วิธีการทำ Flat White Coffee

หากคุณหลงไหลในรสชาติที่จัดจ้านของแฟลตไวท์ แต่ร้านกาแฟในพื้นที่ของคุณไม่มีให้ทำเองที่บ้าน! เครื่องดื่มยอดนิยมจากออสเตรเลียและนิวซีแลนด์นี้มีเอสเพรสโซสองช็อตกับนมนึ่งเบา ๆ เพียงไม่กี่ออนซ์ เมื่อคุณเทนมลงในเอสเปรสโซนมจะเข้ากันเพื่อสร้างเครื่องดื่มที่เข้มข้นโดยมีชั้นไมโครโฟมเล็ก ๆ อยู่ด้านบน



ส่วนผสม

  • เอสเปรสโซ 1 ช็อต
  • หนึ่ง2 ถ้วยนม (120 มล.)

ชงเครื่องดื่ม 1 แก้ว



ส่วน หนึ่ง จาก 2: การทำ Espresso

  1. ตั้งชื่อภาพ Make a Flat White Coffee Step 1

    หนึ่ง อุ่นถ้วย 6 ถึง 7 ออนซ์ (180 ถึง 210 มล.) ในขณะที่คุณเตรียมเอสเปรสโซ หยิบถ้วยเสิร์ฟเล็ก ๆ ออกมาแล้วเติมน้ำร้อน ทิ้งถ้วยไว้ให้ร้อนในขณะที่คุณเตรียมกากเอสเพรสโซและเครื่องของคุณ
    • สีขาวแบนเสิร์ฟในถ้วยเล็กกว่าลาเต้หรือคาปูชิโน่เพราะทำจากนมน้อย
  2. ตั้งชื่อภาพ Make a Flat White Coffee Step 2

    2 เติมน้ำลงในเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซแล้วเปิดเครื่อง คุณอาจต้องเติมถังน้ำและทำให้เครื่องร้อนก่อนชงกาแฟขึ้นอยู่กับเครื่องของคุณ ปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิตและทำให้เครื่องร้อนนานเท่าที่กำหนด
    • ตัวอย่างเช่นคุณอาจต้องเทน้ำประมาณ 40 ออนซ์ (1,200 มล.) ลงในถังที่อยู่ใกล้กับส่วนบนของเครื่องและทำให้เครื่องร้อนเป็นเวลา 15 นาที
  3. ตั้งชื่อภาพ Make a Flat White Coffee Step 3

    3 เติมกาแฟเอสเปรสโซลงในเครื่องกรองพอร์ทฟิลเตอร์ ใช้เครื่องชั่งน้ำหนักเอสเปรสโซที่มีน้ำหนัก 18 ถึง 20 กรัมลงในเครื่องกรองพอร์ทฟิลเตอร์ที่สะอาดและแห้ง ลองใช้กันสดๆ เอสเพรสโซบด เพื่อรสชาติที่ดีที่สุด
    • คุณสามารถใช้การคั่วรูปแบบใดก็ได้ แต่สิ่งสำคัญคือกาแฟบดสำหรับเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ
  4. ตั้งชื่อภาพ Make a Flat White Coffee Step 4

    4 กดลงบนพื้นขณะที่คุณออกแรงกด ตั้งตัวกรองพอร์ตบนพื้นผิวเรียบที่สะอาดและใช้เครื่องมืองัดแงะดันลงบนพื้นให้แน่น พยายามใช้แรงกดอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้เอสเปรสโซอยู่ในระดับเดียวกับที่กรองพอร์ทฟิลเตอร์
    • การบรรจุเอสเปรสโซลงในเครื่องกรองพอร์ทฟิลเตอร์จะช่วยให้น้ำจากเครื่องไหลผ่านบริเวณอย่างสม่ำเสมอขณะที่ช็อตดึง
  5. ตั้งชื่อภาพ Make a Flat White Coffee Step 5

