วิธีหั่นขนมปัง

การหั่นขนมปังอาจดูเหมือนเป็นเรื่องง่าย แต่มีเทคนิคเล็กน้อยที่จะทำให้ถูกต้อง บทความนี้จะแสดงวิธีต่างๆในการหั่นขนมปัง นอกจากนี้ยังจะแสดงวิธีตัดชามขนมปังรวมถึงเคล็ดลับในการตัดขนมปังที่อบสดใหม่และใช้มีดไฟฟ้า

ขั้นตอน

วิธี หนึ่ง จาก 5: หั่นขนมปังเป็นก้อน

1. หนึ่ง เลือกมีดหั่นขนมปังที่เหมาะสม มีดหั่นขนมปังที่ดีที่สุดจะมีขอบหยักลึก ใบมีดควรยื่นเข้าไปในด้ามจับจนสุด หากใบมีดยื่นเข้าไปในด้ามจับเพียงบางส่วนแสดงว่ามีดของคุณไม่มีที่รองรับเพียงพอ
   • บางคนพบว่ามีดหั่นขนมปังที่มีขอบหยักจะตัดได้ง่ายกว่ามีดหั่นขนมปังที่มีขอบหยัก
2. 2 วางขนมปังบนเขียงไม้ขนาดใหญ่ กระดานควรจะยาวกว่าขนมปังก้อนเล็กน้อย ด้วยวิธีนี้คุณจะมีที่ว่างเพียงพอสำหรับหั่นชิ้นเมื่อคุณหั่น วางก้อนไปทางปลายด้านหนึ่งของกระดาน คุณจะเริ่มตัดจากด้านที่มีพื้นที่กระดานมากที่สุด
3. 3 ลองหั่นครึ่งก้อนกลมขนาดใหญ่ หากคุณมีขนมปังก้อนใหญ่จริงๆคุณอาจพบว่ามันง่ายกว่าที่จะใช้ถ้าหั่นมันลงตรงกลาง วิธีนี้คุณจะได้ครึ่งวงกลมสองวง เมื่อคุณผ่าซีกเหล่านี้ให้วางครึ่งหนึ่งที่ตัดด้านข้างลงบนกระดาน
4. 4 วางมือของคุณเหนือเปลือกโลกและค่อยๆจับก้อนที่ด้านข้าง วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้ลื่นไถลไปมาบนเขียง หลีกเลี่ยงการกดลงที่ด้านบนของก้อน แค่นี้ก็จะลวกขนมปังด้านในเท่านั้น
5. 5 ไปที่เปลือกในมุมเล็กน้อย วางมีดของคุณไว้ใกล้กับส้นของก้อน มุมมันเล็กน้อยและเห็นเป็นขนมปัง
6. 6 เลื่อยลงเมื่อมีดแทงทะลุเปลือกโลก ทันทีที่มีดเข้าไปในขนมปังให้วางมีดให้ขอบใบมีดขนานกับเขียง ใช้การเลื่อยไปมาในขณะที่คุณลดลง ใช้แรงกดเพียงเล็กน้อย หากคุณมีมีดที่ดีคุณจะไม่ต้องออกแรงกดเลย
   • คุณสามารถทำให้ชิ้นบางหรือหนาเท่าที่คุณต้องการ แนวทางที่ดีคือหนา½ถึง 1 นิ้ว (1.27 ถึง 2.54 เซนติเมตร)
   • คุณยังสามารถใช้ความกว้างของนิ้วเป็นแนวทางในการตัด
   โฆษณา

