การกินหน่อไม้ฝรั่งมีหลายวิธี คุณสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนเย็นดิบหรือปรุงสุก คุณสามารถใช้เพื่อกรอกรายการหลักหรือใช้เป็นกับข้าวก็ได้ มันเข้ากันได้ดีกับซุปสลัดหม้อปรุงอาหารและผัด แต่คุณอาจตัดสินใจที่จะเสิร์ฟด้วยตัวเอง! อ่านและเรียนรู้วิธีการเลือกจัดเก็บและเสิร์ฟผักอเนกประสงค์นี้
ขั้นตอน
วิธี หนึ่ง จาก 3: การเลือกและการจัดเก็บหน่อไม้ฝรั่ง
- หนึ่ง ซื้อหน่อไม้ฝรั่ง จากร้านขายของชำหรือตลาดของเกษตรกร หน่อไม้ฝรั่งสดเป็นผักที่หรูหราและราคามักจะสะท้อนถึงสิ่งนี้ คุณสามารถซื้อหน่อไม้ฝรั่งสดแช่แข็งหรือกระป๋อง หากคุณซื้อสดให้มองหาหอกที่แต่งแต้มสีเขียวหรือสีม่วง หอกควรตั้งตรงมั่นคงและมีขนาดสม่ำเสมอโดยมีปลายปิด (ไม่ออกดอก) ควรซื้อหน่อไม้ฝรั่งสดในวันที่วางแผนจะใช้
- หน่อไม้ฝรั่งหอกมีตั้งแต่หนาไปจนถึงบาง บางคนชอบแบบหนึ่งมากกว่า แต่ขนาดโดยทั่วไปไม่ได้ให้คุณภาพสัญญาณหรือรสชาติ หอกที่หนากว่าจะโตเต็มที่กว่าและหอกที่บางกว่าก็จะน้อยกว่า หอกที่หนากว่ามักจะมีปลายไม้ที่แข็งกว่าและคนส่วนใหญ่จะสับมันออกก่อนปรุงอาหาร
- หน่อไม้ฝรั่งจะเสียเร็วดังนั้นการเลือกห่อที่แช่เย็นหรือบนน้ำแข็งจึงเป็นเรื่องสำคัญ อย่าซื้อหน่อไม้ฝรั่งที่ไม่ได้รับการแช่เย็นเพราะอาจจะส่งผลเสียได้เร็วขึ้น
- 2 รู้ว่าเมื่อไรควรซื้อหน่อไม้ฝรั่งสด. หน่อไม้ฝรั่งเป็นผักสีเขียวชนิดแรกที่เข้าสู่ฤดูกาลในช่วงปลายฤดูหนาว หน่อไม้ฝรั่งสดที่ปลูกในอเมริกามักจะปรากฏในร้านค้าในช่วงปลายเดือนกุมภาพันธ์ แต่ผักนั้นดีที่สุดและมักมีราคาถูกที่สุดในเดือนเมษายนและพฤษภาคม คุณสามารถกินหน่อไม้ฝรั่งแช่แข็งหรือกระป๋องได้ตลอดทั้งปี แต่หลายคนคิดว่าหน่อไม้ฝรั่งสดเป็นอาหารอันโอชะ
- 3 เก็บหน่อไม้ฝรั่งในตู้เย็นหรือบนน้ำแข็ง ใช้หน่อไม้ฝรั่งภายในสองหรือสามวันหลังจากซื้อและควรเร็วกว่านั้น หากคุณจำเป็นต้องเก็บไว้เป็นเวลาหนึ่งหรือสองวันวิธีที่ดีที่สุดในการเก็บรักษาหอกคือวางไว้ตรงในชามน้ำเย็น (หรือแม้แต่แจกันขนาดเล็ก) คุณสามารถห่อปลายหอกด้วยผ้ากระดาษชุบน้ำหมาด ๆ แล้วนำไปแช่เย็น คุณสามารถแช่เย็นไว้ในถุงพลาสติกได้นานถึงสามวัน
