Absinthe เป็นเครื่องดื่มที่ต้องห้ามก่อนหน้านี้ซึ่งทำด้วย Artemisia absinthium (บอระเพ็ด) และสมุนไพรอื่น ๆ เป็นที่รู้จักกันในชื่อ นางฟ้าสีเขียว (นางฟ้าสีเขียว) ในช่วงศตวรรษที่ 19 แอ็บซินกลายเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมอย่างมากในยุโรปตอนกลางแม้ว่าจะถูกห้ามในที่สุด หลังจากที่ผิดกฎหมายมานานหลายปีแอ็บซินธ์ที่แท้จริงก็ถูกกฎหมายอีกครั้งในหลายประเทศ และเช่นเดียวกับวิญญาณที่ยิ่งใหญ่มีพิธีกรรมการดื่มมากมายอยู่รอบ ๆ ลองอย่างใดอย่างหนึ่งลองทั้งหมด - อย่าเพิ่งเริ่มเห็นสีเขียว
ขั้นตอน
วิธี หนึ่ง จาก 7: การเลือก Absinthe ของคุณ
- หนึ่ง เลือกขวด absinthe ที่มีคุณภาพ Absinthe ทำขึ้นโดยใช้วิธีการและส่วนผสมต่างๆมากมาย มีมาตรฐานหลายประการที่ช่วยในการพิจารณาว่ายี่ห้อ absinthe เป็นของแท้และมีคุณภาพสูงหรือไม่ นอกจากนี้ยังสามารถทำแอ็บซินท์ได้แม้ว่าจะเป็นอันตรายและไม่แนะนำ
- แอ็บซินท์ยี่ห้อต่างๆจะมีตั้งแต่ thujone ในปริมาณเล็กน้อยถึงประมาณ 35 มก. / กก. ดูเคล็ดลับด้านล่างสำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับบทบาทของทูโจนในแอ็บซินธ์ มาตรฐานสากลกำหนดให้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีแอลกอฮอล์มากกว่า 25 เปอร์เซ็นต์โดยปริมาตรมี thujone ไม่เกิน 10 มก. / กก. ในขณะที่สุราขมอาจมี thujone สูงถึง 35 มก. / กก. หากแอปซินท์ถูกระบุว่ามีรสขมก็อาจมีทูโจน 10 ถึง 35 มก. / กก.
- Thujone เป็นวัตถุเจือปนอาหารที่ผิดกฎหมายในสหรัฐอเมริกา แต่สารแอ็บซินแท้ๆที่มีทูโจนในปริมาณเล็กน้อยสามารถขายได้อย่างถูกกฎหมาย ขวดเหล้าวินเทจก่อนแบนแอ็บซินสามารถหาได้และมีชื่อเสียงว่าบางรุ่นที่มีคุณภาพน้อยกว่านั้นมี thujone ในระดับสูงและสารเจือปนที่เป็นอันตรายเช่นเกลือทองแดงสีย้อมอนิลีนและไตรคลอไรด์พลวง สถานการณ์เหล่านี้อาจนำไปสู่ชื่อเสียงที่ไม่ดีของแอ็บซินธ์
- 2 โปรดทราบว่าแอ็บซินที่มีคุณภาพควรแสดงผลของลูช เป็นที่พึงปรารถนาสำหรับแอ็บซินที่จะค่อยๆแสดงให้เห็นถึงความขุ่นที่เพิ่มขึ้น (ความทึบ) หรือเปลี่ยนเป็นโปร่งแสงบางส่วนเมื่อน้ำน้ำแข็งค่อยๆถูกเติมลงไป สิ่งนี้เรียกว่าเอฟเฟกต์ Louche สีบานเกล็ดควรแสดงให้เห็นถึงความซับซ้อนและความแตกต่างเล็กน้อยและแอ็บซินไม่ควรเปลี่ยนเป็นสีทึบอย่างรวดเร็ว
- อย่างไรก็ตามต้องสังเกตว่าแอ็บซินท์ที่มีคุณภาพไม่ได้ทั้งหมดจะเปลี่ยนเป็นทึบแสงเนื่องจากผลของลูชนั้นผลิตโดยสมุนไพรโป๊ยกั๊กและยี่หร่าเป็นหลัก โดยทั่วไปแล้ว Absinthe จะมีรสชาติเหมือนชะเอมเทศเนื่องจากมีการเพิ่มสมุนไพรดังกล่าว ผลของ Louche เกิดจากการตกตะกอนของน้ำมันหอมระเหยสมุนไพร