วิธี 2 จาก 5: การหั่นโรลซาลาเปาและเบเกิล

1. หนึ่ง เลือกมีดหั่นขนมปังที่มีขอบหยัก ยิ่งขอบหยักลึกเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น ขอบตื้นจะไม่ตัดเช่นกัน นอกจากนี้ให้พยายามหามีดที่ใบมีดยื่นออกไปจนสุดด้ามจับ หากใบมีดเข้าไปในด้ามจับเพียงบางส่วนแสดงว่ามีดของคุณไม่มีที่รองรับเพียงพอ
   • มีดของคุณอาจมีหยักหรือหยักหยัก เลือกสิ่งที่ง่ายที่สุดสำหรับคุณในการตัดด้วย
2. 2 วางม้วนขนมปังให้แบนบนเขียง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเขียงใหญ่พอที่จะใส่ม้วนขนมปังทั้งหมดได้ วิธีนี้ใช้ได้กับโรลขนมปังเบเกิลมัฟฟินอังกฤษและบาแกตต์
3. 3 วางมือข้างที่ว่างไว้ที่ด้านบนของม้วนขนมปังเพื่อให้มันคงที่ หากคุณกำลังทำงานกับขนมปังชิ้นเล็กกว่าเช่นเบเกิลหรือมัฟฟินแบบอังกฤษคุณสามารถใช้ปลายนิ้วของคุณได้
4. 4 วางมีดไว้ด้านข้างของม้วน ขอบหยักควรสัมผัสกับด้านข้างของม้วน ด้านแบนของใบมีดควรขนานกับเขียง พยายามวางมีดไว้ตรงกลาง
5. 5 เลื่อยไปมาทั่วม้วนขนมปัง เมื่อคุณไปถึงจุดสิ้นสุดคุณสามารถพลิกม้วนด้านข้างและเลื่อยลงต่อไป
   • หากคุณกำลังจะตัดขนมปังสำหรับแซนวิชให้ลองหยุดให้สั้นแค่ส่วนปลายยาว .. วิธีนี้คุณสามารถเปิดมันได้เหมือนขนมปังฮอทดอกและใส่ไส้แซนด์วิช
   โฆษณา

วิธี 3 จาก 5: หั่นบาแก็ตเป็นกับแกล้ม

1. หนึ่ง เลือกมีดหั่นขนมปัง. ลองหาแบบที่มีขอบหยักลึก ๆ มีดที่ขอบตื้นกว่าก็ไม่สามารถตัดได้เช่นกัน ลองหามีดหั่นขนมปังที่ใบมีดพาดผ่านด้ามจับ จะให้การสนับสนุนที่ดีที่สุด มีดหั่นขนมปังที่มีใบมีดยื่นเข้าไปในด้ามจับเพียงบางส่วนจะให้การรองรับไม่เพียงพอ
   • บางคนพบว่ามีดที่มีขอบหยักใช้ง่ายกว่ามีดที่มีขอบหยัก
2. 2 วางบาแกตต์ของคุณให้แบนบนเขียง หากเขียงของคุณยาวไม่พอให้วางส่วนหนึ่งของบาแกตต์ไว้บนกระดาน ในขณะที่คุณหั่นมันต่อไปคุณจะตักชิ้นส่วนที่หั่นบาง ๆ ออกไปทางด้านข้างแล้วดันบาแกตต์ขึ้นไปบนกระดาน
3. 3 หั่นบาแกตต์เป็นชิ้นบาง ๆ เริ่มต้นด้วยการเข้าไปในบาแกตต์ในมุมเล็กน้อยใกล้กับส้นเท้า เมื่อมีดแทงทะลุเปลือกแล้วให้วางมีดโดยให้ใบหยักขนานกับเขียง
   • สำหรับชิ้นบาง ๆ ให้ลองตัด¼ถึง½นิ้ว (0.65 ถึง 1.27 เซนติเมตร)
   • สำหรับชิ้นที่หนาขึ้นให้ลองตัดด้วยเห็บ 1-2 นิ้ว (2.54 ถึง 5.08 เซนติเมตร)
4. 4 ลองตัดชิ้นที่หนาขึ้นทีละครึ่ง วางชิ้นที่ตัดไว้ด้านข้างลงบนเขียง ตัดชิ้นตรงกลางลงไปเพื่อให้คุณได้ครึ่งวงกลมสองวง ทำซ้ำสำหรับชิ้นหนาที่เหลือ
   • หากขนมปังมีความแข็งแรงมากคุณสามารถวางลงบนเขียงแล้วหั่นเป็นแนวนอนโดยให้ด้านแบนของใบมีดขนานกับเขียง
   • คุณยังสามารถใช้เทคนิคนี้สำหรับขนมปังเซียบัตต้า
5. 5 เสิร์ฟชิ้นขนมปังของคุณ ด้านบนชิ้นบาง ๆ ด้วยแฮมซาลามี่หรือชีสบาง ๆ เสิร์ฟชิ้นครึ่งวงกลมที่หนาขึ้นพร้อมดิปหรือน้ำมันมะกอก
   • หากคุณเสิร์ฟขนมปังด้วยน้ำมันมะกอกให้ลองผสมน้ำส้มสายชูบัลซามิกกับสมุนไพรแห้งเช่นออริกาโนโรสแมรี่ไธม์หรือโหระพา
   โฆษณา

