วิธีเลือกหัวไชเท้า

หัวไชเท้าเป็นผักที่ดีสำหรับของว่างสลัดสตูว์และสำหรับเพิ่มเครื่องเทศและความกรุบกรอบให้กับอาหาร หากคุณไม่เคยซื้อหัวไชเท้ามาก่อนคุณอาจไม่รู้ว่าจะหาหัวไชเท้าที่ดีที่สุดได้อย่างไร เพียงแค่มองไปที่พวกเขาทำให้คุณประทับใจในคุณภาพของสินค้า การรู้สึกว่าเป็นขั้นตอนต่อไปและคุณจะตรวจสอบความแน่นและความหนักเบาของหัวไชเท้าเป็นหลัก การจัดเก็บอย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญหากคุณไม่ต้องการรับประทานทันที

รองเท้าที่ดีสำหรับการเล่นเทนนิส

ส่วน หนึ่ง จาก 3: มองไปที่หัวไชเท้า

หนึ่ง เลือกหัวไชเท้าขนาดเล็กถึงขนาดกลางเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด สำหรับหัวไชเท้าลูกโลกสีแดงที่เลือกทั่วไปให้เลือกที่มีขนาดประมาณลูกปิงปอง ขนาดเล็กจะดีกว่าเมื่อเลือกหัวไชเท้า พันธุ์เช่น daikon สีขาวมีขนาดใหญ่ขึ้น แต่ควรเลือกพันธุ์ที่อยู่ในช่วงขนาดกลางสำหรับแต่ละประเภท
- หัวไชเท้าขนาดใหญ่ไม่จำเป็นต้องแย่ลง แต่หัวไชเท้าขนาดเล็กถึงขนาดกลางมักจะมีรสชาติที่ดีกว่า
2 ตรวจดูใบเขียวสด. หากคุณซื้อหัวไชเท้าที่มีใบสมบูรณ์ใบควรมีลักษณะแข็งและเป็นสีเขียวสดใส ใบไม้ที่ร่วงโรยหรือสีน้ำตาลเป็นสัญญาณบ่งบอกว่าหัวไชเท้าพ้นช่วงหัวไชเท้าแล้ว มันจะไม่กรอบหรือรสชาติดีถ้าใบดูไม่ดี
- หากหัวไชเท้าถอดยอดออกไปแล้วให้ใส่ใจกับปัจจัยอื่น ๆ
3 มองหาสีที่สดใสที่สุด สีของหัวไชเท้าเป็นตัวบ่งชี้รสชาติที่ชัดเจน หากคุณกำลังมองหาหัวไชเท้าสีแดงให้เลือกหัวไชเท้าที่มีสีแดงเข้มเต็มต้น เลือกหัวไชเท้าสีขาวที่มีสีขาวสว่างเกือบโปร่งแสง หลีกเลี่ยงหัวไชเท้าที่หมองคล้ำหรือสีเข้ม
4 ตรวจหัวไชเท้าบรรจุถุงเพื่อหาเชื้อรา หัวไชเท้าบางชนิดขายเป็นพวงในถุงพลาสติก เปิดถุงเสมอและดึงหัวไชเท้าออกจากกันเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีเชื้อราขึ้นในถุง หัวไชเท้ามักจะชื้นซึ่งเป็นสิ่งที่ดีสำหรับความสดใหม่ แต่ยังช่วยให้เชื้อราเติบโตได้อีกด้วย โฆษณา