- 3 เลือกแอ๊บซินท์ที่ทำจากส่วนผสมสมุนไพรธรรมชาติทั้งหมด แอ็บซินท์ที่ดีที่สุดทำด้วยสมุนไพรธรรมชาติทั้งหมดและไม่มีส่วนผสมเทียมใด ๆ เช่นสีและรสชาติเทียม สมุนไพรเหล่านี้เป็นเพียงการบดละเอียดเพื่อให้สามารถใช้อย่างมีประสิทธิภาพในระหว่างกระบวนการกลั่นและการสกัด สีเขียวซีดของแอ็บซินท์คุณภาพสูงทั่วไปนั้นมาจากคลอโรฟิลล์ที่สกัดจากสมุนไพรธรรมชาติทั้งหมด
- แอ๊บซินท์ที่มีสีเขียวสดใสอาจมีสีเทียม อย่างไรก็ตามแอ็บซินที่มีคุณภาพไม่ได้มีสีเขียวทั้งหมด แอ็บซินท์ที่มีคุณภาพอาจเป็นสีส้มหรือสีแดงที่ชัดเจน แต่ควรใช้สีจากส่วนผสมของสมุนไพรธรรมชาติเช่นบอระเพ็ดเล็ก ๆ
- วินเทจแอ๊บซินท์อาจมีสีเหลืองอำพันเนื่องจากคลอโรฟิลล์จะจางไปตามกาลเวลา หากคุณโชคดีพอที่จะได้รับแอ็บซินท์วินเทจสักขวดลองเปิดขวดกับนักวิทยาศาสตร์การอาหารเพื่อให้แน่ใจว่าวิญญาณนั้นปลอดภัยที่จะดื่มอย่างแน่นอน
- 4 เลือกแอ๊บซินท์ที่มีแอลกอฮอล์สูง แอ็บซินที่มีรสชาติดีที่สุดอยู่ในช่วงแอลกอฮอล์ 45-68 เปอร์เซ็นต์โดยปริมาตร Absinthe มีหลักฐานเกี่ยวกับ 136 ปริมาณแอลกอฮอล์ที่สูงมากไม่ถือว่ามากเกินไปเนื่องจากแอปซินท์มักจะเจือจางด้วยน้ำก่อนดื่มและควรจิบช้าๆเมื่อเวลาผ่านไปเพื่อไม่ให้ผลของแอลกอฮอล์เข้าครอบงำผลที่ละเอียดอ่อนและน่าพึงพอใจของสมุนไพร . โฆษณา
วิธี 2 จาก 7: คลาสสิกฝรั่งเศส
- หนึ่ง เทแอ๊บซินท์ประมาณหนึ่งออนซ์ (30 มล.) ลงในแก้ว มีแว่นตาหลายประเภทที่สามารถใช้งานได้บางส่วนของการออกแบบโบราณหรือในอดีตและอื่น ๆ ที่มีการออกแบบที่ทันสมัยกว่า แว่นตาแอ็บซินของฝรั่งเศสเช่นแก้วปองตาร์เลอร์ในอ่างเก็บน้ำค่อนข้างเหมาะสำหรับพิธีกรรมแอ็บซินของฝรั่งเศส มีรูปแบบที่แตกต่างกันของแก้วอ่างเก็บน้ำ แต่ทุกสไตล์จะมีพื้นที่ด้านล่างที่แตกต่างกันหรือมีลักษณะเป็นกระเปาะซึ่งบ่งบอกถึงปริมาณของแอ็บซินที่จะเทในตอนแรก
- 2 วางช้อนแอ็บซินแบบแบนที่มีรูพรุนบนขอบแก้วแล้ววางน้ำตาลก้อนเดียวลงบนพื้นที่เจาะของช้อน เป็นเรื่องปกติ แต่ไม่จำเป็น โดยทั่วไปจะใช้น้ำตาลเพื่อปรับสมดุลของรสขมของบอระเพ็ด
- 3 หยดน้ำเย็นที่เป็นน้ำแข็งบริสุทธิ์มาก ๆ ลงในแอ็บซินท์จากเหยือกเล็ก ๆ การเพิ่มไฟล์น้ำเป็นหัวใจสำคัญของพิธีกรรมแอ็บซินและทำโดยใส่น้ำตาลหรือไม่ก็ได้ เมื่อใช้น้ำตาลน้ำเย็นจะหยดลงบนน้ำตาลและลงในเครื่องดื่มทำให้น้ำตาลละลายช้าลงในแอ็บซิน แอ็บซินที่มีคุณภาพสูงมากสามารถสัมผัสได้อย่างเชี่ยวชาญด้วยน้ำเย็นที่เป็นน้ำแข็ง
- เติมน้ำสามหรือสี่ออนซ์ต่อออนซ์ของ absinthe
- สามารถเพิ่มก้อนน้ำแข็งลงในเหยือกน้ำได้หากต้องการ แต่ต้องแน่ใจว่าพวกเขาไม่ได้ตกลงไปในแก้วแอ๊บซินท์
- ในขณะที่น้ำถูกเติมลงในแอ็บซินต์แอ็บซินท์ควรค่อยๆดังขึ้น
- น้ำพุ Absinthe มักใช้ในการหยดน้ำเย็นลงในเครื่องดื่มแอ็บซินท์
- นอกจากนี้ยังสามารถใช้อุปกรณ์ Brouilleur เพื่อหยดน้ำลงในแก้วแต่ละใบโดยอัตโนมัติ ขนมปังวางอยู่บนแก้วและเติมน้ำก้อนน้ำแข็งหรือน้ำเย็น (เช่นเดียวกับน้ำตาลหากต้องการ) น้ำจะค่อยๆหยดผ่าน brouilleur ลงใน absinthe บรูยเลอร์จะถูกนำออกก่อนที่จะดื่มแอ็บซินท์ที่เตรียมไว้
