ร้านขายแซนด์วิชเป็นวิธีที่ดีในการแบ่งปันความรักในอาหารกับชุมชนของคุณ แต่อาจเป็นเรื่องยากที่จะทำให้ลูกบอลกลิ้งไปมา สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมตัวให้พร้อมก่อนที่จะก้าวเข้าสู่อุตสาหกรรมร้านอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณวางแผนที่จะสร้างธุรกิจตั้งแต่เริ่มต้น แม้ว่าร้านแซนวิชที่ประสบความสำเร็จอาจเป็นแหล่งเงินที่ดี แต่ก็สามารถใช้เงินหลายหมื่นดอลลาร์เพื่อทำให้ธุรกิจใหม่ของคุณเริ่มต้นได้ ด้วยการเตรียมการและการวางแผนที่เหมาะสมคุณสามารถก้าวไปข้างหน้าได้ดีที่สุดเมื่อเปิดร้านแซนด์วิชใหม่!
ทักษะแร็กเก็ตบอล
ขั้นตอน
วิธี หนึ่ง จาก 5: วางรากฐานพื้นฐาน
- หนึ่ง เลือกเฉพาะร้านแซนวิชของคุณ ลองนึกถึงวิธีที่คุณสามารถแยกธุรกิจที่มีศักยภาพของคุณออกจากแฟรนไชส์และร้านค้าอื่น ๆ ในชุมชนของคุณ ตรวจสอบออนไลน์เพื่อดูว่ามีร้านค้าประเภทใดบ้างที่เปิดให้บริการในพื้นที่ของคุณเนื่องจากสามารถช่วย จำกัด ช่องที่เป็นไปได้ให้แคบลง เนื่องจากธุรกิจนี้จะเป็นงานประจำของคุณให้พยายามเลือกช่องที่คุณชอบจริงๆ
- ตัวอย่างเช่นหากมีร้านค้าย่อยจำนวนมากในพื้นที่ของคุณคุณอาจต้องการเน้นไปที่การขายคลับหรือแซนด์วิชสไตล์ร้านอาหาร
- 2 ซื้อร้านแฟรนไชส์หากคุณไม่ต้องการเริ่มต้นใหม่ตั้งแต่ต้น โปรดทราบว่าเครือข่ายแซนวิชขนาดใหญ่บางแห่งอนุญาตให้ผู้ประกอบการซื้อร้านค้าแต่ละแห่งได้ การซื้อร้านค้าจากเครือที่จัดตั้งขึ้นจะช่วยกำจัดระฆังและนกหวีดที่ถูกกฎหมายได้ แต่ก็ยังเป็นการลงทุนที่ยิ่งใหญ่ เปรียบเทียบต้นทุนของแฟรนไชส์ยอดนิยมเพื่อดูว่านี่เป็นตัวเลือกที่ใช้ได้จริงสำหรับเป้าหมายทางธุรกิจของคุณหรือไม่
- ร้านแฟรนไชส์บางแห่งมีราคาหลายแสนดอลลาร์ในการเป็นเจ้าของและดำเนินการซึ่งมีค่าใช้จ่ายมากกว่าการเริ่มต้นธุรกิจของคุณเองตั้งแต่เริ่มต้น
- ตัวอย่างเช่นมีค่าใช้จ่ายอย่างน้อย 84,000 ดอลลาร์ในการเริ่มต้นร้าน Subway และมากกว่า 325,000 ดอลลาร์ในการเปิดร้านแซนด์วิชของจิมมี่จอห์น
- 3 เปิดร้านขายแซนด์วิชอิสระหากคุณไม่ต้องการทำงานกับ บริษัท ขนาดใหญ่ ดูรายได้ของคุณในช่วงสองสามปีที่ผ่านมารวมถึงบิลที่คุณต้องจ่ายเช่นค่าเช่า โปรดทราบว่าคุณจะต้องใช้เงินประมาณ 60,000 เหรียญเพื่อให้ร้านแซนวิชของคุณเริ่มทำงานได้ในขณะที่ยังมีเงินเพียงพอที่จะจ่ายค่าใช้จ่ายปกติของคุณ ลองนึกดูว่าคุณเต็มใจที่จะเสี่ยงแค่ไหนที่จะทำให้ร้านของคุณหลุดจากพื้นดินหรือหากคุณพอใจกับการขอสินเชื่อก้อนโต
- หากคุณต้องการประหยัดเงินให้ดูว่าคุณสามารถหาเพื่อนหรือสมาชิกในครอบครัวที่สนใจมาร่วมเริ่มต้นธุรกิจของคุณเองได้หรือไม่
- 4 ซื้อหรือเช่าสถานที่สำหรับร้านค้าของคุณที่มีคนเดินเท้ามาก ค้นหาอสังหาริมทรัพย์ในพื้นที่ของคุณที่มีสัญญาเช่าแบบเปิดเช่นศูนย์การค้าหรือสตริปมอลล์ มองหาพื้นที่ที่มีการเปิดรับแสงและการเดินเท้าเป็นจำนวนมากเนื่องจากจะช่วยให้คุณทำกำไรได้มากขึ้น ตามหลักการแล้วให้มองหาพื้นที่ว่างที่อยู่ใกล้สถานีรถไฟสนามบินหรือบริเวณที่มีคนพลุกพล่านซึ่งจะมีผู้คนจำนวนมากมาจับกลุ่มกัน
- หากคุณเลือกสถานที่ที่ไม่มีที่ไหนเลยคุณจะไม่ทำเงินได้มากนัก
- 5 เลือกชื่อร้านของคุณหากคุณไม่ได้เปิดร้านแฟรนไชส์ ลองนึกถึงสิ่งที่เรียบง่าย แต่น่าดึงดูดในการตั้งชื่อร้านของคุณเพื่อให้ลูกค้ารู้ว่าควรคาดหวังอะไร เล่นกับสัมผัสอักษรหรือใช้การเล่นคำแทน ร่างรายการแนวคิดชื่อต่างๆจนกว่าคุณจะพบแนวคิดที่คุณชอบจริงๆ!