- 4 พิจารณา หน่อไม้ฝรั่งลวก ก่อนคุณ หยุดมัน . การลวกเป็นขั้นตอนสำคัญในการเตรียมผักสำหรับแช่แข็ง การลวกผักจะหยุดเอนไซม์ที่ทำให้ผักแตกตัว วิธีนี้อาจช่วยรักษารสชาติความกรอบและสี การลวกก่อนแช่แข็งยังช่วยทำความสะอาดพื้นผิวของผักชะลอการสูญเสียวิตามินและทำให้ผักนุ่มและบรรจุง่ายขึ้น
- 5 พิจารณา การปลูกหน่อไม้ฝรั่งของคุณเอง . คุณสามารถเริ่มต้นพืชเหล่านี้จากเมล็ดหรือคุณสามารถทำได้ปลูกมงกุฎของพวกเขาเพื่อผลลัพธ์ที่เร็วขึ้น ต้นหน่อไม้ฝรั่งที่โตเต็มที่ให้ผลผลิตหอกทุกฤดูใบไม้ผลิเป็นเวลา 12 ถึง 25 ปี โฆษณา
วิธี 2 จาก 3: วิธีหลักในการปรุงหน่อไม้ฝรั่ง
- หนึ่ง นึ่งหน่อไม้ฝรั่ง . ตัดปลายหน่อไม้ฝรั่งถ้าหอกหนา ล้างหน่อไม้ฝรั่ง. เติมน้ำสองสามนิ้วลงในหม้อใบใหญ่แล้ววางหม้อนึ่งผักลงในหม้อ น้ำไม่ควรซึมผ่านรูในหม้อนึ่ง ถ้าเป็นเช่นนั้นให้เทน้ำออกจากหม้อ ใส่หน่อไม้ฝรั่งลงในหม้อแล้วนำไปต้ม นึ่งจนนิ่มหรือจนได้เนื้อตามต้องการ
- ลองเสิร์ฟหน่อไม้ฝรั่งนึ่งย่างหรือย่างเป็นอาหารมื้อแรกในมื้อเย็น เสิร์ฟพร้อมเนยสดละลายหรือซอสฮอลแลนเดซที่ทำสดใหม่. กินด้วยส้อมหรือนิ้ว
- หน่อไม้ฝรั่งจะนุ่มและชื้นเมื่อคุณนึ่งและผลที่ได้จะมีรสชาติที่นุ่มนวล ใส่เกลือและเครื่องปรุงอื่น ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ โปรดทราบว่าแม้ว่าหน่อไม้ฝรั่งจะดีต่อสุขภาพมาก แต่การเติมเกลือและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ จำนวนมากอาจชดเชยปัจจัยด้านสุขภาพได้
- 2 ย่างหน่อไม้ฝรั่งบนตะแกรงกลางแจ้ง ตัดปลายหน่อไม้ฝรั่งถ้าหอกหนา ล้างหน่อไม้ฝรั่ง. ทำ 'เรือ' ด้วยอลูมิเนียมฟอยล์เพื่อให้หน่อไม้ฝรั่งเข้าไป ด้านข้างควรสูงพอที่จะป้องกันไม่ให้น้ำมันและหน่อไม้ฝรั่งหก เท 1-2 ช้อนโต๊ะ ของน้ำมันมะกอกลงใน 'เรือ' อลูมิเนียมฟอยล์และวางหน่อไม้ฝรั่งไว้ด้านบน วาง 'เรือ' ไว้บนตะแกรงกลางแจ้งโดยใช้ไฟปานกลางจนกระทั่งหอกถึงเนื้อสัมผัสที่คุณต้องการ
- หน่อไม้ฝรั่งจะแข็งขึ้นเมื่อคุณย่าง แต่ก็ยังคงรักษาความชื้นไว้ได้ทั้งหมด ส่วนที่ดีที่สุดคือเมื่อมันสุกคุณจะไม่สูญเสียสารอาหารใด ๆ !