วิธี 4 จาก 5: การตัด Sourdough สำหรับชามขนมปัง

1. หนึ่ง ม้วนขนมปังกลมกว้าง 6 นิ้ว (15.24) ชามขนมปังส่วนใหญ่ทำโดยใช้ sourdough แต่ขนมปังฝรั่งเศสก็อร่อยเช่นกัน
2. 2 ปาดด้านบนที่สามออกด้วยมีดหั่นขนมปังแล้วพักไว้ หมุนม้วนขนมปังด้านข้างและใช้มีดหั่นขนมปังเพื่อตัดส่วนบนออก ตั้งส่วนบนที่คุณเพิ่งตัดออกไปด้านข้าง นี่จะกลายเป็นฝาปิดชามขนมปังของคุณในภายหลัง
3. 3 ตัดวงกลมในชามขนมปังห่างจากขอบประมาณ¼ถึง½นิ้ว (0.64 ถึง 1.27 เซนติเมตร) ระวังอย่าตัดด้านล่างของขนมปังจนสุด
   • คุณสามารถใช้มีดหั่นขนมปังหรือมีดปอกเปลือกสำหรับสิ่งนี้
4. 4 ดึงวงกลมออก ควรลอกออกจากด้านล่าง หากต้องการคุณสามารถทาด้านข้างโดยใช้ช้อนหรือนิ้วของคุณ อย่างไรก็ตามระวังอย่าให้ผนังด้านในบางเกินไป
5. 5 ลองตัดวงกลมขนมปังที่คุณดึงออกมาเป็นก้อน คุณสามารถใช้ก้อนเหล่านี้จุ่มลงในซุปหรือซอส
6. 6 เทซุปหรือจุ่มลงในชามขนมปัง หากต้องการคุณสามารถวางฝาด้านบนเพื่อให้ซุปหรือจุ่มอุ่น เสิร์ฟชามขนมปังพร้อมกับก้อนขนมปังสำหรับจุ่ม โฆษณา

วิธี 5 จาก 5: ใช้มีดไฟฟ้า

1. หนึ่ง ใช้มีดไฟฟ้าหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือหั่นขนมปังอุ่น ๆ อย่างไรก็ตามโปรดทราบว่าหากคุณจะตัดขนมปังอุ่น ๆ คุณจะต้องใช้ชิ้นที่หนาขึ้น วิธีนี้จะช่วยไม่ให้ขนมปังเละ
2. 2 จับขนมปังเบา ๆ ที่ด้านข้าง จับให้แน่นพอที่จะเก็บเข้าที่ แต่อย่าให้แน่นจนบีบ
3. 3 เปิดมีดและหั่นขนมปังจากด้านข้างเล็กน้อย ให้มีดทำมุมเล็กน้อย
4. 4 ตัดลงตรงๆเมื่อเจาะเปลือก วางมีดให้ขนานกับเขียง ค่อยๆนำลงไปที่กระดาน
5. 5 หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือหนาเท่าที่คุณต้องการ ถ้าขนมปังอุ่นคุณอาจจะมีโชคดีกว่าถ้าได้ชิ้นหนา โฆษณา