- ตัวอย่างเช่นคุณสามารถตั้งชื่อร้านว่า 'Denise’s Deli' หรือ 'Fresh Meats, Eats and Treats'
- เมื่อคุณนึกถึงชื่อธุรกิจแล้วให้ลงทะเบียนหรือเครื่องหมายการค้าชื่อดังนั้นชื่อของคุณจึงได้รับการคุ้มครองตามกฎหมาย
วิธี 2 จาก 5: วางแผนโลจิสติกส์
- หนึ่ง เขียนแผนธุรกิจ เพื่อให้รายละเอียดของร้านค้าของคุณสมบูรณ์ ใช้เวลาในการเขียนรายละเอียดเกี่ยวกับธุรกิจของคุณเช่นคำอธิบายเกี่ยวกับร้านแซนด์วิชของคุณและการวิเคราะห์อุตสาหกรรม ร่างรายละเอียดทั้งหมดเกี่ยวกับวิธีที่คุณวางแผนในการดำเนินงานและจัดการร้านของคุณเพื่อให้ผู้มีโอกาสเป็นนักลงทุนได้ทราบถึงสิ่งที่คุณกำลังพยายามทำ
- โดยทั่วไปแผนธุรกิจจะเริ่มต้นด้วยบทสรุปสำหรับผู้บริหารจากนั้นรวมถึงคำอธิบายของ บริษัท การวิเคราะห์ตลาดโครงสร้างองค์กรส่วนเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์และบริการการอภิปรายเกี่ยวกับการตลาดและการขายการขอเงินทุนและภาคผนวก
- ตรวจสอบเอกสารของคุณอีกครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีข้อผิดพลาด
- คำขอเงินทุนของคุณจำเป็นต้องรวมทุกอย่างที่คุณต้องการเพื่อให้ร้านค้าของคุณทำงานได้ ซึ่งรวมถึงสิ่งของต่างๆเช่นเครื่องใช้ในอุตสาหกรรมตู้เครื่องแบบอุปกรณ์กระดาษถ้วยเครื่องมือเตรียมอาหารขนมปังเนื้อสัตว์ท็อปปิ้งค่าจ้างพนักงานและอื่น ๆ
- 2 ไปที่ธนาคารในพื้นที่ของคุณและขอเงินกู้หากจำเป็น กำหนดเวลานัดหมายหรือส่งจดหมายไปที่ธนาคารเพื่อให้คุณสามารถขอสินเชื่อธุรกิจอย่างเป็นทางการได้ นำแผนธุรกิจของคุณมาพร้อมกับประมาณการทางการเงินที่คุณคาดหวังและเอกสารแสดงค่าใช้จ่ายที่คุณคาดหวัง อธิบายแผนของคุณสำหรับร้านแซนวิชโดยละเอียดเพื่อให้นายธนาคารรู้สึกถึงข้อเสนอของคุณ
- อย่าผิดหวังหากธนาคารปฏิเสธข้อเสนอของคุณ คุณสามารถติดต่อกับนักลงทุนอิสระหรือใช้เว็บไซต์ระดมทุนเพื่อหารายได้ให้กับร้านของคุณ!
- 3 จัดตั้งร้านค้าของคุณเป็นธุรกิจตามกฎหมายผ่านตัวแทนที่จดทะเบียน ติดต่อตัวแทนที่ลงทะเบียนหรือบุคคลที่สามารถรับเอกสารทางกฎหมายที่จำเป็นทั้งหมดพร้อมกันสำหรับการสมัครของคุณ แม้ว่าคุณจะไม่ต้องใช้ตัวแทนที่ลงทะเบียนสำหรับส่วนนี้ของกระบวนการนี้ แต่การทำเช่นนี้จะช่วยประหยัดเวลาและลดความเครียดได้มาก ก่อนที่คุณจะส่งคำขอของคุณให้ตัดสินใจว่าคุณต้องการเป็น LLC บริษัท หรือห้างหุ้นส่วนจำกัด
- LLC น่าจะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับธุรกิจขนาดเล็กเช่นร้านแซนด์วิชที่คุณเปิดขึ้นเอง หากคุณกำลังเปิดร้านกับคนอื่นให้ลองจดทะเบียนเป็นห้างหุ้นส่วนจำกัดแทน
- หากคุณลงทะเบียนเป็น LLC คุณจะต้องส่งบทความต่างๆขององค์กรรวมทั้งข้อตกลงการดำเนินงาน LLC หากคุณจะจดทะเบียนเป็นห้างหุ้นส่วนจำกัดคุณจะต้องมีใบรับรองอย่างเป็นทางการและข้อตกลงเป็นลายลักษณ์อักษร
- 4 ลงทะเบียนธุรกิจของคุณเพื่อให้คุณสามารถชำระภาษีที่เหมาะสม ใช้เว็บไซต์ของรัฐบาลเพื่อขอหมายเลขประจำตัวนายจ้าง (EIN) ซึ่งช่วยให้คุณจ่ายภาษีและได้รับใบอนุญาตที่เหมาะสมที่คุณต้องใช้ในการดำเนินการร้านค้าของคุณ คุณจะต้องได้รับทั้งหมายเลขประจำตัวผู้เสียภาษีของรัฐบาลกลางและของรัฐจึงจะปฏิบัติตามภาระผูกพันทางกฎหมายที่จำเป็นทั้งหมดได้
- ตรวจสอบเว็บไซต์ในภูมิภาคของคุณอีกครั้งเพื่อดูประเภทของหมายเลขประจำตัวผู้เสียภาษีที่คุณต้องการ
