การดื่มกาแฟในตอนเช้าเป็นวิธีที่ผู้คนทั่วโลกเริ่มต้นวันใหม่ วิธีที่จะทำให้กาแฟสดใหม่ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้คือการบดเมล็ดกาแฟของคุณเองทุกวันและวิธีที่ง่ายที่สุดคือใช้เครื่องบดกาแฟที่เหมาะสม แต่ถ้าเครื่องบดของคุณพังหรือคุณพบว่าตัวเองอยู่ที่ไหนสักแห่งที่ไม่มีอยู่ก็ยังมีอีกหลายวิธีที่คุณสามารถบดถั่วของคุณเพื่อดื่มจาวาสด
เสิร์ฟลูกเทนนิสท็อปสปิน
ขั้นตอน
วิธี หนึ่ง จาก 3: ถั่วบดแบบกลไก
- หนึ่ง ปั่นถั่ว. ตวงถั่วหนึ่งในสี่ของคุณแล้วใส่ลงในเหยือกปั่น ตั้งเครื่องปั่นของคุณไปที่การตั้งค่าการบดหรือต่ำ วางบนฝาและชีพจรถั่วเป็นจังหวะสองวินาทีเป็นเวลาประมาณ 10 วินาที ใส่ถั่วในไตรมาสถัดไปแล้วทำซ้ำ ทำต่อไปจนกว่าคุณจะได้กาแฟในปริมาณที่เหมาะสมและมีความสม่ำเสมอประมาณหนึ่งนาที
- เมื่อบดเสร็จแล้วให้ล้างเครื่องปั่นให้สะอาดเพื่อกลบกลิ่นกาแฟ
- เครื่องปั่นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการบดกาแฟโดยใช้แรงบีบ แต่คุณจะไม่ได้รับการบดที่สม่ำเสมอหรือละเอียด เครื่องปั่นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการบดหยาบ
- กะพริบถั่วในระยะสั้น ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ใบมีดร้อนขึ้นและทำให้ถั่วสุก
- 2 ใช้เครื่องเตรียมอาหาร. วัดเมล็ดกาแฟของคุณและโอนไปยังเครื่องเตรียมอาหาร บดถั่วโดยใช้จังหวะห้าวินาทีเป็นเวลา 10 ถึง 20 วินาที ตรวจสอบความสม่ำเสมอของการบดและประมวลผลถั่วในระยะสั้นต่อไปจนกว่าคุณจะได้ความสม่ำเสมอที่คุณต้องการ
- ถอดชิ้นส่วนและล้างเครื่องเตรียมอาหารเมื่อคุณทำเสร็จแล้วมิฉะนั้นกลิ่นกาแฟจะคงอยู่
- เช่นเดียวกับเครื่องปั่นเครื่องเตรียมอาหารจะให้เฉพาะการบดหยาบและไม่สม่ำเสมอ แต่กาแฟยังคงดื่มได้
- 3 ลองใช้เครื่องปั่นแบบแช่ ใส่ถั่วลงในภาชนะทรงสูงและแคบ ใส่เครื่องปั่นลงในภาชนะแล้วใช้มือปิดฝาด้านบนเพื่อป้องกันไม่ให้ถั่วลอยออกมา ปั่นถั่วเป็นเวลา 20 ถึง 30 วินาที ตรวจสอบการบดและประมวลผลต่อไปใน 10 วินาทีจนกว่าคุณจะได้การบดที่ถูกต้อง
- ล้างและล้างเครื่องปั่นและภาชนะแช่ทันทีเพื่อขจัดน้ำมันและกลิ่นกาแฟ
วิธี 2 จาก 3: บดถั่วด้วยตนเอง
- หนึ่ง ใช้สากและปูน. ตวงเมล็ดกาแฟ 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะ (5 ถึง 10 กรัม) ลงในครก ใช้มือข้างหนึ่งปิดด้านบนของครกเพื่อไม่ให้ถั่วกระโดดออกมา ใช้มืออีกข้างหนึ่งหมุนสากไปรอบ ๆ เพื่อบดถั่ว หลังจากผ่านไปห้าวินาทีให้ดึงสากออกและนำลงในแนวตั้งเพื่อตอกถั่ว