ส่วน 2 จาก 3: รู้สึกถึงหัวไชเท้า

หนึ่ง ถูนิ้วบนผิวของหัวไชเท้า หยิบหัวไชเท้าที่มีผิวไม่ด่างพร้อยและหลีกเลี่ยงหัวไชเท้าที่มีผิวแตกมีรอยย่นหรือเป็นรอยแตก ใช้มือลูบไล้ไปบนผิวเพื่อดูว่าเรียบหรือไม่ ซื้อเฉพาะหัวไชเท้าที่มีผิวเรียบ
2 วัดความหนักเบาของหัวไชเท้า คุณต้องการหัวไชเท้าที่เต็มไปด้วยน้ำผลไม้ซึ่งจะทำให้หนักขึ้น เมื่อคุณเลือกหัวไชเท้าดูว่ามันหนักสำหรับขนาดของมันหรือไม่ ความหนักหน่วงนี้หมายความว่ารากของมันมีความหนาแน่นและแข็งแรง ถ้ารู้สึกเบาอย่าเข้าใจ
- คุณไม่ได้มองหาน้ำหนักที่เฉพาะเจาะจงดังนั้นคุณต้องใช้วิจารณญาณ ลองนึกถึงความแตกต่างระหว่างลูกปิงปองกับลูกกอล์ฟ
3 บีบหัวไชเท้าเพื่อตัดสินความแน่น หัวไชเท้าเนื้อแน่นเป็นหัวไชเท้าที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณภาพ บีบเบา ๆ และดูว่ามันให้ทั้งหมดหรือไม่ ถ้ารู้สึกมั่นคงก็เป็นเรื่องดี หากรู้สึกว่ามันเป็นรูพรุนแสดงว่าไม่ใช่หัวไชเท้าที่ดีและไม่ควรซื้อ
- หากหัวไชเท้ารู้สึกแน่นด้านในก็กรุบกรอบซึ่งเป็นสิ่งที่คุณต้องการ
4 ตรวจสอบความแข็งของรากด้านล่างสุด ปลายรากช่วยให้ทราบคุณภาพของหัวไชเท้าได้ดี ปลายรากที่ร่วงโรยเป็นสัญญาณบ่งบอกว่าหัวไชเท้าพ้นช่วงเวลาสำคัญแล้ว จับนิ้วที่ยื่นออกมาที่ปลายรากและดูว่ารู้สึกแข็งและมั่นคงหรือไม่
- อย่าซื้อหัวไชเท้าถ้าปลายรากรู้สึกไม่สบายและเหี่ยว
โฆษณา

ส่วน 3 จาก 3: การจัดเก็บหัวไชเท้า

หนึ่ง ตัดยอดออกเพื่อรักษาความสด หากคุณทิ้งยอดไว้บนหัวไชเท้าพวกมันจะแย่เร็วขึ้น ตัดใบออกให้หมด การตัดหัวไชเท้าออกเพียงเล็กน้อยเพื่อความปลอดภัยก็ไม่เจ็บ ทิ้งสิ่งเหล่านี้ในถังปุ๋ยหมักทิ้งที่สนามหญ้าหรือทิ้งลงในขยะ
- ยอดหัวไชเท้าสามารถรับประทานได้เช่นกัน อย่าลืมกินให้หมดภายในสองสามวันเพราะมันจะไม่ดีตราบเท่าที่รากยังคงอยู่
2 ใส่ในถุงพลาสติกเปิด หัวไชเท้าที่ซื้อจากร้านบางส่วนใส่ถุงไว้แล้วจึงควรทิ้งไว้ในถุง หากคุณซื้อแบบไม่ใส่ถุงให้หยิบถุงพลาสติกที่ร้านขายของชำ เก็บหัวไชเท้าไว้ในถุงห่อไว้เล็กน้อย แต่ไม่ให้อากาศเข้า
3 เก็บไว้ในตู้เย็น เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดควรเก็บหัวไชเท้าสดไว้ในตู้เย็น อาจใช้เวลาสองสามวันหากคุณปล่อยไว้ แต่โดยปกติแล้วไม่ใช่ความคิดที่ดี เก็บไว้ในลิ้นชักที่กรอบกว่าเพื่อช่วยรักษาความชื้น
4 กินหัวไชเท้า ภายในสิบวันถึงสองสัปดาห์ ตรวจสอบหัวไชเท้าที่เก็บไว้ทุกสองสามวันเพื่อให้แน่ใจว่าหัวไชเท้ายังอยู่ในสภาพดี ขึ้นอยู่กับคุณที่จะตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาดูเหมือนจะกินดีเพราะอายุการเก็บรักษาแตกต่างกันไปตั้งแต่สี่หรือห้าวันถึงสองสัปดาห์
- ใช้การทดสอบเพื่อเลือกหัวไชเท้าเพื่อให้แน่ใจว่าหัวไชเท้ายังคงดีอยู่ในขณะที่คุณจัดเก็บ
โฆษณา