- ประเทศต่างๆมีนโยบายที่แตกต่างกันสำหรับการเริ่มต้นธุรกิจใหม่ สำหรับการสนับสนุนเพิ่มเติมโปรดไปที่เว็บไซต์ของประเทศหรือภูมิภาคของคุณเพื่อรับข้อมูลเพิ่มเติม
- 5 รับใบอนุญาตที่จำเป็น และอนุญาตสำหรับพื้นที่ของคุณ ตรวจสอบเว็บไซต์ของรัฐบาลของคุณเพื่อดูประเภทของใบอนุญาตและใบอนุญาตที่คุณต้องการสำหรับพื้นที่ของคุณ คุณอาจต้องได้รับใบอนุญาตบางประเภทนอกเหนือจากใบอนุญาตธุรกิจทั่วไปทั้งนี้ขึ้นอยู่กับภูมิภาค นอกจากนี้ให้ค้นหาข้อกำหนดของรัฐหรือภูมิภาคของคุณเพื่อดูว่าคุณต้องการใบอนุญาตหรือใบอนุญาตในท้องถิ่นหรือไม่ คุณไม่สามารถรับบัญชีธนาคารของธุรกิจได้โดยไม่ต้องมีใบอนุญาตประกอบธุรกิจ
- รัฐหรือภูมิภาคในพื้นที่ของคุณมีแนวโน้มที่จะมีใบอนุญาตและใบอนุญาตที่เฉพาะเจาะจงมากขึ้นซึ่งคุณจะต้องสมัคร ตัวอย่างเช่นคุณจะต้องได้รับใบอนุญาตผู้ขายชั่วคราวซึ่งในที่สุดก็จะกลายเป็นใบอนุญาตของผู้ขายสำหรับรัฐหรือภูมิภาคที่คุณอยู่
- ตัวอย่างเช่นหากคุณวางแผนที่จะขายเบียร์หรือตู้แช่ไวน์ที่ร้านขายแซนด์วิชคุณจะต้องมีใบอนุญาตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แยกต่างหาก
- หากคุณวางแผนที่จะเล่นเพลงในร้านของคุณคุณจะต้องมีใบอนุญาตเพลง
- เว็บไซต์ของรัฐบาลบางแห่งจะช่วยแนะนำคุณตลอดกระบวนการที่คุณต้องมีใบอนุญาตเฉพาะ
- 6 สร้างธนาคารและบัญชีเรียกเก็บเงินแยกต่างหากสำหรับร้านค้าของคุณ ตรวจสอบธนาคารต่างๆหลังจากที่คุณได้รับ EIN อย่างเป็นทางการ ค้นหาธนาคารที่เสนออัตราส่วนลดและค่าธรรมเนียมต่ำพร้อมด้วยอัตราดอกเบี้ยที่เหมาะสม บางธนาคารอาจมีข้อเสนอพิเศษหรือโปรโมชั่นสำหรับลูกค้าใหม่ดังนั้นคุณอาจได้รับสิทธิประโยชน์พิเศษ นำ EIN ใบอนุญาตธุรกิจเอกสารการจัดตั้งและข้อตกลงการเป็นเจ้าของมาด้วยเพื่อตั้งค่าบัญชีอย่างเป็นทางการ
- บัญชีธนาคารแยกต่างหากช่วยปกป้องคุณจากการจ่ายค่าใช้จ่ายทางธุรกิจจากกระเป๋าของคุณเอง
- 7 ขอรับใบรับรองการครอบครอง (CO) สำหรับร้านค้าของคุณ พูดคุยกับเจ้าของบ้านหากคุณกำลังจะเช่าพื้นที่สำหรับร้านแซนด์วิชของคุณ เนื่องจากเจ้าของบ้านเป็นเจ้าของทรัพย์สินจริงพวกเขาจะให้ CO แก่คุณเพื่อพิสูจน์ว่าคุณกำลังตั้งธุรกิจอยู่ที่นั่น หากคุณเป็นเจ้าของอาคารที่ร้านแซนด์วิชของคุณตั้งอยู่ให้พูดคุยกับสมาชิกของรัฐบาลท้องถิ่นเพื่อขอ CO ของคุณ
- ร้านค้าของคุณจะต้องอัปรหัสก่อนจึงจะได้รับใบรับรอง
- คุณต้องจ่ายค่าธรรมเนียมเพื่อรับ CO ของคุณซึ่งอาจมีราคาหลายร้อยเหรียญ ในบางพื้นที่คุณจะต้องจ่ายค่าธรรมเนียมเพิ่มเติมเพื่อให้สอดคล้องกับรหัสอาคารบางอย่าง
- 8 รับกรมธรรม์ประกันภัยธุรกิจ เพื่อปกป้องร้านของคุณ เปรียบเทียบประกันธุรกิจประเภทต่างๆและพิจารณาว่าประเภทใดที่คุณต้องการมากที่สุด การประกันภัยความรับผิดทั่วไปสามารถปกป้องคุณจากปัญหาทั่วไปอื่น ๆ เช่นการฟ้องร้องและการบาดเจ็บในขณะที่การประกันภัยทรัพย์สินเชิงพาณิชย์จะครอบคลุมร้านแซนด์วิชของคุณจากความเสียหายเช่นไฟไหม้หรือน้ำท่วม ติดต่อตัวแทนประกันเชิงพาณิชย์เมื่อคุณพร้อมที่จะปฏิบัติตามนโยบาย
- เมื่อร้านแซนด์วิชของคุณเริ่มต้นขึ้นแล้วคุณอาจต้องการตรวจสอบนโยบายของคุณอีกครั้งในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า
วิธี 3 จาก 5: การเลือกเมนู
