วิธีการปรุง Butternut Squash ในเตาอบ

บัตเตอร์นัทสควอชเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพสำหรับทานคู่กับอาหารเบา ๆ ต่อไปนี้เป็นวิธีการบางอย่างที่คุณสามารถใช้ในการปรุงสควอชบัตเตอร์นัทในเตาอบได้อย่างง่ายดาย

ส่วนผสม

ทำหน้าที่ 2 ถึง 4

คั่ว

• 1 สควอชบัตเตอร์เน็ทขนาดใหญ่
• น้ำมันมะกอก
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.)
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

อบทั้งตัว

• 1 สควอชบัตเตอร์เน็ทขนาดใหญ่
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

Charbroiled

• 1 สควอชบัตเตอร์เน็ทขนาดใหญ่
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.)
• เกลือเพื่อลิ้มรส

อบไอน้ำ

• 1 สควอชบัตเตอร์เน็ทขนาดใหญ่
• น้ำ 1/2 ถ้วย (125 มล.)
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.)
• น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.)
• อบเชย 2 ช้อนชา (10 มล.)

ขั้นตอน

วิธี หนึ่ง จาก 4: คั่ว

1. หนึ่ง เปิดเตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (180 องศาเซลเซียส) เตรียมกระทะย่างหรือจานอบแบบลึกโดยเคลือบด้านล่างเบา ๆ ด้วยสเปรย์ทำอาหาร
   • คุณสามารถเคลือบกระทะด้วยเนยหรือปิดด้วยอลูมิเนียมฟอยล์เพื่อป้องกันไม่ให้สควอชติดก้นกระทะ
2. 2 แบ่งสควอชออกเป็นสี่ส่วน ใช้มีดหยักแหลมเพื่อตัดสควอชออกเป็นสี่ส่วนตามยาว
   • ตัดสควอชครึ่งหนึ่งจากบนลงล่าง ใช้เลื่อยยนต์.
   • ตัดแต่ละครึ่งออกเป็นสองส่วนอีกครั้งทำงานจากบนลงล่างในลักษณะเลื่อย
   • ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกสควอช
   • ใช้ช้อนโลหะหรือเมล่อนบัลเลอร์เอาเมล็ดและเยื่อที่เหนียวออก
3. 3 ใส่สควอชลงในกระทะย่างที่เตรียมไว้ ไตรมาสควรจะตัดขึ้น
4. 4 ปิดสควอชด้วยน้ำมันเนยเกลือและพริกไทย เคลือบด้านที่หันขึ้นและตัดด้านของแต่ละไตรมาส
   • หยดน้ำมันมะกอกปริมาณพอเหมาะในแต่ละไตรมาส
   • แบ่งเนยเท่า ๆ กันในไตรมาสทั้งหมด ทาพื้นผิวที่ตัดด้วยเนยชิ้นเล็ก ๆ
   • โรยเกลือและพริกไทยให้ทั่วสควอช ควรทำตามรสนิยม แต่ถ้าคุณไม่แน่ใจว่าจะเริ่มจากตรงไหนให้ใช้เกลือประมาณ 1/4 ช้อนชา (1.25 มล.) และพริกไทย 1/8 ช้อนชา (0.62 มล.) ต่อไตรมาส
   • นอกจากนี้ยังสามารถใช้สมุนไพรและเครื่องปรุงรสเพิ่มเติมได้ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถโรยสควอชด้วยไธม์หรือผักชีฝรั่งเพื่อให้ได้รสชาติที่เผ็ดร้อนหรือพริกแดงเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติที่จัดจ้านขึ้น
5. 5 ย่างเป็นเวลา 45 ถึง 50 นาที สควอชควรนุ่มพอที่จะเสียบส้อมเข้าไป
   • สควอชทั้งหมดอาจไม่เป็นสีน้ำตาล แต่คุณควรเริ่มเห็นรอยเปื้อนสีน้ำตาลทองเกิดขึ้นโดยเฉพาะตามขอบ
6. 6 นำออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟอุ่น โฆษณา

