วิธีปรุงเกาลัด

เกาลัดเป็นขนมที่มีรสหวานเหมือนดินที่ปลูกในเอเชียยุโรปและอเมริกา แม้ว่าคุณจะสามารถรับประทานอาหารดิบได้ แต่การปรุงเกาลัดของคุณจะทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นที่คนส่วนใหญ่เชื่อมโยงกับพวกเขา

ขั้นตอน

วิธี หนึ่ง จาก 4: เกาลัดไมโครเวฟ

1. หนึ่ง หยิบเกาลัดหนึ่งกำมือ จะทำครั้งละห้าหรือหกครั้ง
2. 2 สับครึ่งลูกเกาลัด วางไว้บนเขียงแล้วตัดด้วยมีดคม ๆ การผ่าครึ่งจะช่วยให้สุกเร็วขึ้น
3. 3 ปรุงในไมโครเวฟโดยใช้การตั้งค่า 'มันฝรั่ง' เกาลัดนั้นคล้ายกับมันฝรั่งเมื่อนำมาทำอาหาร ขั้นตอนนี้ควรใช้เวลาประมาณ 2-5 นาทีขึ้นอยู่กับความแรงของไมโครเวฟของคุณ
4. 4 เสิร์ฟ เพลิดเพลินกับเกาลัดธรรมดาเหล่านี้และกัดถั่วออกจากเปลือกโดยตรงหรือตักออกด้วยช้อนเล็ก ๆ ก่อน โฆษณา

วิธี 2 จาก 4: เกาลัดย่างในเตาอบ

1. หนึ่ง เปิดเตาอบที่400ºF (205ºC)
2. 2 ตัดรูปตัว 'X' เป็นด้านแบนของเกาลัดแต่ละอัน ใช้มีดคม ๆ ทำแบบนี้ วิธีนี้จะทำให้เกาลัดย่างเร็วขึ้นและปล่อยให้ไอน้ำหลุดออกจากเกาลัด คุณสามารถแทงเกาลัดแต่ละลูกด้วยส้อมหลาย ๆ ครั้งก็ได้
3. 3 วางเกาลัดลงบนถาดอบ คุณยังสามารถวางบนตะแกรงโดยให้ด้านที่ตัดหันขึ้น โรยน้ำเบา ๆ เพื่อช่วยในการย่าง
4. 4 ย่างเกาลัดประมาณ 15-20 นาที ย่างจนนุ่มและเปลือกหลุดออกอย่างง่ายดาย ในขณะที่กำลังย่างให้ใช้ช้อนหรือไม้พายเคลื่อนไปรอบ ๆ ทุกๆสองสามนาทีเพื่อไม่ให้ไหม้ เมื่อย่างเสร็จแล้วให้นำออกจากเตาอบ
5. 5 บดขยี้หนังของพวกเขา รอ 2-3 นาทีเพื่อให้เกาลัดเย็นตัวลงจากนั้นห่อด้วยผ้าขนหนูแล้วบีบจนผิวแหลก ทิ้งไว้ในผ้าขนหนูอีกห้านาที
6. 6 ปอกเปลือกถั่ว ทำสิ่งนี้ในขณะที่ยังอุ่นอยู่เพื่อให้กระบวนการง่ายขึ้น นำผิวด้านในออกพร้อมกับเปลือก ถ้าถั่วเปลือกแข็งใด ๆ คุณสามารถอุ่นให้ร้อนสั้น ๆ อีกสักครู่จนกว่าจะพร้อม
7. 7 เสิร์ฟ เพลิดเพลินกับถั่วเหล่านี้ด้วยตัวเองในขณะที่กำลังดีและร้อน โฆษณา

วิธี 3 จาก 4: การย่างเกาลัดด้วยไฟเปิด

1. หนึ่ง ล้างเกาลัด ล้างออกด้วยน้ำเย็นเพื่อขจัดสิ่งสกปรก
2. 2 ให้คะแนนเปลือกหอย ให้คะแนนหอยก่อนวางในกระทะ
3. 3 ใส่ถั่วในกระทะเหล็กหล่อ วางด้านแบนของเกาลัดลง
4. 4 เตรียมไฟ. ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีเตียงถ่านเรืองแสงที่คุณสามารถวางกระทะได้ไม่ว่าคุณจะจุดเตาผิงหรือแคมป์ไฟ
5. 5 วางกระทะบนถ่านเป็นเวลา 5 นาที แค่นี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับการย่างด้านหนึ่งของเกาลัด เขย่ากระทะเบา ๆ ทุก ๆ นาทีเพื่อกระจายความร้อน
6. 6 พลิกถั่ว หลังจากผ่านไปห้านาทีให้ใช้ที่จับหม้อเพื่อเอากระทะม้วนถั่วแล้ววางลงบนกองไฟ
7. 7 ย่างถั่วต่อไปอีก 5 นาที
8. 8 เสิร์ฟ เมื่อคุณคั่วถั่วแล้วรอ 2-3 นาทีเพื่อให้มันเย็นลงและเพลิดเพลินไปกับมันในขณะที่มันกำลังดีและร้อน โฆษณา

