ตัดสินใจไม่ได้ว่าจะทานวาฟเฟิลหรือเบคอนเป็นอาหารเช้าหรือไม่? ทำไมต้องประนีประนอมเมื่อเบคอนของคุณสามารถเข้ากับวาฟเฟิลของคุณเพื่อการรักษาที่อร่อยมาก? สิ่งที่คุณต้องมีคือส่วนผสมสำหรับแป้งวาฟเฟิลแบบดั้งเดิมและชุดเบคอนเพื่อสร้างวาฟเฟิลเบคอนของคุณ น่าเสียดายที่วาฟเฟิลแช่แข็งที่ราดด้วยเบคอนสองสามชิ้นจะไม่ตัดดังนั้นเตรียมตัวให้พร้อมที่จะแตกไข่สักสองสามฟองแล้วตีแป้ง
ซื้อชุดเทนนิสได้ที่ไหน
- ให้บริการ: ประมาณ 10 คน
ส่วนผสม
- เบคอน 6 ชิ้น
- แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา¾ช้อนชา
- ¼ช้อนชาเกลือ
- บัตเตอร์มิลค์ 1 ⅓ถ้วย
- น้ำมันคาโนลา 4 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
ขั้นตอน
- หนึ่ง หั่นเบคอนให้กรอบ คุณสามารถใช้วิธีใดวิธีหนึ่งในสองวิธีนั่นคือการปรุงเบคอนบนเตาหรือในเตาอบ ทั้งสองวิธีทำให้เบคอนกรอบแม้ว่าวิธีเตาจะเร็วกว่าเล็กน้อย
- ตั้งกระทะที่ไม่ได้ใส่น้ำมันให้ร้อนแล้ววางชิ้นเบคอนดิบลงในกระทะ เรียงเบคอนในแบบสม่ำเสมอเพื่อให้สุกอย่างสม่ำเสมอ
- บราวน์เบคอนแต่ละด้านเป็นเวลาประมาณห้าถึงหกนาที ขั้นตอนการทำสีน้ำตาลจะแตกต่างกันไปตามความหนาของเบคอนประเภทกระทะที่คุณใช้และความร้อนของเตาตั้งพื้น
- 2 ย้ายเบคอนที่ปรุงสุกแล้วแต่ละชิ้นไปยังตะแกรงระบายความร้อนหรือจานที่ปูด้วยกระดาษเช็ดมือ
- 3 ตบเบคอนแต่ละชิ้นเพื่อขจัดคราบไขมันส่วนเกิน คุณต้องการหลีกเลี่ยงไม่ให้คราบไขมันหลงเหลืออยู่ในแป้งวาฟเฟิลของคุณ สิ่งนี้จะลดทอนความสมบูรณ์ของแป้งและทำให้วาฟเฟิลมีรสเลี่ยน
- 4 สับเบคอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ พักไว้
- 5 ใช้ส่วนผสมแห้งสำหรับแป้งวาฟเฟิล รวมแป้งผงฟูเบกกิ้งโซดาและเกลือลงในชามผสมขนาดใหญ่ แทนที่จะใช้เครื่องผสมให้พิจารณาการผสมด้วยมือโดยใช้ช้อนไม้ขนาดใหญ่หรือตะหลิวยางเพื่อหลีกเลี่ยงการผสมมากเกินไป
- 6 รวมส่วนผสมเปียกในชามแยกต่างหาก ใช้ชามอื่นตีบัตเตอร์มิลค์กับไข่และน้ำมันคาโนลาเพียง 2 ช้อนโต๊ะ
- 7 ผสมส่วนผสมแห้งกับส่วนผสมเปียก ตะล่อมส่วนผสมบัตเตอร์มิลค์ลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากันโดยใช้ช้อนขนาดใหญ่หรือไม้พายยาง
- 8 ค่อยๆตะล่อมชิ้นเบคอนลงในส่วนผสม พยายามกระจายเบคอนอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งส่วนผสมเพื่อให้วาฟเฟิลแต่ละชิ้นมีเบคอนเท่า ๆ กัน
- 9 เปิดเตาวาฟเฟิล แปรงแต่ละด้านด้วยน้ำมันคาโนลาเล็กน้อย น้ำมันคาโนลาที่เหลืออีก 2 ช้อนโต๊ะจะใช้เคลือบเหล็กวาฟเฟิลเพื่อไม่ให้วาฟเฟิลติดกัน
- 10 ใส่แป้งลงในเตารีด เทแป้งประมาณ½ถ้วยลงในเหล็กวาฟเฟิล จำนวนอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดเหล็กวาฟเฟิล การใช้ถ้วย½ควรรองรับเตารีดขนาด 7 นิ้ว (17.5 ซม.) มาตรฐาน
