คนทำอาหารมืออาชีพโดยทั่วไปจะใช้มือเดียวทุบไข่เป็นการประหยัดเวลา อย่างไรก็ตามการทำเช่นนั้นอาจเป็นวิธีที่สนุกในการสร้างความประทับใจให้กับเพื่อนและสมาชิกในครอบครัว ด้วยการฝึกฝนคุณสามารถเริ่มทำลายไข่สองฟองพร้อมกันได้! ด้วยคำแนะนำเหล่านี้และการฝึกฝนเล็กน้อยคุณจะเป็นผู้เชี่ยวชาญในเวลาไม่นาน!
ขั้นตอน
ส่วน หนึ่ง จาก 2: แคร็กไข่
- หนึ่ง ถือไข่ของคุณ นิ้วหัวแม่มือและนิ้วแรกของคุณควรจับปลายเล็ก ๆ ในขณะที่นิ้วที่สองและสามของคุณกดปลายอีกข้างหนึ่งกับส้นฝ่ามือของคุณ
- คุณอาจต้องการฝึกบนชามหรือภาชนะอื่น ๆ ในกรณีที่ชิ้นส่วนของเปลือกหอยทำเป็นผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย
- 2 ตอกไข่ตรงกลาง. โดยทั่วไปคุณทุบไข่กับขอบด้านบนของภาชนะที่คุณกำลังจะใส่เนื้อหาลงไป นอกจากนี้คุณยังสามารถทุบไข่กับพื้นผิวเรียบซึ่งบางคนพบว่าโอกาสที่จะเกิดน้อยลงไข่แดงทำลายและป้องกันไม่ให้แบคทีเรียที่ผิวเปลือกไข่เข้าสู่เนื้อหา
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าจุดกระทบอยู่ระหว่างนิ้วหัวแม่มือกับนิ้วแรกและนิ้วที่เหลือ
- 3 เปิดไข่. จับไข่ที่แตกไว้เหนือกระทะหรือชาม แยกครึ่งบนด้วยนิ้วหัวแม่มือดัชนีและนิ้วกลางในขณะที่คุณจับครึ่งหลังไว้กับฝ่ามือ ด้านในของไข่ควรหลุดออก ถ้าไม่เป็นเช่นนั้นให้เอียงมือและพยายามใช้นิ้วเปิดหอยให้กว้างขึ้น
- คนส่วนใหญ่วางไข่แดงไว้ใกล้กระทะหรือชามจากนั้นดึงขึ้นอย่างรวดเร็วในขณะที่ปล่อยให้ไข่ตก วิธีนี้จะช่วยปลดปล่อยไข่ออกจากเปลือก
- 4 ดูแลหอย. หากคุณกำลังกะเทาะไข่หลายฟองคนส่วนใหญ่จะวางครึ่งบนและล่างของเปลือกแล้วใส่กลับเข้าไปในภาชนะเพื่อทิ้งในภายหลัง มิฉะนั้นคุณสามารถโยนลงในชามหรืออ่างของคุณได้ จำไว้ว่าเปลือกไข่ก็ย่อยสลายได้เช่นกัน!
- หากเปลือกบางส่วนหลุดเข้าไปหลังจากที่คุณแตกไข่คุณสามารถเอาออกด้วยส้อมหลังจากทิ้งเปลือกที่เหลือ
- 5 ฝึกทำให้การเคลื่อนไหวลื่นไหล หมั่นฝึกฝนจนทำได้เร็ว พยายามทำตามขั้นตอนให้เร็วขึ้นและเร็วขึ้นจนกว่าคุณจะสามารถแตกไข่ได้อย่างรวดเร็วแยกครึ่งและหยอดไข่แดงในการเคลื่อนที่ของของเหลวเพียงครั้งเดียว
- ฝึกด้วยมือข้างที่ไม่ถนัดของคุณด้วย ด้วยวิธีนี้คุณสามารถทำลายไข่สองมือ!
- พ่อครัวมืออาชีพมักจะแบ่งไข่ทีละฟองสองฟองเพื่อลดเวลาในการเตรียมอาหารจากสูตรอาหาร แต่คุณสามารถทำได้เพื่อสร้างความประทับใจให้กับสมาชิกในครอบครัวเมื่อคุณทำไข่กวน
ส่วน 2 จาก 2: ฝึกฝนการเคลื่อนไหว
- หนึ่ง จับลูกปิงปองสองลูกเข้าด้วยกัน พวกเขาควรนั่งอยู่ในอุ้งมือโดยให้ข้างหน้าเข้าหานิ้วมือและอีกข้างอยู่ข้างหลัง
- คุณยังสามารถใช้ลูกกอล์ฟ
- 2 วางหนึ่งในสี่ระหว่างลูกบอล จากนั้นบีบลูกบอลเข้าด้วยกันเพื่อยึดไตรมาสที่นั่น นิ้วหัวแม่มือดัชนีและนิ้วกลางของคุณควรจับลูกบอลหนึ่งลูกในขณะที่อีกสองนิ้วของคุณจับลูกบอลอีกข้างไว้ที่หลังมือ
- เมื่อวางตำแหน่งนิ้วได้ถูกต้องคุณสามารถพลิกมือถือลูกบอลเหมือนไข่ที่คุณจะแตก
- 3 แยกบอลหน้าออกหลัง การเคลื่อนไหวนี้ควรมาจากสามนิ้วแรกของคุณ นิ้วก้อยและนิ้วนางของคุณควรถือลูกบอลหลังไว้กับฝ่ามือของคุณ
- ในการเริ่มการเคลื่อนไหวให้นึกถึงนิ้วหัวแม่มือของคุณที่ดันออกไปจากมือและจับลูกบอลไปด้วย
ถาม - ตอบชุมชน
ค้นหา เพิ่มคำถามใหม่ ถามคำถามเหลือ 200 อักขระรวมที่อยู่อีเมลของคุณเพื่อรับข้อความเมื่อคำถามนี้ได้รับคำตอบ ส่งโฆษณา
วิดีโอ . การใช้บริการนี้อาจมีการแบ่งปันข้อมูลบางอย่างกับ YouTube
เคล็ดลับ
- บางครั้งการมองออกไปจากไข่ก็ช่วยได้ ด้วยวิธีนี้คุณจะไม่มุ่งเน้นหนักเกินไปและสามารถพัฒนา 'สัมผัส' ของคุณเองได้
- คุณสามารถเอาเปลือกไข่ที่แตกออกด้วยเปลือกไข่ชิ้นเดียวกันอีกชิ้นที่ใหญ่กว่า ใช้ครึ่งหนึ่งของเปลือกไข่ที่แตกและขอบที่แตกแล้วตักเศษไข่ที่ไม่ต้องการออก
- หากคุณประสบปัญหาในตอนแรกให้ลองหมุนไข่และทำรอยแตกรอบ ๆ ไข่ต่อไปเพื่อให้ดึงเปิดได้ง่ายขึ้น
การโฆษณาส่งเคล็ดลับการส่งเคล็ดลับทั้งหมดจะได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบก่อนที่จะเผยแพร่ขอขอบคุณที่ส่งเคล็ดลับเพื่อตรวจสอบ!
คำเตือน
- ไข่ดิบอาจมีเชื้อซัลโมเนลลาได้ดังนั้นอย่าลืมล้างมือและพื้นผิวใด ๆ ที่ไข่ดิบสัมผัสด้วย
- เก็บผ้าขนหนูและน้ำยาฆ่าเชื้อไว้เพื่อทำความสะอาดสิ่งที่หก วิธีนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนของผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ ที่อาจสัมผัสกับพื้นผิวเดียวกัน
