วิธีทำแซนวิชแฮมชีส

แซนวิชแฮมและชีสทำง่ายๆ ถ้าคุณสามารถ จริงๆ อย่างไรก็ตามแซนวิชที่ดีคุณจะต้องทำมากกว่าการติดแฮมและชีสสองสามชิ้นระหว่างขนมปังสองแผ่น มีวิธีสร้างสรรค์มากมายในการทำแซนวิชแฮมและชีสตั้งแต่แบบที่เสิร์ฟบนบาแกตต์ไปจนถึงแบบที่คุณย่างหรืออบ เมื่อคุณรู้พื้นฐานในการทำแซนวิชแล้วคุณสามารถทดลองสร้างรูปแบบของคุณเองได้!

ส่วนผสม

เฟรนช์แฮมและชีสแซนวิช

• ขนมปังฝรั่งเศส 1 ชิ้น (ยาวประมาณ 26 นิ้ว / 66.04 เซนติเมตร)
• 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะเนยที่อุณหภูมิห้อง
• มัสตาร์ด Dijon 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)
• 8 ออนซ์ (230 กรัม) เดลี่แฮมหั่นบาง ๆ แบบไม่รมควัน
• 6 ถึง 8 ออนซ์ (180 ถึง 225 กรัม) ชีสกรูแยร์ฝานบาง ๆ
• 8 ถึง 10 gherkins หั่นบาง ๆ ตามยาว (ไม่จำเป็น)

ทำหน้าที่ 4 ถึง 8

แซนวิชแฮมและชีสย่าง

• ขนมปัง 2 ชิ้น
• แฮม 2 ชิ้น
• ชีส 2 ชิ้น (แนะนำให้ใช้เชดดาร์)
• 2 ช้อนชาเนยละลายในอุณหภูมิห้อง

ทำหน้าที่ 1

Monte Cristo Ham and Cheese Sandwich

• ไข่ 1 ฟอง
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
• ขนมปังขาว 2 แผ่น
• มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ
• แฮมอบชิ้นหนา¼ปอนด์ (55 กรัม)
• ¼ออนซ์ (8 กรัม) ชีสกรูแยร์ขูดฝอย
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลผงสำหรับโรย (ไม่จำเป็น)

ทำหน้าที่ 1

แฮมและชีสปาร์ตี้สไลเดอร์

• 12 ม้วนอาหารค่ำสีขาว (ฉันใช้ม้วนฮาวาย)
• แฮมน้ำผึ้ง 12 ชิ้น
• ชีสสวิส 12 ชิ้น
• 3 ช้อนโต๊ะเนยละลาย
• 1 ช้อนโต๊ะแห้งสับหัวหอม
• มัสตาร์ดเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอส Worcestershire ¼ช้อนชา
• เมล็ดงาดำ 1 ช้อนชา

ทำหน้าที่ 12

ขั้นตอน

วิธี หนึ่ง จาก 4: ทำแซนวิชแฮมและชีสแบบฝรั่งเศส

1. หนึ่ง ตัดบาแกตต์ครึ่งหนึ่งตามยาวโดยใช้มีดหยัก พยายามหาอันที่ยาวประมาณ 26 นิ้ว (66.04 เซนติเมตร) คุณสามารถเลือกใส่ส้นหรือตัดออกก็ได้
2. 2 ทาเนยที่ด้านหนึ่งของบาแกตต์และมัสตาร์ดอีกด้านหนึ่ง ถ้าคุณไม่ชอบมัสตาร์ดให้ใช้เนยมากขึ้นแทน อย่างไรก็ตามตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนยอยู่ในอุณหภูมิห้อง สิ่งนี้จะทำให้ง่ายต่อการแพร่กระจาย
   • หากคุณไม่พบมัสตาร์ด Dijon คุณสามารถใช้มัสตาร์ดธรรมดาแทนได้
   • ใช้เนยเค็มเพื่อเพิ่มรสชาติ
3. 3 วางแฮมและชีสไว้ที่ครึ่งล่างของบาแกตต์ เพื่อเพิ่มรสชาติและความกรุบกรอบคุณสามารถเพิ่ม cornichons slicked ได้เช่นกัน
4. 4 ปิดแซนวิชด้วยครึ่งบนของบาแกตต์แล้วกดลงเบา ๆ นี่จะเป็นการ 'ปิดผนึก' แซนวิชและช่วยให้เข้ากัน อย่างไรก็ตามอย่ากดลงไปแรงจนเปลือกโลกแตก
5. 5 ตัดแซนวิชออกเป็น 4 ถึง 8 ส่วนที่มีขนาดเท่ากัน หากแซนวิชไม่จับตัวกันคุณสามารถติดไม้จิ้มฟันแซนวิช / ไม้จิ้มฟันที่กึ่งกลางของแต่ละอัน
6. 6 เสิร์ฟแซนวิชทันที หากคุณไม่ได้กินทันทีคุณสามารถห่อด้วยพลาสติกให้แน่นและเก็บไว้ในตู้เย็นสำหรับวันถัดไป โฆษณา