- นี่เป็นวิธีที่ง่ายและอร่อยที่สุดวิธีหนึ่งในการกินหน่อไม้ฝรั่งหากคุณไม่ต้องการใช้มันเป็นสูตรอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้น
- 3 หน่อไม้ฝรั่งย่าง บนแผ่นเหล็ก เล็มหอกและรดด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและปรุงรส โยนหอกและเครื่องปรุงในชามคนให้เข้ากัน จากนั้นวางหน่อไม้ฝรั่งลงบนกระทะร้อน การขันนั้นเหมาะอย่างยิ่ง แต่กระทะเหล็กแบนจะทำ ทิ้งไว้บนไฟกลางจนดำด้านหนึ่ง (1-2 นาที) พลิกด้านอื่น ๆ และปรุงอาหาร เสิร์ฟอุ่น ๆ
- 4 ย่างหน่อไม้ฝรั่งในเตาอบ . หน่อไม้ฝรั่งพัฒนารสชาติที่เข้มข้นเมื่อย่างทำให้เป็นวิธีที่นิยมมากที่สุดในการกินผัก ล้างและเล็มหอกลอกโคนก้านที่แข็งกว่าเบา ๆ แล้วซับให้แห้ง วางบนแผ่นอบและพ่นหมอกหรือละอองฝนด้วยน้ำมันมะกอกกลิ้งหอกแต่ละอันเพื่อเคลือบ โรยด้วยเกลือและพริกไทยสดและอบที่อุณหภูมิ 425 ° F (220 ° C) เป็นเวลา 10 ถึง 15 นาที
- คุณสามารถผัดหน่อไม้ฝรั่งย่างเป็นริซอตโต้หรือพาสต้าครีม คุณยังสามารถเสิร์ฟหน่อไม้ฝรั่งย่างเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อปลาและพาสต้าได้อีกด้วย
- ลองเพิ่มกลีบกระเทียมสดสองสามกลีบและผิวเลมอนขูดสด ลองย่างด้วยเนยเกลือพาร์เมซานหรือมอสซาเรลลา
- ลองสับหน่อไม้ฝรั่งอบแล้วโรยด้านบนของมักกะโรนีอบในเตาอบ หากคุณเอียงมากคุณสามารถสับเบคอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยหน่อไม้ฝรั่ง
- 5 หน่อไม้ฝรั่งผัด . สับหน่อไม้ฝรั่งเป็นชิ้นสองนิ้วพร้อมกับมะเขือยาวและสควอชบัตเตอร์เน็ท ใส่ผักลงในกระทะบนเตาและเคี่ยวด้วยไฟกลาง - ต่ำ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ซอสมะเขือเทศ ปล่อยให้ส่วนผสมเคี่ยวประมาณ 5-10 นาทีจนผักสุกทั่วลงในซอส
- หน่อไม้ฝรั่งผัดรสชาติดีกับพาสต้า
วิธี 3 จาก 3: วิธีอื่นในการเสิร์ฟหน่อไม้ฝรั่ง
- หนึ่ง ลวกหน่อไม้ฝรั่ง . ต้มหน่อไม้ฝรั่งในหม้อน้ำประมาณ 3-5 นาทีขึ้นอยู่กับความหนาของหน่อไม้ฝรั่ง เมื่อหอกมีสีเขียวสดใสและนุ่มนวลให้วางลงใน 'อ่างน้ำแข็ง': ชามขนาดใหญ่ 2/3 ที่เต็มไปด้วยน้ำเย็นและก้อนน้ำแข็ง อ่างน้ำแข็งจะ 'ช็อต' หน่อไม้ฝรั่งเพื่อหยุดการปรุงอาหาร แช่หน่อไม้ฝรั่งไว้ให้นานที่สุดเท่าที่จะเดือดได้ สะเด็ดน้ำโดยใช้กระชอนหรือกระดาษเช็ดมือ
- เสิร์ฟหน่อไม้ฝรั่งลวกในสลัดหรือรับประทานด้วยน้ำสลัดและปรุงรสด้วยตัวเอง สำหรับอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยให้เติมเกลือหยาบและน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในหน่อไม้ฝรั่งก่อนเสิร์ฟ