- หนึ่ง เสนอแซนวิชแบบคลาสสิกที่เหมาะกับช่องของคุณ ลองนึกถึงแซนวิชที่ผู้คนจำนวนมากชอบซึ่งเข้ากับธีมของร้านแซนด์วิชของคุณ ระดมความคิดทางเลือกที่จะดึงดูดลูกค้าที่หลากหลายเช่นทูน่าย่อยหรือแซนวิชโคลด์คัท
- ตัวอย่างเช่นหากคุณนำเสนออาหารฮาลาลคุณสามารถนำเสนอแซนด์วิชฟาลาเฟลประเภทต่างๆ หากคุณเสนอแซนวิชมังสวิรัติให้รับประทานอาหารที่มีผักเต้าหู้และโปรตีนจากธรรมชาติอื่น ๆ
- คุณอาจต้องการดูร้านแซนด์วิชที่อยู่ใกล้เคียงและดูว่าพวกเขาขายอาหารประเภทใด อย่างไรก็ตามโปรดทราบว่าแฟรนไชส์ขนาดใหญ่บางแห่งอาจมีแซนวิชและสูตรอาหารที่เป็นเครื่องหมายการค้าซึ่งคุณไม่สามารถขายหรือใช้ในร้านของคุณเองได้
- 2 เสิร์ฟแซนวิชที่เหมาะกับอาหารและไลฟ์สไตล์ที่แตกต่างกัน จินตนาการถึงลูกค้าประเภทต่างๆที่จะมาเยี่ยมชมร้านของคุณ ในขณะที่ผู้เยี่ยมชมบางรายจะเพลิดเพลินกับแซนวิชเนื้อแน่น แต่ลูกค้ารายอื่นอาจเป็นมังสวิรัติหรือมังสวิรัติหรือมีอาการแพ้และแพ้ง่าย เพิ่มตัวเลือกผักที่อุดมไปด้วยเมนูของคุณพร้อมกับอาหารอื่น ๆ ที่รองรับการรับประทานอาหารที่หลากหลายมากขึ้น
- ตัวอย่างเช่นคุณอาจต้องการเสนอตัวเลือกโคเชอร์และอาหารฮาลาลในเมนูของคุณเช่นเนื้อวัว
- คุณอาจต้องการมีขนมปังที่ปราศจากกลูเตนอยู่ในมือ
- 3 เสนอท็อปปิ้งและซอสที่แตกต่างกันเพื่อให้ทุกคนสามารถปรับแต่งแซนวิชได้ ลองนึกถึงท็อปปิ้งยอดนิยมบางอย่างที่คนชอบใส่ลงในแซนวิชเช่นผักสดชีสกัวคาโมเล่เป็นต้น ตั้งค่าบาร์หรือตู้โชว์ที่ลูกค้าสามารถเลือกท็อปปิ้งและซอสต่างๆซึ่งสามารถปรับแต่งแซนวิชในแบบของคุณได้จริงๆ
- ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเสนอซอสมายองเนสน้ำส้มสายชูมัสตาร์ดน้ำผึ้งและซอสบาร์บีคิวเป็นซอสที่เป็นไปได้
- คุณสามารถมีมะเขือเทศผักกาดหอมหัวหอมผักโขมพริกฮาลาปิโนและผักอื่น ๆ ได้
- 4 คัดสรรเครื่องดื่มยอดนิยมให้ลูกค้าได้เลือกชิม ติดตั้งเครื่องชงกาแฟเพื่อให้คุณสามารถชงกาแฟราคาไม่แพงมากมายสำหรับผู้เยี่ยมชมของคุณ นอกจากนี้ตั้งน้ำพุโซดาหรือขายขวดเครื่องดื่มแต่ละขวดเพื่อให้ลูกค้าของคุณได้รับความสดชื่นขณะรับประทานอาหาร
- ตัวอย่างเช่นหากคุณกำลังพยายามเปิดร้านแซนวิชเพื่อสุขภาพคุณสามารถขายน้ำผลไม้และสมูทตี้ได้หลายประเภท
- หากคุณกำลังเปิดร้านแซนวิชเล็ก ๆ ที่กำลังเดินทางอยู่คุณสามารถเสนอโซดาและน้ำดื่มบรรจุขวดที่ลูกค้าสามารถหยิบได้ในขณะที่จ่ายเงิน
- 5 ขายเครื่องเคียงและขนมหวานเป็นพิเศษ เพิ่มอาหารพิเศษลงในเมนูเพื่อดึงดูดลูกค้าของคุณ รวมอาหารเช่นมันฝรั่งทอดเฟรนช์ฟรายส์หรือสลัดเครื่องเคียงที่ลูกค้าของคุณสามารถขุดได้ นอกจากนี้คุณยังสามารถนำเสนอขนมอบต่างๆเช่นคุกกี้เพื่อดึงดูดความสนใจของลูกค้าของคุณ
- การขายเครื่องเคียงและขนมหวานต่าง ๆ สามารถช่วยให้ร้านของคุณโดดเด่นกว่าใคร
- 6 ระบุรายการ 'พิเศษ' ในแต่ละวัน เลือกแซนวิชอื่นเพื่อโปรโมตในแต่ละวัน สลับไปมาระหว่างแซนวิชร้อนและเย็นหรือเลือกบางอย่างที่เข้ากับฤดูกาลปัจจุบัน โปรโมตแซนวิชนี้ให้กับลูกค้าที่เข้ามาซึ่งอาจสร้างแรงบันดาลใจให้ผู้เยี่ยมชมลองชิมอาหารใหม่ ๆ ที่ร้านของคุณ
- 7 พัฒนาเมนูอื่นเพื่อให้สิ่งต่างๆน่าสนใจ อย่าขายแซนวิชทั้งหมดของคุณในครั้งเดียว แต่ให้เขียนหลายเมนูพร้อมตัวเลือกที่แตกต่างกัน คุณสามารถจัดเรียงเมนูตามสัปดาห์ฤดูกาลหรือหมวดหมู่อื่น ๆ ที่คุณต้องการ ด้วยวิธีนี้ลูกค้าของคุณจะมีทางเลือกใหม่ทุกครั้งที่เดินผ่านประตู!