วิธี 4 จาก 4: เกาลัดต้ม

1. หนึ่ง ต้มน้ำในหม้อ.
2. 2 ตัด X เป็นด้านหนึ่งของสองถ้วยเกาลัด ใช้มีดคม ๆ ตัดรูปตัว 'X' ลงในเกาลัด วิธีนี้จะทำให้เดือดได้ง่ายขึ้น การต้มเกาลัดจะไม่ทำให้มันอร่อยหรือมีกลิ่นหอม แต่เป็นวิธีที่ดีในการทำให้มันนิ่มลงอย่างรวดเร็ว
3. 3 ต้มเกาลัดประมาณ 5-10 นาที
4. 4 ปล่อยให้เกาลัดเย็น รออย่างน้อย 2-3 นาทีจนเกาลัดเย็นพอที่จะจัดการได้
5. 5 ปอกเปลือกและเปลือกถั่วออก
6. 6 เสิร์ฟ เพลิดเพลินกับเกาลัดธรรมดาหรืออบเชย 1/2 ช้อนชาและเนยละลาย 1 ช้อนโต๊ะ โฆษณา

ถาม - ตอบชุมชน

ค้นหา เพิ่มคำถามใหม่

• คำถามหลังจากสุกแล้วฉันสามารถปล่อยให้เกาลัดเย็นลงและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้หรือไม่? เมื่อเย็นลงแล้วเกาลัดที่สุกและปอกเปลือกแล้วสามารถแช่แข็งได้นานหลายเดือนโดยเก็บไว้ในห่อสุญญากาศ
• คำถามเมื่อปรุงในเตาอบแล้วสามารถเก็บไว้ได้สามวันแล้วนำไปอุ่นใหม่ได้หรือไม่? หากเก็บรักษาด้วย HACCP ที่ถูกต้องสามารถเก็บรักษาไว้ได้นานถึงห้าวัน ตรวจสอบในวันที่สี่เนื่องจากอาจขมขื่นในวันที่ห้า
• คำถามการเก็บเกาลัดในภาชนะปิดผนึกสุญญากาศจะช่วยยืดอายุการเก็บรักษาได้หรือไม่? การปิดผนึกด้วยสุญญากาศมักจะเพิ่มอายุการเก็บรักษามาตรฐาน 2-3 วัน แม้ว่ามันจะกำจัดออกซิเจนออกจากที่เก็บ แต่แบคทีเรียที่ไม่ใช้ออกซิเจนก็ยังสามารถพัฒนาได้ในสภาพแวดล้อมที่ไม่มีออกซิเจน
• คำถามการดื่มน้ำเกาลัดมีคุณค่าทางโภชนาการหรือไม่? สารอาหารในน้ำน้อยมาก ไม่อร่อยทั้งนั้น! การต้มเกาลัดจะทำให้ได้รสชาติสุดท้ายที่แตกต่างจากเกาลัดคั่ว แต่สามารถนำไปใช้ในการปรุงอาหารบางสูตรได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่า บางคนชอบเกาลัดต้มในการบรรจุ
• คำถามฉันสามารถกินเกาลัดได้หรือไม่ถ้าฉันมีอาการแพ้ง่าย? ใช่ แต่ต้องปรุงสุกใหม่ ๆ และอุ่น ๆ อย่ากินมันถ้าคุณเคยมีประสบการณ์ที่ไม่ดีกับพวกเขามาก่อน หากเก็บไว้นานเกินสองวันอย่ารับประทาน สดใหม่จากหม้อหรือเตาอบจะดีที่สุด
• คำถามจะแน่ใจได้อย่างไรว่าผิวของเกาลัดไม่ติดกับเปลือก? สิ่งที่ควรทำคือปอกเปลือกเกาลัดในขณะที่ยังร้อนอยู่ เมื่อเย็นลงหนังจะหดตัวและยึดติดกับถั่ว / เปลือกหอย

คำถามที่ยังไม่มีคำตอบ

• ฉันจะอุ่นเกาลัดเพื่อกำจัดหนอนได้อย่างไร แต่ไม่ต้องปรุงให้หมด? ตอบ
• เกาลัดทำได้อย่างไร? ตอบ
• มีเคล็ดลับพิเศษในการปอกเกาลัดหรือไม่? ตอบ
• วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงเกาลัดสำหรับคุกกี้คืออะไร? ตอบ
• เกาลัดจะอยู่ได้นานแค่ไหนถ้าฉันไม่ได้ย่าง? ตอบ

แสดงคำถามที่ยังไม่มีคำตอบเพิ่มเติม ถามคำถามเหลือ 200 อักขระรวมที่อยู่อีเมลของคุณเพื่อรับข้อความเมื่อคำถามนี้ได้รับคำตอบ ส่ง
โฆษณา

เคล็ดลับ

• หากคุณไม่มีการตั้งค่า 'มันฝรั่ง' คุณสามารถฟังเสียงดังฉ่าได้ ปล่อยให้เสียงดังฉ่าประมาณหนึ่งนาที

การโฆษณาส่งเคล็ดลับการส่งเคล็ดลับทั้งหมดจะได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบก่อนที่จะเผยแพร่ขอขอบคุณที่ส่งเคล็ดลับเพื่อตรวจสอบ!

คำเตือน

• ทำ ไม่ นำเข้าไมโครเวฟแล้วทิ้งไว้ ความชื้นน้อยเกินไป หากทิ้งไว้ในไมโครเวฟนานเกินไปจะทำให้ไหม้และเกิดควันจำนวนมาก

โฆษณา

สิ่งที่คุณต้องการ

• เกาลัดหนึ่งกำมือ
• มีด
• เขียง
• ไมโครเวฟ