ขนมปังเมลบาเป็นขนมปังชนิดบางและเบาซึ่งเป็นภาชนะที่ยอดเยี่ยมสำหรับการจุ่มการแพร่กระจายและท็อปปิ้ง ในขณะที่ขนมปังเมลบาสามารถซื้อได้ที่ร้าน แต่ขนมปังเมลบาแบบบรรจุซองมักจะกรุบกรอบมากเกินไป ขนมปังปิ้งที่ห่อแล้วยังแตกง่ายอีกด้วยและคุณอาจพบว่าขนมปังปิ้งของคุณไม่มีอะไรเลยนอกจากเศษขนมปังเมื่อคุณเปิดที่บ้าน ประหยัดเงินและมีผลิตภัณฑ์ที่ดีกว่าด้วยการทำขนมปังเมลบาของคุณเองที่บ้าน!
ขั้นตอน
ส่วน หนึ่ง จาก 4: การเตรียมขนมปัง
- หนึ่ง เปิดเตาอบหรือเตาอบเครื่องปิ้งขนมปังให้สุก ยกชั้นวางเตาอบไปที่ตำแหน่งบนสุด หากเตาอบของคุณไม่มีตัวเลือก 'ย่าง' ให้อุ่นด้วยอุณหภูมิสูงเช่น 400 หรือ 450 ° F (204 หรือ 232 ° C)
- 2 เลือกขนมปังที่เหมาะสม คุณภาพและประเภทของขนมปังที่คุณใช้จะเป็นตัวกำหนดคุณภาพของขนมปังปิ้งของคุณ ขนมปังที่ดีกว่านำไปสู่การปิ้งที่ดีกว่า
- ใช้ขนมปังที่ทำจากผลไม้เช่นขนมปังลูกเกดซินนามอนสำหรับขนมปังที่หวานขึ้น
- ใช้ข้าวไรย์หินอ่อนสำหรับขนมปังปิ้งที่มีลวดลายสวยงาม
- พ่อครัวบางคนแนะนำให้ใช้ขนมปังที่แก่จัดหรือเหม็นอับเล็กน้อยสำหรับขั้นตอนนี้
- ควรเลือกใช้ขนมปังแบบทึบมากกว่าขนมปังที่มีรูพรุนมาก
- 3 ปิ้งขนมปัง. ปิ้งขนมปังเบา ๆ ทั้งสองด้านโดยใช้เครื่องปิ้งขนมปังเตาอบเครื่องปิ้งขนมปังหรือแผ่นรองอบที่ชั้นบนสุดของเตาอบขนาดเต็ม
- หากคุณกำลังใช้เตาอบให้พลิกขนมปังเพื่อให้ปิ้งขนมปังทั้งสองด้านเท่า ๆ กัน
- อย่าปิ้งขนมปังมากเกินไปในตอนนี้ มันจะกลับเข้าไปในเตาอบดังนั้นมันจะกลายเป็นสีน้ำตาล
- 4 นำขนมปังออกจากเตาแล้ววางบนเขียง วางขนมปังบนเขียงทันทีที่ออกจากเครื่องปิ้งขนมปังหรือเตาอบ ระมัดระวังในการจัดการขนมปังร้อน คุณอาจต้องการใช้ถุงมือหรือถุงมือเตาอบเพื่อจัดการกับขนมปังที่ร้อนจัด โฆษณา
ส่วน 2 จาก 4: ตัดขนมปัง
- หนึ่ง ตัดเปลือกออกจากขนมปัง ใช้มีดคม ๆ ตัดขอบทั้งสี่ด้านของขนมปังแล้วทิ้ง บางสูตรแนะนำให้ทำขั้นตอนนี้ก่อนปิ้งขนมปัง แต่จะง่ายกว่าถ้าคุณเอาเปลือกออกหลังจากปิ้งแล้ว
- 2 ตัดขนมปังเป็นครึ่งหนึ่ง ใช้มีดหยักที่คมมากตัดความกว้างของขนมปังครึ่งหนึ่งผ่านตรงกลางของขนมปังที่ปิ้งแล้วให้คุณมีขนมปังปิ้งขนาดเต็มสองชิ้น
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณตัดผ่านตรงกลางที่นุ่มของขนมปังโดยไม่ทำให้ขนาดของขนมปังเปลี่ยนไป
- วางมือของคุณไว้ด้านบนของขนมปังโดยวางราบบนเขียงแล้วหั่นตรงกลาง
- หมุนขนมปังในขณะที่คุณตัดจนกว่าคุณจะมีขนมปังสองชิ้น
- อย่าลืมทำขั้นตอนนี้ในขณะที่ขนมปังยังอุ่นอยู่
- 3 ตัดขนมปังปิ้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใช้มีดตัดขนมปังให้มีขนาดและรูปร่างที่คุณต้องการให้เสิร์ฟ
- เมลบาที่ซื้อจากร้านมาในรูปแบบสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมผืนผ้า แต่หลายคนชอบรูปลักษณ์ของขนมปังสามเหลี่ยม
- กำหนดขนาดที่คุณต้องการตามวัตถุประสงค์ของขนมปังปิ้ง กับแกล้มเล็ก ๆ อาจเรียกได้ว่าขนมปังชิ้นเล็กกว่าขนมปังปิ้งที่มาพร้อมกับซุป
- 4 ทำซ้ำขั้นตอนการปิ้งและตัด ปิ้งขนมปังและหั่นขนมปังต่อไปจนกว่าคุณจะมีชิ้นเพียงพอสำหรับงานของคุณหรือจำนวนคนที่คุณต้องการให้บริการ โฆษณา
