วิธีดื่มคอนญัก

คอนญักผลิตในภูมิภาค Charente ของฝรั่งเศสเป็นเหล้าองุ่นสุดหรูที่มีผู้ชื่นชอบจากทั่วโลกด้วยรสชาติที่เข้มข้นและเผ็ดร้อน โดยปกติแล้วคอนญักที่ดีกว่าจะได้รับโดยไม่ต้องผสมหรือน้ำแข็ง ขั้นแรกเทปริมาณเล็กน้อยลงในแก้ว จากนั้นตรวจสอบสีและกลิ่น จิบคอนญักช้าๆเพื่อลิ้มลองรสชาติ คุณสามารถเพลิดเพลินกับคอนญักที่อายุน้อยและมีคุณภาพต่ำในเครื่องดื่มผสม ตัวเลือกยอดนิยม ได้แก่ ซิทรัสซีดาร์คอนเนคชั่นฝรั่งเศสรสหวานและสทิงเกอร์สมุนไพร สุดท้ายจับคู่คอนญักและเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของคอนญักกับอาหารที่อุดมไปด้วยแผ่นชีสเสื่อมและซิการ์

ขั้นตอน

วิธี หนึ่ง จาก 3: เพลิดเพลินกับคอนญักสเตรท

1. หนึ่ง เลือกเหล้าเก่า. คอนญักที่มีอายุน้อยและราคาไม่แพงไม่มีความซับซ้อนหรือรสชาติของคอนญักรุ่นเก่า แทนที่จะเลือกคอนญัก Very Superior Old Pale (VSOP) ระดับกลางหรือคอนญัก Extra Old (XO) ที่หรูหรา
   • คอนยัค VSOP มีอายุอย่างน้อย 4 ปี
   • คอนญัก XO มีอายุอย่างน้อย 6 ปี แบรนด์ระดับสูงอาจมีอายุ 20 ปีขึ้นไป
2. 2 ใช้แก้วทรงทิวลิปแก้วลูกโป่งหรือสนิฟเตอร์โยกเยก เครื่องแก้วที่เหมาะสมจะช่วยอุ่นคอนญักและส่งกลิ่นหอมอบอวลไปที่ด้านบนของแก้ว หากคุณไม่มีแก้วทรงทิวลิปแก้วลูกโป่งหรือไม้สั่นไหวให้ใช้แก้วไวน์ธรรมดาแทน
   • แก้วทิวลิปเป็นแก้วไวน์ทรงยาวคล้ายกระดิ่ง รูปทรงนี้ช่วยให้กลิ่นเข้มข้นบนพื้นผิวของคอนญัก
   • แว่นลูกโป่งมีลำตัวใหญ่และก้านสั้น แว่นตาเหล่านี้ช่วยให้คุณอุ่นคอนญักได้อย่างสม่ำเสมอ
   • แว่นตาโยกเยกดูเหมือนแว่นตาบอลลูนที่ไม่มีก้าน แก้วเหล่านี้วางลงได้ยากบังคับให้คุณถือคอนญักไว้ในมือและนำไปที่อุณหภูมิ
