วิธีเก็บอาหารให้ร้อน

ไม่ว่าคุณจะต้องการให้อาหารของคุณอุ่นขึ้นขณะเสิร์ฟหรือหากคุณกังวลเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารการทำให้อาหารร้อนเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องทำ โชคดีที่มีวิธีง่ายๆมากมายที่จะทำได้ในบ้านของคุณเอง คุณสามารถใช้เครื่องใช้ในครัวหรือภาชนะที่มีฉนวนเพื่อให้อาหารอุ่นใช้เครื่องทำความเย็นเพื่อทำภาชนะที่ร้อนและพกพาได้หรือเสิร์ฟอาหารของคุณบนจานอุ่นเพื่อไม่ให้เย็น ไม่ว่าคุณจะทำอย่างไรคุณก็สามารถรับประทานอาหารร้อนๆได้ทุกที่!

ขั้นตอน

วิธี หนึ่ง จาก 4: การใช้เครื่องใช้ในครัว

1. หนึ่ง ตั้งหม้อหุงช้าไปที่การตั้งค่า 'อุ่น' สำหรับซุปและสตูว์ ปล่อยให้หม้อหุงต้มอุ่นก่อนที่คุณจะโอนอาหารลงในหม้อเพื่อไม่ให้อาหารเย็นลง การตั้งค่า“ Keep Warm” ช่วยให้อาหารอยู่ใกล้ 170 ° F (77 ° C) ไม่ว่าคุณจะทิ้งไว้นานแค่ไหน
   • หม้อหุงช้าทำงานได้ดีที่สุดกับอาหารที่เปียกเช่นซุปสตูว์ซอสหรือมันฝรั่งบด
   • อาหารของคุณอาจปรุงต่อไปเล็กน้อยหรือเนื้อสัมผัสอาจเปลี่ยนไปเมื่อคุณทิ้งไว้ในหม้อนานขึ้น
   • เมื่อคุณปิดเครื่องคุณสามารถอุ่นอาหารได้อย่างปลอดภัยในหม้อนานถึง 2 ชั่วโมง
2. 2 อุ่นเนื้อสัตว์และอาหารจานใหญ่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° F (93 ° C) เปิดเตาอบที่การตั้งค่าต่ำสุดแล้วย้ายอาหารร้อนลงในกระทะที่ปลอดภัยสำหรับเตาอบ ตั้งกระทะบนชั้นกลางและเก็บไว้ในเตาอบได้นานถึง 2 ชั่วโมง
   • ตรวจสอบอุณหภูมิของอาหารของคุณด้วยเทอร์โมมิเตอร์หลังจาก 20 นาทีเพื่อให้แน่ใจว่าสูงกว่า 140 ° F (60 ° C) ถ้าไม่ให้เพิ่มอุณหภูมิเล็กน้อย
3. 3 ทำอ่างน้ำร้อนบนเตาสำหรับอาหารในหม้อหรือกระทะ ใส่กระทะขนาดใหญ่ให้เต็มน้ำครึ่งหนึ่งแล้วตั้งไฟกลาง - ต่ำบนเตา ตรวจสอบอุณหภูมิของน้ำด้วยเทอร์โมมิเตอร์เพื่อให้แน่ใจว่าอยู่ที่ประมาณ 160 ° F (71 ° C) วางหม้อหรือกระทะอีกใบที่ใส่อาหารไว้กลางอ่างน้ำ
   • คุณสามารถใช้วิธีนี้ได้ตราบเท่าที่คุณตั้งเตาด้วยความร้อนต่ำและเปลี่ยนน้ำที่ระเหยเป็นน้ำอุ่น
   • ผัดอาหารของคุณเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้ที่ก้น
4. 4 ใช้เชื้อเพลิง chafing ใต้จานจัดเลี้ยงอลูมิเนียม ถอดฝาบนน้ำมันเชื้อเพลิงออกด้วยวัตถุปลายแหลมเช่นช้อน วางภาชนะเชื้อเพลิง chafing ไว้ใต้จานจัดเลี้ยงก่อนที่จะจุดไฟด้วยไฟแช็กบิวเทนอเนกประสงค์ เชื้อเพลิงจะเผาไหม้นานถึง 2 ชั่วโมงก่อนที่จะหมด ดับน้ำมันเชื้อเพลิงด้วยฝาปิดหรือยานพาหนะเมื่อคุณใช้งานเสร็จแล้ว
   • ใช้ความระมัดระวังเสมอเมื่อคุณทำงานกับเปลวไฟ
   • เชื้อเพลิง Chafing สามารถซื้อได้ในรูปแบบเจลหรือไส้ตะเกียง ทั้งสองอย่างจะทำงานเหมือนกัน
   โฆษณา

