วิธีเสิร์ฟ Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon เป็นหนึ่งในไวน์แดงเต็มรูปแบบที่รู้จักกันดี เดิมผลิตในแคว้นบอร์โดซ์ของฝรั่งเศสและเป็นที่นิยมมานานหลายศตวรรษ แคลิฟอร์เนียกลายเป็นแหล่งผลิตยอดนิยมสำหรับ Cabernet ในประเทศ Cabernet Sauvignon มีรสชาติที่เข้มข้นและอร่อยถูกเน้นเมื่อเสิร์ฟอย่างเหมาะสม ทำตามขั้นตอนด้านล่างเพื่อเรียนรู้วิธีให้บริการ Cabernet Sauvignon

ขั้นตอน

1. หนึ่ง เลือกไวน์ที่คุณต้องการ
   • เมื่อเลือก Cabernet Sauvignon โปรดจำไว้ว่า 'old before young' คุณจะพบว่าเมื่ออายุมากขึ้นลักษณะของไวน์ได้ถูกทำให้กลมกล่อมและนุ่มนวล โดยทั่วไปแล้วไวน์ที่มีอายุน้อยจะมีรสชาติที่คมชัดกว่าและอาจมีผลเหนือกว่าอาหารที่พวกเขาตั้งใจจะชมเชย
2. 2 ทำให้ขวดเย็นลงที่ช่วงอุณหภูมิ 63 องศาฟาเรนไฮต์ (17.2 องศาเซลเซียส) ถึง 65 องศาฟาเรนไฮต์ (18.3 องศาเซลเซียส)
   • หลายคนทำผิดพลาดทั้งการแช่เย็น Cabernet Sauvignon หรือปล่อยให้มันยืนที่อุณหภูมิห้อง อุณหภูมิห้องเป็นคำที่เหมาะสมที่จะใช้เมื่ออ้างถึงอุณหภูมิในการเสิร์ฟของ Cabernet Sauvignon อย่างไรก็ตามมีความแตกต่างอย่างสิ้นเชิงระหว่างอุณหภูมิห้องในฟลอริดาและอุณหภูมิห้องในไอซ์แลนด์
   • คำแนะนำที่ดีในการเข้าถึงอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับ Cabernet Sauvignon คือวางขวดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาทีหรือในถังน้ำแข็งเป็นเวลา 5 นาที
3. 3 เติมไวน์อย่างเหมาะสม
   • การเติมอากาศหรือการตากไวน์เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเปิดรสชาติให้เต็ม นี่คือกระบวนการปล่อยให้อากาศผสมผสานกับไวน์ซึ่งจะช่วยลดระดับก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่อาจมีอยู่สูง นอกจากนี้ยังขจัดกลิ่นที่มาพร้อมกับกลิ่นหอมที่แท้จริง
   • แกะขวดออกแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง
   • เทไวน์ลงในขวดเหล้าไวน์ การเปิดขวดเหล้าที่กว้างขึ้นช่วยให้การเติมอากาศเกิดขึ้นได้เร็วขึ้น
   • ขวดเหล้าคือภาชนะที่ใช้บรรจุไวน์หลังจากที่ได้รับการแยกส่วนแล้ว โดยปกติแล้วขวดเหล้าจะใช้เป็นภาชนะสำหรับใส่ไวน์
4. 4 รินไวน์.
   • การแยกตะกอนเป็นกระบวนการแยกตะกอนออกจากไวน์ ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่เป็นที่นิยมตะกอนไม่ได้บ่งบอกว่าไวน์ไม่ดีเสมอไป
   • ตะกอนในไวน์แดงถูกสร้างขึ้นเมื่อเวลาผ่านไปโดยการสลายตัวของเม็ดสีและแทนนินภายในไวน์ เมื่อถึงเวลาที่ไวน์เติบโตเต็มที่สารประกอบทั้ง 2 ชนิดนี้ในปริมาณเล็กน้อยจะค่อยๆตกตะกอนที่ก้นขวด
   • ทิ้งขวดไวน์ไว้ในตำแหน่งตั้งตรงเป็นเวลา 24 ถึง 36 ชั่วโมงก่อนที่จะริน
   • ขวดไวน์อาจไม่สามารถบริโภคได้มากถึง 1 นิ้ว (2.5 ซม.) ถึง 1.5 นิ้ว (3.8 ซม.) เนื่องจากตะกอนขึ้นอยู่กับอายุของไวน์และองุ่นที่ใช้
5. 5 เลือกแก้วที่เหมาะสม
   • ไวน์ที่มีรูปร่างหนาและมีความซับซ้อนมากขึ้นเช่น Cabernet Sauvignon ได้รับประโยชน์จากแก้วไวน์ที่มีขนาดใหญ่ทรงกลมและมีขอบกว้าง
   • ถือแก้วไวน์ด้วยก้าน วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้ไวน์ร้อนขึ้นเนื่องจากอุณหภูมิของมือคุณ
   • การอุ่นไวน์ให้สูงกว่าอุณหภูมิที่ต้องการจะทำให้เกิดลักษณะที่ไม่พึงประสงค์และไม่พึงประสงค์ภายในไวน์ แอลกอฮอล์ในไวน์จะเพิ่มความคมชัดให้กับรสชาติหากเสิร์ฟไวน์สูงกว่าอุณหภูมิที่เหมาะสม
6. 6 สำหรับไวน์นั้น
   • ใช้ช่องทางไวน์พร้อมตัวกรอง สิ่งนี้ช่วยในกระบวนการเติมอากาศและกรองตะกอนออกจาก Cabernet Sauvignon
   • หยุดรินไวน์ในส่วนที่กว้างที่สุดของแก้ว วิธีนี้ช่วยให้การเติมอากาศมีประสิทธิภาพสูงสุดและคุณสามารถหมุนไวน์ได้โดยไม่หก
   โฆษณา

