วิธีการสร้าง Buckeyes

ถ้าคุณชอบรสชาติของเนยถั่วและช็อคโกแลตคุณจะไม่ผิดพลาดกับบัคกี้ บัคกี้เป็นลูกเนยถั่วแสนอร่อยที่เคลือบด้วยช็อคโกแลตเข้มข้น พวกมันถูกเรียกว่า 'buckeyes' เพราะมีลักษณะคล้ายกับต้นถั่วของต้นบัคอาย - แม้ว่าขนมหวานเหล่านี้จะมีรสชาติที่ดีกว่ามากก็ตาม!

ส่วนผสม

หนึ่ง^{หนึ่ง}/₂ถ้วยเนยถั่ว (355mL)
^{หนึ่ง}/₂ถ้วยเนย (118 มล.)
1 ช้อนชา วานิลลา (5 มล.)
16 ออนซ์ น้ำตาลไอซิ่ง / น้ำตาลไอซิ่ง (454g)
6 ออนซ์ ช็อกโกแลตชิพกึ่งหวาน (170g)
2 ช้อนโต๊ะ. การทำให้สั้นลง (30mL)
1 ช้อนชา อบเชยป่นไม่จำเป็น (2.3g)

ส่วน หนึ่ง จาก 2: ทำเนยถั่วลิสง

หนึ่ง ผสมเนยอบเชยวานิลลาน้ำตาลผงและเนยถั่ว ทำให้เนยนิ่มลงในอุณหภูมิห้องเพื่อให้เข้ากันได้ง่ายกับส่วนผสมอื่น ๆ วิธีที่เร็วที่สุดในการผสมผสานทุกอย่างคือการใช้เครื่องผสมไฟฟ้า แต่การกวนส่วนผสมด้วยช้อนอาจได้ผลดีแม้ว่าจะช้ากว่าก็ตาม ผสมต่อไปจนทุกอย่างเข้ากันเป็นแป้งเนียน
2 ปั้นแป้งเนยถั่วเป็นลูก ตักแป้งออกทีละประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ คลึงเนยถั่วในฝ่ามือของคุณจนได้เป็นลูกเล็ก ๆ เนียน ๆ สำหรับการอ้างอิงลูกเนยถั่วของคุณไม่ควรใหญ่กว่าลูกปิงปอง
3 แช่เย็นลูกเนยถั่วในตู้เย็น วางแผ่นคุกกี้ด้วยกระดาษไข หลังจากรีดแป้งเนยถั่วทั้งหมดเป็นลูกแล้วให้วางเรียงเป็นแถวบนกระดาษไข ใส่ลงในตู้เย็นของคุณและปล่อยให้เย็นอย่างน้อย 30 นาที การแช่เย็นลูกเนยถั่วจะทำให้คงรูปร่างได้ดีขึ้นในขณะที่คุณใส่ช็อกโกแลตเคลือบลงไป โฆษณา