- 4 ผัดเครื่องดื่มด้วยช้อนแอ๊บซินหลังจากเติมน้ำแล้ว สามารถเติมน้ำแข็งสองหรือสามก้อนลงในเครื่องดื่มสำเร็จรูปได้ แต่แอ็บซินท์เจ้าระเบียบอาจขมวดคิ้ว โฆษณา
วิธี 3 จาก 7: เช็กหรือโบฮีเมียนสมัยใหม่
- หนึ่ง เทแอ๊บซินธ์ปริมาณหนึ่งลงในแก้วจากนั้นวางก้อนน้ำตาลลงบนช้อนหรือช้อนชาแอ็บซินท์
- 2 แช่น้ำตาลในแอ็บซินโดยใช้ช้อนจุ่มลงในแอ็บซินท์หรือเทแอซินท์เล็กน้อยลงไป
- 3 จุดไฟน้ำตาลที่แช่แอ็บซินท์ไว้ประมาณหนึ่งนาทีปล่อยให้น้ำตาลเริ่มเป็นคาราเมล (ไม่แนะนำให้ทำเช่นนี้เนื่องจากอาจเป็นอันตรายอย่างยิ่งเนื่องจากมีแอลกอฮอล์สูงซึ่งทำให้แอ็บซินท์ติดไฟได้มาก) ถ้าใช้ช้อนแอ๊บซินท์ให้ระวังน้ำตาล ไม่ เผาหรือหยดลงในแอ็บซินท์ที่ทำลายรสชาติของมัน
- 4 เทน้ำเย็นลงบนก้อนน้ำตาลก่อนที่จะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและไหม้ กระบวนการนี้ควรสร้างเอฟเฟกต์ Louche
- 5 ใช้วิธีนี้อย่างเหมาะสม แม้ว่าผู้สนใจรักแอ็บซินท์บางคนจะขมวดคิ้ว แต่วิธีการนอกตำรานี้ก็ได้รับความนิยมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แอ็บซินท์ที่มีแอลกอฮอล์สูงจะจุดไฟได้ง่ายกว่า แต่ไม่แนะนำให้ตั้งค่าแอ็บซินท์คุณภาพสูงอย่างแน่นอน โฆษณา
วิธี 4 จาก 7: 'แก้วในแก้ว'
- หนึ่ง วางแก้วขนาดเล็กที่เต็มไปด้วยแอ็บซินท์ (บรรจุแอ็บซินท์หนึ่งออนซ์) ไว้ในแก้วเปล่าใบใหญ่
- 2 หยดน้ำเย็นลงในแก้วใบเล็กทำให้เนื้อหาของแก้วใบเล็กล้นลงในแก้วใบใหญ่ เมื่อเติมน้ำสามหรือสี่ออนซ์แล้วแก้วขนาดใหญ่จะมีส่วนผสมของแอซินท์และน้ำในขณะที่แก้วใบเล็กจะบรรจุน้ำไว้
- 3 นำแก้วใบเล็กออกจากแก้วใบใหญ่ก่อนที่จะดื่มแอ็บซินท์จากแก้วขนาดใหญ่ โฆษณา
วิธี 5 จาก 7: 'Backdraft'
- หนึ่ง โปรดทราบว่าวิธีนี้อาจเป็นอันตรายได้ หากทำไม่ถูกต้อง . เนื่องจากมันเกี่ยวข้องกับการจุดไฟให้แอ็บซินในกองไฟแล้ววางฝ่ามือของคุณเหนือกระจกช็อตเพื่อดับเปลวไฟคุณจึงต้องใช้ไฟอย่างแท้จริง หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับคำแนะนำหรือรู้สึกไม่ปลอดภัยเกี่ยวกับความคิดในการดำเนินการโปรดอย่าพยายาม . คุณกำลังเล่นไฟอย่างแท้จริง
- เข้าใจด้วยว่าวิธีนี้เกี่ยวข้องกับการดื่มแอ็บซินท์แบบพุ่งตรงโดยไม่เจือจาง เนื่องจากแอ็บซินอาจเป็นแอลกอฮอล์ที่มีฤทธิ์รุนแรงอย่างไม่น่าเชื่อจึงไม่แนะนำให้ใช้วิธีนี้สำหรับนักดื่มเบา ๆ
- 2 รับแก้วช็อตเล็ก ๆ แล้วเติมแอ็บซินท์ประมาณ¾ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแอ็บซินไม่เติมแก้วช็อตจนสุด ตรวจสอบให้แน่ใจด้วยว่าฝ่ามือของคุณพอดีกับขอบแก้วช็อตทั้งหมด คุณจะไม่สามารถใช้เคล็ดลับด้านหลังได้หากขอบแก้วใหญ่กว่าฝ่ามือของคุณ
- 3 ด้วยไม้ขีดไฟหรือไฟแช็กจุดไฟให้แอ็บซินท์ยิง เปลวไฟควรใช้เวลาทันทีและลุกไหม้ได้ง่ายเนื่องจากมีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ของแอ็บซิน
