แน่นอนว่าการตัดมะนาวสามารถทำได้ง่ายเพียงแค่สับลงไปตรงกลาง อย่างไรก็ตามการใช้เวลาคิดทบทวนการตัดจะทำให้มะนาวเหมาะกับวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกันมากขึ้น ตัวอย่างเช่นคุณควรตัด“ ด้านบน” และ“ หาง” ของมะนาวออกหากคุณต้องการทำชิ้นและพิจารณาหั่นมะนาวตามยาวหากคุณต้องการสกัดน้ำมากที่สุด คุณยังสามารถทำเลมอนบิดตกแต่งด้วยมีดง่ายๆเพียงไม่กี่ชิ้น!
ขั้นตอน
วิธี หนึ่ง จาก 3: การตัดมะนาวเพื่อคั้นน้ำ
-
หนึ่ง นำมะนาวไปไว้ที่อุณหภูมิห้องหากแช่เย็น น้ำผลไม้จะไหลได้ง่ายขึ้น ถ้ามะนาวอุ่นให้วางบนเคาน์เตอร์วางไว้ในน้ำอุ่น (ไม่เดือด) ประมาณ 3-5 นาทีหรือเข้าไมโครเวฟไม่เกิน 10-15 วินาที- สิ่งนี้จำเป็นก็ต่อเมื่อมะนาวอยู่ในตู้เย็น
- 2 กลิ้งมะนาวบนโต๊ะด้วยมือให้นิ่มลงเล็กน้อย หลังจากที่คุณนำมะนาวไปไว้ที่อุณหภูมิห้องแล้วให้ใช้ฝ่ามือของคุณแรงกดอย่างสม่ำเสมอขณะที่คุณกลิ้งมะนาวไปมาบนโต๊ะหรือเคาน์เตอร์ การกดมะนาวขณะม้วนจะทำให้เยื่อภายในอ่อนตัวลงและช่วยให้น้ำไหลได้ง่ายขึ้น
- อย่างไรก็ตามอย่ากดแรงจนแยกมะนาวออกและฉีดน้ำมะนาวเอง!
- 3 ผ่าครึ่งมะนาวตามยาวแทนที่จะเป็นแนวกว้าง (ตัวเลือกที่ 1) ถ้าคุณชอบคนส่วนใหญ่คุณอาจจะผ่ามะนาวครึ่งลูกที่ส่วนที่อ้วนที่สุดตรงกลาง อย่างไรก็ตามหากคุณตัดจากต้นจนจบตามยาวคุณจะเผยให้เห็นด้านในของผลไม้มากขึ้นดังนั้นจึงง่ายต่อการแยกน้ำผลไม้มากขึ้น
- หากต้องการเพิ่มปริมาณน้ำสกัดให้ใช้ส้อมคลายเยื่อภายในของมะนาวก่อนที่จะบีบแต่ละครึ่ง
- 4 ฝานมะนาวตามแนวกว้างเป็นสามส่วนแทนที่จะแบ่งครึ่ง (ตัวเลือกที่ 2) แทนที่จะผ่าครึ่งในส่วนที่อ้วนที่สุดตรงกลางให้ตัดตามแนวกว้าง 2 ชิ้นเพื่อสร้างมะนาว 3 ส่วนเท่า ๆ กัน ใช้ส้อมคลายเยื่อแล้วบีบน้ำออก
- การผ่ามะนาวออกเป็นสามส่วนแทนที่จะเป็นครึ่งซีกจะทำให้คุณได้เห็นพื้นที่ผิวของเยื่อที่มีน้ำผลไม้มากขึ้น คุณสามารถเปรียบเทียบได้กับการเทน้ำผ่านช่องทางที่มีพวยกาปากกว้างแทนพวยกาแคบ ๆ
- 5 ใช้มีดปาดด้านมนของมะนาวตรง (ตัวเลือกที่ 3) ถือมะนาวตั้งตรงบนเขียงด้วยมือข้างเดียวเพื่อให้มะนาวมีลักษณะเป็นวงกลมจากด้านบน ใช้มีดหั่น 4 ด้านลงรอบ ๆ ด้านนอกของมะนาวเพื่อเปลี่ยนรูปวงกลมให้เป็นทรงสี่เหลี่ยม
- บีบส่วนตรงกลางกำลังสองเพื่อให้ได้น้ำส่วนใหญ่จากนั้นบีบชิ้นส่วนที่ตัดออกทั้ง 4 ชิ้นเพื่อแยกน้ำผลไม้ที่มีอยู่
- ไม่มีวิธีใดที่จะหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำมะนาวติดมือเมื่อบีบส่วนตรงกลางดังนั้นควรสวมถุงมือหากเป็นปัญหาสำหรับคุณ
