คุณเพิ่งทำพายที่ดูดีและอร่อย มีกลิ่นหอมมากจนคุณแทบอดใจรอไม่ไหวที่จะจับกลุ่มกับเพื่อน ๆ ! อย่างไรก็ตามคุณต้องหั่นให้ถูกวิธีเพื่อให้แน่ใจว่าชิ้นส่วนเท่ากันและยังช่วยให้พายดูดีตลอดกระบวนการตัด ทำตามแล้วคุณจะหั่นพายได้พอดีในเวลาไม่นาน!
ขั้นตอน
วิธี 1 จาก 2: หั่นพายในจาน
- 1 ซื้อเซิร์ฟเวอร์พายโลหะที่แข็งแกร่ง คุณต้องสามารถทำรอยบากที่สะอาดและตรงเข้าไปในพายได้ตลอดจนเปลือกโลก เซิร์ฟเวอร์พลาสติกมีแนวโน้มที่จะบอบบางกว่าดังนั้นควรซื้อโลหะที่ให้ความรู้สึกดีและแข็งแรง
- เซิร์ฟเวอร์จะต้องถูกชดเชยอย่างน้อย 2 นิ้ว (5.1 ซม.) จำนวนออฟเซ็ตคือความลึกที่ส่วนแบนของเซิร์ฟเวอร์ลดลงจากจุดจับ นี่คือสิ่งที่ช่วยให้คุณเข้าไปอยู่ใต้แป้งพายได้
- มองหาเซิร์ฟเวอร์ที่มีขอบหยักด้านหนึ่งเพราะบางครั้งอาจช่วยในการหั่นบาง ๆ ผ่านเปลือกโลก
- สอง ปล่อยให้พายเย็นลงถ้าเป็นพายร้อน พายไม่จำเป็นต้องเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง แต่ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีถือเป็นการเริ่มต้นที่ดี ถ้าเป็นพายเย็นพายต้องแช่เย็นเต็มที่ก่อนหั่น มิฉะนั้นมันอาจเริ่มหลุดออกจากกันหรือละลาย
- การตัดพายตอนที่กำลังนึ่งร้อนนั้นทำได้ยากอย่างไม่น่าเชื่อเนื่องจากไส้จะเหลวกว่ามากเมื่อมันร้อนมาก การปล่อยให้พายเย็นลงสักหน่อยจะทำให้ไส้เริ่มข้นและข้นขึ้นซึ่งจะหมายความว่าชิ้นส่วนนั้นคงรูปเมื่อคุณตัด
- โดยทั่วไป 20-30 นาทีเป็นเวลาที่ดีในการปล่อยให้พายเย็น
- 3 กรีดตรงกลางแล้วดึงมีดไปที่ขอบของพาย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเมื่อคุณดันมีดหรือเซิร์ฟเวอร์ลงไปในพายคุณก็จะตัดผ่านเปลือกโลกด้านล่างไปจนสุด อย่าลังเลที่จะฝานไปมาสองสามครั้งเพื่อให้ผ่านเปลือกโลกได้ทั้งหมด
- การตัดต้องเริ่มตรงกลางและออกไปที่ขอบด้านหนึ่งแทนที่จะเริ่มที่ขอบด้านหนึ่งแล้วไปอีกด้านจนสุด
- หากเซิร์ฟเวอร์พายของคุณไม่มีขอบหยักให้ใช้มีดหยัก
