วิธีทำข้าวโพดชุบแป้งทอด

ข้าวโพดชุบแป้งทอดกรอบและอร่อยสามารถเสิร์ฟพร้อมซอสพริกหวานหรือทานคู่กับอาหารมื้อหลัก ในบทความนี้คุณสามารถเลือกระหว่างสองสูตรทั้งแบบทอดหรือแบบทอดหรืออาจลองทั้งสองอย่างเพื่อดูว่าคุณชอบมากที่สุด อาหารชุบแป้งทอดแสนอร่อยเหล่านี้เป็นอาหารจานด่วนที่เหมาะสำหรับบรันช์เช้าวันอาทิตย์ที่ขี้เกียจมื้อดึกมื้อดึกหรือในช่วงเวลาอื่น ๆ ที่คุณต้องการเพลิดเพลินกับข้าวโพดชุบแป้งทอด ดูขั้นตอนที่ 1 ของวิธีการที่คุณต้องการเพื่อเริ่มต้น

ส่วนผสม

ข้าวโพดชุบแป้งทอด

• 90 กรัม / 3 1/8 ออนซ์แป้งข้าวโพด
• 60 ก. / 2 แป้งอเนกประสงค์ 18 ออนซ์
• ¼ช้อนชา ผงฟู
• ½ช้อนชา เกลือ
• 1 ช้อนชา ผักชีบด
• ½ช้อนชา ยี่หร่าบด
• ไข่ 1 ฟองตีเบา ๆ
• น้ำมะนาวสองสามหยด
• ข้าวโพดหวาน 350 ก. / 12 1/2 ออนซ์
• ต้นหอม 4 ต้นหั่นละเอียด
• 3 ช้อนโต๊ะล. ผักชีสับ
• ซอสพริกหวาน 1 ชามพร้อมเสิร์ฟ
• น้ำมัน 100 มล. / 3 1/3 ออนซ์สำหรับทอด
• 120 มล. / 4 น้ำ 1/4 ออนซ์

ข้าวโพดชุบแป้งทอด

• 3/4 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
• 1 ช้อนโต๊ะล. น้ำตาล
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• ไข่ 2 ฟอง
• นม 1 / 2-3 / 4 ถ้วย
• 1 ช้อนชา เกลือ
• 1/2 ช้อนชา พริกป่น
• เมล็ดข้าวโพด 4 ถ้วย
• 3 ช้อนชา กุ้ยช่ายสับ
• น้ำมันคาโนลาสำหรับทอด
• ผงน้ำตาล
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล

ขั้นตอน

วิธี หนึ่ง จาก 2: ข้าวโพดชุบแป้งทอด

1. หนึ่ง ร่อนแป้งข้าวโพดแป้งผงฟูเกลือผักชีและยี่หร่าป่นลงในชาม ในการทำเช่นนี้ให้วางส่วนผสมลงในตะแกรงบนชามแล้วค่อยๆใช้ช้อนตามด้านล่างของตะแกรงเพื่อค่อยๆเคลื่อนส่วนผสมลงในชาม สูตรนี้ทำ 4 เสิร์ฟหรือประมาณ 24 ชุบแป้งทอด
2. 2 ใส่ไข่. แบ่งไข่ลงในส่วนผสมแล้วตีให้เข้ากันเพื่อให้ไข่เข้ากัน คุณกำลังจะทำแป้ง
3. 3 เติมน้ำมะนาวและน้ำสักสองสามหยด เพียงบีบมะนาวฝานลงในส่วนผสมจากนั้นเทน้ำลงไปถ้าส่วนผสมยังข้นเกินไปคุณสามารถเติมน้ำเปล่าลงไปได้อีก
4. 4 เพิ่มไฟล์ ข้าวโพดหวาน , ต้นหอมและผักชีสับลงไปผัด นี่คือส่วนผสมสุดท้ายที่คุณต้องการสำหรับแป้ง
5. 5 ผสมให้เข้ากัน ใช้ตะกร้อตีส่วนผสมให้เข้ากัน ผลลัพธ์ไม่ควรหนาเกินไป แต่ควรทาบาง ๆ ถ้ามันดูหนาและเป็นก้อนเกินไปคุณสามารถเติมน้ำได้อีกเล็กน้อย
6. 6 อุ่น น้ำมัน . ในกระทะตั้งน้ำมันให้ร้อนด้วยไฟปานกลางถึงสูง ให้เวลาอย่างน้อย 1 นาทีเพื่อให้ร้อนขึ้น
7. 7 ปรุงอาหารชุบแป้งทอด เมื่อน้ำมันร้อนให้ใส่ส่วนผสม 2 ช้อนโต๊ะสำหรับการทอดแต่ละครั้งแล้วใช้ช้อนหลังให้เรียบ วิธีนี้จะทำให้แป้งมีรูปร่างคล้ายแพนเค้ก เพียงระวังน้ำมันที่กระฉอกเมื่อคุณวางชุบแป้งทอดลงในกระทะ
8. 8 ต้มแต่ละด้านประมาณ 2-3 นาทีก่อนพลิกกลับ ปรุงจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน
9. 9 สะเด็ดน้ำมันชุบแป้งทอด เมื่อชุบแป้งทอดให้ใช้ช้อนเจาะรูเพื่อเอาออกจากกระทะแล้วซับน้ำมันส่วนเกินออกด้วยกระดาษเช็ดมือ
10. 10 เสิร์ฟ ให้บริการด้วยซอสพริกและโรยหน้าด้วยผักชีหรือใบผักชีฝรั่ง คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารแสนอร่อยนี้ได้ด้วยตัวคุณเอง อาหารชุบแป้งทอดเหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าหรือเป็นของว่างในช่วงเวลาใดก็ได้ของวัน
    • หากสูตรนี้ซับซ้อนเกินไปสำหรับคุณ แต่คุณชอบเทคนิคนี้คุณสามารถทำข้าวโพดชุบแป้งทอดโดยใช้ส่วนผสมเหล่านี้เท่านั้น:
      • ข้าวโพดทั้งเมล็ด 15.25 ออนซ์
      • ไข่ 2 ฟอง
      • แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
      • เกลือ
      • พริกไทย
      • 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช
    โฆษณา