- การลวกเป็นวิธีที่ดีในการเตรียมหน่อไม้ฝรั่งสำหรับการเก็บรักษาหากคุณวางแผนที่จะรับประทานในภายหลัง หากคุณกำลังลวกหน่อไม้ฝรั่งไว้ล่วงหน้าหรือคุณวางแผนที่จะนำไปปิกนิกหรือของว่างให้นำหอกไปแช่เย็นในถุงพลาสติกที่มีกระดาษเช็ดมือ
- 2 ผัดหน่อไม้ฝรั่งของคุณ . การผัดมีแนวโน้มที่จะมีผักหลากหลายชนิดและหน่อไม้ฝรั่งก็ไม่ใช่ส่วนผสมที่ไม่เคยได้ยินมาก่อน ใส่ลงในผัดใดก็ได้ตราบเท่าที่หน่อไม้ฝรั่งเข้ากันได้ดีกับส่วนผสม
- หากคุณมีลูกที่จู้จี้จุกจิกการผัดอาจเป็นวิธีที่ดีในการทำให้พวกเขากินหน่อไม้ฝรั่ง คุณสามารถใส่ไก่หยองและผักชิ้นเล็ก ๆ ได้อย่างง่ายดายและพวกเขาอาจไม่สังเกตเห็นหน่อไม้ฝรั่งด้วยซ้ำ
- 3 หน่อไม้ฝรั่งผัดเบคอน . ห่อเบคอนรอบชิ้นหน่อไม้ฝรั่งแล้วใส่ลงในหม้อ ใช้น้ำมันมากกว่าที่คุณใช้ในการผัด ทอด 10 นาทีแล้วเสิร์ฟบนจาน ระวังอย่าให้เบคอนสุกเกินไปหรือน้อยเกินไป เตรียมทำความสะอาดจานเป็นอย่างดีเพราะมันอาจจะเลี่ยนและเละได้
- 4 ทำครีมซุปหน่อไม้ฝรั่ง . ซุปครีมหน่อไม้ฝรั่งเป็นอาหารจานหลักหรืออาหารกลางวันที่หรูหราและคุณสามารถเตรียมได้ใน 50 นาที ซุปอร่อยพอที่จะเป็นอาหารจานหลัก แต่คุณสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงได้ เพื่อให้บริการสี่:
- ตัดเคล็ดลับจากหอกหน่อไม้ฝรั่ง 12 อันห่างจากด้านบน 1.5 นิ้วและผ่าครึ่งตามยาวถ้าหนา บันทึกเคล็ดลับในการปรุงแต่งซุป
- ตัดก้านและหน่อไม้ฝรั่งที่เหลือทั้งหมดเป็นชิ้น 1/2 นิ้ว
- ผัดหัวหอมใหญ่ 1 หัวสับในเนย 2 ช้อนโต๊ะในหม้อขนาด 4 ควอร์ตโดยใช้ไฟอ่อนปานกลาง ผัดจนหัวหอมนิ่ม ใส่หน่อไม้ฝรั่งและเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผัดหน่อไม้ฝรั่งและหัวหอมคนให้เข้ากันเป็นเวลา 5 นาที เติมน้ำซุป 5 ถ้วยและเคี่ยวปิดฝาประมาณ 15 ถึง 20 นาทีหรือจนกว่าหน่อไม้ฝรั่งจะนุ่มมาก
- ในขณะที่ซุปเดือดให้ปรุงเคล็ดลับหน่อไม้ฝรั่งที่สงวนไว้ในน้ำเค็มเดือดจนนุ่มประมาณ 3 ถึง 4 นาทีแล้วจึงสะเด็ดน้ำ
- ปั่นน้ำซุปเป็นชุด ๆ ในเครื่องปั่นจนเนื้อเนียน เทน้ำซุปลงในชามแล้วกลับไปที่กระทะ ผัดเข้าครีมเปรี้ยวและเติมน้ำซุปให้มากขึ้นเพื่อให้ซุปข้นตามต้องการ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. นำซุปไปต้มแล้วตีด้วยเนยอีก 1 ช้อนโต๊ะ
- เติมน้ำมะนาวสด 1/4 ช้อนชาและปรุงรสด้วยหน่อไม้ฝรั่ง เสิร์ฟครีมซุปหน่อไม้ฝรั่งกับขนมปังกรอบอุ่น ๆ สำหรับจิ้ม
- 5 หั่นหน่อไม้ฝรั่งลงในสูตรไข่ หั่นหน่อไม้ฝรั่งที่เหลือทิ้งแล้วโยนลงในไข่กวน หากคุณมีกระทะเหล็กหล่อให้ลองทำฟริตทาทาหน่อไม้ฝรั่งย่าง ถ้าคุณมีแป้งพายลองทำหน่อไม้ฝรั่งกระเทียมหอมและกรูแยร์คีช ลองทำคีชหน่อไม้ฝรั่งที่ไม่มีเปลือกหรือหน่อไม้ฝรั่งและบวบตอร์ตา