3. 3 อุ่นคอนญัก ขั้นแรกเทประมาณ ³⁄₄ ออนซ์ (22 มล.) ของคอนญักลงในแก้วของคุณ จากนั้นถือแก้วไว้ในอุ้งมือปล่อยให้ความร้อนในร่างกายค่อยๆอุ่นคอนญัก สิ่งนี้จะช่วยยกระดับรสชาติและเพิ่มกลิ่นให้เข้มข้นขึ้น อุ่นคอนญักประมาณ 8 ถึง 10 นาทีก่อนดื่ม
4. 4 ตรวจสอบสี ดูที่พื้นผิวของคอนญักเพื่อระบุสีที่คุณเห็น หากจำเป็นให้เอียงกระจกใต้แสงไฟเพื่อดูว่าสีเปลี่ยนไปหรือไม่ ยิ่งคุณตรวจสอบและดื่มคอนญักมากเท่าไหร่คุณก็จะสามารถระบุคอนยัคคุณภาพด้วยสายตาได้ง่ายขึ้น
   • สีฟางอ่อนมิติเดียวบ่งบอกถึงคอนญักที่อายุน้อยกว่า
   • สีเข้มเป็นชั้น ๆ พร้อมโน๊ตของทองและอำพันบ่งบอกถึงคอนญักรุ่นเก่า สีที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นมาจากระยะเวลาการสุกที่นานขึ้นในถัง
5. 5 กลิ่นคอนญัก. หมุนแก้วเบา ๆ เพื่อปั่นคอนญัก จากนั้นยกแก้วขึ้นมาที่จมูกและหายใจเข้าลึก ๆ พยายามระบุโน้ตต่างๆที่คุณสามารถดมได้ ด้วยการฝึกฝนคุณจะสามารถระบุคอนยัคคุณภาพสูงด้วยกลิ่นได้อย่างง่ายดาย
   • คอนญักอายุน้อยมีกลิ่นดอกไม้หรือผลไม้ที่เข้มข้นพร้อมกลิ่นเครื่องเทศ
   • คอนญักรุ่นเก่ามีกลิ่นหลายชั้น ตัวอย่างเช่นคอนญักราคาแพงอาจมีกลิ่นเผ็ดลึกพร้อมกลิ่นวานิลลาและความเผ็ดเล็กน้อย
6. 6 ชิมคอนญัก. จิบคอนญักเล็กน้อยแล้วอมไว้ในปาก ขยับไปรอบ ๆ ปากและพยายามระบุรสชาติที่แตกต่างกัน เมื่อคุณได้ลิ้มรสคอนยัคอย่างทั่วถึงแล้วคุณสามารถกลืนลงไปได้ ดื่มคอนญักต่อไปทีละจิบตรวจสอบรสชาติของแต่ละคำที่ถูกปาก
   • คอนยัคราคาไม่แพงมักมีรสชาติผลไม้เข้มข้นเช่นลูกเกดแอปริคอทส้มหรือมะนาว
   • คอนญักระดับกลางอาจมีกลิ่นฟลอรัลโรสหรือโคลเวอร์
   • คอนญักราคาแพงมีหลากหลายรสชาติ แต่มักจะมีกลิ่นเครื่องเทศเช่นลูกจันทน์เทศอบเชยหรือกาแฟ
   โฆษณา