ถาม - ตอบชุมชน

ค้นหา เพิ่มคำถามใหม่

• คำถามฉันจะหั่นขนมปังกรอบได้อย่างไร?วิกิฮาว Staff Editor
  คำตอบของเจ้าหน้าที่คำตอบนี้เขียนโดยทีมนักวิจัยที่ผ่านการฝึกอบรมของเราซึ่งตรวจสอบความถูกต้องและครอบคลุม wikiHow Staff Editor คำตอบวางขนมปังกรอบไว้ข้างตัว การตัดขนมปังจากด้านข้างแทนที่จะตัดจากบนลงล่างคุณจะสามารถเข้าถึงส่วนที่นุ่มกว่าของขนมปังได้ทำให้ง่ายต่อการตัดผ่านเปลือกด้านบนและด้านล่างที่แข็งกว่า จากตำแหน่งนี้ใช้มีดหยักตัดผ่านด้านบนและด้านล่างพร้อมกันโดยกดลงด้านข้างด้านบนและด้านล่างในขณะที่เลื่อนมีดไปมา ทำซ้ำเป็นชิ้น ๆ เท่าที่คุณต้องการ
• คำถามฉันจะตัดขนมปังโดยไม่ต้องบีบได้อย่างไร?วิกิฮาว Staff Editor
  คำตอบของเจ้าหน้าที่คำตอบนี้เขียนโดยทีมนักวิจัยที่ผ่านการฝึกอบรมของเราซึ่งตรวจสอบความถูกต้องและครอบคลุม wikiHow Staff Editor Staff คำตอบการใช้มีดที่ถูกต้องในการตัดขนมปังเป็นสิ่งสำคัญ ใช้มีดหั่นขนมปังเพื่อการนี้ ใบมีดจะเฉือนผ่านขนมปังได้อย่างง่ายดายป้องกันไม่ให้ต้องขุดลงไปและบดขนมปัง สิ่งอื่น ๆ ที่ควรลอง ได้แก่ อย่าเอนเข้าไปหรือกดบนขนมปังขณะที่คุณหั่น อ่อนโยนเมื่อตัดไปมา - ไม่จำเป็นต้องเร่งรีบ และลองหั่นขนมปังด้านข้างแทนที่จะเรียงจากบนลงล่าง สิ่งเหล่านี้สามารถช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการบดขนมปังได้ อย่างไรก็ตามหากยังคงเกิดขึ้นอยู่อาจเป็นไปได้ว่าประเภทของขนมปังนั้นนิ่มมากและมีแนวโน้มที่จะเกิดเหตุการณ์นี้ขึ้น - หากเป็นเช่นนั้นคนทำขนมปังในพื้นที่ของคุณอาจยินดีที่จะหั่นล่วงหน้าให้คุณด้วยเครื่องอัตโนมัติ
• คำถามฉันจะตัดขนมปังเป็นก้อนได้อย่างไร?วิกิฮาว Staff Editor
  คำตอบของเจ้าหน้าที่คำตอบนี้เขียนโดยทีมนักวิจัยที่ผ่านการฝึกอบรมของเราซึ่งตรวจสอบความถูกต้องและครอบคลุม wikiHow Staff Editor Staff คำตอบใช้ขนมปังหั่นบาง ๆ เพื่อจุดประสงค์นี้เพราะชิ้นทั้งหมดจะเท่ากัน ตัดเปลือกออกจากขนมปังแต่ละชิ้นที่จะใช้ ตัดความยาวเท่า ๆ กันทั่วทั้งขนมปังทำให้คุณมี 'แท่ง' ของขนมปัง จากนั้นหั่นแท่งเป็นระยะเท่า ๆ กันคุณก็จะได้ขนมปังก้อน ก้อนขนมปังสามารถใช้ทำ croutons การบรรจุฐานเศษขนมปัง ฯลฯ
• คำถามฉันจะตัดขนมปังก้อนกลมได้อย่างไร?วิกิฮาว Staff Editor
  คำตอบของเจ้าหน้าที่คำตอบนี้เขียนโดยทีมนักวิจัยที่ผ่านการฝึกอบรมของเราซึ่งตรวจสอบความถูกต้องและครอบคลุม wikiHow Staff Editor Staff คำตอบไม่มีวิธีไหน 'ถูก' ในการตัดก้อนกลม มันเกี่ยวกับความชอบจริงๆ คุณสามารถตัดจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งโดยทำเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่ขอบและมีขนาดใหญ่ตรงกลาง หรือผ่าครึ่งก้อนก่อนจากนั้นคว่ำครึ่งหน้าลงแล้วผ่าครึ่ง สำหรับการทานขนมปังกับซุปดิปหรือการซับซอสคุณยังสามารถหั่นขนมปังกลมเหมือนพายตัดเป็นชิ้น ๆ
• คำถามฉันจะหั่นขนมปังกลม 8 'เท่า ๆ กันได้อย่างไร? ฉันคิดว่า 'เท่ากัน' ในที่นี้หมายถึงความหนาของแต่ละชิ้นเท่านั้นแทนที่จะเป็นชิ้นส่วนแต่ละชิ้นที่มีขนาดและรูปร่างเหมือนกัน หากคุณกำลังมองหาชิ้นที่เหมือนกันจากก้อนกลมๆให้ตัดเป็นเค้กวงกลม

ถามคำถามเหลือ 200 อักขระรวมที่อยู่อีเมลของคุณเพื่อรับข้อความเมื่อคำถามนี้ได้รับคำตอบ ส่ง
โฆษณา