ส่วน 3 จาก 4: จบขนมปังเมลบา
- หนึ่ง วางขนมปังที่ตัดไว้บนถาดอบ ควรวางขนมปังปิ้งบนแผ่นที่ปิ้งแล้วโดยให้ด้านที่นุ่มขึ้น เว้นช่องว่างเล็กน้อยระหว่างขนมปังแต่ละชิ้นเพื่อที่คุณจะได้ใช้ไม้พายแต่ละชิ้นถ้าจำเป็น
- 2 ทาน้ำมันหรือเนยลงบนขนมปัง ปัดเบา ๆ ด้านที่ปิ้งของขนมปังปิ้งแต่ละชิ้นด้วยเนยละลายหรือน้ำมันมะกอก สำหรับขนมปังหวานคุณอาจต้องพิจารณาใช้น้ำมันมะพร้าวเพื่อให้ได้รสชาติที่หวานขึ้น
- 3 ปิ้งด้านบนของขนมปัง วางขนมปังในเตาอบหรือเตาอบเครื่องปิ้งขนมปัง อย่าลืมดูขนมปังปิ้งอย่างระมัดระวังเพราะมันจะเป็นสีน้ำตาลอย่างรวดเร็ว
- หากคุณหั่นขนมปังเป็นรูปสามเหลี่ยมมุมอาจโค้งงอได้ นี่เป็นเรื่องปกติ แต่อย่าลืมเอาขนมปังปิ้งออกก่อนที่มุมจะไหม้
- คุณอาจต้องหมุนแผ่นอบเพื่อให้ขนมปังร้อนสม่ำเสมอ
- 4 นำขนมปังออกจากเตาอบและทำให้เย็น เมื่อด้านบนของขนมปังปิ้งเป็นสีน้ำตาลทองและมุมเริ่มกรอบให้นำขนมปังออกจากเตา ปล่อยให้เย็น
- คุณอาจต้องเอาไม้พายออกจากแผ่นคุกกี้แล้วปล่อยให้เย็นบนจานหรือบนตะแกรง
- ใช้ความระมัดระวังในการจัดการขนมปังร้อนและแผ่นอบ ใช้นวมหรือถุงมือเตาอบ
ส่วน 4 จาก 4: เสิร์ฟขนมปังเมลบา
- หนึ่ง แสดงขนมปังปิ้งของคุณพร้อมท็อปปิ้ง คุณอาจต้องการเติมขนมปังก่อนเริ่มกิจกรรม
- อย่าลืมใส่ขนมปังแต่ละชิ้นโดยมีท็อปปิ้งมากเกินไป ควรมีอัตราส่วนขนมปังต่อท็อปปิ้งที่ดี
- หนึ่งถึงสามรายการในสแต็กทำให้งานนำเสนอที่ดี ลองรวมของที่แข็งกว่ากับของเหนียวเพื่อให้กองรวมกันโดยไม่ต้องใช้ไม้จิ้มฟัน ตัวอย่างเช่นลองชีสเนื้อนุ่มหรือฮัมมูสจิ้มกับมะกอกหรือมะเขือเทศ
- 2 ใช้ขนมปังปิ้งเมลบาจุ่มลงไป คุณอาจต้องการเสิร์ฟขนมปังปิ้งด้วยเครื่องจิ้มที่มีรสชาติ
- วางแครกเกอร์ไว้รอบ ๆ ชามจุ่มหรือกองไว้บนจานข้างๆส่วนที่จุ่มลงไป
- จับคู่ขนมปังเมลบารสหวานกับเครื่องจิ้มรสหวานหรือรสชาติกลางๆเช่นชีสบรี
- จับคู่ขนมปังเมลบารสเผ็ดกับเครื่องจิ้มปาเตหรือฮัมมุส
- 3 เสิร์ฟขนมปังเมลบากับซุปหรือสลัด ขนมปังเมลบาชิ้นใหญ่ขึ้นเป็นเครื่องปรุงที่สมบูรณ์แบบสำหรับเสิร์ฟซุปหรือสลัดแทน croutons
- 4 จัดเก็บขนมปังปิ้งที่ไม่ได้กิน แม้ว่าจะดีที่สุดเมื่อสด แต่คุณสามารถใส่ขนมปังเมลบาที่ไม่ได้ใช้ลงในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้และเก็บไว้ได้ 3-4 วัน โฆษณา
คุณทำสูตรนี้หรือไม่?
ถาม - ตอบชุมชน
ค้นหา เพิ่มคำถามใหม่ ถามคำถามเหลือ 200 อักขระรวมที่อยู่อีเมลของคุณเพื่อรับข้อความเมื่อคำถามนี้ได้รับคำตอบ ส่งโฆษณา
วิดีโอ . การใช้บริการนี้อาจมีการแบ่งปันข้อมูลบางอย่างกับ YouTube
เคล็ดลับ
ส่งเคล็ดลับการส่งเคล็ดลับทั้งหมดจะได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบก่อนที่จะเผยแพร่ขอขอบคุณที่ส่งเคล็ดลับเพื่อตรวจสอบ!คำเตือน
- ใช้ความระมัดระวังเมื่อจัดการกับสิ่งที่ร้อน
- ระมัดระวังในการหั่นขนมปังปิ้ง ไม่ต้องตัดเอง
สิ่งที่คุณต้องการ
- ขนมปังที่คุณเลือก
- มีดหยักคม
- แผ่นอบ
- เนยหรือน้ำมัน
- ท็อปปิ้งหรือจิ้มเลือกได้