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

วิธี 2 จาก 4: ทำแซนวิชแฮมและชีสย่าง

1. หนึ่ง ทาเนยด้านหนึ่งของขนมปังแต่ละแผ่น ขนมปังแซนวิชสีขาวฝรั่งเศสหรือซาวโดจะเหมาะกับสิ่งนี้ แต่คุณยังสามารถใช้ประเภทอื่นได้เช่นข้าวสาลี อย่าใช้บาแกตต์สำหรับสิ่งนี้
   • ใช้มายองเนสแทนเนยเพื่อความอร่อย
2. 2 ประกอบแซนวิชโดยให้ด้านที่ทาเนยไว้ด้านนอก วางขนมปังแผ่นหนึ่งที่ทาเนยไว้ด้านข้างลงบนเขียง วางแฮมและชีสไว้ด้านบนจากนั้นกดชิ้นขนมปังสุดท้ายที่ด้านบน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าด้านที่ทาเนยหันขึ้น เมื่อย่างแซนวิชเนยจะช่วยให้ขนมปังกรอบดี
   • จำนวนแฮมและชีสไม่จำเป็นต้องแน่นอน คุณสามารถใช้แฮมหรือชีสได้มาก / น้อยขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัวของคุณ
   • เชดดาร์เป็นตัวเลือกที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แต่คุณยังสามารถใช้ชีสอื่น ๆ ได้เช่นComté, Gouda, Gruyere, Monterey Jack หรือ Swiss
   • เพื่อเพิ่มรสชาติให้เพิ่มน้ำสลัดแรนช์ด้านบนของแฮมและชีสก่อนที่จะใส่ขนมปังชิ้นสุดท้ายลงไป
3. 3 ปรุงแซนวิชบนกระทะด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาที วางกระทะบนเตาแล้วปล่อยให้ร้อน คุณไม่จำเป็นต้องใส่เนยลงไป เมื่อกระทะร้อนได้ที่แล้วให้วางแซนวิชลงไปแล้วปล่อยให้สุกประมาณ 2 ถึง 3 นาที
4. 4 พลิกแซนวิชโดยใช้ไม้พายจากนั้นปรุงอีกสักครู่ แซนวิชจะพร้อมเมื่อชีสละลายและขนมปังเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง
   • ใช้หม้อขนาดใหญ่กดแซนวิชลงก่อนที่คุณจะพลิกและก่อนที่จะนำออกจากกระทะ วิธีนี้จะทำให้แซนวิชแบนและทำให้กินง่ายขึ้น
5. 5 เสิร์ฟแซนวิชในขณะที่ยังอุ่นอยู่ คุณสามารถเสิร์ฟตามที่เป็นอยู่หรือเพิ่มเครื่องเคียงเช่นมันฝรั่งทอดหรือมันฝรั่งทอด โฆษณา