- 4 ตัดอีกชิ้นออกไปที่ขอบเพื่อให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใช้กฎเดียวกันกับที่นี่ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณหั่นผ่านเปลือกโลกด้านล่างจนสุด มิฉะนั้นชิ้นส่วนจะติดอยู่กับส่วนที่เหลือของพาย ที่ขอบด้านนอกสุดชิ้นส่วนควรมีความกว้างน้อยกว่า 1 นิ้ว (2.5 ซม.) เพื่อที่คุณจะได้ลดจำนวนพายที่คุณจะต้อง 'เสียสละ'
- จุดประสงค์ของการเจียระไนครั้งที่สองนี้คือการสร้างชิ้นส่วนขนาดเล็กมากซึ่งจะทำหน้าที่เป็นชิ้นส่วน 'บูชายัญ'
- ชิ้นแรกที่ออกมาจากพายนั้นแทบจะไม่สวยเลยดังนั้นสิ่งที่เทคนิคนี้ทำคือลดผลกระทบของชิ้นส่วนนั้นให้น้อยที่สุดและช่วยให้คุณโฟกัสไปที่ชิ้นอื่น ๆ
- 5 ตักชิ้นเล็ก ๆ นี้ออก เนื่องจากชิ้นนี้มีขนาดเล็กมากคุณอาจต้องใช้ส้อมหรืออุปกรณ์ทำครัวอื่น ๆ หากเซิร์ฟเวอร์พายของคุณไม่พอดี ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณตักใต้เปลือกเพื่อให้ได้ทั้งหมด
- ชิ้นนี้อาจเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับเด็กเล็กที่ไม่สนใจว่าชิ้นส่วนนั้นจะไม่สวยทั้งหมดและยังมีขนาดเล็กมากด้วย
- นี่เป็นช่วงเวลาที่ดีในการลิ้มรสพายและตรวจสอบว่าสุกแค่ไหน
- 6 ลองทำแผลที่สามก่อนที่จะเอาชิ้นแรกออก ทำสิ่งนี้หลังจากที่คุณได้ทำการตัดสองครั้งแรกสำหรับชิ้นเล็ก ๆ การตัดครั้งที่สามนี้เป็นชิ้นส่วนแรกที่เสิร์ฟได้ดังนั้นให้มีขนาดปกติ
- วิธีนี้ทำเพื่อช่วยให้ชิ้นแรกที่คุณหั่นออกมาง่ายยิ่งขึ้นและช่วยรักษาความสมบูรณ์ของโครงสร้างของพาย
- เลื่อนเซิร์ฟเวอร์พายของคุณไว้ใต้ชิ้นส่วนที่คุณวางแผนจะเสิร์ฟแล้วยกขึ้นตรงและออกเพื่อนำออก
- 7 หั่นส่วนที่เหลือของพายตามที่คุณต้องการ ตอนนี้คุณสามารถหมุนรอบพายและหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้ตามต้องการ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณใช้เซิร์ฟเวอร์พายเพื่อให้คุณมีเวลาที่ง่ายขึ้นในการปรับสมดุลชิ้นส่วน
- ถ้าคุณต้องการทำชิ้นที่มีขนาดเท่า ๆ กันให้ปาดตรงกลางเค้กจากนั้นหั่นครึ่งวงกลมไปเรื่อย ๆ จนกว่าคุณจะได้จำนวนชิ้นที่ต้องการ
- เนื่องจากพายถูกเปิดขึ้นเล็กน้อยตอนนี้คุณจึงมีเวลาที่ง่ายขึ้นในการตักชิ้นส่วนใต้เปลือกออกและเก็บไว้ในชิ้นเดียว
คุณทำสูตรนี้หรือไม่?