- บันทึก : อย่าปล่อยให้แอ็บซินไหม้เป็นเวลานาน สิ่งเลวร้ายอาจเกิดขึ้นได้เมื่อคุณปล่อยให้แอ็บซินไหม้นานขึ้น แก้วช็อตจะร้อนขึ้นและเพิ่มความเสี่ยงที่จะทำให้มือของคุณไหม้ได้ เปลวไฟยังเผาผลาญแอลกอฮอล์และสมุนไพรของแอ็บซินท์ทำให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนลง นอกจากนี้แก้วของคุณอาจแตกได้หากคุณปล่อยให้เปลวไฟลุกไหม้นานเกินไปหรือหากคุณใช้ถ้วยพลาสติกก็สามารถละลายได้ (และปล่อยควันพลาสติกด้วย)
- 4 วางฝ่ามือไว้เหนือขอบกระจกช็อตอย่างรวดเร็วปิดฝาให้สนิทแล้วดับไฟ ทำเช่นนี้ไม่เกิน 5 วินาทีหลังจากตั้งค่าเครื่องดื่มให้ร้อนจัด คุณควรรู้สึกถึงเอฟเฟกต์การดูดหากคุณวางมือเหนือขอบกระจกช็อตทั้งหมด
- แม้ว่าคุณจะคิดว่ามันจะไหม้เมื่อวางมือของคุณไว้เหนือเปลวไฟ แต่เปลวไฟก็สำลักออกมาทันทีเนื่องจากไม่มีออกซิเจนเพื่อใช้เป็นเชื้อเพลิงอีกต่อไป ในทางตรงกันข้ามกระบวนการนี้ไม่ควรเจ็บเลยถ้าคุณไม่ปล่อยให้แอ็บซินไหม้นานมาก
- 5 นำแก้วช็อตมาที่จมูกของคุณค่อยๆทำลายการดูดและหายใจเอาไอแอลกอฮอล์ที่เกิดจากเปลวไฟ ค่อยๆเอาฝ่ามือเพียงบางส่วนออกจากแก้วช็อตแทนที่จะถอดทั้งมือออกในครั้งเดียว
- 6 จิบหรือถ่ายภาพแอ็บซินท์ เพลิดเพลินได้ในยามว่างหรือลดลงในบัดดล โฆษณา
วิธี 6 จาก 7: แอ๊บซินท์เรียบร้อย
- หนึ่ง ดื่มแอ๊บซินตรง (เรียบร้อย) มันอาจจะเหมาะอย่างยิ่งที่จะลิ้มรสแอ็บซินต์แบบวินเทจที่ดูเรียบร้อยเนื่องจากจะช่วยให้สามารถประเมินความแตกต่างบางประการของตัวอย่างแอ็บซินท์โดยเฉพาะได้
- 2 โปรดทราบว่านี่ไม่ใช่เรื่องปกติเนื่องจากมีปริมาณแอลกอฮอล์สูงมากของแอ็บซินท์แบบดั้งเดิม
- 3 โปรดจำไว้ว่าเอฟเฟกต์ Louche เป็นคุณภาพที่สำคัญมากของแอ็บซินท์ดังนั้นจึงควรมีประสบการณ์ในการเตรียมแอ็บซินท์ที่มีคุณภาพ โฆษณา
วิธี 7 จาก 7: เพลิดเพลินกับเครื่องดื่มค็อกเทล Absinthe
- หนึ่ง ลองตายตอนบ่าย เครื่องดื่มที่เรียบง่ายและซับซ้อนนี้ได้รับการอธิบายโดย Ernest Hemingway Quoth the American master: 'เทแอ็บซินท์ 1 จิ๊กเกอร์ลงในแก้วแชมเปญ เติมแชมเปญเย็น [บรูท] จนกว่าจะได้ความเป็นน้ำนมที่มีสีเหลือบที่เหมาะสม ดื่มสามถึงห้าอย่างช้าๆ '
- 2 ลองใช้ absinthe sazerac sazerac สร้างโดย Antoine Amédée Peychaud ในช่วงต้นปี 1800 เป็นเครื่องดื่มค็อกเทลที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่ง เพิ่มแอ็บซินท์เล็กน้อยลงในสูตรอาหารที่เป็นตัวเอกเพื่อให้โดดเด่นจริงๆ
- ใส่แอ็บซินท์สามขีดลงในถังแก้วที่เต็มไปด้วยก้อนน้ำแข็ง ในเครื่องปั่นค็อกเทลกับน้ำแข็งผสมให้เข้ากัน:
- บรั่นดี Osocalis 2 ออนซ์
- น้ำเชื่อมง่ายๆ¼ออนซ์
- 2 ขีดคั่นของ Peychaud
- เทส่วนผสมของเครื่องปั่นค็อกเทลลงในแก้วถัง ผัดเบา ๆ และเช็ดขอบด้วยความเอร็ดอร่อยของมะนาวก่อนใส่เป็นเครื่องปรุง เสร็จแล้ว.