- ตัวอย่างเช่นคุณสามารถออกแบบเมนูฤดูร้อนด้วยแซนวิชเบา ๆ สดชื่นหรือเมนูฤดูหนาวที่มีแซนวิชร้อน
- 8 กำหนดราคาแซนวิชพื้นฐานของคุณที่ต่ำกว่า $ 10 เยี่ยมชมร้านแซนด์วิชอื่น ๆ เพื่อดูว่าพวกเขาคิดค่าบริการแซนวิชแต่ละชิ้นเป็นเท่าใด พยายามรักษาราคาของคุณให้แข่งขันได้ในขณะที่ยังคงเรียกเก็บเงินเพียงพอที่จะทำให้จบลง หากคุณต้องการคุณสามารถกำหนดราคาพื้นฐานสำหรับแซนวิชของคุณจากนั้นเรียกเก็บเงินเพิ่มเติมสำหรับท็อปปิ้งบางอย่าง
- ตัวอย่างเช่นขนาด 6 นิ้ว (15 ซม.) อาจมีราคาอยู่ที่ประมาณ 4 เหรียญสหรัฐโดยมีท็อปปิ้ง 3 อย่าง จากนั้นคุณสามารถเรียกเก็บเงินเพิ่มเติมได้ในราคา $ 0.50 ถึง $ 1.00
วิธี 4 จาก 5: เตรียมร้านค้าให้พร้อมสำหรับธุรกิจ
- หนึ่ง ติดตั้งอุปกรณ์ที่จำเป็นทั้งหมดในร้านของคุณ เขียนรายการอุปกรณ์ทั้งหมดที่คุณจะต้องใช้ในการดำเนินงานร้านแซนวิชของคุณให้ประสบความสำเร็จเช่นเตาอบเครื่องปิ้งขนมปังตู้เย็นเครื่องดื่มเครื่องบันทึกเงินสดตู้แช่แข็งและอื่น ๆ ใช้เวลาในการซื้อหรือเช่าอุปกรณ์ทั้งหมดนี้และติดตั้งไว้ที่ด้านหลังร้านของคุณหรือทุกที่ที่คุณวางแผนที่จะเสิร์ฟและจัดเก็บส่วนผสมของคุณ
- อย่ากลัวที่จะขอความช่วยเหลือ! การติดตั้งอุปกรณ์ขนาดอุตสาหกรรมด้วยตัวเองอาจเป็นเรื่องยากและการขอให้ผู้เชี่ยวชาญช่วยติดตั้งเครื่องใช้ไฟฟ้าของคุณอาจจะง่ายและปลอดภัยกว่า
- 2 จัดการกับผู้ขายเพื่อรับการจัดส่งที่ตรงเวลา ค้นหาตลาดค้าส่งและผู้ขายที่มีอุปกรณ์ที่คุณต้องการสำหรับแซนวิชเช่นเนื้อเย็นผักสดและส่วนผสมสำหรับขนมปัง สร้างตารางการจัดส่งกับกลุ่มเหล่านี้เพื่อให้คุณได้รับส่วนผสมและวัสดุสิ้นเปลืองในเวลาที่เหมาะสมและมีประสิทธิภาพ
- ตัวอย่างเช่นคุณสามารถรับวัตถุดิบอาหารได้จากตัวแทนจำหน่ายขายส่งพร้อมกับผู้ผลิตอาหารรายอื่น คุณยังสามารถใช้ประโยชน์จากซัพพลายเออร์และตลาดในท้องถิ่นเพื่อจัดหาส่วนผสมของคุณ
- มองหา บริษัท จัดหาที่สามารถจัดหาผ้าเช็ดปากถ้วยช้อนส้อมและของใช้ที่จำเป็นอื่น ๆ ให้คุณได้
- 3 จัดรูปแบบร้านของคุณเพื่อให้พร้อมให้บริการลูกค้า ร่างแผนผังชั้นเพื่อให้คุณมีความคิดคร่าวๆว่าคุณต้องการให้ร้านแซนด์วิชของคุณเป็นอย่างไร กันพื้นที่จัดเก็บส่วนผสมของคุณพร้อมกับพื้นที่เตรียม ตรวจสอบอีกครั้งว่าห้องน้ำสามารถเข้าถึงได้ง่ายสำหรับลูกค้าเพื่อให้พวกเขาอยู่ได้อย่างสะดวกสบายที่สุด
- ตัวอย่างเช่นคุณสามารถอุทิศ⅔ร้านของคุณให้กับที่นั่งของลูกค้าและทำให้อีกแห่งหนึ่งเป็นพื้นที่เตรียมและจัดเก็บอุปกรณ์ของคุณ
- ตรวจสอบว่ามีที่ว่างเพียงพอสำหรับคุณและพนักงานหลายคนที่จะเคลื่อนย้ายไปมาอย่างสะดวกสบายระหว่างพื้นที่จัดเก็บของคุณและพื้นที่เตรียมอาหาร