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

วิธี 2 จาก 4: อบทั้งตัว

1. หนึ่ง เปิดเตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (180 องศาเซลเซียส) เตรียมถาดอบที่มีด้านตื้น ๆ
   • คุณไม่จำเป็นต้องทาไขมันบนแผ่นอบ แต่ถ้าต้องการคุณสามารถกระจายชั้นของอลูมิเนียมฟอยล์ที่ไม่ติดที่ด้านล่างเพื่อป้องกันไม่ให้สควอชติดกับกระทะ
2. 2 วางสควอชลงบนถาดอบ ใช้มีดคมแทงสควอชหลาย ๆ จุด
   • แต่ละหนามควรมีความลึกระหว่าง 1 ถึง 2 นิ้ว (2.5 และ 5 ซม.) และควรห่างกัน 3 ถึง 4 นิ้ว (7.6 และ 10.2 ซม.)
3. 3 นำเข้าอบ 60 นาที สควอชควรนุ่มพอที่จะเสียบส้อมเข้าไปได้ง่าย
   • เปิดสควอชทิ้งไว้ในขณะที่คุณอบ
4. 4 นำออกจากเตาอบแล้วผ่าครึ่ง ปล่อยให้สควอชเย็นลงเล็กน้อยก่อนตัดครึ่งตามยาว
   • รออย่างน้อย 10 ถึง 15 นาทีหลังจากดึงสควอชออกจากเตาอบ มิฉะนั้นอาจร้อนเกินกว่าที่คุณจะรับมือได้และอาจทำให้นิ้วของคุณไหม้ได้
   • ใช้มีดหยักเพื่อแยกสควอชออกจากบนลงล่าง
   • ขุดเมล็ดและเส้นใยที่เหนียวออกด้วยช้อนโลหะหรือเมล่อนบัลเลอร์
5. 5 ปรุงรสสควอชและเสิร์ฟ โรยด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
   • ใช้เกลือและพริกไทยเท่าที่ต้องการ หากคุณไม่แน่ใจว่าจะใช้ในปริมาณเท่าใดให้เริ่มด้วยเกลือ 1/2 ช้อนชา (2.5 มล.) และพริกไทย 1/4 ช้อนชา (1.25 มล.) ต่อครึ่งหนึ่ง
   • หากต้องการคุณยังสามารถหยดครึ่งหนึ่งด้วยเนยละลายหรือน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
   • สำหรับการบิดตัวให้ลองใช้น้ำมะนาวหยดสควอช
   • เพื่อให้เสิร์ฟสควอชได้ง่ายขึ้นคุณอาจต้องการผ่าครึ่งอีกครั้งโดยแบ่งสควอชออกเป็นควอเตอร์
   โฆษณา

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

วิธี 3 จาก 4: Charbroiled

1. หนึ่ง เปิดเตาอบที่ 425 องศาฟาเรนไฮต์ (218 องศาเซลเซียส) วางแผ่นอบขนาดใหญ่โดยให้ด้านตื้นโดยใช้กระดาษ parchment หรืออลูมิเนียมฟอยล์ที่ไม่ติด
2. 2 ปอกเปลือกและหั่นสควอช ใช้เครื่องปอกผักเพื่อโกนเปลือกออกและมีดคม ๆ ตัดสควอชเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว (2.5 ซม.)
   • ตัด 1 นิ้ว (2.5 ซม.) จากด้านบนและด้านล่างของสควอช ทิ้งชิ้นส่วน
   • ใช้เครื่องปอกผักแบบหยักเพื่อลอกผิวที่หนาออกจนเห็นเนื้อส้มด้านล่าง
   • ใช้ช้อนโลหะหรือเมล่อนบัลเลอร์ตักเมล็ดและเส้นใยข้างในออก
   • ทำชิ้นงานที่มีความกว้างโดยตัดจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งหนาประมาณ 1 นิ้ว (2.5 ซม.)
3. 3 เคลือบสควอชด้วยน้ำมัน เทน้ำมันลงบนแผ่นอบและทาให้ทั่วชิ้น
   • น้ำมันมะกอกทำงานได้ดี แต่คุณสามารถใช้น้ำมันวอลนัทหรือน้ำมันพืชประเภทอื่น ๆ ได้เช่นกัน
   • หยดน้ำมันมะกอกครึ่งหนึ่งลงบนถาดอบ ขุดแต่ละชิ้นลงในน้ำมันพลิกกลับเพื่อให้ครอบคลุมทั้งสองด้าน
   • หยดน้ำมันที่เหลือให้ทั่วแต่ละชิ้นโดยตรง
   • หากต้องการคุณสามารถฉีดสเปรย์ทำอาหารชิ้น
4. 4 โรยสควอชด้วยเกลือ ปริมาณเกลือที่คุณใช้เป็นเรื่องของรสนิยมส่วนตัว แต่ควรเริ่มจากที่ใดก็ได้ตั้งแต่ 1/2 ถึง 1 ช้อนชา (2.5 ถึง 5 มล.) สำหรับทั้งชุดหากคุณไม่แน่ใจ
5. 5 นำเข้าอบประมาณ 15 ถึง 20 นาที ชิ้นควรเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองเล็กน้อยรอบ ๆ ขอบ
6. 6 พลิกชิ้นและอบต่อ พลิกแต่ละชิ้นแล้วโรยด้วยเกลือเพิ่มเติม อบต่อไปอีก 15 นาที
   • ใช้ที่คีบเพื่อพลิกชิ้นเนื่องจากมันจะร้อนเกินไปที่จะจัดการด้วยมือเปล่าของคุณ
7. 7 เปิดไก่เนื้อ หากไก่เนื้อของคุณมีการตั้งค่าหลายอย่างให้เปลี่ยนเป็นการตั้งค่าต่ำ
8. 8 ย่างเป็นเวลา 5 นาที สควอชควรเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้มในบางจุด
   • ตรวจสอบสควอชอย่างใกล้ชิด หากบางส่วนปรุงเร็วกว่าส่วนอื่นให้นำออกก่อน
9. 9 เสิร์ฟอุ่น ๆ หลังจากดึงชิ้นเนื้อย่างออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นประมาณ 5 นาทีแล้วค่อยเสิร์ฟ โฆษณา

