มีมะกอกหลายร้อยชนิดซึ่งเป็นข่าวดีสำหรับคนรักมะกอกทุกคน! เรียนรู้วิธีจัดการกับการรับประทานมะกอกแบบหลุมเมื่อคุณรับประทานอาหารนอกบ้านและแยกสาขาและสำรวจพันธุ์ใหม่ ๆ สำหรับคุณ คุณยังสามารถกินมะกอกได้ด้วยตัวเองหรือเติมลงในเครื่องดื่มและอาหารที่คุณชื่นชอบ (คิดว่ามาร์ตินี่สกปรกและขนมปังมะกอกแบบเมดิเตอร์เรเนียนอุ่น ๆ )
ขั้นตอน
วิธี หนึ่ง จาก 3: การรับประทานมะกอกกับหลุม
- หนึ่ง ทุบมะกอกด้วยด้านแบนของมีดถ้าคุณอยู่บ้าน เช่นเดียวกับการบดกานพลูกระเทียมให้วางมะกอกไว้บนเขียงแล้วใช้ด้านแบนของมีดขนาดใหญ่ทุบมะกอกจนคุณรู้สึกได้ถึงหลุมที่ต้านทานมีด จากนั้นใช้นิ้วดึงหลุมออกจากเนื้อมะกอก ทิ้งหลุมและเพลิดเพลินกับมะกอก
- หากคุณออกไปที่ร้านอาหารหรือปาร์ตี้ให้หลีกเลี่ยงเคล็ดลับนี้เนื่องจากน้ำมันอาจฉีดใส่คนที่อยู่ใกล้ ๆ หรือมะกอกอาจปลิวไปถ้าคุณชนมันในมุมที่แปลก ๆ
- 2 กินมะกอกรอบ ๆ ถ้าคุณอยู่ในงานปาร์ตี้หรือร้านอาหาร แม้ว่ามะกอกจะมีขนาดใหญ่และดูเหมือนว่ามันอาจจะง่ายกว่าที่จะกัดและเอาหลุมออกก่อนที่จะกินส่วนที่เหลือ แต่ก็อย่าทำเช่นนั้น ให้ใส่มะกอกทั้งผลเข้าปากแล้วเคี้ยวรอบ ๆ หลุม
- โค้ชมารยาทไม่แนะนำให้แทะมะกอก
- 3 ดันหลุมระหว่างซี่ส้อมของคุณถ้าคุณมี หลังจากที่คุณเคี้ยวรอบ ๆ หลุมแล้วให้เอาปลายส้อมเข้าปากแล้วใช้ลิ้นดันหลุมระหว่างฟัน นำส้อมออกจากปากของคุณแล้ววางที่ด้านข้างของจาน
- การวางหลุมระหว่างฟันช่วยให้ปลอดภัยในขณะที่คุณนำออกจากปาก การวางหลุมไว้ด้านบนของซี่ฟันอาจเป็นปัญหาได้เพราะหลุมอาจหลุดออกจากทางแยกได้ง่าย
- 4 ใช้นิ้วจับหลุมจากปากถ้าคุณไม่มีส้อม ใช้นิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้ปิดปากของคุณหรือใช้มือข้างเดียวปิดปากของคุณแล้วเอาหลุมออกอย่างระมัดระวัง
- หลีกเลี่ยงการบ้วนน้ำลายลงในผ้าเช็ดปากค็อกเทลหรือมือของคุณโดยตรงมีโอกาสดีที่หลุมอาจไปกระแทกในที่ที่ไม่ควรอยู่
- หลังจากทานของว่างเสร็จแล้วควรล้างมือให้สะอาดก่อนสัมผัสสิ่งอื่นใด
- 5 วางหลุมในผ้าเช็ดปากค็อกเทลบนจานของคุณหรือในชามหลุม ไม่ว่าคุณจะใช้วิธีใดในการลบหลุมให้แน่ใจว่าหลุมนั้นอยู่ในตำแหน่งที่เหมาะสม หลีกเลี่ยงการจับหลุมไว้ในมือหรือวางลงบนพื้น
- หากคุณอยู่ในงานปาร์ตี้และไม่มีชามหลุมส้อมหรือผ้าเช็ดปากให้มองไปรอบ ๆ เพื่อดูว่าคนอื่นกำลังทำอะไรกับของใช้แล้วทิ้งเช่นหลุมมะกอกและไม้จิ้มฟันและทำตามผู้นำ
คุณทำสูตรนี้หรือไม่?