วิธี 2 จาก 3: การผสมคอนญัก

1. หนึ่ง เลือกคอนญักราคาไม่แพง หากคุณใช้คอนยัคราคาแพงในเครื่องดื่มผสมส่วนผสมอื่น ๆ จะกลบรสชาติที่กลมกล่อมและเข้มข้น อย่างไรก็ตามคอนญักที่มีอายุน้อยจะขาดความลึกของรสชาติที่คอนญักรุ่นเก่ามี ดังนั้นจึงเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับเครื่องดื่มผสม เลือกคอนยัคที่เหนือกว่า (VS) หรือสีซีดเก่า (VSOP) ที่เหนือกว่ามาก
   • VS คอนญักมีอายุ 2 ปี คอนญักเหล่านี้มีราคาแพงน้อยที่สุด
   • คอนยัค VSOP มีอายุ 4 ปี คอนญักเหล่านี้มีราคาไม่แพงและสามารถผสมหรือรับประทานได้โดยตรง
2. 2 เพลิดเพลินกับค็อกเทล French Connection ค็อกเทลนี้ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติอัลมอนด์ที่จัดจ้าน ขั้นแรกให้เลือกแก้วสมัยเก่าสั้น ๆ จากนั้นเติมส่วนผสมเครื่องดื่มให้เต็มแก้วแล้วเติมน้ำแข็งสักสองสามก้อน ใช้ช้อนยาวคนเครื่องดื่มสั้น ๆ ก่อนเสิร์ฟ ส่วนผสมของเครื่องดื่ม ได้แก่ :
   • คอนญัก 1.5 ออนซ์ (44 มล.)
   • เหล้า Amaretto 1 ออนซ์ (30 มล.)
3. 3 สร้าง Sidecar เครื่องดื่มนี้มีกลิ่นของซิตรัสที่สดชื่น ขั้นแรกให้เติมน้ำแข็งปั่นค็อกเทล จากนั้นเทส่วนผสมเครื่องดื่มลงในแก้วน้ำ ปิดเครื่องปั่นและเขย่าประมาณ 10 วินาที กรองส่วนผสมลงในแก้วมาร์ตินี่และเสิร์ฟพร้อมกับเลมอนตกแต่ง ในการสร้างเครื่องดื่มให้รวม:
   • ³⁄₄ ออนซ์ (22 มล.) ของ Cointreau
   • ³⁄₄ น้ำมะนาวออนซ์ (22 มล.)
   • คอนญัก 1.5 ออนซ์ (44 มล.)
4. 4 ดื่ม Stinger. ปลากระเบนมีรสชาติสมุนไพรที่หอมลึก ประการแรก สับสน 2 ก้านสะระแหน่ที่ก้นแก้วโลหะขนาดใหญ่ จากนั้นเติมน้ำแข็งปั่นค็อกเทลแล้วใส่ส่วนผสมของเครื่องดื่ม ปิดเครื่องปั่นและเขย่าสักครู่ กรองส่วนผสมลงในแก้วทรงสูงที่เต็มไปด้วยน้ำแข็งและเสิร์ฟพร้อมกับใบสะระแหน่ ส่วนผสมประกอบด้วย:
   • เหล้าคัมพารี 1 ออนซ์ (30 มล.)
   • คอนญัก 1 ออนซ์ (30 มล.)
   • ^{หนึ่ง}⁄₄ ช้อนชา (1.2 มล.) ของน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
   โฆษณา

วิธี 3 จาก 3: การจับคู่คอนญัก

1. หนึ่ง เสิร์ฟคอนญักพร้อมอาหารที่อุดมสมบูรณ์ กลิ่นดอกไม้ที่กลมกล่อมในคอนญักจับคู่กับอาหารที่อุดมสมบูรณ์อย่างน่าอัศจรรย์ตัดผ่านความมีชีวิตชีวาเพื่อดึงรสชาติที่สดใสออกมา เมื่อเสิร์ฟคอนญักให้พิจารณาจับคู่กับ:
   • Confit เป็ด
   • Pâtésเช่น foie gras pâté
   • พาสต้าที่ทำจากมะเขือเทศแสนอร่อย
   • เนื้อย่าง
2. 2 จับคู่คอนญักกับแผ่นชีส แผ่นชีสเป็นอาหารทานเล่นของว่างหรือแม้แต่ 'ของหวาน' ที่อร่อย มีชีสที่แตกต่างกันซึ่งมีรสชาติดีตามอายุของคอนญักที่แตกต่างกัน จัดแผ่นชีสด้วยชีส 2 หรือ 3 ชิ้นผลไม้แห้งและสดถั่วคั่วแครกเกอร์และเนื้อสัตว์ที่บ่ม
   • VS คอนยัคเข้ากันได้ดีกับชีสรสกลมกล่อมเช่น Roquefort และ mascarpone
   • คอนยัค VSOP มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมกับชีสแข็งสำหรับผู้ใหญ่เช่นเชดดาร์และเกาดาที่มีอายุมาก
   • คอนญัก XO จับคู่กับชีสมิโมเล็ตต์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและพาร์มีซานรสฉุน
3. 3 เพลิดเพลินกับซิการ์กับคอนญักของคุณ ตามเนื้อผ้าคอนญักราคาแพงจะเพลิดเพลินหลังอาหารเย็นพร้อมซิการ์ชั้นดี ขั้นแรกเทคอนยัคแล้วอุ่นใส่มือ จากนั้นจุดไฟซิการ์ สูบซิการ์ระหว่างจิบคอนญัก
   • เมื่อเลือกซิการ์ให้จับคู่รสชาติในคอนญัก ตัวอย่างเช่นจับคู่คอนญักรสกลมกล่อมกับซิการ์รสละมุน
   โฆษณา

