วิธีการดื่ม Mezcal

Mezcal เป็นวิญญาณที่กลั่นจากพืช Agave และส่วนใหญ่ผลิตในโออาซากา เป็นที่ทราบกันดีว่ามีกลิ่นควันที่แตกต่างกันซึ่งได้มาระหว่างวิธีการผลิตที่ใช้ในกระบวนการกลั่น เป็นที่สับสนกันทั่วไปสำหรับเตกีล่า แต่ในความเป็นจริงแล้วเตกีล่าเป็นประเภทเมซคาล คุณสามารถเพลิดเพลินกับลักษณะคล้ายดินและควันของ mezcal ได้โดยการดื่มแบบตรงๆชง mezcal margarita หรือสร้างค็อกเทล Last of the Oaxacans

ส่วนผสม

ดื่ม Mezcal Straight

• 2 ออนซ์ (59 มล.) mezcal
• ครึ่งล้อสีส้ม
• โรยเกลือตัวหนอน

ให้บริการ 1 ครั้ง

ทำ Mezcal Margarita

• 2 ออนซ์ (59 มล.) mezcal
• น้ำมะนาวสด 1 ออนซ์ (30 มล.)
• ^{หนึ่ง}⁄₂ fl oz (15 mL) น้ำเชื่อม Agave
• น้ำแข็ง
• ล้อมะนาวโรยหน้า

ให้บริการ 1 ครั้ง

การสร้างค็อกเทล Oaxacans ครั้งสุดท้าย

• ³⁄₄ ออนซ์ (22 มล.) mezcal
• ³⁄₄ fl oz (22 mL) น้ำมะนาวคั้นสด
• ³⁄₄ ออนซ์ (22 มล.) luxardo maraschino
• ³⁄₄ fl oz (22 mL) แผนภูมิสีเขียว
• พริกไทยเซอร์ราโนฝานบาง ๆ เพื่อปรุงแต่ง
• น้ำแข็ง

ให้บริการ 1 ครั้ง

ขั้นตอน

วิธี หนึ่ง จาก 3: ดื่ม Mezcal Straight

1. หนึ่ง เท mezcal 2 ออนซ์ (59 มล.) ลงใน jicarita รูปทรงของถ้วยดินเผานี้ช่วยให้คุณสามารถเข้าไปสำรวจกลิ่นหอมของเมซคาลก่อนที่จะจิบ Mezcal เป็นวิญญาณที่มีรสชาติหลากหลายรวมถึงควันผลไม้และพืชที่ตั้งใจให้เพลิดเพลินอย่างช้าๆ
   • หากคุณยังใหม่กับ mezcal ขอแนะนำให้เริ่มจากขวดราคาไม่แพงเพื่อให้คุ้นเคยกับรสชาติ
   • หากคุณไม่มี jicarita คุณสามารถดื่ม mezcal จากแก้วสมัยเก่าได้ อย่างไรก็ตามเนื่องจากการออกแบบของ jicarita คุณอาจไม่ได้รับประสบการณ์เดียวกันจากกลิ่นหอม
2. 2 ประดับด้วยวงล้อสีส้มโรยด้วย sal de gusano Sal de gusano เป็นส่วนผสมของเกลือและพริกป่น เครื่องเทศเหล่านี้ทำขึ้นเพื่อเพิ่มความเป็นธรรมชาติของเมซคาล
   • Sal de gusano แท้ๆยังมีหนอนบดจากพืช Agave
   • คุณสามารถแทนที่ Sal de gusano ด้วยเกลือและพริกแห้งบดได้ แต่จำไว้ว่ารสชาติอาจแตกต่างจาก Sal de gusano เล็กน้อย
3. 3 เพลิดเพลินกับมันอย่างเรียบร้อยและในอุณหภูมิห้อง วิธีที่ดีที่สุดในการดื่มเมซคาลแบบตรงคือไม่ใส่น้ำแข็ง การเสิร์ฟเมซคาลตรงที่อุณหภูมิห้องเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการสัมผัสรสชาติและกลิ่นที่มีสีสัน
4. 4 จิบและอมไว้ในปากของคุณ วิธีนี้จะเปิดเพดานปากของคุณและช่วยให้การรับรสของคุณปรับเข้ากับความรู้สึกแสบร้อนในตอนแรก หากต้องการสัมผัสกับรสชาติที่มากขึ้นให้กัดลงในเครื่องปรุงรสส้มทันทีหลังจากจิบเมซคาล Mezcal มีไว้เพื่อให้เพลิดเพลินอย่างช้าๆและไม่ควรถ่ายเป็นช็อต
5. 5 เสิร์ฟ mezcal กับ Oaxacan แบบดั้งเดิม tlayuda . เนื่องจากเมซคาลเป็นจิตวิญญาณที่ชัดเจนจึงสามารถจับคู่กับอาหารได้หลากหลาย อย่างไรก็ตามเพื่อให้ได้ประสบการณ์ที่แท้จริงกับ mezcal คุณควรจับคู่กับอาหารเม็กซิกัน พยายามยึดติดกับอาหารที่มีเนื้อสัตว์ชีสและชิลีเพื่อดึงรสชาติที่หลากหลายของเมซคาลออกมา
   • อาหารจานอื่น ๆ ที่ควรลองกับ mezcal ได้แก่ สลัดพิโซลหรือควินัว
   โฆษณา