วิธี 2 จาก 4: จัดเก็บอาหารร้อนได้ทุกที่

1. หนึ่ง เก็บซุปและสตูไว้ในกระติกน้ำร้อนหุ้มฉนวน เทซุปของคุณลงในกระติกน้ำร้อนทรงสูงในขณะที่ยังร้อนอยู่ ปิดฝาให้แน่นทันทีที่ใส่อาหารข้างในเสร็จ กินอาหารของคุณภายใน 4 ชั่วโมงเพื่อไม่ให้เย็นลงและเกิดแบคทีเรีย
   • ดูที่บรรจุภัณฑ์ของกระติกน้ำร้อนเพื่อดูว่าคุณสามารถเก็บอาหารไว้ข้างในได้นานแค่ไหน
   • โดยทั่วไปแล้วเทอร์โมสจะมีขนาดสำหรับการเสิร์ฟครั้งเดียวเท่านั้น
2. 2 ซื้อถุงเก็บความร้อนที่มีฉนวนสำหรับจานขนาดใหญ่ เช่นเดียวกับถุงที่ใช้สำหรับส่งพิซซ่ากระเป๋าเก็บความร้อนช่วยให้คุณจัดเก็บจานเพื่อรักษาความร้อนในขณะเดินทาง ปิดจานร้อนของคุณด้วยฝาปิดหรือห่อฟอยล์ก่อนที่จะใส่ลงในถุง ใช้ถุงเก็บความร้อนเป็นเวลาสูงสุด 3 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟอาหารของคุณ
   • ถุงเก็บความร้อนสามารถหาซื้อได้ตามร้านค้ากล่องใหญ่หรือที่ร้านขายเครื่องครัวในพื้นที่ของคุณ มีถุงที่ใช้ซ้ำได้และแบบใช้แล้วทิ้ง
3. 3 รับเครื่องอุ่นอาหารแบบพกพาเพื่อให้อาหารอุ่นในรถของคุณ ค้นหากล่องอาหารกลางวันหรือตัวทำความเย็นที่มีฉนวนซึ่งสามารถเสียบเข้ากับแจ็คที่จุดบุหรี่ภายในรถของคุณ เติมอาหารร้อนลงในตู้เย็นและเสียบปลั๊กขณะเดินทาง เครื่องทำความเย็นจะใช้พลังงานจากรถของคุณเพื่อให้อาหารอยู่ในอุณหภูมิที่ปลอดภัย
   • เสียบปลั๊กตัวทำความเย็นไว้ในขณะที่รถของคุณกำลังทำงานอยู่เท่านั้นดังนั้นคุณจะไม่ทำให้แบตเตอรี่รถหมด
   • ตรวจสอบความต้องการแรงดันไฟฟ้าบนกระเป๋าเพื่อดูว่าที่จุดบุหรี่ของคุณสามารถให้พลังงานได้มากขนาดนั้น มิฉะนั้นคุณอาจทำให้ตัวทำความเย็นสั้นลง
   โฆษณา