- สิบเอ็ด ปรุงวาฟเฟิล. ปรุงเป็นเวลา 6 ถึง 8 นาทีขึ้นอยู่กับความร้อนและเหล็กวาฟเฟิลของคุณ ความคิดคือการปรุงวาฟเฟิลจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน อย่างไรก็ตามเช่นเดียวกับเตาอบและเตาตั้งพื้นการตั้งค่าความร้อนและเตารีดจะแตกต่างกันไป
- 12 เติมวาฟเฟิลด้วยแป้งที่เสื่อมโทรม ไม่มีวาฟเฟิลผสมเบคอนที่สมบูรณ์โดยไม่มีท็อปปิ้งพิเศษ ใช้จินตนาการของคุณ แต่แนวคิดที่น่ารับประทาน ได้แก่ :
- น้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดง ผสมน้ำตาลทรายแดง½ถ้วยวอลนัทหวานบด⅓ถ้วยและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะ โรยส่วนผสมลงบนวาฟเฟิลแต่ละชิ้น
- วิปครีมโฮมเมด. ข้ามวิปครีมที่ซื้อจากร้านขายของชำมาทำเอง ผสมเฮฟวี่ครีม 1 ถ้วยวานิลลาสกัด 1 ช้อนชาและน้ำตาลไอซิ่ง 1 ช้อนโต๊ะลงในเครื่องผสม เทครีมหนักลงในเครื่องผสมแล้วตีจนตั้งยอดสีขาวเล็ก ๆ ตีวานิลลาและน้ำตาลจนเข้ากันแล้ววางบนวาฟเฟิล
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ลแบบเก่าและเบคอนบด บางครั้งราดหน้าแบบดั้งเดิมก็ดีที่สุด อุ่นน้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่ดีในกระทะเล็ก ๆ ก่อนเทวาฟเฟิล จากนั้นท็อปด้วยเบคอนกรอบที่เหลือบดเป็นชิ้น ๆ เพื่อเน้นวาฟเฟิล
- 13 สนุก! โฆษณา
คุณทำสูตรนี้หรือไม่?
ถาม - ตอบชุมชน
ค้นหา เพิ่มคำถามใหม่ ถามคำถามเหลือ 200 อักขระรวมที่อยู่อีเมลของคุณเพื่อรับข้อความเมื่อคำถามนี้ได้รับคำตอบ ส่งโฆษณา
เคล็ดลับ
- ใส่เบคอนและแป้งด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล เทน้ำเชื่อม 2 ช้อนโต๊ะลงบนเบคอนพอกรอบ จากนั้นเติมน้ำเชื่อม 4 ช้อนโต๊ะลงในแป้งบัตเตอร์มิลค์
- ประหยัดเวลาด้วยการซื้อเบคอนปรุงสุก / น้ำตาล
- เพิ่มชิ้นเบคอนลงในแป้งถ้าคุณชอบเบคอนวาฟเฟิลหนัก
- หากคุณไม่มีเหล็กวาฟเฟิลคุณสามารถใช้สูตรนี้ทำแพนเค้กแทนได้
- เมื่อเก็บวาฟเฟิลที่เหลือให้ปิดด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ ช่วยให้วาฟเฟิลชุ่มชื้น
- สำหรับสูตรที่ง่ายยิ่งขึ้นให้ใช้ส่วนผสมของแพนเค้กแบบบรรจุกล่องแทนการทำโฮมเมด
การโฆษณาส่งเคล็ดลับการส่งเคล็ดลับทั้งหมดจะได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบก่อนที่จะเผยแพร่ขอขอบคุณที่ส่งเคล็ดลับเพื่อตรวจสอบ!
คำเตือน
- เมื่อใช้เหล็กวาฟเฟิลอย่ากดแรงเกินไปมิฉะนั้นแป้งจะเทออกขณะปรุงอาหาร
- ก่อนใส่เบคอนลงในแป้งวาฟเฟิลให้แน่ใจว่าเบคอนสุกและกรอบ
สิ่งที่คุณต้องการ
- กระทะ
- วาฟเฟิลเหล็ก
- ชามผสมและช้อน
- ด้านบนเตาหรือเตาอบ
- ชามผสม
- ช้อนไม้หรือตะหลิวยาง
- ชั้นระบายความร้อน
- มีดตัด