วิธี 2 จาก 3: ทำ Mezcal Margarita

1. หนึ่ง รวม mezcal 2 ออนซ์ (59 มล.) ในเครื่องดื่มค็อกเทลที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง เครื่องปั่นค็อกเทลสเตนเลสสตีลควรเติมน้ำแข็งให้เต็ม½ถึง¾จนเต็ม วิธีนี้จะช่วยให้ส่วนผสมทั้งหมดเย็นลงก่อนเสิร์ฟเครื่องดื่ม ยังไม่จำเป็นต้องเขย่า mezcal และน้ำแข็งให้เข้ากัน
2. 2 เติมน้ำมะนาวและน้ำเชื่อม Agave ลงในเครื่องปั่น ใส่น้ำมะนาว 1 ออนซ์ (30 มล.) และ ^{หนึ่ง}⁄₂ fl oz (15 mL) ของน้ำเชื่อม Agave ลงในเครื่องปั่นด้วย mezcal น้ำมะนาวและหางจระเข้ใช้เพื่อเพิ่มความควันของเมซคาลและเพิ่มความหวานเล็กน้อยให้กับค็อกเทลแบบแห้ง
   • คุณสามารถทำน้ำเชื่อมหางจระเข้โดยละลายหางจระเข้ในน้ำร้อนหรือน้ำเดือดในปริมาณที่เท่ากัน
   • หากคุณไม่มีเครื่องปั่นค็อกเทลให้ใช้โถบดหรือขวดที่มีฝาปิดแบบเกลียว
3. 3 เขย่าส่วนผสมเป็นเวลา 10-30 วินาที วางฝาของเครื่องปั่นให้แน่นแล้วเขย่าส่วนผสมแรง ๆ คุณต้องการให้ส่วนผสมเข้ากันอย่างทั่วถึงและปล่อยให้น้ำแข็งเย็นลงอย่างสมบูรณ์
   • ค็อกเทลของคุณพร้อมแล้วเมื่อมีน้ำค้างแข็งเล็กน้อยที่ด้านนอกของเครื่องปั่น
4. 4 กรองส่วนผสมลงในแก้วค็อกเทล เครื่องปั่นค็อกเทลมีที่กรองในตัวในฝา จับขอบด้านบนลงและพลิกเครื่องปั่นคว่ำลงเพื่อบีบค็อกเทลลงในแก้ว ค็อกเทลแก้วใดก็ได้สำหรับมาการิต้าแห้งนี้
   • คุณสามารถเสิร์ฟค็อกเทลนี้ได้โดยตรงหรือบนโขดหินแล้วแต่คุณต้องการ
   • นี่เป็นเครื่องดื่มที่ดีที่จะลองหากคุณยังใหม่กับโลกแห่งเมซคาล ช่วยให้คุณได้สัมผัสกับโทนสีที่เป็นธรรมชาติและละเอียดอ่อนในสภาพแวดล้อมที่คุ้นเคย
5. 5 โรยหน้าด้วยมะนาวและเสิร์ฟพร้อมทาโก้และกัวคาโมเล่ รสชาติของ mezcal margarita เข้ากันได้ดีกับเนื้อวัวปลาหรือ carne asada tacos ลองเพิ่มกัวคาโมเล่เพื่อเพิ่มรสชาติเครื่องเทศและมะนาวในเมซคาล คุณควรลองปรุงรสที่มีพริกไทยดำชิลีหรือมะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับค็อกเทลของคุณ โฆษณา