- 4 สร้างสภาพแวดล้อมการตกแต่งที่สะดวกสบายสำหรับลูกค้าของคุณ ลงทุนในโต๊ะและเก้าอี้หรือบูธที่ลูกค้าของคุณสามารถนั่งกินแซนวิชได้ แยกที่นั่งออกจากกันเพื่อไม่ให้ผู้เข้าชมรู้สึกอึดอัดหรือคับแคบเกินไปในขณะที่พวกเขากำลังเยี่ยมชมสถานประกอบการของคุณ นอกจากนี้เลือกการตกแต่งด้วยแสงไฟที่เข้ากับธีมของแซนวิชของคุณและทำให้สถานประกอบการของคุณมีบรรยากาศสบาย ๆ
- ตัวอย่างเช่นคุณสามารถตั้งค่าไฟสว่างและทาสีผนังด้วยสีส้มหรือสีแดงที่อบอุ่นเป็นโทนสีเพื่อสร้างสภาพแวดล้อมที่น่าดึงดูดสำหรับลูกค้าของคุณ
- หากคุณเน้นเสิร์ฟอาหารอิตาเลียนให้ตกแต่งร้านด้วยสีจากธงชาติอิตาลี
- 5 จ้างพนักงาน เพื่อช่วยดำเนินการร้านค้า วางประกาศรับสมัครงานเพื่อให้คนอื่นรู้ว่าคุณมีงานพาร์ทไทม์อยู่ แม้ว่าคุณจะจัดการร้านได้ด้วยตัวเอง แต่คุณก็ต้องการให้พนักงานช่วยเสิร์ฟอาหารและดูแลธุรกิจโดยรวมให้เป็นระเบียบเรียบร้อย
- ตัวอย่างเช่นคุณสามารถโพสต์ข้อความเช่น“ Tyrone’s Wraps กำลังมองหาความช่วยเหลือนอกเวลาในช่วงสุดสัปดาห์ ตำแหน่งนี้ต้องใช้ทักษะของคนที่ดีความคิดที่รวดเร็วและความสามารถในการยกได้ถึง 20 ปอนด์ (9.1 กก.) ผู้ที่สนใจสามารถเยี่ยมชมร้านค้าได้โดยตรงหรือส่งใบสมัครทางออนไลน์”
- 6 อบรมพนักงานทุกคนก่อนร้านเปิด สอนพนักงานใหม่ในการเตรียมส่วนผสมและทำแซนวิชอย่างปลอดภัย ตรวจสอบอีกครั้งว่าพนักงานแต่ละคนสบายใจและมั่นใจในกระบวนการเหล่านี้ก่อนที่จะให้บริการลูกค้าจริง นอกจากนี้ควรแจ้งให้พนักงานของคุณทราบถึงงานและนโยบายที่สำคัญอยู่เสมอเช่นการทำความสะอาดห้องน้ำหรือจัดการกับลูกค้าที่ไม่สุภาพ
- อาจช่วยในการจ้างพนักงานที่มีประสบการณ์ในอุตสาหกรรมบริการ
- 7 สร้างหลักปฏิบัติด้านสุขอนามัยที่สะอาดรอบ ๆ ร้านของคุณ ติดตามว่าการตรวจสุขภาพของคุณจะเกิดขึ้นเมื่อใดเพื่อให้ร้านของคุณมีสภาพแวดล้อมที่สะอาดและดีต่อสุขภาพสำหรับลูกค้า ใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษในการเตรียมอาหารของคุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณทำงานกับวัตถุดิบ เพื่อป้องกันการแพร่กระจายของเชื้อโรคควรสวมถุงมือทุกครั้งเมื่อทำแซนวิชพร้อมกับตาข่ายคลุมผม
- ตัวอย่างเช่นหากคุณใช้มีดเล่มเดียวกันในการหั่นเนื้อสัตว์และชีสคุณอาจทำให้เกิดปัญหากับคนที่แพ้แลคโตส
- 8 มาถึง แต่เช้าเพื่อเตรียมอาหารและเครื่องดื่มให้พร้อม วางแผนที่จะไปที่ร้านของคุณหลายชั่วโมงก่อนที่ร้านของคุณจะเปิดทำการจริง คุณจะต้องเตรียมเนื้อสัตว์และขนมปังและจัดวางท็อปปิ้งสดใหม่สำหรับวันที่กำลังจะมาถึง เนื่องจากคุณกำลังดำเนินธุรกิจของตัวเองคุณจะต้องทำงานเป็นเวลานานอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ร้านของคุณอยู่ในรูปทรงที่ยอดเยี่ยม
- ตัวอย่างเช่นหากคุณเปิดเวลา 8.00 น. คุณอาจต้องการเริ่มเตรียมอาหารในเวลา 6.00 น.