วิธี 2 จาก 3: ทำเลมอนเวดจ์
-
หนึ่ง ตัด” ด้านบน” และ“ หาง” ของมะนาวออก วางมะนาวตะแคงบนเขียงแล้วถือให้มั่นคงด้วยมือเดียว ใช้มีดคมในมืออีกข้างตัดปลายด้านบนและด้านล่าง (“ ด้านบน” และ“ หาง”) ของมะนาวออก ตอนนี้ผลไม้ควรอยู่ในรูปของถังที่วางไว้ด้านข้าง- คุณต้องเอาออกประมาณ 0.5–1 นิ้ว (1.3–2.5 ซม.) จากทั้งด้านบนและด้านท้าย
- ขั้นตอนนี้จะจบลงด้วยการสร้าง 8 เวดจ์ หากคุณต้องการชิ้นที่เล็กกว่า 16 ชิ้นให้ผ่าครึ่งมะนาวในขณะที่อยู่ด้านข้างหลังจากที่คุณเอา 'ด้านบน' และ 'หาง' ออกแล้ว จากนั้นใช้มะนาวครึ่งลูกตามที่อธิบายไว้ด้านล่างราวกับว่าเป็นมะนาวทั้งลูก
- 2 วางมะนาวในแนวตั้งแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน วางมะนาวในแนวตั้งบนเขียงเพื่อให้ด้านบนหรือด้านล่างที่แบนราบหันเข้าหาคุณ ใช้มีดตัดมะนาวลงไปตรงๆเพื่อผ่าครึ่งตามยาวจากนั้นหมุนมะนาว 90 องศาแล้วผ่าลงอีกด้านเพื่อให้ได้ 4 ส่วนเท่า ๆ กัน
- จับมะนาวตั้งตรงด้วยมือข้างที่ว่างในขณะที่ตัด แต่อย่าลืมมองให้ชัดเจน
- 3 ตัดลงเพื่อเอาแก่นและเมล็ดออกจากมะนาวตั้งตรงแต่ละไตรมาส ใช้เวลาแต่ละไตรมาสทีละหนึ่งครั้งแล้วถือตรงตามแนวผิว ฝานเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ส่วนที่มีลักษณะคล้ายฟองน้ำมากขึ้นตรงกลางมะนาวทั้งลูก) ซึ่งมีเมล็ดอยู่ด้วย ทิ้งแก่นและเมล็ดพืช
- ส่วนปลายของแต่ละไตรมาสจะมีความหนาประมาณ 0.25–0.5 นิ้ว (0.64–1.27 ซม.)
- 4 ตัดแต่ละไตรมาสเป็นครึ่งหนึ่งเพื่อสร้างชิ้นมะนาวที่เสร็จสมบูรณ์ 8 ชิ้น เพียงวางแต่ละไตรมาสที่ด้านข้าง (ด้านผิวหนังลง) บนเขียง ใช้มือข้างที่ว่างจับแต่ละชิ้นให้มั่นคงแล้วตัดแต่ละไตรมาสออกเป็นครึ่งๆเพื่อให้ได้ชิ้นส่วน 8 ชิ้นเท่ากัน
- เติมมะนาวลงในเครื่องดื่มเย็น ๆ เช่นน้ำเย็นหรือชาเย็นหรือใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับอาหารทะเลหรืออาหารอื่น ๆ
- คุณสามารถเก็บมะนาวฝานไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน
วิธี 3 จาก 3: การสร้าง Lemon Twist Garnish สำหรับแก้ว
- หนึ่ง ฝานหนา 0.25 นิ้ว (0.64 ซม.) จากส่วนที่เป็นไขมันของมะนาว วางมะนาวด้านข้างแล้วผ่าครึ่ง ใช้ครึ่งหนึ่งแล้วตัดชิ้นหนาหนึ่งในสี่นิ้วจากปลายตัด วางมะนาวฝานแบนบนเขียง
- คุณสามารถใช้ส่วนที่เหลือของมะนาวในการคั้นน้ำหรือปั้นเป็นชิ้น ๆ
- หากคุณต้องการทำเครื่องปรุงหลาย ๆ อย่างให้ตัดมะนาวด้านบนหรือด้านล่างออกแล้วตัดเป็นชุด ๆ ละ 0.25 นิ้ว (0.64 ซม.) ในขณะที่คุณเดินไปจนถึงปลายอีกด้านของมะนาว