วิธี สอง จาก 2: การถอดพายและหั่นบาง ๆ ออกจากจาน
- 1 รอจนพายเย็นก่อนหั่น ปล่อยให้พายนั่งประมาณ 15 นาทีควรให้เวลาพอเย็นลงและปล่อยให้ไส้ข้นและข้นขึ้นเล็กน้อย หากพายของคุณเป็นพายที่เสิร์ฟแบบแช่เย็นให้ตรวจสอบว่าไส้แช่เย็นสนิทก่อนที่จะพยายามนำพายออกจากจาน ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น
- สำหรับวิธีนี้ต้องนำพายออกจากจาน ก่อนที่จะทำได้พายจะต้องเย็นลงหลังจากที่คุณนำออกจากเตาอบเพื่อไม่ให้แตกออกจากกันเมื่อคุณนำออกจากจาน
- สอง คลายพายและนำออกจากจาน วิธีทำจะขึ้นอยู่กับจานที่คุณใช้สำหรับพาย จานพาย / ทาร์ตหลายจานมีก้นที่ดันขึ้นได้ซึ่งทำให้การถอดพายทำได้ง่ายมาก หากคุณมีจานแก้วให้เลื่อนตัวแบ่งส่วนวงกลมไปรอบ ๆ ขอบเพื่อคลายพายจากนั้นค่อยๆคว่ำจานแล้วเลื่อนพายออกจากจาน
- หากคุณใช้จานอลูมิเนียมแบบใช้แล้วทิ้งให้ใช้เทคนิคเดียวกับจานแก้วเพื่อเอาพายออก
- 3 ตัดด้วยมีดหยักจากตรงกลางถึงขอบ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณฝานเปลือกด้านล่างจนสุด มิฉะนั้นชิ้นจะไม่หลุดออกมาเมื่อคุณพยายามนำมันออกมา ใช้ตัวแบ่งส่วนข้อมูลพายของคุณหรือถ้าคุณไม่มีให้ใช้มีด
- เมื่อพายออกจากจานแล้วคุณสามารถตัดจากตรงกลางไปที่ขอบได้อย่างง่ายดายเพื่อเริ่มกระบวนการหั่น
- 4 ตัดครั้งที่สองเพื่อสร้างชิ้นเต็มหนึ่งชิ้น โดยพื้นฐานแล้วกระบวนการนี้จะเหมือนกับการตัดครั้งแรก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณตัดผ่านเปลือกโลกด้านล่างจนสุด อย่าลังเลที่จะทำให้ชิ้นใหญ่เท่าที่คุณต้องการที่นี่ซึ่งแตกต่างจากวิธีแรกชิ้นแรกนี้จะออกมาดูสมบูรณ์แบบ!
- 5 เลื่อนเซิร์ฟเวอร์พายของคุณเข้าไปข้างใต้ชิ้นและยกชิ้นส่วนออก เมื่อคุณยกชิ้นออกให้เริ่มอย่างช้าๆเมื่อคุณยกขึ้นเพื่อให้แน่ใจว่าชิ้นส่วนนั้นหลุดออกจากพายอย่างหมดจด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ใช้นิ้วหรือมือประคองชิ้นส่วนเมื่อคุณยกออกไปเพื่อไม่ให้หลุดออก เมื่อคุณนำชิ้นออกแล้วคุณสามารถจัดใส่จานได้เท่านี้ก็พร้อมรับประทาน!
- เนื่องจากพายของคุณไม่อยู่ในภาชนะที่คุณอบหรือแช่เย็นไว้คุณจึงสามารถรับเซิร์ฟเวอร์ที่อยู่ใต้เปลือกโลกได้อย่างง่ายดาย
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณใช้เซิร์ฟเวอร์พายโลหะที่แข็งแรงสำหรับส่วนนี้
- 6 หั่นตามขนาดที่คุณต้องการ! ตอนนี้พายของคุณออกจากภาชนะและถูกเปิดออกด้วยชิ้นแรกคุณสามารถทำชิ้นส่วนขนาดใดก็ได้ตามต้องการ! โฆษณา
คุณทำสูตรนี้หรือไม่?
ถาม - ตอบชุมชน
ค้นหา เพิ่มคำถามใหม่ ถามคำถามเหลือ 200 อักขระรวมที่อยู่อีเมลของคุณเพื่อรับข้อความเมื่อคำถามนี้ได้รับคำตอบ ส่งโฆษณา
เคล็ดลับ
- พายทั้งหมดหั่นได้ง่ายขึ้นมากเมื่อเย็นสนิท หากคุณสามารถต้านทานกลิ่นของพายที่อบสดใหม่ได้จนกว่าจะเย็นลงก็จะหั่นได้ง่ายขึ้นมาก!
- ใช้มีดหยักขนาดใหญ่ตัดพาย ขอบหยักช่วยในการตัดผ่านเปลือกโลก
- ลองใช้จานพายแก้วเพื่อช่วยบอกว่าก้นพายสุกแค่ไหน จานแก้วช่วยให้คุณมองไปที่ด้านล่างของพายและตรวจสอบสีเพื่อให้แน่ใจว่าเป็นสีน้ำตาลทอง
การโฆษณาส่งเคล็ดลับการส่งเคล็ดลับทั้งหมดจะได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบก่อนที่จะเผยแพร่ขอขอบคุณที่ส่งเคล็ดลับเพื่อตรวจสอบ!