    5 ใส่ portafilter ลงในเครื่องแล้วเปิดเครื่อง เปิด Grouphead สักครู่เพื่อขจัดกากกาแฟเก่าออกก่อนที่คุณจะใส่ตัวกรองพอร์ต จากนั้นใส่ portafilter ลงใน grouphead แล้วหมุนเพื่อให้ปลอดภัย เปิดเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซทันทีเพื่อให้น้ำร้อนไหลผ่านบริเวณนั้น
    • สิ่งสำคัญคือต้องเปิดเครื่องทันทีเพื่อให้ความร้อนจากหัวกรุ๊ปไม่เผาไหม้บริเวณเอสเปรสโซ
    • คุณอาจต้องใส่ตัวกรองพอร์ตแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับเครื่องของคุณ
  6. ตั้งชื่อภาพ Make a Flat White Coffee Step 6

    6 ดึงภาพ แสดงออก ลงในถ้วยอุ่นของคุณ เทน้ำร้อนออกจากถ้วยที่อุ่นไว้แล้ววางไว้ใต้พวยกาของเครื่องกรองพอร์ทฟิลเตอร์ จากนั้นปล่อยให้ช็อตต่อไปประมาณ 20 ถึง 30 วินาทีเพื่อให้เอสเปรสโซคู่ตกลงไปในถ้วยโดยตรง
    • หยุดถ่ายทันทีที่เริ่มซีดและผอม

    รูปแบบ: หากคุณไม่มีเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซหรือต้องการความสะดวกในระบบการชงแบบเสิร์ฟครั้งเดียวเช่น Keurig หรือ Nespresso เพียงแค่ใส่ฝักเอสเปรสโซลงในเครื่องของคุณแล้วชงแบบดับเบิ้ลช็อต



    โฆษณา

ส่วน 2 จาก 2: นึ่งและเทนม

  1. ตั้งชื่อภาพ Make a Flat White Coffee Step 7

    หนึ่ง สำหรับเกี่ยวกับ หนึ่ง2 ถ้วยนม (120 มล.) ลงในเหยือกนึ่ง สำหรับเนื้อครีมแบนสีขาวที่มีไมโครโฟมที่ดีที่สุดให้ใช้นมสด หากคุณต้องการคุณสามารถใช้นมที่มีไขมันต่ำหรือนมทางเลือกอื่นเช่นถั่วเหลืองหรือนมอัลมอนด์
    • โปรดทราบว่านมจะมีปริมาณเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าเมื่อนึ่งดังนั้นอย่าใส่เหยือกเล็ก ๆ จนเต็มเกินครึ่ง
    • หากคุณใช้นมทางเลือกอาจจะทำให้ไอน้ำเร็วกว่านมสดทั้งหมดดังนั้นระวังอย่าให้ไอน้ำมากเกินไป
  2. ตั้งชื่อภาพ Make a Flat White Coffee Step 8

    2 ล้างไอน้ำประมาณ 2 วินาที ในการล้างไม้ไอน้ำที่มีความชื้นติดอยู่ที่ปลายให้เปิดอย่างรวดเร็วเพื่อให้ไอน้ำออกมา ถือไม้กายสิทธิ์ไว้สองสามวินาทีเพื่อให้แน่ใจว่าไม้กายสิทธิ์ชัดเจน
    • คุณควรล้างไม้กายสิทธิ์ก่อนใส่ลงในเหยือกนม เนื่องจากความชื้นที่ติดอยู่ในไม้เรียวอาจเข้าไปในนมของคุณและทำให้รสชาติไม่ดี
  3. ตั้งชื่อภาพ Make a Flat White Coffee Step 9

    3 ใส่ไม้เรียวลงในนมแล้วเปิดไอน้ำทันที วางเหยือกให้ปลายไม้ไอน้ำอยู่ใต้ผิวนมประมาณ 1 นิ้ว (2.5 ซม.) ทันทีที่ไม้กายสิทธิ์จมอยู่ใต้น้ำให้เปิดเครื่อง
    • หากคุณใส่ไม้กายสิทธิ์ลงในนมและรอก่อนเปิดไอน้ำนมจะเข้าไปในแท่งอบไอน้ำ

    เคล็ดลับ: ทำมุมไม้ไอน้ำให้ตรงกับนมในมุม 15 องศา วิธีนี้จะช่วยให้นมเคลื่อนที่ได้อย่างถูกต้องในเหยือกขณะนึ่ง

