การเป็นคนล้างจานที่ร้านอาหารอาจเป็นงานที่มีคุณภาพต่ำเช่นเดียวกับการพลิกเบอร์เกอร์ที่แฟรนไชส์ฟาสต์ฟู้ด อย่างไรก็ตามเครื่องล้างจานก็มีบทบาทสำคัญเช่นเดียวกับคนทำอาหาร หากไม่มีเครื่องล้างจานก็จะไม่มีใครมีอาหารที่สะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อในร้านอาหาร พวกเขาเป็นหนึ่งในคนงานที่ยากที่สุดในสถานประกอบการและเป็นคนสุดท้ายที่ต้องจากไป
ขั้นตอน
ส่วน หนึ่ง จาก 3: ก่อนกะของคุณ
- หนึ่ง มาก่อนเวลาไม่กี่นาทีและสำรวจสถานี ที่ร้านอาหารใด ๆ วันศุกร์และวันเสาร์เป็นวันที่ผู้คนนิยมมากที่สุดในสัปดาห์รับประทานอาหารนอกบ้านกับครอบครัวและเพื่อน ๆ เมื่อคุณเข้าไปด้านหลังของบ้านคุณควรทบทวนสถานีก่อนที่จะเริ่มดำเนินการ
- 2 ตามทัน. วางจานและเครื่องใช้ที่สะอาดและเรียกร้องอาหารสกปรกจากรอบ ๆ ร้านอาหาร ใช้ส่วนเริ่มต้นของกะของคุณเพื่อไปให้ไกลที่สุดเท่าที่จะทำได้เพราะจะช่วยลดการซ้อนที่ไม่จำเป็นในภายหลัง
- 3 ตรวจสอบระดับสบู่ของเครื่องล้างจาน เครื่องล้างจานอัตโนมัติทั้งหมดเชื่อมต่อกับสายสบู่และสามารถเติมได้โดยใช้เหยือกหรือขวดที่ถอดออกได้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีภาระงานเต็มที่หรือเพียงพอที่จะทำให้คุณผ่านการเปลี่ยนแปลงได้
- 4 ล้างไฟล์ ท่อระบายอาหาร ในเครื่อง เช่นเดียวกับอ่างล้างจานท่อระบายน้ำของเครื่องล้างจานสามารถรองรับอาหารได้มากก่อนที่จะสร้างปัญหาเช่นน้ำล้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งการทำงานในกะที่สองหรือสามคุณไม่ต้องการให้ของเหลือจากเครื่องล้างจานก่อนหน้านี้อุดตันท่อระบายน้ำของคุณ โฆษณา
ส่วน 2 จาก 3: ระหว่างกะของคุณ
- หนึ่ง หาจังหวะซักผ้า. หากคุณไม่สามารถสร้างหรืออยู่กับจังหวะได้คุณจะเครียด เครื่องล้างจานต้องจัดการกับจานใดก็ได้จากส่วนต่างๆของร้านอาหาร: พนักงานเสิร์ฟและพนักงานเสิร์ฟอาจให้จานแก้วและเครื่องใช้ทั่วไปแก่คุณ พ่อครัวอาจให้กระทะและหม้อ และผู้เตรียมอาหารอาจเตรียมกระทะเขียงวิสกี้และชามให้คุณ
- 2 เรียนรู้การใช้เครื่องพ่นละอองน้ำอย่างมีประสิทธิภาพ เครื่องพ่นสารเคมีจะหยุดอาหารจำนวนมากไม่ให้เข้าสู่เครื่องเนื่องจากคุณล้างอาหารล่วงหน้า หลีกเลี่ยงการใช้เวลากับแร็คเดียวมากเกินไป กำหนดจังหวะในการไปมา - คุณควรใช้เวลาเพียงไม่กี่วินาทีบนชั้นวางก่อนที่จะผลักมัน
- 3 ใช้ฟองน้ำที่เหมาะสม คุณอาจจะใช้ฟองน้ำลวดขัดบนกระทะที่ไหม้เกรียมและมันเยิ้ม แต่ให้ใช้สครับที่ไม่ขัดบนจานเซรามิก