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

วิธี 2 จาก 2: ข้าวโพดชุบแป้งทอด

1. หนึ่ง ผสมแป้งน้ำตาลและผงฟูเข้าด้วยกัน ใส่ส่วนผสมเหล่านี้ลงในชามขนาดใหญ่และคนให้เข้ากัน การปัดให้เข้ากันได้ผลดีที่สุด สูตรนี้ทำ 6 เสิร์ฟหรือประมาณ 36 ชุบแป้งทอด
2. 2 ใส่ไข่นมเกลือและพริกป่น เมื่อคุณรวมส่วนผสมชุดแรกแล้วคุณควรคนชุดต่อไปให้เข้ากันจนกว่าจะรวมทุกอย่างเข้าด้วยกันอีกครั้ง
3. 3 ใส่ข้าวโพดและกุ้ยช่ายลงในแป้ง คุณสามารถใช้ข้าวโพดกระป๋องหรือข้าวโพดสดจากซังปรุงสุก ตอนนี้ใช้ช้อนผสมตะล่อมส่วนผสมลงในแป้งจนเข้ากันดี พวกเขาไม่จำเป็นต้องติดกันอย่างสมบูรณ์ ขอบคุณนมส่วนผสมควรหลวมเล็กน้อย ถ้าเป็นก้อนเกินไปให้เพิ่มนมอีกเล็กน้อยเพื่อให้มันคลายตัว
4. 4 อุ่นน้ำมันคาโนลา 3–4 นิ้ว (7.6–10.2 ซม.) ในหม้อถึง 365 องศา ใช้เทอร์โมมิเตอร์แบบทอดเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำมันไม่ร้อนไปกว่านี้ ถ้าเป็นเช่นนั้นการชุบแป้งทอดจะไหม้ทันที คุณสามารถดำเนินการต่อและเริ่มอุ่นน้ำมันในขณะที่คุณทำแป้งเพื่อประหยัดเวลาเนื่องจากจะต้องใช้เวลาสักครู่เพื่อให้น้ำมันร้อนขึ้น
5. 5 หยดแป้งลงในน้ำมัน 1 ช้อน คุณสามารถใช้ที่ตักคุกกี้หรือช้อนธรรมดาตักแป้งออกทีละช้อน มันจะขยายและไม่ควรใหญ่ไปกว่าลูกปิงปอง เมื่อตักออกแล้วให้หยอดลงในน้ำมัน คุณสามารถโยนครั้งละหนึ่งช้อนเต็มเท่าที่จะใส่ลงในหม้อได้
6. 6 ปรุงแป้งแต่ละช้อนจนเป็นสีน้ำตาลทองทั้งสองด้าน ให้ช้อนข้างละประมาณ 2-3 นาทีก่อนพลิกกลับปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลเท่า ๆ กัน คุณต้องจับตาดูพวกมันอย่างใกล้ชิดในช่วงเวลานี้เพื่อให้แน่ใจว่ามันจะไม่ไหม้
7. 7 ใช้กระดาษเช็ดมือชุบแป้งทอด ใช้ช้อนเจาะรูเพื่อเอาน้ำมันชุบแป้งทอดสลัดน้ำมันส่วนเกินออกแล้ววางบนกระดาษเช็ดมือให้ทั่วจาน
8. 8 เสิร์ฟ คุณสามารถเพลิดเพลินกับข้าวโพดชุบแป้งทอดแสนอร่อยเหล่านี้ได้ด้วยตัวเองหรือจะโรยด้วยน้ำตาลผงหนึ่งช้อนเต็มหรือราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเล็กน้อย เพลิดเพลินกับอาหารเช้าเป็นของว่างหรือในช่วงเวลาใดก็ได้ของวัน โฆษณา

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

ถาม - ตอบชุมชน

ค้นหา เพิ่มคำถามใหม่ ถามคำถามเหลือ 200 อักขระรวมที่อยู่อีเมลของคุณเพื่อรับข้อความเมื่อคำถามนี้ได้รับคำตอบ ส่ง
โฆษณา

เคล็ดลับ

• คุณสามารถเปลี่ยนข้าวโพดกระป๋องเป็นข้าวโพดแช่แข็งปรุงสุกหรือข้าวโพดสดและในทางกลับกัน

การโฆษณาส่งเคล็ดลับการส่งเคล็ดลับทั้งหมดจะได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบก่อนที่จะเผยแพร่ขอขอบคุณที่ส่งเคล็ดลับเพื่อตรวจสอบ!

คำเตือน

• ดูแลน้ำมันร้อนเสมอ อย่าปล่อยทิ้งไว้โดยไม่มีใครดูแลแม้สักครู่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเด็กและสัตว์เลี้ยงอยู่ห่างจากพื้นที่ทำอาหาร

โฆษณา

สิ่งที่คุณต้องการ

• ตะแกรง
• ชามขนาดกลาง
• ปัด
• กระทะขนาดกลาง / กระทะ
• ไม้พายหรือตะหลิว
• ช้อน
• จานเสิร์ฟ