วิธีเสิร์ฟซอสแครนเบอร์รี่กระป๋อง

ซอสแครนเบอร์รี่กระป๋องที่ทำจากแครนเบอร์รี่สดที่ผ่านการปรุงรสหวานและปรุงอีกครั้งถือเป็นวัตถุดิบหลักในวันหยุดของหลาย ๆ ครอบครัว มีสองรูปแบบคือซอสแครนเบอร์รี่เจลลี่และซอสแครนเบอร์รี่ทั้งเบอร์รี่ ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวระหว่างสองอย่างนี้คือเวอร์ชันเยลลี่ถูกปรุงสุกนานพอที่ผลเบอร์รี่จะสลายไปทั้งหมด ทั้งสองออกมาจากกระป๋องเป็นรูปทรงกระบอกสีแดงคล้ายวุ้น วิธีดั้งเดิมในการเสิร์ฟซอสแครนเบอร์รี่กระป๋องคือการหั่นกระบอกเป็นทรงกลมและจัดเรียงไว้บนจาน ไปอีกขั้นด้วยการเพิ่มเครื่องปรุงเช่นโรสแมรี่ที่มีน้ำตาลหรือขิงหวาน หรือปรุงซอสกระป๋องกับน้ำส้มและความเอร็ดอร่อยสำหรับส้มที่ใช้ในช่วงวันหยุด

ส่วนผสม

ซอสแครนเบอร์รี่ส้ม

• 1 14 ออนซ์ (410 มล.) สามารถซอสแครนเบอร์รี่ (เยลลี่หรือเบอร์รี่ทั้งหมด)
• ส้มขนาดกลาง 2 ลูก
• ^{หนึ่ง}⁄₈ ช้อนชา (0.62 มล.) อบเชย
• ^{หนึ่ง}⁄₈ ช้อนชา (0.62 มล.) ลูกจันทน์เทศ

ขั้นตอน

วิธี หนึ่ง จาก 3: หั่นซอสแครนเบอร์รี่กระป๋องเจลลี่

1. หนึ่ง เปิดกระป๋องจากด้านล่างโดยใช้ที่เปิดกระป๋อง ซอสแครนเบอร์รี่กระป๋องส่วนใหญ่ควรเปิดจากด้านล่างของกระป๋องมากกว่าด้านบน ถ้าคุณไม่มีที่เปิดกระป๋องคุณยังสามารถใช้มีดทำครัวเจาะรอบ ๆ ขอบก้นกระป๋องเพื่อแงะเปิดออก
2. 2 ใช้มีดทาเนยรอบ ๆ ผนังกระป๋องเพื่อคลายวุ้น ซอสแครนเบอร์รี่มักจะติดอยู่ที่ด้านข้างของกระป๋อง มันจะง่ายกว่าถ้าคุณใช้มีดระหว่างวุ้นกับขอบด้านในของกระป๋อง
   • อย่าทำลายรูปร่างทรงกระบอกของวุ้นซอสแครนเบอร์รี่เมื่อคลายตัว คุณต้องการให้มันคงรูปเพื่อให้คุณสามารถหั่นได้อย่างหมดจดมากขึ้น
3. 3 เลื่อนวุ้นเบา ๆ ลงบนเขียง วางกระป๋องไว้เหนือเขียงของคุณและปล่อยให้ซอสหล่นลงด้านล่าง ซอสแครนเบอร์รี่กระป๋องมีลักษณะคล้ายกับกระป๋องที่เก็บไว้โดยมีขอบเป็นสันและรูปทรงกระบอก
   • หากคุณมีปัญหาในการดึงซอสออกจากกระป๋องคุณสามารถใช้มีดตัดรูเล็ก ๆ สองรูที่ด้านบนของกระป๋องจากนั้นเอาปากของคุณไปที่รูและดูดเข้าไปในขณะที่คุณดึงขึ้นบนกระป๋องเพื่อช่วยในการคลาย การดูด หากคุณใช้วิธีนี้ให้ทิ้งเยลลี่จากด้านบนของกระป๋องเพื่อไม่ให้เชื้อโรคแพร่กระจาย
4. 4 ฝานกระบอกวุ้นลงไป ^{หนึ่ง}⁄₄ นิ้ว (0.64 ซม.) รอบ วางซอสแครนเบอร์รี่กระป๋องในแนวนอนบนเขียงของคุณ ใช้มีดหั่นเป็น ^{หนึ่ง}⁄₄ นิ้ว (0.64 ซม.) ชิ้น
   • คุณสามารถทำขั้นตอนนี้ซ้ำโดยใช้ซอสแครนเบอร์รี่กระป๋องมากเท่าที่คุณต้องการขึ้นอยู่กับจำนวนคนที่คุณต้องการให้อาหาร ซอสแครนเบอร์รี่ 14 ออนซ์ (410 มล.) หนึ่งกระป๋องบรรจุประมาณ 6 เสิร์ฟ
5. 5 ใช้เครื่องตัดคุกกี้เพื่อปั้นซอสแครนเบอร์รี่หากต้องการ เมื่อคุณหั่นวุ้นเป็นชิ้นแล้วคุณสามารถวางแต่ละชิ้นให้เรียบบนเขียงแล้วใช้ที่ตัดคุกกี้เพื่อสร้างวุ้นที่มีรูปร่าง นี่เป็นทางเลือก แต่สามารถเพิ่มความสนุกสนานในวันหยุดให้กับซอสแครนเบอร์รี่กระป๋องของคุณ!
   • เลือกรูปทรงเครื่องตัดคุกกี้ตามฤดูกาลเช่นใบไม้ในฤดูใบไม้ร่วงหรือเกล็ดหิมะในฤดูหนาว
   • หากเครื่องตัดคุกกี้ของคุณมีขนาดเล็กพอคุณอาจสามารถตัดเจลลี่ 2 ชิ้นออกจากชิ้นเดียวได้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้วางที่ตัดคุกกี้เพื่อลดซอสส่วนเกิน
6. 6 โอนแต่ละชิ้นลงในจานเสิร์ฟด้วยมีดหรือไม้พายกว้าง ๆ เลื่อนมีดหรือไม้พายไปข้างใต้วุ้นแต่ละชิ้นเพื่อเคลื่อนย้ายจากเขียงไปยังจาน วิธีนี้จะง่ายกว่าการพยายามหยิบวุ้นลื่น ๆ ด้วยมือของคุณ
7. 7 จัดเรียงชิ้นบนถาดเสิร์ฟ หากคุณมีจานเสิร์ฟที่ยาวและแคบให้จัดเรียงชิ้นเป็นเส้นตรง ทับซอสแครนเบอร์รี่แต่ละชิ้นประมาณครึ่งทางกับชิ้นที่คุณเพิ่งใส่ลงไป ถ้าจานของคุณเป็นวงกลมให้วางชิ้นส่วนในวงกลมศูนย์กลางที่ทับซ้อนกัน
   • หากคุณตัดเยลลี่ด้วยเครื่องตัดคุกกี้อย่าให้ชิ้นส่วนต่างๆทับกัน จัดวางบนจานเพื่อให้มีช่องว่างระหว่างกันทำให้ระบุรูปร่างได้ง่ายขึ้น
   โฆษณา