- ทำซ้ำการหมุนและการตอกจนกว่าคุณจะได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
- บดถั่วครั้งละเล็กน้อยในสากและครก วิธีนี้จะช่วยให้การบดมีความสม่ำเสมอมากที่สุด
- สากและปูนจะผลิตอะไรก็ได้ตั้งแต่การบดหยาบจนถึงการบดละเอียดสุด ๆ
- 2 แตกพวกเขา วางถั่วบนเขียงไม้ขนาดใหญ่ ใช้มีดเขียงขนาดใหญ่แล้ววางใบมีดให้ราบกับถั่ว วางฝ่ามือที่เปิดไว้กับด้านบนแบนของใบมีดแล้วใช้แรงกดเพื่อแตกเมล็ด เมื่อถั่วแตกแล้วให้เลื่อนมีดเข้าหาตัวคุณอย่างระมัดระวัง ใช้แรงกดต่อไปเพื่อบดถั่วให้ละเอียดขึ้น
- เมื่อใช้วิธีนี้คุณจะสามารถบดละเอียดปานกลางหรือปานกลางได้
- 3 บดด้วยหมุดกลิ้ง วัดเมล็ดกาแฟของคุณและย้ายไปยังถุงแช่แข็งพลาสติกหนา ปิดปากถุงและวางไว้บนพื้นผิวเรียบ เขย่าเมล็ดถั่วให้อยู่ในชั้นเดียว ด้วยแรงที่นุ่มนวลให้นำหมุดกลิ้งลงไปบนถั่วเช่นค้อนเพื่อทุบให้แตก เมื่อแตกแล้วให้ใช้แรงกดและหมุนหมุดกลิ้งไปมาจนกว่าคุณจะได้รับการบดที่ถูกต้อง
- คุณยังสามารถวางถั่วไว้ระหว่างแผ่นกระดาษ parchment ได้หากคุณไม่มีถุงแช่แข็งให้ทิ้ง
- การใช้ขากลิ้งจะทำให้ได้เนื้อละเอียดปานกลางถึงละเอียด
- 4 บดด้วยค้อน วางถั่วไว้ระหว่างกระดาษรองอบสองแผ่นหรือในถุงแช่แข็งที่ปิดสนิท วางกระเป๋าบนผ้าขนหนูบนพื้นเรียบและกางเมล็ดถั่วออกให้เสมอกัน ใช้จังหวะปานกลางและสม่ำเสมอเพื่อนำค้อนลงบนถั่วเพื่อบดให้แหลก ตอกไปเรื่อย ๆ จนกว่าจะได้เนื้อหยาบถึงปานกลาง
- คุณสามารถบดถั่วเช่นนี้โดยใช้ค้อนเครื่องทำให้นุ่มหรือตะลุมพุก
- 5 ใช้เครื่องสับมือ. เครื่องบดแบบใช้มือคือเครื่องบดแบบใช้มือที่สามารถใช้สับเนื้อทำพาสต้าหรือบดอะไรก็ได้รวมถึงกาแฟ ตวงถั่วแล้วเทลงในเครื่องบด หมุนขาจานด้วยมือในทิศทางตามเข็มนาฬิกาเพื่อประมวลผลถั่ว เพื่อให้ได้การบดละเอียดขึ้นให้รวบรวมถั่วบดแล้วนำไปบดอีกครั้ง โฆษณา
วิธี 3 จาก 3: การเลือกบดที่เหมาะสม
- หนึ่ง ใช้เครื่องบดหยาบสำหรับเครื่องกดฝรั่งเศส วิธีการชงกาแฟที่แตกต่างกันต้องใช้ความสม่ำเสมอในการบดที่แตกต่างกัน กาแฟบดหยาบมีขนาดประมาณเกล็ดขนมปัง คุณสามารถบดหยาบด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร เครื่องบดนี้เหมาะสำหรับ:
- กาแฟกดฝรั่งเศส
- ชงเย็น
- เครื่องชงกาแฟสูญญากาศ