- ใส่แอ็บซินท์สามขีดลงในถังแก้วที่เต็มไปด้วยก้อนน้ำแข็ง ในเครื่องปั่นค็อกเทลกับน้ำแข็งผสมให้เข้ากัน:
- 3 ลองแอ๊บซินท์เปรี้ยว. ใช้น้ำมะนาวสดจับคู่กับสมุนไพรในแอ๊บซินท์และพฤกษชาติในจิน ลองค็อกเทลที่น่าสนใจนี้ถ้าคุณมีมะนาวสดแอ็บซินและจินที่มีประโยชน์!
- ผสมสิ่งต่อไปนี้อย่างแรงในเครื่องปั่นค็อกเทลที่เติมน้ำแข็งแล้วกรองลงในแก้วมาร์ตินี่:
- ½ออนซ์ Absinthe
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ¾ออนซ์ น้ำมะนาว (น้ำ 1/2 มะนาว)
- 1 ออนซ์ จิน.
- ผสมสิ่งต่อไปนี้อย่างแรงในเครื่องปั่นค็อกเทลที่เติมน้ำแข็งแล้วกรองลงในแก้วมาร์ตินี่:
- 4 ลองจูบแบบฝรั่งเศสที่ร้อนแรงของโรซาลี เตรียมแก้ไข absinthe โดยใช้วิธี Classic French เปลี่ยนน้ำเย็นเป็นน้ำแข็งด้วยชามินต์ร้อน ใช้วิธีฝรั่งเศสต่อไป สนุก!
- 5 ยิง Kalashnikov
- ใส่วอดก้ามะนาว 1/2 ในแก้วช็อต เติม absinthe 1/2
- ลอยมะนาวฝานไว้ด้านบน
- วางก้อนน้ำตาลไว้ด้านบนของมะนาว
- หยดบนแอ็บซินท์มากขึ้น
- จุดไฟ.
- เป่าเปลวไฟออกมาหรือใช้วิธี backdraft โดยวางฝ่ามือของคุณเหนือถ้วย
- ดื่มช็อต
ถาม - ตอบชุมชน
ค้นหา เพิ่มคำถามใหม่- คำถามคุณสามารถดื่มแอ็บซินตรงได้หรือไม่?วิกิฮาว Staff Editor
คำตอบของเจ้าหน้าที่คำตอบนี้เขียนโดยทีมนักวิจัยที่ผ่านการฝึกอบรมของเราซึ่งตรวจสอบความถูกต้องและครอบคลุม wikiHow Staff Editor Staff คำตอบคุณสามารถทำได้ แต่นี่ไม่ใช่วิธีที่ดีในการดื่ม มีวิธีและพิธีกรรมที่แปลกใหม่กว่าในการบริโภคแอ็บซินท์ แต่วิธีที่ง่ายและสะดวกคือเทแอ็บซินท์หนึ่งช็อตลงในแก้วไวน์และค่อยๆเจือจางด้วยน้ำเย็นจนกว่าคุณจะเพลิดเพลินกับรสชาติ - คำถามแอ็บซินถูกกฎหมายในสหรัฐอเมริกาหรือไม่?วิกิฮาว Staff Editor
คำตอบของเจ้าหน้าที่คำตอบนี้เขียนโดยทีมนักวิจัยที่ผ่านการฝึกอบรมของเราซึ่งตรวจสอบความถูกต้องและครอบคลุม wikiHow Staff Editor Staff คำตอบใช่แอ็บซินท์ที่มีเนื้อหา thujone ในระดับต่ำนั้นถูกกฎหมายที่จะขายในสหรัฐอเมริกา - คำถามแอ็บซินเป็นยาหลอนประสาทหรือไม่?วิกิฮาว Staff Editor
คำตอบของเจ้าหน้าที่คำตอบนี้เขียนโดยทีมนักวิจัยที่ผ่านการฝึกอบรมของเราซึ่งตรวจสอบความถูกต้องและครอบคลุม wikiHow Staff Editor คำตอบไม่สารออกฤทธิ์ในแอ็บซินท์นอกเหนือจากแอลกอฮอล์คือทูโจนซึ่งเป็นสารประกอบที่ไม่เกี่ยวข้องกับยาที่เรียกว่ายาหลอนประสาทเลย Thujone ถือเป็นอาการชักกล่าวคือในปริมาณที่สูงอาจทำให้กล้ามเนื้อหดตัวหรือชักได้ Absinthe ที่ขายในร้านค้าโดยทั่วไปไม่มีเนื้อหา thujone เพียงพอที่จะมีผลกระทบที่เห็นได้ชัดเจน อย่างไรก็ตามหากคุณต้องบริโภคแอ็บซินท์ที่มีเนื้อหาทูโจนมากกว่าคุณจะสังเกตเห็นผลกระทบเช่น; ความรู้สึกที่ฟุ้งซ่านหรือเว้นระยะห่างเสียงหัวเราะและผลกระทบการรับรู้บางครั้งอธิบายว่าทำให้สิ่งต่าง