แพนเค้กอบร้อนและสดใหม่ที่ราดด้วยน้ำเชื่อมอาจดูเหมือนเป็นขนมสมัยใหม่ แต่จริงๆแล้วแพนเค้กมีมานานหลายพันปีแล้วและเป็นวิธีที่นิยมในการบริโภคธัญพืชมาโดยตลอด แพนเค้กเป็นเค้กทรงกลมบาง ๆ ที่ทำจากแป้งที่ทำจากแป้งและมักปรุงด้วยน้ำมันในกระทะบนเตา มีหลายวิธีในการเตรียมและส่วนผสมหลายอย่างที่สามารถใส่หรือใส่ลงไปได้ แต่ถ้าคุณสั่งแพนเค้กที่ร้านอาหารคุณมักจะได้แพนเค้กที่มีรสหวานเล็กน้อยและน่ารับประทาน กับผลไม้หรือน้ำเชื่อม อย่างไรก็ตามแพนเค้กสามารถยัดไส้หรือม้วนได้และสามารถทานกับท็อปปิ้งได้หลายแบบและการหาวิธีที่คุณชื่นชอบในการกินก็เป็นเรื่องสนุก!
ส่วนผสม
แพนเค้กพื้นฐาน
- แป้ง 1 ถ้วย
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนโต๊ะผงฟู
- เกลือ 1 ช้อนชา
- 1 ถ้วยที่ไม่ใช่นมหรือนม
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
ส่วน หนึ่ง จาก 3: เตรียมแพนเค้ก
- หนึ่ง ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน เทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนชาลงในกระทะที่สะอาดแล้วตั้งไฟกลางให้ร้อน น้ำมันพืชยอดนิยมสำหรับทอด ได้แก่ ถั่วเหลืองมะพร้าวหรือคาโนลา หลีกเลี่ยงน้ำมันมะกอกถั่วลิสงหรือน้ำมันงาสำหรับแพนเค้กเนื่องจากน้ำมันเหล่านี้มีรสชาติเข้มข้นมาก
- น้ำมันเป็นทางเลือกสำหรับทำแพนเค้กโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้กระทะที่ไม่ติดกระทะ
- 2 รวมส่วนผสมแห้ง. ปัดแป้งน้ำตาลผงฟูและเกลือเข้าด้วยกันในชามขนาดกลาง
- 3 ผสมในส่วนผสมเปียก เทนมและน้ำมัน ปัดส่วนผสมจนกว่าส่วนผสมจะเข้ากัน แต่อย่ากังวลว่าจะมีไม่กี่ก้อน การผสมมากเกินไปสามารถทำให้แพนเค้กของคุณเหนียวนุ่มเมื่อคุณต้องการให้ฟู แป้งแพนเค้กขั้นพื้นฐานนี้พร้อมที่จะปรุงแล้ว แต่ก็สามารถปรุงเพิ่มได้ด้วย! ตามรสนิยมของคุณคุณสามารถเพิ่มสิ่งต่างๆเช่น:
- ผลไม้สดเช่นบลูเบอร์รี่และกล้วยชิ้น
- ผลไม้แห้งเช่นลูกเกดและแครนเบอร์รี่
- ช็อคโกแลตชิป
- ถั่วและเมล็ด
- 4 ปรุงแพนเค้กของคุณ เทแป้งเล็กน้อยลงตรงกลางกระทะ สำหรับแพนเค้กขนาดใหญ่ให้ใช้แป้งประมาณหนึ่งในสามถึงครึ่งถ้วยต่อแพนเค้ก สำหรับแพนเค้กขนาดเล็กให้ใช้แป้งหนึ่งในแปดถึงหนึ่งในสี่ของถ้วย สำหรับแพนเค้กขนาดเล็กสีเงินให้ใช้แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะต่อแพนเค้ก