วิธี 3 จาก 4: การทำภาชนะหุ้มฉนวน

1. หนึ่ง วางด้านในของตัวทำความเย็นด้วยฟอยล์อลูมิเนียม แม้ว่าเครื่องทำความเย็นจะมีจุดประสงค์เพื่อให้ทุกอย่างเย็น แต่คุณยังสามารถใช้เพื่อให้อาหารร้อนร้อนได้อีกด้วย อลูมิเนียมฟอยล์สองชั้นรอบด้านในของเครื่องทำความเย็น อะลูมิเนียมจะกักเก็บความร้อนไว้ภายในคูลเลอร์ของคุณ
2. 2 ห่ออาหารร้อนด้วยฟอยล์อีกแผ่น วางแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์แผ่นใหญ่ไว้บนเคาน์เตอร์แล้ววางภาชนะร้อนลงไป ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารของคุณร้อนในขณะที่คุณห่อฟอยล์ไว้รอบ ๆ ใช้ฟอยล์สองสามชิ้นปิดฝาภาชนะให้สนิท
   • ใช้นวมอบในขณะที่ห่อฟอยล์เพื่อไม่ให้ไหม้ตัวเอง
3. 3 วางภาชนะไว้ในเครื่องทำความเย็น ตั้งภาชนะตรงกลางของเครื่องทำความเย็น ความร้อนจากภาชนะจะถ่ายเทผ่านอลูมิเนียมฟอยล์และทำให้เครื่องทำความเย็นทั้งหมดอบอุ่น
4. 4 ทำแพ็คความร้อน 2 หรือ 3 ถุงโดยใส่ถุงเท้าใหม่ด้วยข้าวดิบ เติมถุงเท้าฝ้ายใหม่ลงครึ่งหนึ่งด้วยข้าวดิบ เมื่อคุณมีข้าวอยู่ในถุงเท้าแล้วให้ผูกปมง่ายๆไว้ด้านบนเพื่อไม่ให้มันหกออกมา
   • ใช้เชือกผูกถุงเท้าเพื่อเพิ่มความปลอดภัย
   • ถั่วเมล็ดแห้งก็จะทำงานในลักษณะเดียวกัน
5. 5 อุ่นชุดความร้อนเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาที ใช้การตั้งค่าปกติบนไมโครเวฟของคุณ เมื่อทำเสร็จแล้วจะดีและอบอุ่นและจะกักเก็บความร้อนไว้สักพัก
6. 6 วางชุดความร้อนที่ด้านข้างของภาชนะบรรจุอาหารของคุณ เติมช่องว่างขนาดใหญ่แต่ละด้านของภาชนะบรรจุอาหารของคุณ วิธีนี้จะเพิ่มความร้อนให้กับเครื่องทำความเย็นและช่วยให้อาหารของคุณอยู่ในอุณหภูมิที่เหมาะสม
7. 7 เติมช่องว่างในตัวทำความเย็นด้วยผ้าขนหนู ใช้ผ้าขนหนูที่สะอาดเพื่อไม่ให้อาหารเคลื่อนไปมาขณะขนย้าย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผ้าขนหนูแน่นกับอาหารของคุณเพื่อป้องกันความร้อนภายใน
8. 8 วางขวดน้ำร้อนไว้ด้านบนของผ้าขนหนู เติมยางขวดน้ำร้อนด้วยน้ำเดือด ง่ายที่สุดคือเทน้ำลงในขวดจากกาต้มน้ำหรือหม้อที่มีพวยกา วางขวดน้ำร้อนไว้ด้านบนของคูลเลอร์สำหรับองค์ประกอบความร้อนสุดท้ายเพื่อให้อาหารของคุณอุ่น
   • ปิดฝาเครื่องทำความเย็นให้แน่นหลังจากที่คุณเพิ่มขวดน้ำเพื่อไม่ให้ความร้อนหลุดออกไป
9. 9 รับประทานอาหารภายใน 2 ชั่วโมง อุณหภูมิของเครื่องทำความเย็นจะเริ่มลดลงเมื่อเวลาผ่านไป พกเครื่องวัดอุณหภูมิอาหารติดตัวไปด้วยเพื่อตรวจสอบอุณหภูมิของอาหารว่าสูงกว่า 140 ° F (60 ° C) โฆษณา