- 2 ใช้เครื่องบดขนาดกลางสำหรับวิธีการชงที่หลากหลาย การบดขนาดกลางนั้นเกี่ยวกับความสม่ำเสมอของน้ำตาลทราย การบดประเภทนี้เหมาะที่สุดสำหรับกาแฟดริปวิธีรินและผู้ผลิตเบียร์ Chemex อันที่จริงการบดขนาดกลางสามารถใช้กับวิธีการชงได้หลายวิธี แต่ไม่ควรใช้กับกาแฟเอสเปรสโซหรือกาแฟตุรกี
- การบดขนาดกลางทำได้โดยการกะเทาะเมล็ดกาแฟด้วยมีดหรือค้อน คุณยังสามารถบดละเอียดปานกลางได้โดยใช้หมุดกลิ้ง
- 3 บดกาแฟอย่างประณีตสำหรับเอสเพรสโซ เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซแบบมืออาชีพเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซที่บ้านและหม้อเอสเปรสโซแบบตั้งพื้นล้วนต้องการกาแฟบดละเอียดเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด กาแฟบดละเอียดมีความสอดคล้องใกล้เคียงกับเกลือแกง
- หากไม่มีเครื่องบดคุณสามารถบดละเอียดได้โดยการบดถั่วด้วยสากและปูนหรือหมุดกลิ้ง
- 4 ใช้เครื่องบดละเอียดสุด ๆ สำหรับกาแฟตุรกี กาแฟชั้นดีคือแป้งบดที่คล้ายกับน้ำตาลผง การบดประเภทนี้จำเป็นสำหรับกาแฟตุรกีและกาแฟกรีกคุณสามารถบดได้โดยใช้สากและปูน โฆษณา
ถาม - ตอบชุมชน
ค้นหา เพิ่มคำถามใหม่- คำถามการใส่ถั่วในเครื่องปั่นจะทำให้เครื่องปั่นเสียหายหรือไม่? ใบมีดอาจทำให้ใบมีดทื่อหรือหากติดขัดอาจทำให้มอเตอร์ทำงานได้ ใช้เครื่องเตรียมอาหารแทน
- คำถามควรบดเมล็ดกาแฟให้สอดคล้องกันอย่างไร? ให้เป็นผงเม็ดเล็ก ๆ บริเวณที่ควรจะเป็นทรายเมื่อถือเป็นพวง เมื่อคุณถูเล็กน้อยระหว่างปลายนิ้วควรให้ความรู้สึกหยาบเล็กน้อย
- คำถามฉันยังคงใช้ที่กรองกาแฟหลังจากบดเมล็ดถั่วหรือเพียงแค่วางไว้ในที่กรองของหม้อ? หากปกติคุณใช้ตัวกรองกาแฟเมื่อชงกาแฟในหม้อให้ใช้ตัวกรองต่อไป ไม่มีใครชอบการบดในกาแฟของพวกเขา
- คำถามแล้วนินจาหรือกระสุนล่ะ? คุณสามารถลองใช้วิธีเหล่านี้ได้ แต่อาจไม่บดกาแฟให้เล็กเท่าที่คุณต้องการ
โฆษณา
วิดีโอ . การใช้บริการนี้อาจมีการแบ่งปันข้อมูลบางอย่างกับ YouTube
เคล็ดลับ
- ร้านขายของชำและร้านกาแฟที่ขายกาแฟมักจะมีเครื่องบดให้ลูกค้าใช้และคุณสามารถบดกาแฟที่ร้านได้ตลอดเวลาหากคุณไม่มีที่บ้าน
- เมื่อถึงเวลาที่ต้องซื้อเครื่องบดใหม่เครื่องบดเสี้ยนเหมาะสำหรับกาแฟ
- เก็บกาแฟบดในภาชนะที่ปิดสนิทในที่เย็นและมืด เก็บกาแฟบดให้ห่างจากความร้อนอากาศเย็นจัดและความชื้น
การโฆษณาส่งเคล็ดลับการส่งเคล็ดลับทั้งหมดจะได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบก่อนที่จะเผยแพร่ขอขอบคุณที่ส่งเคล็ดลับเพื่อตรวจสอบ!
