วิธีทำเกี๊ยวกรอบครีมชีส

เกี๊ยวครีมชีสกรอบหรือที่รู้จักกันดีในชื่อปูแรนกูนหรือพัฟปูเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยของชาวอเมริกันเชื้อสายจีนที่มีกรอบด้านนอกและด้านในครีมชีสแสนอร่อยที่เต็มไปด้วยครีมชีส ขนมนี้สามารถทำได้ง่ายโดยใช้ของใช้ในบ้านและส่วนผสม

ให้บริการ 8 ถึง 10 คนโดยมีเกี๊ยว 2 ถึง 3 ชิ้น

ส่วนผสม

ครีมชีส 8 ออนซ์ (230 กรัม) ที่อุณหภูมิห้อง
2 ออนซ์ (55 กรัม) หัวหอมสีเขียวสับละเอียด
ห่อเกี๊ยว 1 ห่อ
น้ำมันข้าวโพดหรือน้ำมันมะพร้าว 2 ถึง 4 ถ้วยตวงสำหรับทอด
น้ำจิ้มเปรี้ยวหวาน (ไม่จำเป็น)
เกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอน

หนึ่ง เตรียมไส้. นำครีมชีส½ถ้วยพักไว้ในอุณหภูมิห้องประมาณ 30 นาทีเพื่อให้มันนิ่มลงเล็กน้อย นำส่วนปลายและส่วนบนออกจากหัวหอมสีเขียว 1 หัว ถ้าหัวหอมสีเขียวหนาให้ฝานก้านหนาเป็นสองท่อน ตอนนี้สับหัวหอมสีเขียวให้ละเอียดแล้วใส่ต้นหอมสับ¼ถ้วยลงในครีมชีส ใส่พริกไทยดำและเกลือป่นเล็กน้อยแล้วผสมให้เข้ากัน
- นอกจากนี้คุณยังสามารถเลือกชิมไส้หวานโดยใช้หัวหอมสีขาวและน้ำตาล
2 เติมและพับเกี๊ยว นำกระดาษห่อเกี๊ยววางไว้ตรงหน้าแล้วเกลี่ยครีมชีสบาง ๆ ประมาณ½ถึง 1 ช้อนชาตรงกลางแผ่นเกี๊ยว ใช้น้ำเล็กน้อย (หรือกะปิ) แล้วใช้นิ้วเคลือบขอบกระดาษ พับเป็นสามเหลี่ยมปิดผนึกขอบทั้งหมดให้แน่น เติมและตะล่อมต่อไปจนกว่าจะเสร็จสิ้นส่วนผสมครีมชีส
3 ทอด เกี๊ยว ตั้งน้ำมันทอดให้ร้อนที่อุณหภูมิ325-350ºF (160-175ºC) คุณจะรู้ว่าน้ำมันร้อนพอเมื่อไหร่ที่คุณเริ่มเห็นควันลอยขึ้นมาจากผิวน้ำมันหรือมีเส้นเล็ก ๆ น้อย ๆ ในน้ำมัน ใส่เกี๊ยวของคุณลงในน้ำมันร้อนช้าๆ เนื่องจากคุณสามารถทานไส้ครีมชีสที่ยังไม่ได้ปรุงได้คุณจะต้องทอดเกี๊ยวจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองเท่านั้น อาจใช้เวลาประมาณสามสิบถึงห้าสิบวินาทีหรือนานถึงสองนาทีเต็มขึ้นอยู่กับอุณหภูมิน้ำมันของคุณ
4 ระบายและเสิร์ฟ นำเกี๊ยวสีทองออกอย่างระมัดระวังแล้ววางบนกระดาษเช็ดมือเพื่อให้น้ำมันไหลออก เกี๊ยวจะยังคงปรุงอยู่สักครู่แม้ว่าจะนำออกจากน้ำมันแล้วก็ตาม เมื่อแห้งเล็กน้อยพวกเขาก็พร้อมที่จะกินและเพลิดเพลิน
5 เสร็จแล้ว. โฆษณา

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

ถาม - ตอบชุมชน

ค้นหา เพิ่มคำถามใหม่

คำถามใช้กระดาษห่อม้วนไข่ได้หรือไม่? ใช่ใช้ห่อไข่ม้วนก็ได้ หั่นเป็นสี่ส่วน ทำให้มีขนาดพอดีคำเพื่อรับประทาน
คำถามฉันสามารถใส่แครอทสับลงในเกี๊ยวได้หรือไม่? Qamar ผู้ตอบยอดนิยมใช่
คำถามฉันจะทำกระดาษห่อหุ้มได้อย่างไร? พวกเขาชอบห่อเกี๊ยว? คุณสามารถซื้อกระดาษห่อหุ้มที่พร้อมใช้งานได้จากซูเปอร์มาร์เก็ต / ร้านค้าอาหารเอเชียในพื้นที่ของคุณ หรือใช้คำแนะนำที่มีภาพประกอบอย่างสมบูรณ์ของ wikiHow ที่:วิธีทำเกี๊ยวห่อ.
คำถามปูอยู่ไหน? ไม่ใช่ปูย่างกุ้งถ้าไม่มีปู! คุณมีการปรับเปลี่ยนสูตรอาหารหรือแม้แต่คำแนะนำสำหรับสิ่งนั้นหรือไม่? Qamar คำตอบยอดนิยมนี่ไม่ใช่ปูย่างกุ้ง พวกนี้คือเกี๊ยวครีมชีส หากต้องการเรียนรู้วิธีการทำปูย่างกุ้งโปรดดูวิธีทำปูย่างกุ้ง.
คำถามผู้ห่อเป็นมังสวิรัติหรือไม่? Qamar คำตอบยอดนิยมขึ้นอยู่กับแบรนด์ของ บริษัท ตรวจสอบส่วนผสมของบรรจุภัณฑ์เพื่อตรวจสอบอีกครั้งว่าเป็นมังสวิรัติหรือไม่
คำถามใช้ปอเปี๊ยะ (ห่อข้าว) แทนได้หรือไม่? อย่างมีประสิทธิภาพใช่ แต่คุณอาจไม่ได้รับเอฟเฟกต์กรอบแบบเดียวกัน
คำถามเกี๊ยวสามารถต้มได้หรือไม่? ไม่เพราะมันจะไม่กรอบและมันจะระเบิดในน้ำ