  4. ตั้งชื่อภาพ Make a Flat White Coffee Step 10

    4 นึ่งนม จนกระทั่งอยู่ระหว่าง 130 ถึง 140 ° F (54 ถึง 60 ° C) เก็บไม้กายสิทธิ์ไว้ในนมเพื่อให้นมหมุนในเหยือกและเพิ่มปริมาตรเป็นสองเท่า คุณควรเห็นโฟมที่ละเอียดอ่อนบนพื้นผิวแทนที่จะเป็นฟองอากาศขนาดใหญ่หากคุณเก็บไม้กายสิทธิ์ไว้ใต้น้ำอย่างเหมาะสม ในการทดสอบว่านมร้อนเพียงพอหรือไม่ให้ใช้เทอร์โมมิเตอร์หรือจับที่ด้านข้างของเหยือกขณะที่คุณนึ่ง ปิดไอน้ำเมื่อเหยือกร้อนเกินกว่าจะสัมผัสได้
    • เนื่องจากคุณไม่สามารถทำไมโครโฟมได้ด้วยการตีนมร้อนให้หลีกเลี่ยงการเตรียมนมบนเตา
    • พื้นผิวและสีของนมควรมีความมันวาวเกือบเหมือนสีลาเท็กซ์

    รูปแบบ: หากคุณไม่มีไม้กายสิทธิ์ให้เติมขวดนมขนาดเล็กที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟให้เต็มครึ่งหนึ่งแล้วขันฝาให้แน่น เขย่าขวดเป็นเวลา 30 ถึง 60 วินาทีแล้วถอดฝาออก นำโถนมเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาทีเพื่อให้เกิดฟองแล้วประกอบเป็นสีขาวแบนทันที



  5. ตั้งชื่อภาพ Make a Flat White Coffee Step 11

    5 แตะเหยือกเพื่อเอาฟองออก เมื่อคุณปิดเครื่องอบไอน้ำแล้วให้เลื่อนออกไปด้านข้างและวางเหยือกนมไว้บนเคาน์เตอร์อย่างระมัดระวัง แตะเบา ๆ หนึ่งหรือสองครั้งเพื่อให้ฟองอากาศขนาดใหญ่ปรากฏขึ้นที่พื้นผิว หมุนนมเล็กน้อยเพื่อให้มันเคลื่อนไหวจนกว่าคุณจะพร้อมเทลงบนเอสเพรสโซ
    • หากคุณแตะแรงเกินไปนมอาจกระเด็นออกจากเหยือก

    เคล็ดลับ: ทำให้ไม้กายสิทธิ์ของคุณมีรูปร่างที่สวยงามโดยการล้างออกหลังจากที่คุณนึ่งนมแล้ว จากนั้นใช้ผ้าชุบน้ำเช็ดทำความสะอาดไม้กายสิทธิ์



    รองเท้าเทนนิสออนไลน์
  6. ตั้งชื่อภาพ Make a Flat White Coffee Step 12

    6 เทนมลงในเอสเปรสโซเพื่อให้ได้สีขาวนวล นำเหยือกใส่ถ้วยของคุณพร้อมเอสเปรสโซแล้วเอียงอย่างระมัดระวังเพื่อให้ไมโครโฟมไหลเข้าสู่เอสเปรสโซ เมื่อคุณเข้าใกล้ส่วนบนของถ้วยให้เอียงมากขึ้นเพื่อให้โฟมลอยขึ้นไปด้านบนมากขึ้น พยายามทำงานให้เร็วที่สุดเพื่อให้นมนึ่งไม่สูญเสียปริมาตร
    • ด้วยการฝึกฝนที่เพียงพอคุณสามารถทำได้ สร้างการออกแบบ โดยการกระดิกข้อมือขณะเทนมลงในเอสเปรสโซ
    โฆษณา