ส่วน 2 จาก 2: การสร้างการเคลือบช็อกโกแลต

หนึ่ง ละลายช็อกโกแลตและทำให้สั้นลง วางช็อกโกแลตลงในหม้อต้มสองชั้นและตั้งน้ำให้ร้อนเพื่อให้เดือด แต่ไม่เดือด คนต่อไปเรื่อย ๆ เมื่อช็อกโกแลตชิพเริ่มละลายจากความร้อน เมื่อช็อกโกแลตเนียนและเป็นครีมแล้วให้ใส่ชอร์ตเทนนิ่งลงไป คนต่อไปเรื่อย ๆ เพื่อไม่ให้ส่วนผสมของช็อกโกแลตไหม้
- หากคุณไม่มีหม้อต้มสองชั้นคุณก็สามารถวางชามที่ปลอดภัยจากความร้อนไว้ในกระทะได้ คุณสามารถดูวิธีการทำที่นี่!
- คุณยังสามารถละลายช็อคโกแลตในไมโครเวฟอย่างระมัดระวัง ใส่ช็อคโกแลตของคุณลงในชามตื้น ๆ และตั้งไฟให้ร้อนปานกลางเป็นเวลา 1 นาที ผัดให้เข้ากันแล้วนำกลับเข้าไมโครเวฟ ปรุงช็อกโกแลตต่อครั้งละ 15-20 วินาทีกวนทุกครั้ง ทำเช่นนี้จนกว่าช็อกโกแลตของคุณจะละลายหมด
2 เสียบไม้จิ้มฟันลงในลูกเนยถั่ว เมื่อลูกเนยถั่วแช่เย็นดีแล้วให้จิ้มไม้จิ้มฟันลงไปตรงกลาง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม้จิ้มฟันสามารถรองรับน้ำหนักของลูกเนยถั่วได้โดยไม่แตกหัก คุณจะต้องสามารถถือลูกเนยถั่วด้วยไม้จิ้มฟันในขณะที่คุณจุ่มลงในช็อกโกแลต
- หากคุณสร้างลูกบอลขนาดใหญ่ขึ้นหรือไม่สามารถถือด้วยไม้จิ้มฟันได้คุณสามารถใช้ส้อมจับลูกบอลได้ เพราะแป้งจะทำให้เกิดรูหลาย ๆ รูให้ใช้นิ้วปาดรูให้เรียบหลังจากเอาส้อมออก
3 จุ่มเนยถั่วแต่ละลูกลงในช็อกโกแลต จุ่มลูกบอลลงในช็อกโกแลตประมาณครึ่งหนึ่งเพื่อไม่ให้เคลือบช็อกโกแลตจนหมด วิธีนี้จะทำให้เนยถั่วสีน้ำตาลเผยออกมาเล็กน้อยทำให้มีลักษณะเหมือนบัคอาย หลังจากเคลือบเนยถั่วแล้วให้วางบัคอายลงบนกระดาษไขโดยคว่ำช็อกโกแลตลง อย่าลืมเอาไม้จิ้มฟัน
4 ปล่อยให้บัคกี้เย็นลงในตู้เย็น วิธีนี้จะช่วยให้ช็อกโกแลตแข็งตัว อาจเป็นเรื่องยากที่จะรอให้พวกเขามั่นคง แต่ก็คุ้มค่า! นำบัคกี้ของคุณออกจากตู้เย็นและสนุกได้เลย!
- คุณสามารถเก็บบักกี้ไว้ได้ประมาณสองสัปดาห์ที่อุณหภูมิห้องหรือนานกว่านั้นในตู้เย็น หากคุณใส่ไว้ในช่องแช่แข็งคุณสามารถเก็บไว้ได้หลายเดือน!
โฆษณา

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

ถาม - ตอบชุมชน

ค้นหา เพิ่มคำถามใหม่

คำถามถ้าไม้จิ้มฟันหลุดออกมาควรทำอย่างไร? Qamar ตัวตอบด้านบนพยายามวางกลับเข้าที่อย่างมั่นคงหรือใช้ไม้กาบไม้เพื่อให้จับได้มั่นคงขึ้นแทน
คำถามจะเกิดอะไรขึ้นถ้าไม้จิ้มฟันของคุณหลุดออกมาอบต่ออีก 20 นาทีแล้วติดให้แน่น ไม้จิ้มฟันควรอยู่ในนั้น

ถามคำถามเหลือ 200 อักขระรวมที่อยู่อีเมลของคุณเพื่อรับข้อความเมื่อคำถามนี้ได้รับคำตอบ ส่ง
โฆษณา

เคล็ดลับ

อย่ากลัวที่จะทดลองกับรูปแบบต่างๆ คุณสามารถทำบัคกี้ด้วยไวท์ช็อคโกแลตได้อย่างง่ายดาย - พวกมันจะไม่เหมือนบัคกี้จริงๆ แต่ก็โอเค! ดาร์กช็อกโกแลตเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่อร่อย
คุณสามารถใช้เนยถั่วแบบครีมหรือแบบก้อนและยังใช้เนยอัลมอนด์เนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือเนยดอกทานตะวันก็ได้ คุณสามารถปรับแต่งส่วนผสมเหล่านี้เพื่อสร้างบัคกี้ที่สมบูรณ์แบบของคุณ

การโฆษณาส่งเคล็ดลับการส่งเคล็ดลับทั้งหมดจะได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบก่อนที่จะเผยแพร่ขอขอบคุณที่ส่งเคล็ดลับเพื่อตรวจสอบ!