คำศัพท์และสูตรเครื่องดื่ม

คำศัพท์คอนญักที่ควรรู้ สูตรค็อกเทล Sidecar Cognac สูตรค็อกเทลฝรั่งเศส 75 คอนญัก

ถาม - ตอบชุมชน

ค้นหา เพิ่มคำถามใหม่

• คำถามฉันสามารถดื่มคอนญักกับเอลขิงได้หรือไม่?ทอมเบลค
  ทอมเบลคบาร์เทนเดอร์มืออาชีพจัดการบล็อกบาร์เทนเดอร์ craftybartending.com เขาเป็นบาร์เทนเดอร์มาตั้งแต่ปี 2555 และเขียนหนังสือชื่อ The Bartender's Field Manualทอมเบลคผู้เชี่ยวชาญด้านบาร์เทนเดอร์มืออาชีพคำตอบใช่คุณสามารถทำได้ Ginger ale เป็นเครื่องผสมทั่วไปและใช้ได้ดีกับคอนญัก
• คำถามควรดื่มหลังอาหารเย็นหรือไม่? มันเป็นทางเลือกส่วนบุคคล
• คำถามคอนยัคใช้กับกาแฟได้ดีหรือไม่? เดฟมอนโร ใช่แล้ว. โดยเฉพาะกาแฟดำที่ดีร้อนและดำ ไม่มีครีมหรือน้ำตาล
• คำถามฉันสามารถดื่มคอนญักกับชาได้หรือไม่? ใช่การดื่มคอนญักกับชาเป็นเรื่องปกติ
• คำถามควรเก็บคอนญักอย่างไร? ต้องเก็บไว้ในที่แห้งและมืดและควรเก็บขวดไว้ในแนวตั้ง
• คำถามเวลาที่ดีที่สุดในการเสิร์ฟคอนญักคือเวลาใด? เวลาที่ดีที่สุดในการเสิร์ฟคอนญักคือหลังอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น
• คำถามฉันสามารถเมาคอนญักได้หรือไม่ถ้าดื่มเพียงพอ? ใช่เช่นเดียวกับเหล้าอื่น ๆ คือมีแอลกอฮอล์และสามารถทำให้คุณเมาได้ในปริมาณมาก
• คำถามจำเป็นต้องเสิร์ฟคอนญักกับน้ำแข็งหรือไม่? ไม่ จะดีกว่าจริงๆเมื่อคุณอุ่นด้วยมือโดยไม่ต้องใช้น้ำแข็ง
• คำถามจะดีไหมหากดื่มคอนยัคกับโค้กและน้ำแข็ง? ไม่ฉันไม่แนะนำให้ดื่มคอนญักกับโค้ก
• คำถามฉันสามารถดื่มคอนญักก่อนอาหารเย็นด้วยน้ำโทนิคได้หรือไม่? ใช่คุณสามารถ.

แสดงคำตอบเพิ่มเติม คำถามที่ยังไม่มีคำตอบ

• ฉันสามารถเก็บคอนญักแชมเปญชั้นดีที่ยังไม่ได้เปิดไว้ได้นานเท่าใด ตอบ

ถามคำถามเหลือ 200 อักขระรวมที่อยู่อีเมลของคุณเพื่อรับข้อความเมื่อคำถามนี้ได้รับคำตอบ ส่ง
โฆษณา

วิดีโอ . การใช้บริการนี้อาจมีการแบ่งปันข้อมูลบางอย่างกับ YouTube

คำเตือน

• หากคุณคิดว่าอาจมีคนเป็นพิษจากแอลกอฮอล์ให้โทรสายด่วนฉุกเฉินในพื้นที่ของคุณ
• ดื่มคอนญักในปริมาณที่พอเหมาะ การบริโภคมากเกินไปอาจทำให้เกิดพิษจากแอลกอฮอล์และอาจเสียชีวิตได้

โฆษณา