- 6 กินหน่อไม้ฝรั่งดิบ. อาจฟังดูไม่อร่อย แต่การกินหน่อไม้ฝรั่งดิบเป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการรับสารอาหาร ทานเป็นของว่างหรือใส่ในสลัดก็ได้ ในการเสิร์ฟพร้อมสลัดให้สับหน่อไม้ฝรั่งขึ้นและเสิร์ฟพร้อมกับผักกาดหอมผักโขมมะเขือเทศและสิ่งอื่น ๆ ที่ทำให้คุณหลงใหล ลองเสิร์ฟด้วยไวน์เบา ๆ
- 7 ใส่หน่อไม้ฝรั่งลงในสมูทตี้ เพียงเพิ่มหน่อไม้ฝรั่งหอกหรือสองหน่อในสมูทตี้ผลไม้ของคุณ คุณสามารถผสมหน่อไม้ฝรั่งดิบลงในสมูทตี้หรือจะจุ่มหอกเพื่อให้มันติดออกจากถ้วยก็ได้ โฆษณา
ถาม - ตอบชุมชน
ค้นหา เพิ่มคำถามใหม่- คำถามกินหน่อไม้ฝรั่งดิบได้ไหมและดีต่อสุขภาพหรือไม่? ใช่คุณสามารถกินมันดิบ ฉันได้อ่านมาว่าหน่อไม้ฝรั่งเป็นสารทำความสะอาดหลอดเลือดเหมือนกับว่ามันลอกหลอดเลือดแดงของคราบจุลินทรีย์ นอกจากนี้ยังช่วยลดความดันโลหิตของคุณ
- คำถามควรกินทั้งหอกหรือไม่? ใช่คุณควรกินหอกทั้งตัว
- คำถามฉันสามารถกินหน่อไม้ฝรั่งด้วยนิ้วมือได้หรือไม่? ใช่. หน่อไม้ฝรั่งถือเป็นอาหารนิ้วขึ้นอยู่กับการเตรียมการ
- คำถามกินหน่อไม้ฝรั่งดิบได้ไหมและดีต่อสุขภาพหรือไม่? ใช่. หน่อไม้ฝรั่งเป็นส่วนประกอบทั่วไปในสลัดหลายชนิด คุณอาจชอบลวกหรือปล่อยให้แช่ในน้ำองุ่นก่อนรับประทานอาหาร
- เคล็ดลับของหน่อไม้ฝรั่งกินได้หรือไม่? ตอบ
โฆษณา
เคล็ดลับ
- ตัดปลายไม้ออก - คุณสามารถใช้มีดปอกหรือมีดปอกเปลือกเพื่อลอกผิวด้านนอกออกที่ด้านล่าง 1 'ของก้านหากมีความเหนียว
- การใส่เครื่องปรุงรสหรือเกลือมากเกินไปในอาหารจะส่งผลร้ายแรงต่อสุขภาพ คิดถึงสิ่งที่คุณเพิ่ม
- ซื้อจากผู้ปลูกในพื้นที่ถ้าเป็นไปได้ คุณจะได้หน่อไม้ฝรั่งที่สดกว่าด้วยวิธีนี้และคุณจะไม่ได้รับอาหารในระบบอาหารที่ส่งหน่อไม้ฝรั่งไปครึ่งทางทั่วโลก
- อย่าใส่เนยลงไปบนหอกมากเกินไป ถ้าคุณทำมากเกินไปเนยอาจหยดจากหอกลงบนโต๊ะหรือเสื้อผ้าของคุณ
- พยายามกินหน่อไม้ฝรั่งตามฤดูกาล เมื่อคุณรับประทานในช่วงเวลาที่เหมาะสมของปีมักจะสดกว่ามีโอกาสน้อยที่จะบินไปทั่วโลกและยังคงความแปลกใหม่ของการรักษาตามฤดูกาล สิ่งนี้ใช้ได้กับผลิตผลต่างๆไม่ใช่แค่หน่อไม้ฝรั่ง
การโฆษณาส่งเคล็ดลับการส่งเคล็ดลับทั้งหมดจะได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบก่อนที่จะเผยแพร่ขอขอบคุณที่ส่งเคล็ดลับเพื่อตรวจสอบ!
คำเตือน
- หน่อไม้ฝรั่งจะทำให้ปัสสาวะของคุณมีกลิ่นฉุนที่โดดเด่นในเวลาไม่กี่ชั่วโมงหลังจากที่คุณกินเข้าไป นี่เป็นปกติ. กลิ่นจะหายไป
- ตรวจสอบที่มาของหน่อไม้ฝรั่งเมื่อคุณซื้อ ลดไมล์อาหารของคุณ!
- โปรดทราบว่าคนอื่น ๆ (โดยเฉพาะคนที่คุณไม่รู้จักดี) อาจมีมุมมองของตนเองเกี่ยวกับวิธีกินหน่อไม้ฝรั่งที่ถูกต้อง หากมีข้อสงสัยให้ปฏิบัติตามคำแนะนำของพวกเขาอย่างสุภาพ