- หากคุณมีเครื่องล้างจานอัตโนมัติให้ดันรายการผ่านเครื่องและปล่อยให้น้ำร้อนคลายอาหารออกจากจาน
- หากคุณจำเป็นต้องซักด้วยมือให้เติมน้ำสบู่ร้อน ๆ ลงในจานแล้วพักไว้สักครู่เพื่อให้แช่ได้
- 4 ทำความรู้จักกับศัตรูอาหารของคุณ อย่าคิดว่าเครื่องจะทำงานทั้งหมดให้คุณ ในขณะที่คุณทำงานของคุณให้จดรายการอาหารที่ต้องขัดออกให้หมดก่อนที่จะส่งอาหารผ่านเครื่อง อาหารบางอย่าง ได้แก่ :
- ชีสละลาย
- ซุปหอยและซุปก้อนอื่น ๆ
- ไข่แดง
- วิลโลว์
- มันฝรั่งบด
- 5 คาดหวังความต้องการบางอย่างที่ไม่ได้วางแผนไว้ พ่อครัวมีแนวโน้มที่จะใช้กระทะผัดในปริมาณที่ จำกัด ดังนั้นหากพวกเขาต้องการให้คุณทำความสะอาดนั่นควรเป็นสิ่งสำคัญอันดับแรกของคุณ - อาหารอื่น ๆ จะต้องเข้าคิวหลังจานที่มีลำดับความสำคัญสูงในขณะนั้น
- รักษาโฟกัสเกี่ยวกับสิ่งสำคัญอื่น ๆ ที่ใช้ในร้านอาหารเช่นที่ใส่ขนมปังสำหรับเซิร์ฟเวอร์และอุปกรณ์สำคัญที่พ่อครัวปรุงอาหารใช้ จับตาดูเครื่องเงินอยู่เสมอ: มีดให้มาพร้อมกับจานเนื้อขนมปังและมันฝรั่งอบ ช้อนจะได้รับกาแฟไอศกรีมและของหวานอื่น ๆ
- 6 ขัดถูทุกซอกทุกมุม. มันน่าผิดหวังเกินกว่าจะเชื่อได้ แต่จงมองตัวเองในมุมมองของร้านอาหาร - คุณอยากทานอาหารที่ดีที่สุดและเพลิดเพลินที่สุดเมื่อทานอาหารนอกบ้าน แต่จะเป็นอย่างไรถ้าคุณพบว่าอาหารของคุณมาในจานพร้อมกับซอสที่เหลือจากร้านก่อนหน้านี้ล่ะ?
- 7 ตรวจสอบจานอีกครั้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าจานสะอาดเรียบร้อยก่อนวางซ้อนหรือวางไว้ด้านข้าง หากมีเศษอาหารหรือคราบสกปรกให้ล้างรายการใหม่
- 8 นำจานที่สะอาดและถูกสุขอนามัยไปทิ้ง ผสมผสานจังหวะของการแบ่งอาหารคลีนในทุกๆส่วนไปยังส่วนต่างๆของร้านอาหาร ร้านอาหารส่วนใหญ่จะมีชั้นวางเคาน์เตอร์หรือรถเข็นสำหรับวางจานและช้อนส้อม โฆษณา
ส่วน 3 จาก 3: หลังจากกะของคุณ
- หนึ่ง ล้างท่อระบายน้ำของเครื่องล้างจาน หากคุณอยู่ในกะเย็นคุณต้องทำความสะอาดท่อระบายน้ำทั้งหมดให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้
- 2 ล้างท่อระบายน้ำในอ่างล้างจาน ถือว่าพื้นที่นั้นเป็นห้องครัวของคุณเองและทำความสะอาดให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้
- 3 ใส่จานอะไรก็ได้ เมื่อคุณล้างภาระขั้นสุดท้ายของคุณเสร็จแล้วโดยทั่วไปจะเกิดขึ้นเมื่อเซิร์ฟเวอร์ผู้ปรุงอาหารและบัสเซอร์ทั้งหมดหายไป ขึ้นอยู่กับว่าคุณเหนื่อยล้าและเปียกโชกแค่ไหนสิ่งแรกในใจของคุณคือ: ห่ออาหารในจุดที่ง่ายที่สุดออกนาฬิกาและออกเดินทาง คุณต้องปรับสภาพตัวเองให้อดทนและทำทุกอย่างให้สมบูรณ์ก่อนที่จะเดินออกจากประตู เรียนรู้ที่จะยืนหยัดในการวางสิ่งของแต่ละชิ้นไว้ในสถานที่ที่กำหนดไว้เพื่อให้เพื่อนร่วมงานของคุณสามารถค้นหาทุกสิ่งได้อย่างง่ายดายในวันถัดไป