วิธี 3 จาก 3: การสร้างค็อกเทล Oaxacans ครั้งสุดท้าย

1. หนึ่ง แช่แก้วค็อกเทลของคุณในช่องแช่แข็ง วางแก้วในช่องแช่แข็งและรอให้อยู่ที่ 32 ° F (0 ° C) เพื่อเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้นเล็กน้อยคุณสามารถใช้กระดาษเช็ดมือชุบน้ำแล้วพันรอบแก้วก่อนนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง
   • การแช่แก้วของคุณจะทำให้ค็อกเทลของคุณเย็นนานขึ้นและลดความเป็นไปได้ที่เครื่องดื่มของคุณจะถูกน้ำจากน้ำแข็งละลาย
2. 2 เท mezcal และน้ำมะนาวลงในเชคเกอร์พร้อมน้ำแข็ง รวมไฟล์ ³⁄₄ ออนซ์ (22 มล.) ของ mezcal และ ³⁄₄ ออนซ์ (22 มล.) ของน้ำมะนาวลงในเครื่องปั่นสแตนเลส หลังจากใส่เมซคาลและน้ำมะนาวแล้วให้ใส่น้ำแข็งลงไป 2/3 ของส่วนผสม
   • ใช้ถ้วยตวงของเหลวหรือแก้วช็อตขนาด 2 ออนซ์ (59 มล.) เพื่อวัดของเหลวของคุณ
   • หากคุณไม่มีเครื่องปั่นค็อกเทลคุณสามารถใช้โถบดหรือขวดที่มีฝาเกลียวเพื่อผสมส่วนผสมของคุณ
   • น้ำมะนาวคั้นสดจะมีรสชาติที่ดีขึ้น แต่คุณสามารถใช้น้ำมะนาวที่คั้นไว้แล้วได้หากต้องการ
   • คุณสามารถเลือกคั้นน้ำมะนาวเองได้โดยคั้นมะนาว 1-2 ลูก
3. 3 เพิ่ม Luxardo maraschino และชาร์ตสีเขียว ³⁄₄ fl oz (22 mL) ของ maraschino และ ³⁄₄ fl oz (22 mL) ควรเติมลงในเครื่องปั่นที่มีส่วนผสมของ mezcal น้ำมะนาวและน้ำแข็ง หากคุณต้องการเครื่องดื่มที่มีรสเผ็ดกว่าคุณสามารถเติมพริกไทยเซอราโน่ฝานเป็นชิ้นเพื่อเพิ่มความเผ็ดของเครื่องดื่ม
   • Luxardo maraschino และแผนภูมิสีเขียวมีอยู่ในร้านเหล้าในพื้นที่ของคุณ
   • ถ้าคุณชอบให้เครื่องดื่มรสชาติจัดจ้านกว่านี้ให้เพิ่มพริกไทยอีกชิ้นหรือเผ็ดนิด ๆ
4. 4 เขย่าเนื้อหาประมาณ 20 วินาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณเขย่าแรง ๆ เพื่อผสมของเหลวและรสชาติอย่างทั่วถึง คุณควรเขย่าต่อไปจนกว่าด้านนอกของเครื่องปั่นจะเริ่มเป็นน้ำแข็ง
   • น้ำค้างแข็งที่ด้านนอกของเครื่องปั่นควรก่อตัวในเวลาประมาณ 20 วินาทีของการเขย่า
5. 5 กรองเนื้อหาลงในแก้วค็อกเทลแช่เย็นของคุณ สำหรับเครื่องดื่มชนิดนี้โดยเฉพาะคุณควรเพิ่มความเครียดให้กับเครื่องดื่มเป็นสองเท่า ถือที่กรองตาข่ายละเอียดเหนือแก้วค็อกเทลของคุณในขณะที่คุณเทเครื่องดื่มจากเชคเกอร์ การรัดสองครั้งจะเพิ่มตัวกรองอื่นเพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมบางส่วนลงในเครื่องดื่มของคุณ
   • การรัดสองครั้งจะช่วยขจัดเยื่อหรือส่วนประกอบอื่น ๆ ที่คุณต้องการไม่ให้ออกจากเครื่องดื่มของคุณ
   • หากคุณไม่มีที่กรองตาข่ายละเอียดให้วางผ้าชีทไว้ที่ด้านบนของแก้วในขณะที่คุณค่อยๆรินค็อกเทล
6. 6 โรยหน้าด้วยพริกไทยและเสิร์ฟพร้อมซอสโออาซาแคนโมล ข้อดีของการใช้แก้วแช่เย็นก็คือคุณไม่ต้องรีบดื่มจนหมด เช่นเดียวกับเครื่องดื่ม mezcal ส่วนใหญ่ Last of the Oaxacans หมายถึงการดื่มอย่างช้าๆเพื่อลิ้มรสทุกรสชาติ เนื่องจากความเผ็ดของเครื่องดื่มนี้จึงเข้ากันได้ดีกับเนื้อวัวไก่หรือปลาที่ราดด้วยซอสตุ่นแดงรสเผ็ด
   • ถ้าความร้อนไม่ใช่สิ่งที่คุณต้องการให้ทิ้งพริกไทยโรยหน้า
   โฆษณา