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

วิธี 3 จาก 4: ทำแซนด์วิชมอนเตคริสโตแฮมและชีส

1. หนึ่ง ในจานตื้น ๆ ใช้ส้อมตีไข่จนเนียนแล้วพักไว้ ปรุงรสไข่ด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส คุณจะจุ่มขนมปังลงไปในนี้เช่นเดียวกับการทำเฟรนช์โทสต์ดังนั้นควรแน่ใจว่าจานใหญ่พอ
2. 2 ทาขนมปังหนึ่งแผ่นด้วยมายองเนสและอีกชิ้นด้วยมัสตาร์ด คุณเคลือบเพียงด้านเดียวไม่ใช่ทั้งสองอย่าง สำหรับมัสตาร์ดคุณสามารถใช้มัสตาร์ดสีเหลืองธรรมดาหรือมัสตาร์ด Dijon ที่มีรสชาติมากขึ้น
   • อย่าใช้เนยทาขนมปัง คุณจะใช้สำหรับย่างในภายหลัง
3. 3 ประกอบแซนวิชแล้วค่อยๆกดลงไป วางชิ้นขนมปังลงบนเคาน์เตอร์โดยให้ด้านมัสตาร์ดหงายขึ้น วางชิ้นแฮมและชีสไว้ด้านบนจากนั้นปิดด้วยมายองเนสที่เหลือด้านล่าง ค่อยๆกดแซนวิชลงเพื่อให้แบน วิธีนี้จะช่วยให้ย่างได้ง่ายขึ้น
   • หากคุณไม่มีชีสขูดคุณสามารถใช้ชีส 2 ชิ้นแทนได้ สวิสจะรสชาติเยี่ยม!
   • หากคุณไม่มีกรูแยร์คุณสามารถใช้ชีสชนิดอื่นได้เช่นกันเช่นเกาดามอนเทอเรย์แจ็คหรือสวิส
   • ซึ่งแตกต่างจากแซนวิชย่างอื่น ๆ คุณจะเก็บมายองเนส / มัสตาร์ดไว้ ภายใน ของแซนวิชแทนด้านนอก
4. 4 ละลายเนยในกระทะด้วยไฟปานกลาง ในขณะที่เนยละลายให้เอียงกระทะไปรอบ ๆ เพื่อให้เคลือบผิวสม่ำเสมอ คุณยังสามารถกระจายไปรอบ ๆ โดยใช้ไม้พาย
5. 5 จุ่มแซนวิชลงในไข่ที่ตีไว้ วางแซนวิชลงในจานไข่รอสักครู่แล้วพลิกกลับด้านแล้วจุ่มอีกด้านลงในไข่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไข่แช่ในขนมปัง
6. 6 วางแซนวิชลงในกระทะและปรุงเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาทีในแต่ละด้าน ปรุงแซนวิชเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาทีแล้วพลิกโดยใช้ไม้พาย ปรุงต่ออีก 2 ถึง 3 นาที แซนวิชจะพร้อมเมื่อชีสละลายและขนมปังเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง
7. 7 เสิร์ฟแซนวิชในขณะที่ยังร้อนอยู่ หากต้องการคุณสามารถโรยน้ำตาลผงด้านบน โฆษณา