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

วิธี 2 จาก 3: การเพิ่มเครื่องปรุง

1. หนึ่ง วางโรสแมรี่โรสแมรี่ลงบนชิ้นซอสแครนเบอร์รี่ แยกโรสแมรี่สดออกเป็นก้านเล็ก ๆ จุ่มก้านในน้ำแล้ววางลงบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ โรยด้วย ^{หนึ่ง}⁄₂ ถ้วยน้ำตาล (120 มล.) แล้วปล่อยให้แห้ง ตกแต่งชิ้นซอสแครนเบอร์รี่ด้วยก้านโรสแมรี่ที่มีน้ำตาล
   • ใช้โรสแมรี่ประมาณ 7 ก้านโรยหน้าซอสแครนเบอร์รี่ 1 กระป๋อง
   • ลองจัดเรียงเป็นมุมทแยงสลับกันเพื่อสร้างรูปแบบซิกแซก
2. 2 ท็อปด้วยแครนเบอร์รี่สดและโรสแมรี่เพื่อให้ได้สีสัน จัดโรสแมรี่สองสามก้านบนจานเสิร์ฟของคุณเพื่อให้ได้สีเขียวตัดกับสีแดงของซอสแครนเบอร์รี่หั่นบาง ๆ ล้างแครนเบอร์รี่สดหนึ่งกำมือแล้วโปรยลงไปบนจานที่ให้บริการเช่นกัน
   • อย่าลืมเลือกแครนเบอร์รี่ที่อ่อน ๆ ก่อนที่จะใส่ลงในจาน
   • ใช้โรสแมรี่ประมาณ 7 ก้านโรยหน้าซอสแครนเบอร์รี่ 1 กระป๋อง
3. 3 โรยขิงหวานลงบนซอสแครนเบอร์รี่กระป๋องของคุณ หั่นขิงหวานเป็นเส้น จากนั้นโรยตามด้านบนของชิ้นเยลลี่โดยใช้ขิงประมาณ 2 แผ่นต่อซอสแครนเบอร์รี่หนึ่งชิ้น คุณสามารถซื้อขิงอบสำเร็จรูปได้ที่ร้านขายของชำส่วนใหญ่
   • นอกจากนี้คุณยังสามารถทำของคุณเองที่บ้านล่วงหน้า 3 เดือน
4. 4 สับผิวส้มและโหระพาแล้วโรยบนซอสแครนเบอร์รี่ ผิวส้มใช้กระต่ายขูดหรือไมโครเพลน ผสมความเอร็ดอร่อยกับใบไธม์ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ (44 มล.) แล้วใช้มีดคม ๆ สับให้หยาบ ทาซอสแครนเบอร์รี่ที่หั่นไว้ด้วยส่วนผสมนี้เพื่อให้กระจายด้านบนอย่างเท่าเทียมกัน
   • อย่าลืมล้างใบไธม์ก่อนที่จะสับลงในเครื่องปรุง
   • สีส้มของความเอร็ดอร่อยตัดกับสีเขียวของไธม์จะสร้างความน่าสนใจให้กับภาพและปรุงรสด้วยซอสแครนเบอร์รี่
   โฆษณา