วิธี 2 จาก 3: ลองมะกอกชนิดต่างๆ
- หนึ่ง เลือกมะกอกคาลามาตาสีม่วงเข้มสำหรับตัวเลือกที่มีรสเค็มและมีน้ำส้มสายชูมาก มะกอกคาลามาตามักจะเก็บรักษาไว้ในน้ำส้มสายชูและน้ำมันซึ่งเป็นสิ่งที่ทำให้พวกเขามีรสขมและขม มักใช้ในอาหารจานต่างๆและอาหารเมดิเตอร์เรเนียนเช่นCouscousและฮูมูส.
- มะกอกคาลามาต้ามักจะเสิร์ฟแบบดั้งเดิมสลัดกรีก.
- 2 ลองใช้มะกอกมิชชันสำหรับมะกอกดำที่บ่มน้ำมันและมีรสชาติอ่อน ๆ มะกอกภารกิจคือสิ่งที่คุณมักเห็นเป็นหน้าพิซซ่า รสชาติอ่อนกว่ามะกอกอื่น ๆ ส่วนใหญ่ เปรียบเทียบกับพันธุ์อื่น ๆ เพื่อดูว่าคุณชอบพันธุ์ไหน
- มะกอกมิชชันมักมาจากแคลิฟอร์เนียและผลผลิตส่วนใหญ่จากการเก็บเกี่ยวจะนำไปทำน้ำมันมะกอกในชีวิตประจำวันของคุณ
- 3 เลือก manzanilla สำหรับมะกอกเขียวที่มักจะยัดไส้ด้วยพิเมนโตส มะกอกเขียวเหล่านี้โดยทั่วไปมีรสขมและมีควันเล็กน้อยดังนั้นจึงเพิ่มพิเมนโต (พริกแดงชนิดหนึ่งที่มีรสหวาน) เพื่อลดความขม มักใช้มะกอก Manzanilla ยัดไส้ด้วยพิเมนโตสเทป.
- แมนซานิลลามาจากสเปนและได้รับการบ่มด้วยน้ำเกลือมากกว่าน้ำมัน
- 4 เพลิดเพลินกับมะกอก Cerignola ซึ่งมีขนาดใหญ่กรอบและเนย มะกอกขนาดใหญ่มีทั้งสีเขียวหรือสีดำและมักใช้เป็นส่วนประกอบแบบแยกเดี่ยวบนกระดานชีส เข้ากันได้ดีกับรสชาติเข้มข้นเช่นกระเทียมเคเปอร์ปลากะตักและชีส
- คุณสามารถลอง cerignola ด้วยตัวเองแล้วจับคู่กับเครื่องปรุงอื่น ๆ เพื่อดูว่าโปรไฟล์รสชาติเปลี่ยนไปอย่างไรเมื่อมีการแนะนำส่วนผสมอื่น ๆ
- 5 เลือกมะกอกนิโคเซ่ถ้าคุณชอบคำแนะนำของชะเอมเทศ เหล่านี้เป็นมะกอกขนาดเล็กที่มีสีม่วงกับผิวของพวกเขา มีรสเปรี้ยวกว่าและมักใช้เพื่อเสริมสลัดหรือทาเพเนด นอกจากคำใบ้ของชะเอมแล้วมะกอกเทศยังมีรสชาติสมุนไพรมากกว่ามะกอกชนิดอื่น ๆ
- มะกอกนิโคเซ่มักใช้ในอาหารฝรั่งเศส
คุณทำสูตรนี้หรือไม่?