- 5 พลิกแพนเค้กของคุณ เมื่อตรงกลางของแป้งแพนเค้กของคุณเต็มไปด้วยฟองอากาศที่เริ่มแตกออกแสดงว่าแพนเค้กพร้อมที่จะพลิก ปรุงอาหารอีกด้านหนึ่งต่อไปอีก 1-2 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
- เพื่อให้แพนเค้กของคุณอุ่นอยู่เสมอให้เก็บไว้ในลิ้นชักอุ่นปิดด้วยกระดาษฟอยล์หรือวางไว้บนถาดอบและเก็บไว้ในเตาอบโดยใช้ความร้อนต่ำสุด
- 6 ใส่น้ำมันเพิ่มแล้วทำซ้ำ ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าแป้งจะหมดและแพนเค้กสุกทั้งหมด เติมน้ำมันก่อนใส่แป้งใหม่ โฆษณา
ส่วน 2 จาก 3: กินแพนเค้กกองโต
- หนึ่ง ซ้อนแพนเค้กของคุณ บนจานขนาดกลางหรือขนาดใหญ่วางซ้อนแพนเค้กขนาดใหญ่สามชิ้น (หรือสี่ชิ้นเล็กกว่า) ซ้อนกัน คุณยังสามารถทำแพนเค้กเงินสามดอลลาร์สองกอง
- หากต้องการเพิ่มท็อปปิ้งระหว่างชั้นของแพนเค้กแต่ละชั้นเพียงแค่วางแพนเค้กชิ้นแรกของคุณตามความต้องการของคุณก่อนที่จะวางซ้อนกันแล้ววางทับลงไป
- สามารถเสิร์ฟแพนเค้กและรับประทานทีละชิ้นแทนการซ้อนกันได้
- 2 เพิ่มท็อปปิ้งแบบดั้งเดิม วิธีการกินแพนเค้กที่เป็นที่นิยมคือการทาเนยลงบนแพนเค้กด้านบนแล้วเทน้ำเชื่อมให้ทั่ว คุณสามารถใช้น้ำมันมะพร้าวเนยเทียมหรือเนยถั่วแทนเนยได้ น้ำเชื่อมที่ใช้กันทั่วไป ได้แก่ เมเปิ้ลข้าวโพดหรือน้ำเชื่อมแพนเค้ก คุณยังสามารถใช้น้ำผึ้งน้ำหวานหางจระเข้หรือน้ำเชื่อมข้าว
- คุณยังสามารถเพิ่มท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบระหว่างชั้นของแพนเค้กได้หากต้องการ
- 3 หลีกเลี่ยงแพนเค้กที่เปียกชื้น การเทน้ำเชื่อมให้ทั่วแพนเค้กอาจทำให้แพนเค้กเปียกได้ บางคนไม่สนใจเนื้อสัมผัส แต่ถ้ามันรบกวนคุณให้เติมน้ำเชื่อมลงในชามเล็ก ๆ แทนการหยดให้ทั่วแพนเค้ก
- เมื่อคุณพร้อมรับประทานให้ใช้ส้อมจิ้มแพนเค้กแต่ละชิ้นลงในน้ำเชื่อม
- หากมีคนรับประทานหลายคนให้แน่ใจว่าทุกคนได้รับน้ำเชื่อมคนละชาม
- 4 ทดลองกับรสชาติอื่น ๆ มีหลายอย่างที่คุณสามารถใส่ลงบนแพนเค้กได้หากคุณเลือก หลายคนชอบผลไม้บนแพนเค้กในรูปของผลไม้สดผลไม้แช่อิ่มหรือแยม คุณยังสามารถเพิ่มถั่วเมล็ดพืชหรือผลไม้แห้งเพื่อประโยชน์ทางโภชนาการเพิ่มเติม แล้วก็มีท็อปปิ้งหวาน ๆ เช่นวิปครีมช็อคโกแลตชิพและน้ำเชื่อมช็อกโกแลต แพนเค้กเป็นเรื่องส่วนตัวมากและทุกคนก็ชอบที่พวกเขาเตรียมไม่เหมือนกัน!