- 9 ทำความสะอาดสถานประกอบการของคุณทุกวัน ใช้เวลาในแต่ละวันเพื่อเช็ดพื้นผิวทั้งหมดถูพื้นและทำความสะอาดสิ่งอำนวยความสะดวกอื่น ๆ ในร้านของคุณเช่นห้องน้ำ พยายามทำความสะอาดพื้นผิวบ่อยๆเพื่อป้องกันไม่ให้เชื้อโรคแพร่กระจายไปรอบ ๆ
- คุณสามารถมอบหมายงานทำความสะอาดให้กับพนักงานของคุณได้หากจำเป็น
วิธี 5 จาก 5: การตลาดธุรกิจของคุณ
- หนึ่ง สร้างเว็บไซต์ สำหรับร้านแซนวิชของคุณ สร้างเว็บไซต์ด้วยบริการฟรีเช่น Wix, Weebly, Google Sites หรือกลุ่มอื่นที่คล้ายกัน ระบุข้อมูลติดต่อที่สำคัญของคุณเช่นที่อยู่และหมายเลขโทรศัพท์พร้อมกับเมนูปัจจุบันของคุณ หากคุณเสนอการจัดส่งหรือสั่งซื้อทางออนไลน์ให้ระบุข้อมูลนี้บนเว็บไซต์ของคุณ
- หากเป็นไปได้ให้ซื้อโดเมนเว็บไซต์ให้ตรงกับชื่อธุรกิจของคุณ สิ่งนี้ช่วยให้คุณมีเอกลักษณ์ของแบรนด์ที่เหนียวแน่น
- 2 ลงทะเบียนร้านแซนวิชของคุณบนโซเชียลมีเดีย สร้างบัญชีบน Facebook, Twitter, Instagram และแพลตฟอร์มอื่น ๆ ที่คุณคิดว่าจะช่วยให้คุณเชื่อมต่อกับลูกค้าใหม่ ๆ โพสต์ภาพแซนวิชใหม่ของคุณและแสดงรายการข้อเสนอส่งเสริมการขายที่คุณมี โปรไฟล์โซเชียลมีเดียเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเชื่อมต่อและพูดคุยกับผู้เยี่ยมชมปัจจุบันและผู้ที่มีโอกาสเป็นลูกค้า
- เชื่อมโยงไปยังเว็บไซต์ของคุณบนโซเชียลมีเดียเพื่อให้ลูกค้าเห็นเมนูของคุณ
- 3 เป็นเจ้าภาพแจกของรางวัลเพื่อดึงดูดลูกค้าใหม่ ลองนึกถึงการแข่งขันที่ง่ายและสนุกที่ลูกค้าสามารถออนไลน์ได้ทั้งหมดเช่นเกมทายคำหรือการแข่งขันคำบรรยาย ให้รางวัลที่ดีแก่ผู้ชนะเช่นแซนวิชฟรี
- การแข่งขันสามารถช่วยสร้างธุรกิจใหม่ให้กับร้านแซนด์วิชของคุณ
- ตามข้อกำหนดสำหรับการเข้าร่วมการแข่งขันขอให้ผู้เข้าร่วมติดตามคุณบนโซเชียลมีเดีย
- 4 พัฒนาแผนการโฆษณาสำหรับธุรกิจของคุณ ลงทะเบียนสำหรับแคมเปญโฆษณาดิจิทัลที่โปรโมตร้านของคุณบนโซเชียลมีเดียและออนไลน์ หากคุณมีเงินเหลืออีกเล็กน้อยให้หาพื้นที่สาธารณะที่คุณสามารถเช่าพื้นที่โฆษณาเพื่อกระจายข่าวเกี่ยวกับร้านของคุณ
- คุณสามารถใช้โปรแกรมเช่น Google AdWords เพื่อค้นหาว่าฐานลูกค้าของคุณสนใจอะไรมากที่สุด
- ซื้อ 'โพสต์ที่ได้รับการสนับสนุน' บนโซเชียลมีเดียเพื่อช่วยโปรโมตธุรกิจของคุณ
- 5 สร้างไฟล์ แคมเปญอีเมล สำหรับลูกค้าของคุณ เชิญชวนลูกค้าใหม่ให้ลงทะเบียนเพื่อรับรายชื่ออีเมลซึ่งพวกเขาจะได้รับข่าวสารล่าสุดเกี่ยวกับสิ่งที่เกิดขึ้นในร้านของคุณ คุณสามารถใช้โปรแกรมพิเศษเพื่อส่งอีเมลไปยังกลุ่มคนจำนวนมากได้แม้ว่าโปรแกรมเหล่านี้มักจะมาพร้อมกับค่าบริการรายเดือน
- ตัวอย่างเช่นคุณสามารถลองใช้ Campaigner หรือ Constant Contact เพื่อกระจายข่าวเกี่ยวกับร้านของคุณ
- 6 สร้างโปรแกรมรางวัลสำหรับลูกค้าใหม่ พัฒนาบัตรเจาะรูหรือโปรแกรมจูงใจประเภทอื่น ๆ ที่สร้างแรงบันดาลใจให้ลูกค้ากลับมา อาจเป็นเช่น 'ซื้อแซนวิช 5 ชิ้นแถมฟรี 1 ชิ้น' หรือมอบส่วนลดหากลูกค้าแนะนำเพื่อนและครอบครัวมาที่ร้าน ทดลองใช้โปรแกรมต่างๆจนกว่าคุณจะพบสิ่งที่ช่วยพัฒนาธุรกิจได้จริง โฆษณา
ถาม - ตอบชุมชน
ค้นหา เพิ่มคำถามใหม่- คำถามคุณจำเป็นต้องเป็นพ่อครัวหรือแม่ครัวที่มีประสบการณ์จึงจะเปิดร้านขายแซนด์วิชได้หรือไม่? คุณจำเป็นต้องมีทักษะในศิลปะการทำอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณกำลังจะทำแซนวิชขั้นสูง ขอแนะนำให้คุณมีประสบการณ์ด้านการจัดการการบัญชีและสินค้าคงคลังเช่นกันหากคุณจะประสบความสำเร็จ แม้ว่าคุณจะให้คนอื่นทำสิ่งเหล่านั้นให้คุณ แต่คุณก็อยากรู้ตัวเลขของคุณเพื่อที่คุณจะได้ไม่ถูกคนอื่นเอาเปรียบ
