการส่งเสริมการปรุงอาหารด้วยวิธีใด ๆ ก็ตามควรละลายไส้กรอกก่อนปรุง
• เมื่อทำไส้จากไส้กรอกม้วนอาหารเช้าโปรดทราบว่าหนึ่งม้วน 16 ออนซ์ (450 กรัม) ควรทำประมาณ 6 เสิร์ฟ แช่แข็งม้วนไว้ประมาณ 10 ถึง 15 นาทีก่อนหั่นเป็นชิ้นหนา 1/2 นิ้ว (1.25 ซม.) 2 ออนซ์ (57 กรัม) จากนั้นปรุงไส้เหล่านั้นตามที่คุณทำ

การโฆษณาส่งเคล็ดลับการส่งเคล็ดลับทั้งหมดจะได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบก่อนที่จะเผยแพร่ขอขอบคุณที่ส่งเคล็ดลับเพื่อตรวจสอบ!

คำเตือน

• ทั้งไส้ไส้กรอกและไส้กรอกควรปรุงที่อุณหภูมิภายในขั้นต่ำ 160 องศาฟาเรนไฮต์ (70 องศาเซลเซียส)

โฆษณา

สิ่งที่คุณต้องการ

กระทะทอด

• กระทะ nonstick ขนาดกลาง
• แหนบ
• กระดาษชำระ
• เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์ (ไม่จำเป็น)

ต้มและทอด

• กระทะขนาดกลางที่มีด้านลึก
• แหนบ
• กระดาษชำระ
• เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์ (ไม่จำเป็น)

อบ

• แผ่นอบ
• กระดาษรองอบ หรือ ชั้นโลหะ
• แหนบ
• กระดาษชำระ
• เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์ (ไม่จำเป็น)

ย่าง

• กระทะไก่เนื้อ
• แหนบ
• เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์ (ไม่จำเป็น)

อุ่น (ไมโครเวฟ)

• แผ่นไมโครเวฟปลอดภัย
• กระดาษชำระ

อุ่น (Stovetop)

• กระทะขนาดกลางพร้อมฝาปิด
• แหนบ