ถาม - ตอบชุมชน

ค้นหา เพิ่มคำถามใหม่

• คำถามฉันสามารถเก็บไวน์แบบเปิดขวดไว้ในตู้เย็นได้หรือไม่? ใช่. ความเย็นจะชะลอการสลายตัวของไวน์ให้กลายเป็นน้ำส้มสายชู ขวดเปิดที่เก็บไว้ในตู้เย็นจะอยู่ได้นานประมาณหนึ่งสัปดาห์ ขวดเปิดที่ไม่ได้แช่เย็นอาจเสียไปภายในสองสามวัน
• คำถามเนื้ออะไรเข้ากันได้ดีกับไวน์แดง? เนื้อแกะและเนื้อเข้ากันได้ดีที่สุดกับไวน์แดง แต่คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ประเภทอื่น ๆ ได้เช่นกัน
• คำถามฉันกำลังเสิร์ฟพาสต้ากับซอสแดงอิตาเลี่ยน Cabernet ของฉันจะชมเชยมื้ออาหารของฉันหรือไม่? อย่างแน่นอน จะไปได้ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าพาสต้าของคุณมีเนื้อแดงเช่นเนื้อดินหรือไส้กรอก
• คำถามฉันมี Cabernet-Sauvignon ที่ยังไม่ได้เปิดขวดในตู้เย็นมาเกือบหนึ่งปีแล้ว ยังสบายดีอยู่ไหม นำไวน์นั้นออกจากตู้เย็นและนำกลับไปที่อุณหภูมิห้อง น่าจะใช้ได้นะ
• คำถาม Cabernet Sauvignon เข้ากับลาซานญ่าหรือไม่? โดยทั่วไปแล้วคาเบอร์เน็ตจะเข้ากันได้ดีกับรสชาติใหญ่และซอสแดง
• คำถามฉันมี Cabernet Sauvignon ปี 2016 หนึ่งขวดดื่มในปี 2020 ยังดีอยู่ไหม ไมเคิลแอนโธนี่ น่าจะใช้ได้นะ ขึ้นอยู่กับคุณภาพเริ่มต้นและการจัดเก็บของไวน์ Cab สามารถอยู่ได้นานกว่าทศวรรษ! ในความเป็นจริงรถแท็กซี่อายุ 4 ปีบางคนยังเด็กเกินไปและจะได้รับประโยชน์จากการจัดเก็บที่ยาวนานขึ้น

คำถามที่ยังไม่มีคำตอบ

• Cabernet Sauvignon จะอยู่ได้นานแค่ไหนหลังจากที่ฉันเปิด? ตอบ

ถามคำถามเหลือ 200 อักขระรวมที่อยู่อีเมลของคุณเพื่อรับข้อความเมื่อคำถามนี้ได้รับคำตอบ ส่ง
โฆษณา

เคล็ดลับ

• เพิ่มระยะการเทให้มากที่สุดเพื่อให้อากาศเข้าไปในไวน์ได้มากที่สุดก่อนที่จะเข้าสู่แก้วไวน์ นี่เป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งหากคุณไม่มีวิธีที่ดีในการเติมไวน์นอกเหนือจากการปล่อยให้ขวดเปิดไว้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

การโฆษณาส่งเคล็ดลับการส่งเคล็ดลับทั้งหมดจะได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบก่อนที่จะเผยแพร่ขอขอบคุณที่ส่งเคล็ดลับเพื่อตรวจสอบ!

คำเตือน

• ไวน์ควรมีความชัดเจน อาจมีตะกอน แต่ลักษณะโดยรวมของไวน์ไม่ควรขุ่นมัว ไวน์ที่ขุ่นอาจบ่งบอกถึงการเน่าเสียของแบคทีเรียและไม่ควรบริโภค
• ไวน์มีแนวโน้มที่จะได้รับความเสียหายมากที่สุดหากไม้ก๊อกไม่เป็นอันตรายมันแตกหรือดูเหมือนว่าไวน์ทะลุเข้าไป

โฆษณา

สิ่งที่คุณต้องการ

• ขวดเหล้าไวน์
• ช่องทางไวน์
• ตัวกรองไวน์
• แก้วไวน์ขนาดใหญ่