วิธี 4 จาก 4: รักษาจานของคุณให้อบอุ่น

1. หนึ่ง ไมโครเวฟจานเพื่อให้ร้อนเร็ว กองจานของคุณแล้วนำเข้าไมโครเวฟ วางไมโครเวฟไว้ในอุณหภูมิปกติและให้ความร้อนเป็นเวลา 30 วินาทีต่อจาน เมื่อทำเสร็จแล้วให้ใช้นวมเตาอบเพื่อนำแผ่นออกเนื่องจากจะร้อน
2. 2 ใส่จานในเตาอบที่การตั้งค่าต่ำสุดหากเตาอบปลอดภัย เปิดเตาอบที่ค่าต่ำสุดโดยปกติจะอยู่ที่ประมาณ 150 ถึง 200 ° F (66 ถึง 93 ° C) เมื่อเตาร้อนแล้วให้วางแผ่นชุบด้านในและวางทิ้งไว้ประมาณสองสามนาที ใช้นวมอบเพื่อนำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ
   • ใช้เตาอบเครื่องปิ้งขนมปังที่ใหญ่พอที่จะใส่จานของคุณได้หากคุณต้องการประหยัดพลังงาน
3. 3 ซื้อเครื่องอุ่นจานไฟฟ้าเพื่อให้คุณยังใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าได้ เครื่องอุ่นจานมีลักษณะเหมือนแผ่นความร้อนขนาดใหญ่ที่พับเก็บได้ซึ่งคุณสามารถวางซ้อนจานได้ เสียบปลั๊กเครื่องอุ่นและเปิดเครื่อง ห่อทั้งแผ่นในเครื่องอุ่นแล้ววางอีกแผ่นไว้ด้านบน วางซ้อนจานที่เหลือต่อไปเพื่อให้ความร้อนทั่วถึงเป็นเวลา 5 นาทีก่อนเสิร์ฟอาหาร
   • เครื่องอุ่นจานสามารถซื้อได้ทางออนไลน์หรือในร้านขายอุปกรณ์ครัว
   • คุณสามารถใช้แผ่นความร้อนขนาดใหญ่สำหรับด้านหลังได้ในเวลาอันรวดเร็ว สามารถหาซื้อได้ที่ร้านขายยาใกล้บ้านคุณ
   โฆษณา

ถาม - ตอบชุมชน

ค้นหา เพิ่มคำถามใหม่

• คำถามคุณอุ่นข้าวโพดได้อย่างไร? KateKatey Girl ถ้าเป็นข้าวโพดบนซังให้ทิ้งไว้ในน้ำที่คุณปรุงไว้คุณยังสามารถเติมนมและเนยเล็กน้อยในน้ำหลังจากปิดไฟแล้วปล่อยให้ข้าวโพดนั่งลงในหม้อสักครู่เพื่อปรุงรส ควรอุ่นข้าวโพดไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงและข้าวโพดจะดูดซึมนมและเนยได้ดี นอกจากนี้อย่าทิ้งน้ำนั้นออกไป! ใช้ทำซุปมันฝรั่ง ให้น้ำซุปรสชาติดีมาก!
• คำถามคุณสามารถเก็บอาหารไว้ในหม้อหุงช้าแบบ 'อุ่น' ได้นานแค่ไหน? KateKatey Girl อย่าเก็บไว้ในหม้อหุงโดยอุ่นนานกว่าสองสามชั่วโมง อาหารที่ 'อุ่น' ทำให้แบคทีเรียก่อตัวได้อย่างรวดเร็ว แต่คุณควรจะโอเคประมาณสองชั่วโมง
• คำถามฉันสามารถเก็บน้ำให้ร้อนได้หรือไม่ถ้าอยู่ในหม้อบนตะแกรงไฟฟ้า? ใช่นี่น่าจะใช้ได้
• คำถามฉันสามารถใส่อาหารในหม้อหุงช้าเพื่อให้อุ่นเป็นเวลาสั้น ๆ ได้หรือไม่? ใช่คุณสามารถ. หากเตาอบของคุณมีการตั้งค่าแบบ 'อุ่น' คุณสามารถใช้เตาอบเพื่อให้อาหารของคุณอุ่นได้
• คำถามฉันจะเก็บอาหารไว้บนจานได้อย่างไรหลังจากนำมาที่โต๊ะแล้ว? คุณควรรอให้เสิร์ฟก่อนที่คุณจะกิน วิธีนี้จะอุ่นเมื่อมีคนขุดเข้าไปหากคุณต้องจัดการกับอาหารจำนวนมากในสภาพแวดล้อมที่ใหญ่กว่าคุณสามารถเก็บไว้ในภาชนะที่เรียกว่า Food Warmer ซึ่งมักใช้ในบุฟเฟ่ต์เพื่อให้อาหารร้อน
• คำถามฉันจะอุ่นพิซซ่าในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงได้อย่างไร? KateKatey Girl คุณสามารถลองอุ่นด้วยอุณหภูมิที่ต่ำมาก แต่ถ้าคุณไม่ได้เสิร์ฟเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงฉันจะรอจนกว่าคุณจะพร้อมเสิร์ฟพิซซ่าและอุ่นในเตาอบ 400 องศาในเวลาเพียงไม่กี่นาที นาทีและชมอย่างใกล้ชิด! การทิ้งพิซซ่าไว้ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแม้จะใช้อุณหภูมิต่ำ แต่ก็น่าจะทำให้พิซซ่าแห้งได้ไม่น้อย
• คำถามฉันจะทำให้ช็อคโกแลตร้อนอุ่นเมื่อออกไปข้างนอกได้อย่างไร? ซื้อกระติกน้ำร้อนที่ออกแบบมาเพื่อบรรจุเครื่องดื่มร้อนและกักเก็บความร้อน นั่นควรจะทำให้ช็อกโกแลตร้อนของคุณอุ่นอย่างน้อยหนึ่งหรือสองชั่วโมง