วิธี 3 จาก 3: การใช้มะกอกกับอาหารอื่น ๆ
- หนึ่ง เติมสลัดแซนวิชหรือพิซซ่าด้วยมะกอกเพื่อปรุงแต่งให้อร่อย ซื้อมะกอกกระป๋องที่หั่นไว้ล่วงหน้าจากร้านขายของชำหรือซื้อมะกอกสดหรือกระป๋องแล้วหั่นเป็นไตรมาสหรือหั่นเป็นชิ้น ๆ
- มะกอกช่วยเพิ่มรสชาติเค็มให้กับสลัดแซนวิชและอาหารอื่น ๆ
- 2 ทำ ฮูมูส กับมะกอกเพื่อเติมเต็มทาฮินีและถั่วชิกพี มะกอกบดผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ ของครีมหรือเพิ่มลงในชามโฮมเมดหรือครีมที่ซื้อจากร้าน ฝานมะกอกหลายชนิดเพื่อเพิ่มสีสันให้กับขนมของคุณ
- ลองหยดน้ำมันมะกอกลงบนครีมและมะกอกเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ
- 3 อบขนมปัง เพลิดเพลินไปกับรสชาติของมะกอกภายในก้อนอบสดใหม่ ค้นหา 'ขนมปังมะกอกดำเมดิเตอร์เรเนียน' ทางออนไลน์เพื่อเข้าถึงรูปแบบต่างๆของขนมปังยอดนิยม ใช้ส่วนผสมเพียง 5 อย่าง (ยีสต์น้ำเกลือแป้งขนมปังและมะกอก) หรือใส่กระเทียมหรือสมุนไพรและชีสต่างๆ
- มะกอกเข้ากันได้ดีกับสมุนไพรหอมกระเทียมเผ็ดชีสครีมและขนมปังอุ่น ๆ
- แม้ว่าคุณจะไม่ได้ใส่มะกอกลงในขนมปังโดยตรง แต่คุณสามารถทำไฟล์เทปเกลี่ยให้ทั่วขนมปังอบสดใหม่
- 4 ย่างมะกอกของคุณด้วยตัวเองหรือกับโปรตีนสำหรับอาหารที่เสื่อมคุณภาพ ใช้มะกอกหลายชนิดมะนาวฝานกลีบกระเทียมทั้งต้นและสมุนไพรสดเช่นไธม์และโรสแมรี่เพื่อปรุงอาหารให้เข้ากันได้ดี โดยทั่วไปคุณจะอบมะกอกในกระทะย่างที่อุณหภูมิ 400 ° F (204 ° C) ประมาณ 20 นาที แต่ตรวจสอบสูตรเฉพาะของคุณ
- เสิร์ฟมะกอกย่างของคุณกับขนมปังกรอบเป็นกับข้าวพาสต้าหรือกับปลา มะกอกนั้นมีประโยชน์หลากหลายสามารถจับคู่กับส่วนผสมอื่น ๆ อีกมากมาย!
- 5 ทำให้อร่อย Martini สกปรก ใช้มะกอกเป็นเครื่องปรุง ใส่วอดก้า 2 จิ๊กเกอร์, 1/2 จิ๊กเกอร์ของเวอร์มุตและ 1/2 จิ๊กเกอร์น้ำเกลือมะกอกลงในเครื่องปั่นค็อกเทลที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง เขย่าจนของเหลวเย็นแล้วเทเครื่องดื่มลงในแก้วค็อกเทล ใส่มะกอกหลาย ๆ แก้วเพื่อเป็นเครื่องปรุง
- คุณสามารถใส่มะกอกที่ก้นแก้วหรือเสียบไม้เสียบเพื่อให้ทานง่ายขึ้น
คุณทำสูตรนี้หรือไม่?
ช่วยเลือกมะกอกและเพิ่มลงในอาหาร
วิธีรวมมะกอกเป็นอาหาร โปรไฟล์รสมะกอกถาม - ตอบชุมชน
ค้นหา เพิ่มคำถามใหม่ ถามคำถามเหลือ 200 อักขระรวมที่อยู่อีเมลของคุณเพื่อรับข้อความเมื่อคำถามนี้ได้รับคำตอบ ส่งโฆษณา
เคล็ดลับ
- ร้านขายของชำหลายแห่งมีสลัดบาร์สดใหม่ที่มีมะกอกชนิดต่างๆ เยี่ยมชมของคุณเพื่อรับตัวอย่างพันธุ์ที่แตกต่างกันโดยไม่จำเป็นต้องซื้อทั้งขวด
การโฆษณาส่งเคล็ดลับการส่งเคล็ดลับทั้งหมดจะได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบก่อนที่จะเผยแพร่ขอขอบคุณที่ส่งเคล็ดลับเพื่อตรวจสอบ!