ๆ ดูเหมือนอยู่ในบ้านตุ๊กตาหรือสร้างความรู้สึกของสิ่งต่างๆให้ดูสดใสหรือแปลกกว่าปกติ (โดยไม่มีการรบกวนการรับรู้ที่สำคัญ) เรื่องราวเกี่ยวกับภาพหลอนที่น่าอัศจรรย์ยิ่งกว่านั้นแทบจะเป็นเรื่องสากลที่มาจากนิยายหรือเรื่องเกินจริง - คำถามทำไมสิ่งนี้จึงจำเป็น? ทำไมฉันไม่ควรผสมกับน้ำน้ำตาล? น้ำตาลจะไม่ถูกผสมอย่างเต็มที่เมื่อทำเช่นนี้ดังนั้นจึงละลายในแอ็บซินท์ หากคุณใช้น้ำน้ำตาลอาจผสมไม่ถูกต้อง
- คำถามฉันจะทำอย่างไรถ้าฉันป่วยเนื่องจากเครื่องดื่มของฉันถูกแทงด้วยแอ็บซินท์? การอาเจียนเป็นทางออกที่ดีที่สุดของคุณ ส่วนประกอบที่เป็นอันตรายเพียงอย่างเดียวใน Absinthe คือมีแอลกอฮอล์สูงดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกังวลเรื่องอื่นใดนอกจากการบริโภคแอลกอฮอล์มากเกินไป (เช่นเดียวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์)
- คำถามความแตกต่างระหว่างสีขาวแอ็บซินกับสีเขียวคืออะไร? ฉันเดาว่าแอ็บซินท์สีขาวเป็นสีขาวหรือสีใสและสีเขียวแอ็บซินธ์เป็นสีเขียว
โฆษณา
เคล็ดลับ
- ซื้อแอ็บซินท์ที่ผลิตโดยโรงกลั่นแบบดั้งเดิมของยุโรปที่มีชื่อเสียง ฝรั่งเศสสเปนสวิตเซอร์แลนด์และสาธารณรัฐเช็กผลิตแอ็บซินท์คุณภาพสูงของแท้
- บอระเพ็ดมีรสขมมากและมีการใช้สมุนไพรเพิ่มเติมเพื่อปรับปรุงและปกปิดรสขมของแอ็บซินท์ แอ็บซินท์ที่มีคุณภาพยังถูกกลั่นโดยใช้วิธีการบางอย่างเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีรสขมน้อยลง เช่นเดียวกับคอนญักชั้นดีควรใช้ 'หัวใจ' ของการกลั่นสำหรับแอ็บซินท์ที่ดีที่สุดในขณะที่ 'หัว' และ 'หางปลา' ของการกลั่น (จุดเริ่มต้นและจุดสิ้นสุดของกระบวนการกลั่น) ใช้เพื่อทำให้แอซินท์คุณภาพต่ำลง คำสั่งหรือใช้ในการแปรรูป (แช่) การหมักสมุนไพร อย่างไรก็ตามแอ๊บซินธ์แท้ควรมีรสขมเล็กน้อยเนื่องจากรสขมนี้เป็นเครื่องบ่งชี้ว่ามีการใช้บอระเพ็ด
- สามารถเพิ่มบอระเพ็ดและสมุนไพรอื่น ๆ ในขั้นตอนต่างๆของกระบวนการผลิตแอ็บซินและใช้วิธีการผลิตที่หลากหลาย สิ่งนี้ส่งผลให้เกิดรสชาติที่แตกต่างกันสีแอ็บซินท์สุดท้ายที่ผันแปรและความเข้มข้นที่ผันแปรของ thujone ด้วยเหตุนี้โรงกลั่นของแอ็บซินที่แตกต่างกันจึงผลิตแอ็บซินท์ที่มี thujone ในระดับสูง, thujone ในระดับปานกลางถึงต่ำและระดับ thujone เล็กน้อย
- โรงกลั่นแอ็บซินท์สมัยใหม่บางแห่งผลิตแอ็บซินท์ที่คล้ายกับแอ็บซินธ์ก่อนการแบน เนื่องจากแอ็บซินถูกห้ามเป็นเวลานานศิลปะการผลิตแอ็บซินจึงยังคงได้รับการค้นคว้าและเรียนรู้ใหม่ ด้วยเหตุนี้แอ็บซินท์ที่มีคุณภาพสูงบางชนิดจึงผลิตโดยใช้อุปกรณ์การกลั่นก่อนห้ามใช้แบบโบราณตลอดจนสูตรและเทคนิคในอดีต เทคนิคการผลิตแอ็บซินก่อนการห้ามบางอย่างเห็นได้ชัดว่าค่อนข้างซับซ้อนและทำซ้ำได้ยาก