ถาม - ตอบชุมชน

ค้นหา เพิ่มคำถามใหม่ ถามคำถามเหลือ 200 อักขระรวมที่อยู่อีเมลของคุณเพื่อรับข้อความเมื่อคำถามนี้ได้รับคำตอบ ส่ง
โฆษณา

สิ่งที่คุณต้องการ

ดื่ม Mezcal Straight

• Jicarita (ถ้วยดินเผา)

ทำ Mezcal Margarita

• เครื่องปั่นค็อกเทล
• ถ้วยตวงหรือแก้วช็อต
• แก้วค็อกเทล

การสร้างค็อกเทล Oaxacans ครั้งสุดท้าย

• เครื่องปั่นค็อกเทล
• ถ้วยตวงหรือแก้วช็อต
• ตะแกรงกรองละเอียด
• แก้วค็อกเทล

เคล็ดลับ

• หากคุณยังใหม่กับ mezcal อย่าเลือกขวดที่แพงที่สุด
• หากมีหนอนอยู่ในขวดก็น่าจะเป็นเมซคาลที่ถูกกว่าซึ่งอาจจะดี แต่จะไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ชั้นนำ
• อย่าท้อใจถ้าคุณไม่ชอบขวดแรกที่คุณลอง Mezcal มีจุดแข็งที่หลากหลาย มี mezcal เพื่อเอาใจทุกคน

การโฆษณาส่งเคล็ดลับการส่งเคล็ดลับทั้งหมดจะได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบก่อนที่จะเผยแพร่ขอขอบคุณที่ส่งเคล็ดลับเพื่อตรวจสอบ!

คำเตือน

• อย่าดื่มแล้วขับรถและจัดเตรียมการเดินทางก่อนเวลาที่คุณจะดื่ม
• Mezcal มีปริมาณแอลกอฮอล์สูงกว่าดังนั้นให้ดื่ม mezcal สลับกับน้ำ 12 fl oz (350 mL) แก้ว
• อย่ากิน mezcal หากคุณอายุต่ำกว่าที่กฎหมายกำหนด

โฆษณา