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

วิธี 4 จาก 4: ทำสไลด์ปาร์ตี้แฮมและชีส

1. หนึ่ง เปิดเตาอบที่ 350 ° F (175 ° C) แล้ววางแผ่นอบขนาดใหญ่ด้วยอลูมิเนียมฟอยล์
2. 2 ตัดครึ่งม้วนด้วยมีดหั่นขนมปัง อาหารค่ำบางม้วนอาจมีมาก่อนแล้ว หากเป็นกรณีนี้สำหรับม้วนของคุณสิ่งที่คุณต้องทำคือดึงออกเป็นสองส่วน
   • 'ฮาวายเอี้ยน' หรือโรลหวานจะเหมาะกับสูตรนี้มาก!
3. 3 วางแฮมและสวิสชีสชิ้นหนึ่งไว้ด้านในแต่ละม้วน เปิดม้วนและวางแฮมและสวิสชิ้นหนึ่งไว้ที่ครึ่งล่างแต่ละด้าน ปิดครึ่งบนของโรลด้วยแฮมและชีส
   • คุณอาจต้องตัดชีสแล้ววางไว้ในม้วนเพื่อให้แน่ใจว่าพอดี
   • ไม่มีสวิสหรือไม่สามารถทนต่อรสชาติได้? เชดดาร์แจ็คคอลบี้หรือแจ็คมอนเทอเรย์แทน!
4. 4 จัดเรียงม้วนบนแผ่นอบและพักไว้ ถ้าม้วนสัมผัสได้ก็โอเค แต่ก็ไม่ควรอัดรวมกัน หากคุณมีที่ว่างไม่เพียงพอบนถาดอบให้วางม้วนที่เหลือไว้และวางแผนอบในชุดแยกต่างหาก
5. 5 รวมส่วนผสมที่เหลือลงในชามผสมขนาดกลาง หากคุณยังไม่ได้ทำละลายเนยในไมโครเวฟหรือในกระทะเล็กน้อยบนเตา เทลงในชามผสมขนาดกลางจากนั้นใส่หอมใหญ่มัสตาร์ดซอส Worcestershire และเมล็ดงาดำ ผัดให้เข้ากันด้วยส้อมหรือปัดจนทุกอย่างเข้ากัน
   • สำหรับรสชาติที่ซับซ้อนยิ่งขึ้นให้ใช้มัสตาร์ด Dijon แทนมัสตาร์ดสีเหลือง
6. 6 เทส่วนผสมลงบนแซนวิชแล้วทิ้งไว้ 10 นาที ในช่วงเวลานี้ส่วนผสมจะซึมเข้าไปในขนมปังและเพิ่มรสชาติมากขึ้น คุณพร้อมที่จะอบเมื่อเนยเริ่มเซ็ตตัว
7. 7 ปิดม้วนอย่างหลวม ๆ ด้วยอลูมิเนียมฟอยล์แล้วอบเป็นเวลา 15 นาที หลังจากผ่านไป 15 นาทีลองดูที่ม้วน หากชีสละลายคุณก็พร้อมสำหรับขั้นตอนต่อไป ถ้าชีสยังไม่ละลายให้อบม้วนต่อไปอีกหนึ่งหรือสองนาที
8. 8 นำฟอยล์ออกแล้วอบอีก 3 ถึง 4 นาที พร้อมเมื่อยอดเปลี่ยนเป็นสีทองและกรอบ
9. 9 เสิร์ฟม้วนออกจากเตาอบในขณะที่ยังอุ่นอยู่ เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้เมื่อคุณต้องรับใช้ผู้คนจำนวนมาก โฆษณา

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

ถาม - ตอบชุมชน

ค้นหา เพิ่มคำถามใหม่ ถามคำถามเหลือ 200 อักขระรวมที่อยู่อีเมลของคุณเพื่อรับข้อความเมื่อคำถามนี้ได้รับคำตอบ ส่ง
โฆษณา

เคล็ดลับ

• จำนวนแฮมและชีสไม่จำเป็นต้องแน่นอน ถ้าคุณชอบแฮมจริงๆให้ใช้แฮมมากกว่า! ถ้าคุณชอบชีสจริงๆให้ใช้ชีสมากขึ้น!
• คุณสามารถใช้ชีสประเภทใดก็ได้ Cheddar เป็นตัวเลือกที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แต่คุณสามารถใช้ประเภทอื่นได้เช่นComté, Gouda, Gruyere, Monterey Jack หรือ Swiss
• คุณสามารถใช้เดลี่แฮมหั่นบาง ๆ ประเภทใดก็ได้ แต่ผู้ผลิตแซนวิชส่วนใหญ่ชอบ Jambon de Paris แฮมแบล็คฟอเรสต์เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ยอดเยี่ยม!
• ขนมปังขาวธรรมดาเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับแซนวิชประเภทนี้ แต่คุณยังสามารถใช้ sourdough ได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณกำลังย่างมัน!
• เพื่อสุขภาพที่ดีให้เพิ่มผักกาดหอมลงในแซนวิชบาแกตต์ฝรั่งเศสของคุณ

การโฆษณาส่งเคล็ดลับการส่งเคล็ดลับทั้งหมดจะได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบก่อนที่จะเผยแพร่ขอขอบคุณที่ส่งเคล็ดลับเพื่อตรวจสอบ!

สิ่งที่คุณต้องการ

ทำแซนวิชแฮมและชีสแบบฝรั่งเศส

• เขียง
• มีดหั่นขนมปัง
• มีด

ทำแซนวิชแฮมและชีสย่าง

• กระทะ
• ไม้พาย
• มีด

ทำแซนวิชชีสย่าง Monte Cristo

• จานตื้น
• ส้อม
• มีด
• กระทะ
• ไม้พาย

ทำสไลด์ปาร์ตี้แฮมและชีส

• แผ่นอบขนาดใหญ่
• อลูมิเนียมฟอยล์
• มีดหั่นขนมปัง
• ชามผสมขนาดกลาง
• ส้อมหรือปัด