- 5 ตัดแพนเค้กด้วยมีดและส้อม เนื่องจากแพนเค้กของคุณซ้อนกันและทุกๆคำที่กัดจะมีแพนเค้กหลายชั้นคุณจึงต้องการหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เริ่มต้นที่ขอบของแพนเค้กของคุณเจาะชั้นของแพนเค้กด้วยส้อมของคุณและจับสแต็คเข้าที่ ใช้มีดตัดชั้นของแพนเค้กที่อยู่รอบ ๆ ส้อมของคุณแล้วตัดออก
- หากคุณจุ่มแพนเค้กลงในน้ำเชื่อมให้จุ่มแต่ละส้อมลงในน้ำเชื่อมแล้วปล่อยให้ส่วนเกินระบายออกทั่วชาม
- 6 กินเพลิน! เมื่อคุณหั่นชิ้นเล็ก ๆ ออกแล้วให้ใช้ส้อมยกแพนเค้กของคุณ ถือส้อมไว้บนจานของคุณสักครู่เพื่อให้น้ำเชื่อมหรือท็อปปิ้งส่วนเกินตกลงบนจานของคุณ เมื่อคุณได้แพนเค้กเข้าปากและส้อมหมดแล้วอย่าลืมเคี้ยวให้ละเอียดก่อนกลืน
- เคี้ยวอาหารอ่อนประมาณ 10 ครั้งก่อนกลืนและอาหารที่แข็งกว่า (เช่นถั่ว) ได้ถึง 30 ครั้ง
- เพื่อให้แพนเค้กอยู่ในรูปแบบเรียงซ้อนกันให้ตัดทีละคำเท่านั้น
- ใช้ผ้าเช็ดปากเช็ดอาหารหรือน้ำเชื่อมออกจากปากของคุณ
ส่วน 3 จาก 3: กินแพนเค้กยัดไส้
- หนึ่ง เตรียมแพนเค้กของคุณ สำหรับการใส่ไส้และม้วนแพนเค้กคุณจะต้องใช้แพนเค้กที่ใหญ่และบางกว่าซึ่งคล้ายกับเครปฝรั่งเศส ตีแป้งให้บางโดยเติมน้ำอีกครึ่งถ้วยลงในน้ำครึ่งถ้วยเพื่อให้แป้งทำงานได้ง่าย เทแป้งหนึ่งในสามถึงครึ่งถ้วย (ต่อแพนเค้ก) ลงในกระทะร้อน ปรุงเหมือนเดิม.
- สำหรับเครปแบบขนมหวานให้ใส่น้ำตาลประมาณสองช้อนโต๊ะ (30 กรัม) ลงในแป้ง
- 2 เตรียมส่วนผสมและเครื่องปรุงให้พร้อม แพนเค้กยัดไส้สามารถทำทั้งหวานหรือคาวและทำอาหารเช้าหรืออาหารเย็นได้ดี แพนเค้กหวานสามารถสอดไส้ผลไม้ (ตัวเลือกยอดนิยม ได้แก่ กล้วยสตรอเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่) วิปครีมเนยถั่วช็อกโกแลตหรือซอสคาราเมลหรือท็อปปิ้งอื่น ๆ ที่คุณใส่ในแพนเค้กปกติ สำหรับแพนเค้กรสเผ็ดให้ลองใส่ไส้:
- เนื้อสัตว์หรือเต้าหู้ปรุงสุก
- ผัดผักเช่นเห็ดหัวหอมและหน่อไม้ฝรั่ง
- ชีส
- ไส้มันฝรั่งปรุงสุก
- 3 ใส่แพนเค้กของคุณ วางแพนเค้กชิ้นเดียวบนจาน ตักใส่ไส้หนึ่งในสี่ถึงครึ่งถ้วยแล้วเกลี่ยให้เป็นเส้นตรงกลางแพนเค้ก ใช้มือคลึงด้านหนึ่งของแพนเค้กเพื่อห่อไส้ ยัดไส้ลงในกระเป๋าแพนเค้กที่คุณสร้างขึ้นเมื่อคุณม้วนและม้วนส่วนที่เหลือของแพนเค้กต่อไป
- หรือคุณสามารถทำได้พับแพนเค้กแบบเครปแทนที่จะกลิ้งมัน