- 2 ผ่ามะนาวเกือบครึ่งซีก แต่เก็บเปลือกไว้ด้านหนึ่ง เมื่อเลมอนกลมแบนบนเขียงให้สอดปลายมีดเข้าไปในขอบเปลือกสีขาวที่ตำแหน่ง 12 o’clock สับลงตรงกลางเนื้อมะนาวรวมทั้งเปลือกและเปลือกที่ตำแหน่ง 6 o’clock
- หากคุณต้องการความช่วยเหลือในการนึกภาพสิ่งนี้ลองจินตนาการถึงการตัดพิซซ่าลงครึ่งหนึ่งด้วยเครื่องตัดพิซซ่า แต่หยุดก่อนที่คุณจะตัดเปลือกด้านใดด้านหนึ่ง
- 3 ตัดรอบขอบด้านในของเปลือกและนำด้านในของมะนาวออก เริ่มต้นที่ตำแหน่ง 6 นาฬิกาที่คุณตัดผ่านเปลือกและเปลือกและใช้ปลายมีดตัดให้ทั่วขอบด้านในของเปลือก เมื่อเปลือกและเปลือกแยกออกจากเนื้อมะนาวแล้วให้ทิ้งเนื้อ
- เมื่อคุณทำเสร็จแล้วคุณจะมีวงแหวนที่มีสีเหลืองอยู่ด้านนอก (เปลือก) และสีขาวอยู่ด้านใน (เปลือก) โดยมีการตัดเพียงครั้งเดียวที่ตำแหน่ง 6 นาฬิกา
- 4 หมุนปลายวงแหวนในทิศทางตรงกันข้ามเพื่อให้เกิดการบิด หยิบแหวนและดึงออกจากกันเป็นเส้นตรงโดยให้ปลายด้านหนึ่งในแต่ละมือ หมุนมือข้างหนึ่งออกห่างจากคุณ 180 องศาในขณะที่คุณหมุนมืออีกข้างเข้าหาตัวคุณ 180 องศา จากนั้นจับปลายแต่ละด้านอีกครั้งและหมุนต่อไปในทิศทางตรงกันข้ามอีก 180 องศา (รวม 360 องศา)
- การเคลื่อนไหวที่บิดนี้จะทำให้เกิดเกลียวในวงแหวนมะนาว เกลียวจะคงรูปเมื่อคุณปล่อยปลาย
- หากคุณต้องการเกลียวมากขึ้นให้บิดปลายไปในทิศทางตรงกันข้ามอีกครั้ง
- เกี่ยวลอนผมอันใดอันหนึ่งเข้ากับขอบแก้วของคุณเพื่อใช้เกลียวนี้เป็นเครื่องปรุง
- คุณสามารถทำตามขั้นตอนเดียวกันนี้เพื่อทำส่วนผสมของมะนาว
ถาม - ตอบชุมชน
ค้นหา เพิ่มคำถามใหม่- คำถามคุณจะตัดมะนาวโดยไม่ใช้มีดได้อย่างไร? วิกิฮาว Staff Editor
คำตอบของเจ้าหน้าที่คำตอบนี้เขียนโดยทีมนักวิจัยที่ผ่านการฝึกอบรมของเราซึ่งตรวจสอบความถูกต้องและครอบคลุม วิกิฮาวคำตอบ Staff Editor Staff ถ้าคุณแค่พยายามเอาน้ำออกคุณสามารถกลิ้งมะนาวบนโต๊ะหรือเคาน์เตอร์จากนั้นจิ้มรูด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบ บีบมะนาวเพื่อคั้นเอาน้ำออก หากคุณต้องการหั่นมะนาวจริงๆคุณสามารถฝานด้วยกรรไกรหรือกรรไกรครัว คุณยังสามารถซื้อเครื่องหั่นมะนาว / มะนาวที่หั่นมะนาวเป็นส่วน ๆ - คำถามคุณหั่นมะนาวเป็นรูปดอกไม้ได้อย่างไร? วิกิฮาว Staff Editor