- คำถามคุณจะสอบถามเกี่ยวกับข้อกำหนดด้านกฎหมายสุขภาพและความปลอดภัยสำหรับร้านแซนด์วิชได้อย่างไร? ค้นหาว่ากรมอนามัยในพื้นที่ของคุณตั้งอยู่ที่ไหนและพูดคุยกับคนที่นั่นเกี่ยวกับข้อกำหนดด้านสุขภาพและความปลอดภัย สำหรับเรื่องทางกฎหมายเช่นใบอนุญาตคุณต้องไปที่ศาลากลางของคุณ
- คำถามคุณต้องทำอะไรก่อนที่จะเปิดประตูสู่สาธารณะ? ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสถานที่นั้นสะอาดและมีการจัดเก็บสิ่งของที่จำเป็นทั้งหมดไว้ให้ดูดี และตรวจสอบให้แน่ใจว่าทุกสิ่งที่คุณต้องการอยู่ในสต็อกและดูดี เพิ่มการตกแต่งภายในที่สวยงาม ถ่ายรูปร้านของคุณแล้วโพสต์บนโซเชียลมีเดียเพื่อให้ลูกค้าเห็น
- คำถามฉันจะทำให้เมนูธรรมดา ๆ เป็นพิเศษได้อย่างไร? ทำเมนูโปรดเล็ก ๆ น้อย ๆ ทั้งร้อนและเย็นเช่นไก่งวงหรือแฮมและชีสตัวเลือกมังสวิรัติสลัดไก่อาจจะเป็นชีสย่างหรือทูน่าละลาย ความพิเศษควรใช้ประโยชน์จากสินค้าที่หาได้ตามฤดูกาลและในท้องถิ่นเช่น BLT ในฤดูมะเขือเทศ
- คำถามฉันต้องใช้เงินทุนเท่าไหร่ในการเริ่มทำแซนวิชคาเฟ่ในไฮเดอราบาด Amin Shehzada ขึ้นอยู่กับพื้นที่ที่คุณเลือกเมนูที่คุณตัดสินใจ แต่โดยรวมแล้วคุณควรเผื่อไว้ไม่เกิน 12 ครั่งเพื่อเริ่มทำแซนวิชคาเฟ่มาตรฐาน
- คำถามฉันต้องมีทุนเท่าไหร่ในการเปิดร้านเบเกอรี่? ตัวเลขที่แท้จริงขึ้นอยู่กับขนาดของร้านค้าของคุณและจำนวนลูกค้าที่คุณต้องการมา หากคุณต้องการคนจำนวนมากให้ลองเก็บออมหานักลงทุนหรือถ้าคุณคิดว่าทำได้ก็ให้กู้เงิน ถ้าทำได้ลองซื้อเบเกอรี่ที่มีอุปกรณ์ครบชุดอยู่แล้วเพราะจะช่วยประหยัดเงินได้มหาศาล หากคุณไม่ได้ทำร้านเบเกอรี่รถบรรทุกอาหาร (ค่อนข้างยากที่จะทำ) คุณมักจะต้องมีเงินเริ่มต้นอย่างน้อย $ 100K
- คำถามปกติร้านแซนวิชเปิดให้บริการนานแค่ไหน? ใช้เวลาประมาณสองสามเดือนถึงปีหรือสองปี สำหรับฉันใช้เวลาประมาณหนึ่งปี และต้องใช้การวางแผนมากมายก่อนที่คุณจะตั้งร้านตั้งแต่การกู้ยืมเงินและการรับรองจากรัฐบาลไปจนถึงการเช่าพื้นที่และการตั้งค่า และยังต้องใช้ความทุ่มเทอย่างสม่ำเสมอ
โฆษณา
เคล็ดลับ
- ก่อนที่จะเปิดร้านแซนวิชของคุณเองให้พิจารณาสมัครงานพาร์ทไทม์ที่แฟรนไชส์แซนวิชในท้องถิ่น วิธีนี้ช่วยให้ได้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับการทำงานของร้านแซนด์วิช
- ประเมินระดับความฟิตของตัวเองก่อนตัดสินใจเปิดร้านแซนด์วิช การจัดการร้านค้าเกี่ยวข้องกับการยืนและการวิ่งไปรอบ ๆ ซึ่งอาจเป็นไปไม่ได้สำหรับบางคน
- เพิ่มสายงานจัดเลี้ยงให้กับธุรกิจของคุณ! สิ่งนี้อาจช่วยขยายฐานลูกค้าของคุณ
- พิจารณาการนำเสนอการจัดส่งเพื่อดึงดูดลูกค้า
- คุณอาจต้องการดาวน์โหลดซอฟต์แวร์บัญชีเพื่อติดตามค่าใช้จ่ายของคุณ
โฆษณา
คำเตือน
- ร้านขายแซนด์วิชหลายแห่งต้องดิ้นรนเพื่อทำกำไรหลังจากเปิด ลองคิดดูว่าคุณเต็มใจที่จะเสี่ยงแค่ไหนก่อนที่จะลงทุนจำนวนมากในธุรกิจใหม่
- การสนับสนุนลูกค้าอาจเป็นเรื่องที่ไม่แน่นอนและมักจะสร้างหรือทำลายความสำเร็จของร้านแซนด์วิชได้ พยายามอย่างเต็มที่เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าไม่ว่าจะมีความซับซ้อนเพียงใด การตรวจสอบออนไลน์ที่ไม่ดีอาจส่งผลเสียต่อความน่าเชื่อถือของร้านค้าของคุณ