- 4 เติมแพนเค้กของคุณ วางแพนเค้กลงบนจานเสิร์ฟโดยให้ตะเข็บอยู่ด้านล่าง (ชิดจาน) เติมแพนเค้กของคุณด้วยท็อปปิ้งที่ต้องการ สำหรับแพนเค้กหวานให้ใช้เนยน้ำเชื่อมหรือท็อปปิ้งอื่น ๆ ที่คุณใส่ในแพนเค้กปกติ สำหรับแพนเค้กรสเผ็ดลองใช้ท็อปปิ้งเช่น:
- น้ำเกรวี่
- ชีสขูด
- ซอสฮอลแลนเดซ
- ซอสร้อนหรือซอสบาร์บีคิว
- 5 กินเพลิน! เริ่มที่ปลายด้านหนึ่งและตัดทีละคำ ใช้ผ้าเช็ดปากทำความสะอาดอาหารส่วนเกินรอบปากขณะที่คุณกิน โฆษณา
ถาม - ตอบชุมชน
ค้นหา เพิ่มคำถามใหม่- คำถามฉันจะกินแพนเค้กได้อย่างไร? คุณสามารถกินมันแบน ๆ แล้วหั่นด้วยมีดหรือใช้มือก็ได้ คุณยังสามารถม้วนและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดส้อม ฯลฯ
- คำถามฉันสามารถใช้อย่างอื่นที่ไม่ใช่ผงฟูในแพนเค้กได้หรือไม่? คุณสามารถใช้เบกกิ้งโซดาได้ แต่จะไม่ฟูและอาจเป็นเม็ดเล็ก ๆ ผงฟูเป็นผงฟูที่ดีที่สุดและคุณสามารถหาซื้อได้ตามร้านขายของชำทุกแห่ง
- คำถามฉันจะใส่กล้วยลงในแพนเค้กได้อย่างไร? ลองใช้วิธีการในทำแพนเค้กกล้วย.
- คำถามแปลกไหมที่ฉันไม่ชอบน้ำเชื่อมบนแพนเค้ก? Adele Orr ผู้ตอบยอดนิยมไม่อย่างแน่นอน! ทุกคนมีความชอบของตัวเอง ทดลองกับรสชาติต่างๆเพื่อค้นหาสิ่งที่คุณชอบมากที่สุด
- คำถามมีวิธีที่ดีในการบริโภคแพนเค้กหรือไม่ถ้าฉันไม่ชอบกินมัน? Qamar คำตอบยอดนิยมหากคุณไม่ชอบกินแพนเค้กก็มีแนวโน้มว่าจะไม่มีวิธีที่ดีในการบริโภค บางคนไม่ชอบแพนเค้กก็ไม่เป็นไร คุณสามารถลองเพิ่มรสชาติที่แตกต่างกันเพื่อเปลี่ยนรสชาติ แต่ถ้ายังไม่ได้ผลให้ลองหาอาหารจานอื่นมาทาน
- คำถามฉันสามารถใช้อย่างอื่นที่ไม่ใช่แป้งเมื่อทานแพนเค้กได้หรือไม่? ได้คุณสามารถใช้แป้งประเภทต่างๆได้ตลอดเวลาเช่นแป้งโฮลวีตแป้งอัลมอนด์หรือแป้งข้าวโอ๊ต คุณยังสามารถใช้ข้าวโพดป่นหยาบแทนได้
โฆษณา
เคล็ดลับ
- แพนเค้กเป็นอาหารเช้าที่อร่อยสำหรับเด็ก ๆ และเด็ก ๆ หลายคนชอบที่จะเพิ่มรสชาติของตัวเอง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแพนเค้กและท็อปปิ้งสำหรับเด็กถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดพอดีคำเพื่อป้องกันการสำลัก
- อย่ากลัวที่จะทดลองส่วนผสมหรือสูตรอาหารใหม่ ๆ เช่นกล้วยช็อกโกแลตชิพหรือแพนเค้กบลูเบอร์รี่
- เติมแพนเค้กด้วยไอศกรีม
- เพิ่มผลไม้แช่แข็งน้ำผลไม้สามารถทำซอสที่ดีได้
การโฆษณาส่งเคล็ดลับการส่งเคล็ดลับทั้งหมดจะได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบก่อนที่จะเผยแพร่ขอขอบคุณที่ส่งเคล็ดลับเพื่อตรวจสอบ!