คำตอบของเจ้าหน้าที่คำตอบนี้เขียนโดยทีมนักวิจัยที่ผ่านการฝึกอบรมของเราซึ่งตรวจสอบความถูกต้องและครอบคลุม wikiHow Staff Editor Staff คำตอบมีหลายวิธี วิธีหนึ่งคือใช้มีดปอกผลไม้หลาย ๆ อันออกจากเปลือกมะนาวตามยาวโดยให้ทั่วมะนาว เมื่อคุณหั่นมะนาวเป็นชิ้นตามแนวกว้างจะมีลักษณะเป็นรูปดอกไม้ธรรมดา ๆ สำหรับดอกมะนาวที่มีความซับซ้อนมากขึ้นให้ผ่าครึ่งมะนาวตามยาวจากนั้นหั่นเป็นชิ้น ๆ ตามความกว้างบาง ๆ วางชิ้นที่ใหญ่ที่สุด 4 ชิ้นลงในวงแหวนโดยให้ขอบซ้อนทับกันจากนั้นวางชิ้นส่วนอีกหลายชิ้นตั้งแต่ต้นจนจบโดยให้ขอบซ้อนกัน ม้วนให้เป็นม้วนแน่นจากนั้นวางไว้ตรงกลางฐาน กาง” กลีบดอก” ออกเพื่อสร้างเลมอนโรส - คำถามมีวิธีใดบ้างในการหั่นมะนาวที่สวยงาม? วิกิฮาว Staff Editor
คำตอบของเจ้าหน้าที่คำตอบนี้เขียนโดยทีมนักวิจัยที่ผ่านการฝึกอบรมของเราซึ่งตรวจสอบความถูกต้องและครอบคลุม คำตอบสำหรับเจ้าหน้าที่บรรณาธิการวิกิฮาวการตัดเลมอนตกแต่งมีหลายวิธีไม่รู้จบ ที่นิยมอย่างหนึ่งคือการผ่ามะนาวแบบซิกแซกตามแนวกึ่งกลางเรียกว่า 'การตัดแบบแวนดี้' คุณยังสามารถหั่นชิ้นบาง ๆ จากนั้นหั่นจากกึ่งกลางของชิ้นไปยังขอบด้านนอกด้านใดด้านหนึ่ง บิดชิ้นส่วนที่ตัดเพื่อสร้างเครื่องประดับที่หรูหรา
โฆษณา
เคล็ดลับ
- มีดที่คมจะปลอดภัยกว่าการใช้แบบทื่อ ๆ เพราะมันจะฝานมะนาวได้ทันทีโดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย ทำให้ลื่นไถลน้อยลงมาก
การโฆษณาส่งเคล็ดลับการส่งเคล็ดลับทั้งหมดจะได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบก่อนที่จะเผยแพร่ขอขอบคุณที่ส่งเคล็ดลับเพื่อตรวจสอบ!
คำเตือน
- หากคุณไม่มั่นใจในทักษะการมีดของคุณให้สังเกตคนที่มีความชำนาญในการตัดก่อนจากนั้นให้พวกเขาควบคุมความพยายามของคุณ
สิ่งที่คุณต้องการ
- เขียง
- มีดคม
- ส้อม (ไม่จำเป็น)
สนับสนุนภารกิจด้านการศึกษาของวิกิฮาว
ทุกวันที่ wikiHow เราทำงานอย่างหนักเพื่อให้คุณเข้าถึงคำแนะนำและข้อมูลที่จะช่วยให้คุณมีชีวิตที่ดีขึ้นไม่ว่าจะเป็นการทำให้คุณปลอดภัยสุขภาพดีขึ้นหรือพัฒนาความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น ท่ามกลางวิกฤตด้านสาธารณสุขและเศรษฐกิจในปัจจุบันเมื่อโลกมีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วและเราทุกคนต่างเรียนรู้และปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงในชีวิตประจำวันผู้คนต้องการวิกิฮาวมากขึ้นกว่าเดิม การสนับสนุนของคุณจะช่วยให้ wikiHow สร้างบทความและวิดีโอที่มีภาพประกอบเชิงลึกมากขึ้นและแบ่งปันเนื้อหาการเรียนการสอนที่เชื่อถือได้ของเรากับผู้คนนับล้านทั่วโลก โปรดพิจารณาให้การสนับสนุน wikiHow วันนี้