- แอ๊บซินท์ที่มีคุณภาพทำโดยใช้สมุนไพรในระหว่างกระบวนการกลั่น สมุนไพรที่ใช้ในกระบวนการนี้ไม่ได้ใช้เพื่อให้สีลักษณะเฉพาะแก่แอ็บซินท์ สีจะถูกสร้างขึ้นในภายหลังระหว่างกระบวนการผลิตแอ็บซินท์เมื่อสมุนไพรถูกแช่ในแอลกอฮอล์ที่กลั่นด้วยสมุนไพรแล้วเท่านั้น สิ่งนี้เรียกว่าการหมักสมุนไพร (โดยไม่มีการกลั่นในภายหลัง) แอ็บซินท์คุณภาพต่ำทำมาจากการหมักสมุนไพรเป็นหลักและไม่มีการใช้สมุนไพรใด ๆ ในระหว่างกระบวนการกลั่น แอ็บซินท์คุณภาพต่ำมากอาจทำโดยใช้สารสกัดจากสมุนไพรราคาถูกหรือเอสเซ้นส์รวมทั้งรสชาติและสีเทียม แอ็บซินท์ดังกล่าวอาจมีราคาแพงและถูกระบุว่ามีข้อมูลที่ทำให้เข้าใจผิด สูตรดั้งเดิมของแอ็บซินท์เรียกร้องให้มีการหมักจากธรรมชาติบอระเพ็ดทั้งตัวและสมุนไพรอื่น ๆ เช่นโป๊ยกั๊กชะเอมเทศผักปลังเวโรนิกายี่หร่าเลมอนบาล์มและแองเจลิกา การหมักครั้งแรกอาจถูกกลั่นจากนั้นแอลกอฮอล์ที่ได้อาจถูกนำไปใช้สำหรับการหมักในครั้งต่อไปที่ไม่ได้กลั่น
- เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับแอ็บซินและแอ็บซินอย่าลืมอ่านฉลากผลิตภัณฑ์หรือปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ที่ชื่นชอบแอ็บซินท์ที่เชื่อถือได้
- หากคุณไม่ชอบรสชาติของชะเอมเทศแบบดั้งเดิมมีแอ๊บซินท์หลายยี่ห้อที่ทำโดยไม่ใช้โป๊ยกั๊กและสมุนไพรอื่น ๆ ที่ให้รสชาติของชะเอมกับแอ็บซินท์
- องค์ประกอบทางพฤกษศาสตร์หลักที่ใช้งานอยู่ในแอ็บซินได้รับการคิดจนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้คือทูโจน อย่างไรก็ตามมีการถกเถียงกันว่าผลของการผลักและดึงของสมุนไพรหลายชนิดเช่นรากวาเลอเรียนซึ่งเป็นสารกดประสาทและฤทธิ์กระตุ้นของสมุนไพรอื่น ๆ ที่ใช้ในการผลิตอาจอยู่ในที่ทำงาน Thujone มาจากบอระเพ็ดแม้ว่าบอระเพ็ดพันธุ์ต่างๆที่ปลูกในพื้นที่ทางภูมิศาสตร์บางแห่งอาจไม่มี thujone และพฤกษศาสตร์อื่น ๆ ที่น่าชื่นชมหรือมีนัยสำคัญเช่นปราชญ์ทั่วไปจะมีความเข้มข้นสูงกว่ามาก ด้วยเหตุนี้แอ็บซินท์แท้ๆที่ทำด้วยบอระเพ็ดอันยิ่งใหญ่จึงไม่จำเป็นต้องมี thujone ในปริมาณที่วัดได้ บอระเพ็ดโรมันหรือเล็ก ( Artemisia pontic ) ยังมี thujone และมักใช้นอกเหนือจาก Artemisia absinthium . Artemisia absinthium ควรใช้ในระหว่างการกลั่นหลักของแอ็บซินในขณะที่ Artemisia pontic อาจใช้เพื่อให้สีแอ็บซินท์กลั่นตามธรรมชาติ Thujone สามารถสกัดได้ในระหว่างกระบวนการกลั่นและการทำสี
การโฆษณาส่งเคล็ดลับการส่งเคล็ดลับทั้งหมดจะได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบก่อนที่จะเผยแพร่ขอขอบคุณที่ส่งเคล็ดลับเพื่อตรวจสอบ!