เคล็ดลับ

• มีดตัดขนมปังแบบออฟเซ็ตมีใบมีดตั้งอยู่ด้านล่างที่จับและช่วยให้คุณสามารถหั่นขนมปังได้จนสุดโดยไม่ต้องเอานิ้วไปกระแทกกับเขียง
• คุณสามารถตัดขนมปังที่แข็งได้ง่ายขึ้นโดยพลิกกลับด้าน ด้านล่างของขนมปังจะนุ่มกว่าเปลือกด้านบน
• ฝานขนมปังให้บางลงหากคุณต้องการทำแซนวิช หั่นขนมปังให้หนาขึ้นถ้าคุณต้องการจุ่มลงในซุปดิปหรือซอส
• หากคุณกำลังตัดขนมปังโฮมเมดให้พักไว้ให้เย็นก่อนหั่น ขนมปังที่เพิ่งอบใหม่อาจเปราะบางและแตกออกได้ง่าย
• หากคุณต้องตัดขนมปังอุ่น ๆ ให้ใช้มีดหั่นขนมปังไฟฟ้า จับขนมปังเบา ๆ ที่ด้านข้าง อย่ากดดันมัน มุ่งหวังให้ชิ้นหนากว่าชิ้นที่บางกว่า
• ลองใช้ตัวแบ่งส่วนข้อมูลเบเกิล ดูเหมือนกิโยตินตัวเล็ก ๆ มีแท่นสำหรับใส่เบเกิลและใบมีดขนาดใหญ่ที่จะตัดผ่านเบเกิล
• มีดหั่นขนมปังที่ทำจากสแตนเลสคาร์บอนสูงจะลับคมได้ดีกว่ามีดที่ทำจากสแตนเลสทั่วไป
• เก็บขนมปังที่เหลือในช่องแช่แข็ง อย่างไรก็ตามอย่าลืมห่อด้วยพลาสติกแรปก่อน ปล่อยให้ละลายในอุณหภูมิห้องก่อนรับประทาน
• เก็บขนมปังที่เหลือเปลือกนิ่มไว้ในถุงพลาสติกที่อุณหภูมิห้อง เก็บขนมปังที่เหลือเปลือกแข็งไว้ในถุงกระดาษที่อุณหภูมิห้อง อย่าเก็บขนมปังที่เหลือไว้ในตู้เย็น วิธีนี้จะทำให้ขนมปังของคุณเหม็นเร็วขึ้น

การโฆษณาส่งเคล็ดลับการส่งเคล็ดลับทั้งหมดจะได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบก่อนที่จะเผยแพร่ขอขอบคุณที่ส่งเคล็ดลับเพื่อตรวจสอบ!

คำเตือน

• อย่าตัดม้วนขนมปังหรือขนมปังขณะถือไว้ในมือ ควรวางไว้บนเขียงก่อนเริ่มหั่น
• หากคุณกำลังตัดขนมปังโฮมเมดโดยใช้มีดดีๆ แต่ขนมปังไม่ได้ตัดอย่างถูกต้องปัญหาอาจอยู่ที่ตัวขนมปังเอง ถ้าขนมปังมีกลูเตนมากเกินไปมันจะเปาะเปี๊ยะเกินไป ถ้าขนมปังมีกลูเตนน้อยเกินไปมันจะร่วนเกินไป

โฆษณา

สิ่งที่คุณต้องการ

• เขียง
• มีดหั่นขนมปัง

สนับสนุนภารกิจด้านการศึกษาของวิกิฮาว

ทุกวันที่ wikiHow เราทำงานอย่างหนักเพื่อให้คุณเข้าถึงคำแนะนำและข้อมูลที่จะช่วยให้คุณมีชีวิตที่ดีขึ้นไม่ว่าจะเป็นการทำให้คุณปลอดภัยสุขภาพดีขึ้นหรือพัฒนาความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น ท่ามกลางวิกฤตด้านสาธารณสุขและเศรษฐกิจในปัจจุบันเมื่อโลกมีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วและเราทุกคนต่างเรียนรู้และปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงในชีวิตประจำวันผู้คนต้องการ wikiHow มากกว่าที่เคย การสนับสนุนของคุณช่วยให้ wikiHow สร้างบทความและวิดีโอที่มีภาพประกอบเชิงลึกมากขึ้นและเพื่อแบ่งปันเนื้อหาการเรียนการสอนที่เชื่อถือได้ของเรากับผู้คนนับล้านทั่วโลก โปรดพิจารณาให้การสนับสนุน wikiHow วันนี้