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

วิธี 4 จาก 4: อบไอน้ำ

1. หนึ่ง เปิดเตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (180 องศาเซลเซียส) เตรียมจานอบแก้วขนาด 9 x 13 นิ้ว (23 x 33 ซม.)
   • ไม่จำเป็นต้องใส่จาระบีจานหรือปิดด้วยอลูมิเนียมฟอยล์
2. 2 ผ่าครึ่งสควอช ใช้มีดหยัก ๆ แบ่งครึ่งสควอชตามยาว
   • ตัดสควอชครึ่งหนึ่งจากบนลงล่าง
   • การปอกเปลือกไม่จำเป็นหรือต้องการ
   • ตักเมล็ดและเนื้อออกด้วยช้อนโลหะหรือเมล่อนบัลเลอร์
3. 3 วางสควอชลงในจานอบแล้วเติมน้ำ ครึ่งหนึ่งควรตัดด้านข้างลง เติมน้ำอุ่น 1/2 ถ้วย (125 มล.) ลงในจาน
   • น้ำช่วยป้องกันไม่ให้สควอชติดและยังสร้างไอน้ำซึ่งช่วยในกระบวนการทำอาหาร
4. 4 ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ปิดด้านบนของจานให้แน่นด้วยอลูมิเนียมฟอยล์
   • หากใช้ฟอยด์แบบ nonstick ตรวจสอบให้แน่ใจว่าด้าน nonstick หันเข้าหาสควอช
   • บีบฟอยล์รอบ ๆ ขอบจานอบเพื่อให้แน่ใจว่าซีลแน่น
5. 5 นำเข้าอบ 60 นาที สควอชควรนุ่มพอที่จะจิ้มด้วยส้อมหลังจากเสร็จสิ้น
   • คุณอาจไม่สังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงของสี
6. 6 คลุกด้านในของสควอชด้วยเนยน้ำตาลทรายแดงและอบเชย ถ้าต้องการให้ตักเนื้อนิ่มออกแล้วใส่ลงในชามขนาดใหญ่ ใช้เครื่องบดมันฝรั่งบดน้ำตาลทรายแดงเนยและอบเชยลงในสควอช
   • รอหลายนาทีหลังจากดึงสควอชออกจากเตาอบก่อนที่จะจัดการ
   • คุณยังสามารถเสิร์ฟสควอชได้โดยไม่ต้องบด เพียงแค่แบ่งสควอชออกเป็นสี่ส่วนหรือกี่ชิ้นก็ได้ตามต้องการ โรยด้วยน้ำตาลทรายแดงเนยและอบเชยหรือลองปรุงรสอื่น ๆ เช่นเกลือและพริกไทย
   โฆษณา

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

ถาม - ตอบชุมชน

ค้นหา เพิ่มคำถามใหม่

• คำถามสามารถปรุงในไมโครเวฟได้หรือไม่? ใช่. หั่นสควอชแล้วปรุงเป็นเวลาห้านาทีจนกว่าสควอชจะสุก มันจะร้อนมากดังนั้นระวังอย่านำออกจากไมโครเวฟ
• คำถามการคั่วและอบเหมือนกันหรือไม่? ในสหราชอาณาจักรใช่ ในสหรัฐอเมริกาการย่างหมายถึงการปรุงอาหารในเตาอบด้วยของเหลว (เช่นน้ำมันหรือน้ำซุป) ในขณะที่การอบหมายถึงการปรุงอาหารในเตาอบโดยทั่วไปจะแห้ง (ไม่มีของเหลว)
• คำถามสามารถปรุงสควอชบัตเตอร์นัทในไมโครเวฟได้หรือไม่? ใช่ปรุงด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 10 ถึง 15 นาทีขึ้นอยู่กับความหนา หั่นเป็นครึ่งหนึ่งหรือสี่ส่วนก่อนที่จะไมโครเวฟ

ถามคำถามเหลือ 200 อักขระรวมที่อยู่อีเมลของคุณเพื่อรับข้อความเมื่อคำถามนี้ได้รับคำตอบ ส่ง
โฆษณา

วิดีโอ . การใช้บริการนี้อาจมีการแบ่งปันข้อมูลบางอย่างกับ YouTube

เคล็ดลับ

ส่งเคล็ดลับการส่งเคล็ดลับทั้งหมดจะได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบก่อนที่จะเผยแพร่ขอขอบคุณที่ส่งเคล็ดลับเพื่อตรวจสอบ!

สิ่งที่คุณต้องการ

• กระทะย่าง
• จานอบแก้วขนาดใหญ่
• ถาดอบทรงตื้น
• อลูมิเนียมฟอยล์
• กระดาษรองอบ
• ช้อนโลหะหรือแตงบัลเล่ต์
• มีดหยัก
• เครื่องปอกผัก