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

วิธี 3 จาก 3: การสร้างซอสส้มแครนเบอร์รี่

1. หนึ่ง Zest และน้ำผลไม้ 2 ส้มขนาดกลาง ล้างส้ม 2 ผลด้วยน้ำสะอาด จากนั้นใช้กระต่ายขูดหรือไมโครเพลนความสนุกพวกเขาทั้งสอง. พักไว้และผ่าครึ่งส้มทั้งสองลูก คั้นน้ำส้มครึ่งซีก ใช้มือหรือคั้นน้ำผลไม้
   • ม้วนส้มให้แน่นบนเคาน์เตอร์หรือบนโต๊ะของคุณก่อนที่คุณจะหั่นเพื่อให้นิ่มและทำให้คั้นได้ง่ายขึ้น
2. 2 รวมซอสแครนเบอร์รี่ผิวส้มและน้ำผลไม้อบเชยและลูกจันทน์เทศ เปิดซอสแครนเบอร์รี่ 14 ออนซ์ (410 มล.) กระป๋อง (เยลลี่หรือเบอร์รี่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ) จากด้านล่างแล้วใส่ลงในกระทะขนาดกลาง ตวง ^{หนึ่ง}⁄₈ ช้อนชา (0.62 มล.) อบเชยและ ^{หนึ่ง}⁄₈ ช้อนชา (0.62 มล.) ลูกจันทน์เทศแล้วใส่ลงในกระทะ สุดท้ายโยนน้ำส้มและความเอร็ดอร่อยของคุณ
   • ผสมส่วนผสมให้เข้ากันโดยใช้ช้อนไม้
3. 3 ตั้งกระทะให้ร้อนจนส่วนผสมเริ่มเดือด เปิดเตาของคุณเป็นความร้อนปานกลาง จับตาดูกระทะคนให้เข้ากันเป็นระยะ ๆ จนซอสเริ่มเดือด
4. 4 ลดความร้อนและปล่อยให้เดือดปุด ๆ ประมาณ 10 นาที เมื่อส่วนผสมเริ่มเดือดให้ลดความร้อนลงในทันที ปล่อยให้ซอสเดือดประมาณ 10 นาทีจากนั้นปิดเตาให้สนิท
5. 5 เทซอสลงในชามเสิร์ฟแล้วพักให้เย็น เทซอสที่ยังอุ่นอยู่ลงในชามและปล่อยให้เย็นเป็นเวลาหลายนาที ซอสจะข้นขึ้นเล็กน้อยเมื่อเริ่มเย็นลง สูตรนี้ทำซอสได้ประมาณ 15 ออนซ์ (440 มล.)
   • เก็บซอสไว้ในชามที่คุณวางแผนจะเสิร์ฟซึ่งจะทำให้ง่ายขึ้นเมื่อคุณพร้อมเสิร์ฟอาหาร
6. 6 แช่ซอสไว้ในตู้เย็นจนพร้อมเสิร์ฟ เมื่อซอสเย็นลงแล้วให้นำเข้าตู้เย็นเพื่อให้เย็นสนิท เมื่อคุณพร้อมรับประทานเพียงแค่นำชามออกจากตู้เย็นแล้วใส่ช้อนเสิร์ฟ
   • อาหารจานนี้สามารถทำล่วงหน้าได้ 2 วันก่อนมื้ออาหารของคุณ
   • นี่เป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มรสชาติของซอสแครนเบอร์รี่กระป๋องในขณะที่ยังคงเป็นไปตามประเพณีวันหยุด
   โฆษณา

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

ถาม - ตอบชุมชน

ค้นหา เพิ่มคำถามใหม่ ถามคำถามเหลือ 200 อักขระรวมที่อยู่อีเมลของคุณเพื่อรับข้อความเมื่อคำถามนี้ได้รับคำตอบ ส่ง
โฆษณา

เคล็ดลับ

ส่งเคล็ดลับการส่งเคล็ดลับทั้งหมดจะได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบก่อนที่จะเผยแพร่ขอขอบคุณที่ส่งเคล็ดลับเพื่อตรวจสอบ!

สิ่งที่คุณต้องการ

• ที่เปิดกระป๋อง
• มีดตัดเนย
• มีดทำครัว
• เขียง
• เครื่องตัดคุกกี้
• ไม้พาย
• จานเสิร์ฟ
• โรสแมรี่
• น้ำตาล
• น้ำ
• แครนเบอร์รี่สด
• ขิงหวาน
• ส้ม
• Zester
• ไธม์
• กระทะขนาดเล็ก
• ช้อนไม้
• ชามเสิร์ฟ