ไฟลนก้นของกรีกเป็นหัวใจของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนโดยทั่วไปจะมีรูปร่างเป็นวงรี แต่บางครั้งก็กลมเหมาะสำหรับการจุ่มหรือเติมและอร่อย มันง่ายมากที่จะแช่แข็งให้ความร้อนและเสิร์ฟ นี่คือวิธีเพลิดเพลินกับรสชาติของทะเลเมดิเตอร์เรเนียนในบ้านของคุณเอง เริ่มต้นที่ขั้นตอนด้านล่าง
ขั้นตอน
- หนึ่ง อุ่นไฟลนก้น เตาอบ . คุณไม่จำเป็นต้องใช้อุณหภูมิเฉพาะ อาจสูงหรือต่ำได้ตราบเท่าที่คุณจับตาดูขนมปังเพื่อให้แน่ใจว่าขนมปังไม่ไหม้ อย่างไรก็ตามการเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C (356 ° F) นั้นง่ายและเร็วกว่า เพียงแค่วางไว้ตรงชั้นวาง ไม่จำเป็นต้องใช้ถาดอบและรอให้ร้อนขึ้น พลิกกลับครั้งเดียว
- 2 อุ่นไฟลนก้นบนบาร์บีคิว วางไว้บนตะแกรงเหนือเตาถ่านใกล้ ๆ เวลานั่งลงเพราะจะได้พร้อมรับประทานอย่างรวดเร็ว เช่นเดียวกับวิธีการอบให้จับตาดูและพลิกกลับด้านเพื่อไม่ให้ไหม้
- 3 ใส่ลงในเครื่องปิ้งขนมปัง Pitas สามารถอุ่นในเครื่องปิ้งขนมปังทั่วไปได้ หากพวกเขายื่นออกมาจากด้านบนเล็กน้อยเพียงแค่จบลงครึ่งทางโดยให้ความร้อนเพื่ออุ่นที่ปลายทั้งสองด้าน
- 4 เสิร์ฟเมื่อพร้อม เมื่ออุ่นแล้วให้นำออกจากเตาแล้ววางบนเขียง ใช้ผ้าชาหรือถุงมืออบเพราะมันจะร้อน วางมือข้างหนึ่งไว้บนไฟลนก้นแล้วใช้มีดด้วยมืออีกข้างหนึ่งตัดความยาวของด้านใดด้านหนึ่งลง (สำหรับใส่เคบับหรือเชฟตาเลียเป็นต้น) หรือหั่นตามแนวด้านบนเป็นชิ้นเล็ก ๆ เช่นน้อย กระเป๋า
- 5 ใช้ขนมปังพิต้าแทนขนมปังเบอร์เกอร์ อุ่นตามวิธีใดวิธีหนึ่งข้างต้นแล้วหั่นเป็นสองส่วน เปลี่ยนแฮมเบอร์เกอร์เป็นเบอร์เกอร์เนื้อแกะเพิ่มเฟตต้าแตงกวาและหัวหอมแดงฝานบาง ๆ ใส่ล็อตลงในกระเป๋าไฟลนก้นแล้วเพลิดเพลิน
- 6 ทำพีต้าชิพหรือมันฝรั่งทอด. อุ่น pitas โดยใช้วิธีใดวิธีหนึ่งข้างต้นจนกว่าจะพอง ตัดขนมปังพิตต้าตามส่วนที่แคบที่สุดเป็นขอบมากเป็นชิ้นบาง ๆ สองชิ้น หั่นชิ้นเหล่านี้เป็นไตรมาส วางไฟลนก้นหั่นครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ไว้ใต้ตะแกรงร้อนหรือในเตาอบที่อุ่นจนกรอบ พวกเขาจะโค้งเล็กน้อยที่ขอบตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาไม่ไหม้ ชิปหรือมันฝรั่งทอดเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งกับดิปกรีกคลาสสิกเช่นแย่มากสแกนหรือTzatziki.
- 7 เติมไฟลนก้นของคุณด้วยแซนด์วิชไส้โปรดของคุณ ท่านสามารถเพลิดเพลินกับเนื้อสัตว์ปรุงสุกปลาชีสและสลัดได้ในนกแต้วแล้ว ใส่สลัดกรีกและไก่ย่างสำหรับอาหารเมดิเตอร์เรเนียน ไปแซนด์ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักกับไฟลนก้น BLT หรือลองอาหารฟิวชั่นด้วยการเติมเนื้อพิต้าด้วยเนื้อเทอริยากิมูลี่และถั่ว
- 8 ใช้ขนมปังพิต้าแทนมันฝรั่งทอดหรือมันฝรั่งทอดกับดิปที่คุณชอบ ดิปและซอสเป็นเรื่องปกติในอาหารกรีก แต่ไม่มีอะไรหยุดคุณได้ด้วยซัลซ่าจุ่มบลูชีสครีมเปรี้ยวและกระเทียมจิ้มถั่วหรืออะไรก็ได้ที่คุณชอบ
- 9 ชัดเจน! ทำ เคบับ . มีรูปแบบต่างๆมากมายเกี่ยวกับสิ่งที่ผู้คนคิดว่าเป็นเคบับ มองหาสูตรที่คุณชอบหรือเพียงย่างเนื้อสัตว์หรือผักหรือทั้งสองอย่างบนไม้เสียบแล้วเลื่อนออกไปบนนกแต้วแล้วที่อุ่นไม่หั่นและพับ โฆษณา
คุณทำสูตรนี้หรือไม่?
ถาม - ตอบชุมชน
ค้นหา เพิ่มคำถามใหม่ ถามคำถามเหลือ 200 อักขระรวมที่อยู่อีเมลของคุณเพื่อรับข้อความเมื่อคำถามนี้ได้รับคำตอบ ส่งโฆษณา
เคล็ดลับ
- หากคุณต้องการแช่แข็งพิต้าให้แน่ใจว่าคุณทำทันทีที่ซื้อมาเพื่อให้มันสดและฟูเมื่อคุณละลายน้ำแข็ง
การโฆษณาส่งเคล็ดลับการส่งเคล็ดลับทั้งหมดจะได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบก่อนที่จะเผยแพร่ขอขอบคุณที่ส่งเคล็ดลับเพื่อตรวจสอบ!
คำเตือน
- ระมัดระวังเมื่อคุณนำออกหรือออกจากความร้อนเนื่องจากมันร้อนมาก แต่ควรระมัดระวังให้มากขึ้นในการตัด Pitas จะสะสมความร้อนไว้ข้างในเมื่อมันทำอาหารและทำให้พองตัวดังนั้นเมื่อคุณหั่นเข้าไปอากาศร้อนจะพองออกมาและสามารถลวกคุณได้อย่างง่ายดาย
- แม้ว่าคุณจะอุ่นได้อย่างรวดเร็วในไมโครเวฟ แต่ก็ไม่ได้รสชาติที่ดีเท่าไหร่