คำถามที่ยังไม่มีคำตอบ

• เจลฮีทแพ็คอุ่นนานแค่ไหน? ตอบ
• วิธีใดที่ดีที่สุดในการทำให้เบอร์ริโตอบอุ่น? ตอบ
• อะไรคือเทคนิคที่ดีที่สุดในการอุ่นอาหาร ตอบ

ถามคำถามเหลือ 200 อักขระรวมที่อยู่อีเมลของคุณเพื่อรับข้อความเมื่อคำถามนี้ได้รับคำตอบ ส่ง
โฆษณา

เคล็ดลับ

• เก็บอาหารไว้บนโต๊ะโดยปิดฝาหรืออลูมิเนียมฟอยล์เพื่อรักษาความร้อน
• ใช้เครื่องอุ่นที่นั่งในรถเพื่อให้อาหารอุ่นขึ้นขณะขับรถกลับบ้าน
• จำไว้เสมออุ่นอาหารในขณะที่จัดงานเลี้ยงอาหารค่ำ

การโฆษณาส่งเคล็ดลับการส่งเคล็ดลับทั้งหมดจะได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบก่อนที่จะเผยแพร่ขอขอบคุณที่ส่งเคล็ดลับเพื่อตรวจสอบ!

คำเตือน

• ควรเก็บอาหารที่ร้อนสูงกว่า 140 ° F (60 ° C) เพื่อลดโอกาสอาหารเป็นพิษ หากอาหารเย็นกว่านี้เป็นเวลา 4 ชั่วโมงให้โยนทิ้ง

โฆษณา

สิ่งที่คุณต้องการ

การใช้เครื่องใช้ในครัว

• หม้อหุงช้า
• เตาอบ
• กระทะหรือถาดที่ปลอดภัยสำหรับเตาอบ
• พิสัย
• กระทะขนาดใหญ่
• เชื้อเพลิง Chafing
• ถาดจัดเลี้ยง

จัดเก็บอาหารร้อนได้ทุกที่

• กระติกน้ำร้อน
• กระเป๋าเก็บความร้อน
• เครื่องทำความเย็นไฟฟ้าหรือกล่องอาหารกลางวัน

การทำภาชนะหุ้มฉนวน

• คูลเลอร์
• อลูมิเนียมฟอยล์
• ทำความสะอาดถุงเท้า
• ข้าวสาร
• ผ้าขนหนู
• ขวดน้ำร้อน

รักษาจานของคุณให้อบอุ่น

• ไมโครเวฟ
• เตาอบ
• เครื่องอุ่นจานไฟฟ้า