- 4 ทิ้งถังขยะ . ขยะมูลฝอย โดยปกติ เข้าสู่รายการสิ่งที่ต้องทำของเครื่องล้างจานแม้ว่าสถานประกอบการร้านอาหารบางแห่งจะมีพนักงานทำความสะอาดที่ดูแลรับผิดชอบนี้
- ปลอดภัยเมื่อทำเช่นนั้น การทิ้งขยะในร้านอาหารจะไม่เหมือนกับถังขยะทั่วไปเนื่องจากจะรวมถึงอาหารเปียกน้ำและสิ่งของอื่น ๆ ที่จะทำให้น้ำหนักกระเป๋าลดลง อย่างมาก . ใช้ เทคนิคการยกที่เหมาะสม (งอเข่า) หรือให้คนอื่นช่วยยก อย่าบิดกระดูกสันหลังของคุณในขณะที่จัดการกับภาระที่หนักเกินไป ขยับเท้าเพื่อพลิกตัวให้เหมาะสม
ถาม - ตอบชุมชน
ค้นหา เพิ่มคำถามใหม่- คำถามวิธีที่ดีที่สุดในการทำความสะอาดภาชนะคืออะไร? ร้านอาหารแต่ละแห่งจะมีขั้นตอนของตัวเองที่คุณต้องปฏิบัติตามในการล้างช้อนส้อม อย่างไรก็ตามคุณสามารถเริ่มต้นด้วยการเติมสบู่และน้ำอุ่นในอ่าง ปล่อยให้ช้อนส้อมแช่ในน้ำก่อนล้างและฆ่าเชื้อ
- คำถามวิธีที่ดีที่สุดในการเอาเศษแก้วออกคืออะไร? กวาดขึ้นหรือใช้แปรงมือถือและที่ตักขยะเพื่อดึงกระจกออกจากพื้นที่เล็ก ๆ
- คำถามจะเกิดอะไรขึ้นถ้าเครื่องล้างจานตอนกลางคืนทิ้งจานและหม้อจำนวนมากสกปรก? คุณอาจต้องพูดคุยกับเขาเกี่ยวกับการทำความสะอาดและนำจานทั้งหมดออกไป การตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีความรับผิดชอบซึ่งกันและกันก็เป็นส่วนสำคัญของการเป็นทีม
- คำถามฉันจะสมัครเป็นเครื่องล้างจานได้อย่างไร? ไปที่เว็บไซต์ของร้านอาหารและดูตำแหน่งงานที่เปิดอยู่ในปัจจุบัน จากนั้นคุณก็สามารถสมัครได้เช่นเดียวกับงานอื่น ๆ คุณยังสามารถลองไซต์หางานเช่น Indeed.com เพื่อค้นหาช่องสำหรับเครื่องล้างจานในร้านอาหารหลาย ๆ แห่งพร้อมกัน
- คำถามฉันจะได้รับคุณสมบัติในการยกกระเป๋าในครัวหรือไม่? ใช่คุณจะได้รับคุณสมบัติสำหรับการยกกระเป๋าครัว หลายแห่งมองหาคนที่เหมาะกับตำแหน่งนั้น ๆ และจะช่วยได้ในระยะยาว
- คำถามมีใครเจ็บมืออีกไหม? มีรูปแบบที่เหมาะสมในการยกจานหรือไม่? เมื่อยกจานพยายามหยิบขึ้นมาจากด้านหน้าของคุณและอย่าลืมหมอบในขณะที่คุณยกขึ้นเพราะจะช่วยให้รู้สึกเบาขึ้น
โฆษณา
เคล็ดลับ
- นำเครื่องดื่มไปทำงานหรือทำเครื่องดื่มจากเครื่องโซดาของร้านอาหารหากได้รับอนุญาตก่อนที่งานจะเริ่ม
- ก้าวให้ทันและหลีกเลี่ยงความเครียด หากคุณอยู่ในช่วงเวลาแห่งความเครียดอาจเป็นเรื่องยากที่จะออกไปจากมัน หยุดสิ่งที่คุณกำลังทำและใช้เวลาสักครู่เพื่อหายใจ