คำเตือน
- ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างมีความรับผิดชอบเสมอ อย่าขับรถหรือใช้เครื่องจักรกลหนักในขณะที่วิจารณญาณของคุณบกพร่อง
- Absinthe ที่มีข้อความว่า 'ขม' อาจมี thujone ในปริมาณค่อนข้างมากซึ่งอาจสูงถึง 35 มก. / กก.
- อย่าบริโภคสารสกัดจากบอระเพ็ดหรือน้ำมันเนื่องจากสารเหล่านี้มีพิษร้ายแรงและอาจถึงแก่ชีวิตได้
- อย่าดื่มแอ็บซินเพียงเพราะมีทูโจน ตัวรับในสมองประเภท GABA ที่ thujone ทำหน้าที่ตามหรือได้รับอิทธิพลจากสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลฟลาโวนอยด์ ฟลาโวนอยด์เหล่านี้ไม่เป็นพิษเหมือนทูโจนและพบได้ในสมุนไพรปลอดสารพิษเช่นคาโมมายล์และวาเลอเรียน
- Absinthe มีปริมาณแอลกอฮอล์สูง
- Absinthe ที่มี thujone ในปริมาณสูงอาจเป็นอันตรายและเป็นมากกว่า 'อ่างอาบน้ำ' หรือความหลากหลายแบบโฮมเมดและไม่ใช่ของแท้ Thujone เป็นพิษโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อบริโภคในความเข้มข้นสูง Thujone เป็นอาการชักและจับตัวกับตัวรับ gamma-aminobutyric acid A (GABAA) ในระบบประสาทส่วนกลาง ระดับของ thujone ในแอ็บซินในยุโรปได้รับการควบคุมและไม่คิดว่าระดับที่ตั้งไว้ดังกล่าวจะเป็นอันตราย Absinthe ไม่ใช่ยาที่ผิดกฎหมายแม้ว่า thujone จะได้รับการควบคุมเนื่องจากความเป็นพิษที่อาจเกิดขึ้น ไม่แนะนำให้คนหนึ่งดื่มแอลกอฮอล์มากกว่าสามหรือสี่หน่วยบริโภคในการนั่งครั้งเดียว การบริโภคแอ็บซินแบบเฉียบพลันไม่คิดว่าจะเป็นอันตราย แต่การบริโภคแบบเรื้อรังในระยะยาวอาจก่อให้เกิดอันตรายเช่นเดียวกับแอลกอฮอล์อื่น ๆ
สนับสนุนภารกิจด้านการศึกษาของวิกิฮาว
ทุกวันที่ wikiHow เราทำงานอย่างหนักเพื่อให้คุณเข้าถึงคำแนะนำและข้อมูลที่จะช่วยให้คุณมีชีวิตที่ดีขึ้นไม่ว่าจะเป็นการทำให้คุณปลอดภัยสุขภาพดีขึ้นหรือพัฒนาความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น ท่ามกลางวิกฤตด้านสาธารณสุขและเศรษฐกิจในปัจจุบันเมื่อโลกมีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วและเราทุกคนต่างเรียนรู้และปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงในชีวิตประจำวันผู้คนต้องการวิกิฮาวมากขึ้นกว่าเดิม การสนับสนุนของคุณช่วยให้ wikiHow สร้างบทความและวิดีโอที่มีภาพประกอบเชิงลึกมากขึ้นและเพื่อแบ่งปันเนื้อหาการเรียนการสอนที่เชื่อถือได้ของเรากับผู้คนนับล้านทั่วโลก โปรดพิจารณาให้การสนับสนุน wikiHow วันนี้