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

ถาม - ตอบชุมชน

ค้นหา เพิ่มคำถามใหม่
  • คำถามคุณควรดื่มทันทีหรือไม่? บางเว็บไซต์กล่าวว่าวงเดือนจะก่อตัวขึ้นบนพื้นผิว นั่นไม่สำคัญ? ชั้นพื้นผิวควรก่อตัวขึ้นเกือบจะในทันทีจึงไม่จำเป็นต้องรอ
  • คำถามที่ฉันเคยได้ยินเกี่ยวกับสูตรกาแฟขาวที่ใช้นมข้นหวาน ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะเริ่มจากตรงไหน ช่วยหาให้หน่อยได้ไหม มิเคเล่ คำตอบยอดนิยมคุณอาจนึกถึงกาแฟเย็นของเวียดนาม เวียดนามcàphêsữađáหรือ 'กาแฟนมเย็น' ทำด้วยการคั่วแบบเข้มมักใช้ชิกโครีชงด้วยตัวกรองหยดเวียดนามโลหะขนาดเล็กลงในถ้วยที่มีนมข้นหวาน นมข้นและกาแฟคนให้เข้ากันแล้วเทน้ำแข็ง
ถามคำถามเหลือ 200 อักขระรวมที่อยู่อีเมลของคุณเพื่อรับข้อความเมื่อคำถามนี้ได้รับคำตอบ ส่ง
โฆษณา

วิดีโอ . การใช้บริการนี้อาจมีการแบ่งปันข้อมูลบางอย่างกับ YouTube

เคล็ดลับ

  • หากคุณชอบดื่มกาแฟแบบมิลค์กี้ ทำลาเต้ . สำหรับเครื่องดื่มที่มีฟองมากขึ้นให้ลองทำ คาปูชิโน่ .
  • คุณสามารถทำสีขาวเรียบโดยใช้ผงเอสเปรสโซสำเร็จรูปได้ แต่จะไม่มีครีมานุ่มที่ผิว

การโฆษณาส่งเคล็ดลับการส่งเคล็ดลับทั้งหมดจะได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบก่อนที่จะเผยแพร่ขอขอบคุณที่ส่งเคล็ดลับเพื่อตรวจสอบ!

สิ่งที่คุณต้องการ

  • ถ้วยเสิร์ฟ
  • เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซพร้อมเครื่องอบไอน้ำ
  • เหยือกนึ่ง
  • เทอร์โมมิเตอร์ไม่จำเป็น

ประเด็นที่เป็นที่นิยม

ในที่สุด Infinity Train Season 2 ก็มาถึงแล้ว อ่านต่อไปเพื่อดูวิธีรับชมออนไลน์แบบสดในคืนนี้ แม้ว่าคุณจะไม่มีเคเบิลก็ตาม

วิธีการเอาหนามออก หากคุณถูกหนามทิ่มแทงและมันติดอยู่ที่ผิวหนังคุณสามารถลองใช้เทคนิคต่างๆที่บ้านเพื่อเอามันออกไปได้ กุญแจสำคัญคือต้องแน่ใจว่าทุกอย่างผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและคุณไม่ได้ขุดด้วย ...



การค้นหาว่าคุณเป็นใครและตำแหน่งของคุณในโลกเป็นงานที่ต้องทำตลอดชีวิต แต่ไม่จำเป็นต้องน่ากลัวหรือน่ากลัว เมื่อคุณรู้ว่าการค้นหาตัวเองเป็นกระบวนการที่ดำเนินอยู่ไม่ใช่เป้าหมายบางอย่างที่คุณต้องบรรลุคุณจะรู้ว่า ...



ที่นี่คุณจะรู้จักวงดนตรียอดนิยมในตลาดที่ขายรองเท้าเทนนิส ได้แก่ Adidas, Rebook, Nike, Puma เป็นต้น

วิธีคุยกับรีเทนเนอร์ หากคุณเพิ่งได้รับรีเทนเนอร์เพื่อช่วยแก้ไขปัญหาฟันคุณอาจสังเกตเห็นผลข้างเคียงที่ท้าทายอย่างยิ่งอย่างหนึ่งนั่นคือคุณมีปัญหาในการพูดคุยกับรีเทนเนอร์ในปากของคุณ นี่เป็นปัญหาทั่วไปสำหรับ ...

Novak Djokovic เอาชนะ Matteo Berrettini ในรอบชิงชนะเลิศ Wimbledon เมื่อวันอาทิตย์เพื่อผนึกตำแหน่ง Grand Slam ครั้งที่ 20 ของเขา ด้วยชัยชนะ ทีมเซิร์บเสมอกับโรเจอร์ เฟเดอเรอร์ และราฟาเอล นาดาลใน 20 เมเจอร์