- อย่ากลัวที่จะถามใครบางคนว่าจะไปไหน เรียนรู้จากมันและมันจะกลายเป็นนิสัยทันที
- ในร้านอาหารหลายแห่งมักไม่ค่อยมีเครื่องล้างจานหรือไม่เคยเห็นต่อหน้าสาธารณชนในระหว่างเปลี่ยนกะ ถามผู้จัดการของคุณว่านโยบายเครื่องแบบเข้มงวดแค่ไหน ร้านอาหารบางแห่งผ่อนคลายกับคนล้างจานมากกว่าพนักงานคนอื่น ๆ ในเรื่องกางเกง รองเท้ากันลื่นเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับทุกคน
- ในทางเทคนิคแล้วงานของบัสเซอร์หรือเซิร์ฟเวอร์จะต้องเลื่อนอาหารที่เหลือออกจากจานและลงถังขยะก่อนที่จะส่งไปที่เครื่องล้างจาน
- เพื่อให้มีประสิทธิภาพคุณต้องพร้อมที่จะรับมือกับความเครียดในระดับต่างๆและความสามารถในการบรรทุกสิ่งของทุกประเภทสำหรับการเปลี่ยนแปลงของคุณ
- หากนี่เป็นงานล้างจานครั้งแรกของคุณหรือคุณไม่คุ้นเคยกับการถือของที่มีน้ำหนักมากเป็นเวลาสองสามชั่วโมงกล้ามเนื้อของคุณจะเจ็บเนื่องจากไม่เคยชินกับสายพันธุ์ ขอแนะนำอย่างยิ่งให้ใช้ยาแก้ปวดที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์เช่นแอสไพรินหรือแผ่นความร้อน / น้ำแข็ง เครื่องล้างจานเช่นเดียวกับงานอื่น ๆ ในร้านอาหารไม่สามารถนั่งลงได้ (ยกเว้นในช่วงพัก) ดังนั้นคาดว่าจะต้องยืนและเดินตลอดกะของคุณ ยกขาและเท้าให้สูงที่สุดเท่าที่จะทำได้ที่บ้านและทำ ยืดกล้ามเนื้อ เป็นประจำเช่นหลังไหล่แขนนิ้วและขา
โฆษณา
คำเตือน
- หลีกเลี่ยงการจัดเก็บจานเปียกโดยไม่ทำให้แห้งหรือปล่อยให้แห้ง สิ่งนี้เรียกว่าการทำรังเปียกและอาจส่งผลให้มีการละเมิดรหัสความปลอดภัยกับร้านอาหารของคุณในระหว่างการตรวจสอบ
สนับสนุนภารกิจด้านการศึกษาของวิกิฮาว
ทุกวันที่ wikiHow เราทำงานอย่างหนักเพื่อให้คุณเข้าถึงคำแนะนำและข้อมูลที่จะช่วยให้คุณมีชีวิตที่ดีขึ้นไม่ว่าจะเป็นการทำให้คุณปลอดภัยสุขภาพดีขึ้นหรือพัฒนาความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น ท่ามกลางวิกฤตด้านสาธารณสุขและเศรษฐกิจในปัจจุบันเมื่อโลกมีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วและเราทุกคนต่างเรียนรู้และปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงในชีวิตประจำวันผู้คนต้องการวิกิฮาวมากขึ้นกว่าเดิม การสนับสนุนของคุณจะช่วยให้ wikiHow สร้างบทความและวิดีโอที่มีภาพประกอบเชิงลึกมากขึ้นและแบ่งปันเนื้อหาการเรียนการสอนที่เชื่อถือได้ของเรากับผู้คนนับล้านทั่วโลก โปรดพิจารณาให้การสนับสนุน wikiHow วันนี้
